Autre

Jus de Citron Caramélisé


Ingrédients

  • 1 gros citron, coupé en tranches de 1/3 de pouce d'épaisseur
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 grosses échalotes, tranchées finement (environ 1 tasse)
  • 10 grandes feuilles de sauge fraîche
  • 1 gousse d'ail, tranchée finement

Préparation de la recette

  • Préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Griller les tranches de citron jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées, environ 4 minutes de chaque côté. Transférer dans l'assiette; hacher grossièrement.

  • Chauffer 1/3 tasse d'huile d'olive dans une casserole moyenne épaisse à feu moyen-élevé. Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides, environ 5 minutes. Ajouter les feuilles de sauge, l'ail et les morceaux de citron grillés avec n'importe quel jus, puis le sucre. Cuire jusqu'à ce que les échalotes commencent à colorer, environ 5 minutes. Ajouter le vin et la vodka. A l'aide d'une longue brochette en bois, enflammer les liqueurs et laisser brûler, environ 4 minutes. Ajouter le bouillon de boeuf; faire bouillir. Réduire le feu à moyen; laisser mijoter jusqu'à ce que le jus soit réduit à 3 tasses, environ 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. DO AHEAD Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Réchauffer avant de servir.

Recette de Cristina Ceccatelli Cook, Section des critiques

Pour le jus de trempette

  • 3 cuillères à soupe. Beurre sans sel
  • 1 lb de viande de ragoût de boeuf en cubes
  • 1 gros oignon doux (environ 12 oz), tranché
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 2 tasses de vin rouge
  • 2 pintes bouillon de boeuf à faible teneur en sel
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 brins de thym frais
  • 1-1/2 c. sel casher

Pour la pâte aromatique

  • 1/4 tasse de poudre de chili doux, de préférence Chimayo, ancho ou Hatch
  • 2 cuillères à soupe. moutarde jaune
  • 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe. sauce soja

Pour le mélange d'assaisonnement

  • 1 cuillère à soupe. sel à l'ail
  • 1 cuillère à soupe. poivre citron
  • 1 cuillère à soupe. poivre noir fraichement moulu
  • 1 c. poivre de Cayenne

Pour le glaçage miel-ail

  • 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. flocons de piment rouge broyés
  • 1/2 tasse de miel
  • 1/4 tasse de jus de pomme
  • 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire
  • 5 gousses d'ail, râpées
  • 2 oz. (4 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

Pour le sandwich


Qui a fait la trempette française originale au jus ?

Lorsqu'un produit alimentairedevient légendaire & mdash là & rsquos toujours un combat pour &ldquooù l'original&rdquo est venu et plus vous creusez, plus les faits deviennent obscurs. Dans le cas de ce sandwich au rosbif chaud, il y a deux établissements de LA qui revendiquent l'original.

Philippe&rsquos & Cole&rsquos.

Le sandwich French Dip a été développé au début du 20e siècle &mdash c'est à peu près le seul fait incontesté. Ces deux restaurants se disputent depuis longtemps le droit de se vanter. Lisez tout à ce sujet dans cet article d'enquête de Jackson Landers&hellip Who Invented LA French Dip Sandwich?

Mis à part l'inventivité, dans son article, Landers remet même en question le fait que le Dip Au Jus français original ait été ou non un sandwich au rosbif chaud du tout... Était-ce&l'enfer aurait-il pu être&l'enfer porc. Dites que ce n'est pas le cas

Armé d'une pléthore d'anecdotes contradictoires sur la naissance de ce hoagie, Je me sens plus confiant dans les libertés que j'ai prises avec ce sandwich au rosbif chaud.

Maintenant, avant d'entrer dans le vif du sujet de la construction de sandwichs, vous avez besoin d'un rosbif parfaitement préparé. Si vous maîtrisez bien la cuisson d'un rôti, passez à autre chose, cependant, si vous avez un peu peur de bien faire les choses, assurez-vous d'avoir bon thermomètre à lecture instantanée. Mon choix est le Thermapen Mk4 <lien d'affiliation sans vergogne>. Il est intuitif, facile à utiliser et précis en quelques secondes. Il élimine les devinettes de la torréfaction.

