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Rouleaux d'aubergines

Rouleaux d'aubergines


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Dans un bol, frotter l'ail écrasé avec une pincée de sel. Ajouter graduellement l'huile et le vinaigre, comme la mayonnaise.

Lavez l'aubergine et les poivrons, essuyez avec une serviette, coupez l'aubergine en tranches et faites cuire sur le gril chaud. Faites cuire les poivrons, nettoyez-les et coupez-les en tranches.

Graisser chaque tranche d'aubergine avec de la pâte d'ail. Placer le poivron dessus et rouler fermement.


Saisir avec des cure-dents et laisser les saveurs se mélanger pendant quelques minutes. Il peut être servi chaud ou froid.


Vidéo: Roll Coat (Mai 2022).