Températures de cuisson pour un rôti de rumsteck de 3 livres


Quel est le meilleur pain à utiliser pour les curseurs ?

Comme vous le savez probablement, les curseurs ne sont que des versions "mini" de n'importe quel sandwich. Vous devrez donc trouver un petit chignon pour les mettre. De nos jours, il n'est pas difficile de trouver des petits pains coulissants dans l'allée du pain. Mais, vraiment, il n'y a qu'un seul type de pain à utiliser lors de la fabrication de curseurs. Rouleaux hawaïens. Ces petits pains doux, légers et légèrement sucrés sont l'une des meilleures choses qui aient jamais été inventées. Et ils feront passer votre recette de slider au niveau supérieur à coup sûr !


Jumelage parfait

Un stout à l'avoine est un accord classique avec du fromage bleu, et parfois vous ne pouvez pas vous tromper avec un classique. Le fromage stout et le fromage bleu ont tous deux ce corps crémeux, et la douceur du stout contraste avec le goût salé du fromage. Je ne déteste pas non plus l'idée de l'associer à une saison, qui est une bière de ferme de style belge. Le fromage bleu et les saisons sont de petits nombres funky, et associer funk avec plus de funk est tout simplement amusant.

Cependant, si vous préférez prendre un verre de vin, un cabernet sauvignon fruité est un bon choix. Un joli taxi est assez audacieux pour résister au fromage bleu ainsi qu'à la générosité globale de ce plat. J'aime aussi un cabernet avec des oignons caramélisés, donc cet accord est fondamentalement gagnant-gagnant.

Avec la chute sur nous, cette polenta aux oignons caramélisés est la recette parfaite car la nourriture réconfortante semble un peu plus nécessaire. Si vous essayez cette recette, n'hésitez pas à laisser un commentaire pour me faire part de vos impressions et n'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter.


Assiettes

croissant, pain au chocolat

yaourt grec, compote de baies

miel local, pomme et cannelle

oignons rouges marinés, tomate cerise, herbes fraîches

baies fraîches, babeurre, sirop d'érable

brioche, compote de pomme beurre noisette, sirop d'érable

farro, avocat, radis, vinaigrette au miel, ricotta

bavette prime, deux œufs au choix, pommes de terre rôties aux herbes

épinards, tomates rôties, fromage cheddar

oeufs pochés, bacon canadien, sauce hollandaise

pomme de terre ratte, poivrons rouges rôtis, oeufs, sauce hollandaise

deux oeufs au choix, bacon ou saucisse, frites maison, levain


Assaisonnement Fruits de Mer Jubilee®

Du sud du Texas au sud de la Floride, les traditions culinaires du sud rencontrent la générosité du Golfe avec une grande exubérance. Le summum de cette relation se trouve en Alabama, le long de la côte est de la baie de Mobile. Ici, un phénomène rare connu sous le nom de « Jubilé » existe lorsque les conditions sont idéales. Des cris de “Jubilee” peuvent être entendus dans la nuit, et les habitants cueillent les fruits de mer de la baie qui les attendent patiemment le long du rivage. Dans l'esprit de cette offre, nous présentons l'assaisonnement pour fruits de mer Jubilee® de Bad Byron – La saveur du Golfe du Sud ™.

Pour en savoir plus sur le “phénomène” qui a inspiré ce produit, visitez : http://www.daphneal.com/jubilee.asp.

Chapeaux de champignons farcis au crabe

(soumis par Lisa C. Meyer)

  • 24 grosses têtes de champignons
  • 1/4c.oignons en dés
  • 1/4c de céleri en dés
  • 1 cuillère à soupe de graisse de bacon ou de beurre
  • 1 ch. Miettes de pain de maïs
  • 2 gros jalapeños coupés en dés
  • 3oz.de morceaux ou morceaux de bacon frais PAS DE BORDS
  • 1 lb de chair de crabe en morceaux
  • 1/4 c. Le sel
  • 1 1/2 c. à thé d'Assaisonnement Fruits de Mer Jubilee®
  • Bouillon de poulet

Faire revenir l'oignon et le céleri dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Mettre de côté.

Dans un grand bol, verser 1 tasse de chapelure de maïs avec suffisamment de bouillon de poulet pour faire une soupe. Remuer et laisser reposer jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé et que la consistance soit épaisse et pâteuse. Ajouter les oignons, le céleri, les jalapenos, le bacon, la chair de crabe et l'assaisonnement pour fruits de mer Jubilee®. Bien mélanger. Répartir le mélange dans les chapeaux de champignons.

Cuire au four préchauffé à 375 degrés pendant environ 18 à 20 minutes. Servir

Ragoût de poisson aux fruits de mer et assaisonnement Jubilee®

(soumis par Ted Whisnant)

Dans la région de Pee Dee en Caroline du Sud, un ragoût de poisson-chat est très apprécié des restaurants raffinés. Les locaux ont d'excellentes recettes, mais les innovations sont les bienvenues de tous. Voici ma recette de ragoût de poisson-chat avec l'assaisonnement Jubilee® pour fruits de mer.

Sélectionner 3 à 3 1/2 livres de filets de poisson-chat. Utilisation Assaisonnement Jubilee® frotter les filets puis envelopper le poisson dans du plastique. Réfrigérer toute la nuit.

Le lendemain, faites frire 4-6 morceaux de bacon ou de lard. puis faire sauter 1 à 1 1/2 tasse de poivron rouge, jaune et vert avec 1 à 1 1/2 tasses d'oignons rouges hachés dans la graisse de bacon. Assaisonner avec sel et poivre frais moulu goûter.

Aux légumes sautés, ajouter 2 boîtes de tomates étuvées, une boîte de soupe de tomates condensée, et un un paquet d'une livre de gombo congelé. Assaisonner avec Tabasco goûter. (Vous pouvez faire sauter quelques Piments jalapeno avec le poivrons si oui, omettez le Tabasco). Selon le liquide dans les tomates, vous pouvez ajouter de l'eau. La consistance souhaitée du ragoût de poisson fini est similaire à la sauce à spaghetti.

Ajouter le poisson cru à la soupe (ragoût) et cuire lentement pendant environ une heure. Si vous souhaitez agrémenter la recette, ajoutez des crevettes crues, des palourdes en conserve ou des pétoncles. Ici, à SC, nous ne voulons que du poisson.

Pendant ce temps, préparez une grande casserole de riz blanc. Nous préférons le riz à grains longs, mais utilisez ce que vous voulez. Une fois, j'ai utilisé le basilic tomate de l'oncle Ben avec de bons résultats.

Servez le ragoût réduit à la louche sur du riz avec des hushpuppies, du pain à l'ail ou même du pain tranché ordinaire. Les rondelles d'oignon, les frites ou les patates douces frites se marient également bien avec le ragoût de poisson. Certaines personnes aiment la salade de chou servie sur le côté. Nous l'aimons chaud et épicé, mais vous pouvez l'ajuster selon vos goûts. C'est un excellent plat de nuit froid, en particulier pour un groupe d'hommes qui ont bu quelques cocktails.

Grillades de fruits de mer des îles

(soumis par Tommy Tucker)

  • 1 lb de filets de poisson à chair ferme
  • 1 lb de crevettes crues décortiquées 21-24
  • 1 lb de gros pétoncles
  • 1 poivron rouge, vert, jaune tranché finement
  • 1 gros oignon doux émincé
  • 2 courges jaune et verte tranchées finement
  • 1/2 tasse de coriandre hachée
  • 1 habañero émincé
  • Assaisonnement Fruits de Mer Jubilee®
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Couvrir la surface du gril avec du papier d'aluminium résistant. Enduire la surface d'huile d'olive. Placez d'abord les tranches de poivrons mélangés sur le papier d'aluminium. Disposez ensuite les tranches de courge. Placer les filets de poisson sur la base de légumes avec les crevettes et les pétoncles mélangés ensemble. Saupoudrer généreusement d'Assaisonnement pour fruits de mer Jubilee®. Garnir de coriandre et de habañero émincé. Pliez les bords de la feuille vers l'intérieur pour créer une poche. Réglez le gril à feu moyen. Cuire 20-25 minutes. Retirer du gril et laisser refroidir. Servir avec un riz sale.

Farce aux fruits de mer Heather’s Jubilee® pour deux

(soumis par JC Stevens)

  • 8 grosses crevettes, 12-16 unités
  • 1 douille de craquelins Ritz, écrasés
  • 1/4 tasse de crevettes, en petits dés
  • 2 cuillères à soupe d'oignon doux, émincé
  • 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
  • 2 c. à thé d'assaisonnement aux fruits de mer Jubilee®
  • 1/8 cuillère à café de poivre blanc (facultatif)
  • 1 citron, coupé en quartiers
  1. Préchauffer le four à 375 degrés.
  2. Retirer les carapaces des crevettes, déveiner et trancher presque à travers environ 2/3 du corps de la crevette (papillon).
  3. Prenez ½ cuillère à soupe de beurre et versez dans un plat allant au four. Utiliser des crevettes pour déplacer le beurre, enrober le plat et toutes les crevettes
    légèrement avec du beurre. Disposer les crevettes au beurre dans un plat beurré.
  4. Saupoudrer ½ c. à thé d'Assaisonnement pour fruits de mer Jubilee® sur les crevettes.
  5. Mettre le reste des ingrédients sauf le beurre dans un sac en plastique et bien mélanger. Ajouter le reste du beurre et mélanger à nouveau,
    à fond. Laisser reposer 3 minutes.
  6. Versez le contenu du sac sur les crevettes ou prenez une cuillère de farce et placez-la sur chaque crevette.
  7. Cuire au four à 375 degrés pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la farce commence à brunir. Sortir du four et laisser reposer
    trois minutes avant de servir.
  8. Frotter un quartier de citron autour de l'extérieur de chaque assiette de service.
  9. Accompagner d'asperges et d'une sauce légère au beurre, d'un quartier de citron, accompagné d'un chardonnay légèrement fruité.
  10. Relaxez vous et profitez!
Crevettes grillées Jubilee®

Si vous n'utilisez jamais notre Assaisonnement pour fruits de mer Jubilee® pour autre chose, cette méthode est indispensable ! Ce plat a remporté la 3e place dans la catégorie choix du cuisinier au Concours mondial de barbecue sur invitation de Jack Daniel's 2000.

Peler et déveiner grosses crevettes (laisser la queue)

Incorporer légèrement huile d'olive

Assaisonner généreusement avec Assaisonnement Jubilee®

Embrochez les crevettes et placez-les sur un gril à chaleur élevée et directe. Les crevettes cuisent rapidement, environ 3-4 minutes par côté

Jubilee® Golfe Sauté Sud

Pour crevettes, pétoncles, huîtres et filets de poisson. Cela peut être préparé à l'avance et se conservera indéfiniment au réfrigérateur ou au congélateur.

Bien mélanger 3 cuillères à soupe de beurre fondu (non salé), avec 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fruits de mer Jubilee® de Bad Byron® (pour 1 bâtonnet de beurre ajouter 1¾ cuillère à soupe de Jubilee®)

Utiliser au besoin pour faire sauter à la poêle crevettes, pétoncles, huîtres ou filets de poisson

Crevettes frites Jubilee® Classic Gulf South
  • ¾ tasse de babeurre
  • 1 tasse de semoule de maïs, mouture fine ou farine
  • 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer Bad Byron® Jubilee®
  • 2 livres de crevettes papillon

Assaisonner le babeurre avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Jubilee®. Bien mélanger

Assaisonner la semoule de maïs ou la farine avec les 2 cuillères à soupe restantes de Jubilee®. Bien mélanger

Tremper les crevettes d'abord dans le babeurre assaisonné, puis saupoudrer légèrement dans assaisonné
semoule de maïs ou farine. Secouer l'excès

Faire frire à 350 ° jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 3-4 minutes)

Égoutter sur du papier absorbant

Grillades du sud du golfe avec Jubilee®

L'assaisonnement pour fruits de mer Jubilee® de Bad Byron a été conçu pour les grillades en plein air.
L'assaisonnement va légèrement caraméliser pendant qu'il grille pour une saveur et une texture délicieuses.
Excellent pour les filets de poisson, les pétoncles et les brochettes de crevettes.

Conditionnez une grille de gril chaude et propre en appliquant de l'huile de cuisson avec des serviettes en papier.

Appliquer un une légère couche d'huile d'olive ou de beurre fondu à la poisson, pétoncles ou crevettes brochettes.

Assaisonner généreusement avec Jubilé®. Les filets ne doivent pas avoir plus d'1 & 8243 d'épaisseur.

Ils seront prêts lorsqu'ils seront complètement opaques et qu'ils commenceront à s'écailler (environ 5 minutes de chaque côté). Pour les pétoncles et les crevettes, environ 4 minutes de chaque côté.

Bouillir les crevettes
  • 2 pintes. l'eau
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 7 cuillères à soupe (2 oz) d'assaisonnement pour fruits de mer Bad Byron’s Jubilee®
  • ¾ cuillère à café de sauce Tabasco®

Porter tous les ingrédients à ébullition. Réduire à mijoter

Ajouter les crevettes et ramener à ébullition. Les crevettes seront prêtes en 5 minutes


Jus de Citron Caramélisé - Recettes

Chauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en remuant souvent.  Retirez la poêle du feu et laissez refroidir à température ambiante.

Saupoudrer le plan de travail de farine.  Déplier la feuille de brick sur le plan de travail.  Rouler la feuille de brick en un carré de 12 pouces.  Placer la pâte sur la plaque de cuisson.  Badigeonner le les bords de la pâte avec de l'eau.  Replier les bords sur 1/2 pouce de tous les côtés, en sertissant avec une fourchette pour former un rebord.  Piquez soigneusement le centre de la pâte avec une fourchette.

Étaler le mélange d'oignons sur la pâte jusqu'au bord.  Saupoudrer de fromages et de ciboulette.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.  Laisser la pâte refroidir sur la plaque à pâtisserie sur une grille pendant 5 minutes.  Couper en 24 rectangles (3x2 pouces).  Servir chaud.

Remarque sur la recette : Le papier sulfurisé empêche la pâte de coller à la plaque de cuisson et facilite également le nettoyage. Si vous n'avez pas de papier parchemin, vous pouvez vaporiser la plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson à la place. Cependant, l'aérosol de cuisson peut faire dorer le fond des pâtisseries plus rapidement, alors commencez à vérifier la cuisson 5 minutes plus tôt.

Regardez une démonstration pratique de cette technique de recette.

Regardez la démo pour voir comment faire ce type de recette, puis consultez votre recette pour des instructions spécifiques.

Évitez d'appuyer trop fort lorsque vous déroulez les extrémités et les bords - vous voulez éviter de presser les couches de bord ensemble, car cela empêchera la pâte de monter.

Si vous préparez une pâte feuilletée acidulée, placez-la sur la plaque à pâtisserie avant d'ajouter les garnitures ou les garnitures. De cette façon, vous n'aurez pas à transférer la pâte avec le poids supplémentaire et risquez de la déchirer

Pour réaliser une tarte à la croûte extra-gonflée : prenez un couteau et marquez deux traits sur le pourtour, puis piquez la zone à l'intérieur de cette bordure avec une fourchette.


Questions fréquemment posées

Qu'est-ce qu'au jus ?

Au Jus est un terme français signifiant "avec du jus".

Communément, cependant, au jus est utilisé pour décrire la trempette au bouillon de bœuf servie avec des sandwichs à la trempette française.

Quelle est la différence entre le bouillon de boeuf et au jus?

La différence entre ce que nous appelons une sauce au jus et un bouillon de bœuf est que &ldquoau jus&rdquo est l'égouttement de la viande en cours de cuisson, et du bouillon de bœuf est parfois ajouté.


Échalotes caramélisées

C'est l'un de ces plats où je veux vous dire de tout arrêter et de les faire tout de suite, mais je me souviens alors que j'ai déjà dit cela cette semaine, la semaine dernière, la semaine d'avant et quelques autres fois entre les deux. Si je n'arrête pas de dire ça, je serai comme la fille qui a crié « cuisinier » ! et personne ne me prendra au sérieux quand une recette vraiment transcendante tombera sur cette page. Comme aujourd'hui. Qu'il suffise donc que ce soit une recette terriblement bonne et un excellent moyen de gérer la déception du début du printemps d'un marché de producteurs qui ne vous fournit que des oignons et des tubercules. A la place, vous pouvez caraméliser les échalotes !

Maintenant, je pense que nous savons déjà que les oignons caramélisés sont les genoux des abeilles, mais ceux-ci sont encore plus spectaculaires et c'est à cause du vinaigre qui est glissé dedans, ce qui lui donne une légère saveur augmentant le beurre sucré-salé à un ’ 8220Je ne mangerai jamais rien d'autre pour le reste de mon expérience de vie. Et oui, il y a un bon peu de beurre dans ce plat, assez pour que lorsque je l'ai fait la première fois il y a quelques années j'ai lésiné dessus, les échalotes se sont collées au fond de cette casserole et j'ai été consommée à regret. Pas cette fois, cependant. Rassurez-vous, la quasi-totalité du beurre reste dans le plat de cuisson, et ne s'accroche pas aux échalotes & nous, on espère & plus qu'une couche à peine là.

Mais voici où je dois mendier, non vous implorer de NE PAS FAIRE ce que j'ai fait (et j'aurais regretté si j'avais une place dans ma psyché capable d'éprouver des remords pour le beurre) qui est de tremper un seul dent de votre fourchette , ou même d'envisager une telle action, dans cette flaque de beurre acidulée au fond de la casserole. Il s'agit d'une action hautement déconseillée, car elle déclenchera une réaction de type transe dans laquelle il faudra plonger à nouveau, et encore et instantanément couper toutes les pensées de Mais ceci est extrêmement malsain. Votre pari le plus sûr est de ne pas le faire du tout, même une fois.

Et oui, je sais que cela signifie que c'est exactement ce que vous allez faire maintenant, et je suis désolé. Mais vous ne pouvez pas dire que je ne vous ai pas prévenu.

Fais-moi tenir cette promesse : Mon prochain article portera sur les recettes de desserts de la Pâque. J'en ai tellement en tête, il serait injuste de ne pas vous les montrer et d'en essayer au moins un avant ce week-end. Pour ceux d'entre vous qui ne célèbrent pas la Pâque, n'ayez crainte, ces desserts sont dignes d'un répertoire toute l'année.

Échalotes Caramélisées
Adapté d'Ina Garten

6 cuillères à soupe (3/4 bâton) de beurre non salé
2 livres d'échalotes fraîches, pelées, avec les racines intactes
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de bon vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à café de sel casher
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de persil plat frais haché

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse de 12 pouces allant au four*, ajouter les échalotes et le sucre, et mélanger pour enrober. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les échalotes commencent à dorer. Ajouter le vinaigre, le sel et le poivre et bien mélanger.

Mettre la sauteuse au four et cuire 15 à 30 minutes selon la grosseur des échalotes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonner au goût, saupoudrer de persil et servir chaud.

* Si le vôtre, comme le mien, ne va pas au four, cela fonctionne pour commencer ce plat dans votre poêle à frire, puis grattez les échalotes et la sauce dans un plat allant au four lorsqu'il est prêt à aller au four.


Voir la vidéo: fordman makutestissa karamellisoitu punasipuli sipsi (Novembre 2021).