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Mûre Marie


Après avoir subi une transformation de 5 millions de dollars l'année dernière, le W San Diego nouvellement restylé a une fois de plus mis la barre haute avec son Blackberry Mary, un mélange confus de Stoli Hot Vodka, mélange sanguinolent à base de tomate, jus de citron vert, jus de citron, sirop de chili, pincée de sel et de poivre, et garnie d'une tranche de bacon cueillie, de tranches de jalapeño, d'une tranche ronde de concombre et de mûres.

Ingrédients

  • 4-5 mûres tombées dans un verre à mélange
  • 1/2 once de jus de citron vert
  • 1/2 once de jus de citron
  • 1/2 once de sirop de chili
  • 2 tranches de jalapeño
  • Une pincée de sel et de poivre
  • Ajouter 1,5 once de vodka Stoli Hot
  • Ajouter 3 onces de mélange Bloody à base de tomates
  • Le sel

Portions1

Calories par portion227

Équivalent folate (total)61µg15%

Riboflavine (B2)0.3mg15.3%


23 délicieuses recettes de mûres

Nous aimons la saison des mûres (juillet à octobre en passant), et les fruits magnifiques font une abondance de desserts encore plus savoureux.

Des bagatelles estivales faciles aux strudels aux baies d'automne, voici 23 recettes de mûres à essayer.

Comme ça? Vous aimerez.

L'utilisation de ricotta et de yaourt crée une version délicieuse et plus saine du gâteau au fromage traditionnel.

Comme ça? Vous aimerez.

Préparez ce plateau de crumble aux mûres jusqu'à quatre jours à l'avance, les amandes moulues aident à garder le gâteau humide.

Comme ça? Vous aimerez.

C'est une façon délicieuse (et facile) d'utiliser les mûres.

Comme ça? Vous aimerez.

Beaucoup de fruits d'automne enveloppés dans une pâte croustillante.

Comme ça? Vous aimerez.

Les baies congelées fonctionnent tout aussi bien pour la compote lorsque les baies fraîches ne sont pas de saison et utilisez 300 g (11 oz) de fruits surgelés mélangés.

Comme ça? Vous aimerez.

Les cupcakes sont sur tous les menus à la mode de l'heure du thé. Ces roses tendres cachent un secret délicieusement confit, donc jusqu'à ce qu'elles prennent une bouchée, personne ne le saura !

Comme ça? Vous aimerez.

Plus facile à faire qu'une glace traditionnelle, mais tout aussi délicieuse !

Comme ça? Vous aimerez.

Ce dessert rétro a une délicieuse touche de chocolat blanc.

Comme ça? Vous aimerez.

Cette délicieuse liqueur de baies est facile à préparer et constitue le parfait remontant.

Comme ça? Vous aimerez.

Utilisez vos baies préférées pour créer de nouvelles combinaisons de saveurs et de couleurs.

Comme ça? Vous aimerez.

Ce dessert étonnant mettra magnifiquement en valeur les baies de saison. Commencez tôt la veille de votre dîner pour lui donner suffisamment de temps pour se préparer.

Comme ça? Vous aimerez.

Ces friandises automnales exploitent pleinement le meilleur de la saison.

Comme ça? Vous aimerez.

Essayez quelque chose de différent pour le dessert ce soir - ce sorbet Tutti frutti peut être préparé en cinq minutes chrono.

Comme ça? Vous aimerez.

Une pièce maîtresse fantastique qui épatera tout le monde.

Comme ça? Vous aimerez.

La pâte filo ajoute un bon croquant au pudding aux fruits.

Comme ça? Vous aimerez.

Utilisez une poudre de cacao de bonne qualité pour une saveur vraiment chocolatée dans cette recette de roulade, et ne vous inquiétez pas des fissures et ndash ils donnent à la roulade son aspect distinctif.

Comme ça? Vous aimerez.

Cette tarte aux fruits savoureuse fait un délicieux dessert pour les nuits froides.

Comme ça? Vous aimerez.

Ne vous laissez pas rebuter par la longue liste d'ingrédients et vous pouvez vraiment faire ce gâteau digne d'une pâtisserie à la maison !

Comme ça? Vous aimerez.

Assurez-vous de faire mûrir et de conserver ce gin dans un placard ou dans un endroit sombre et la lumière transformera sa jolie couleur rubis en un brun boueux.

Comme ça? Vous aimerez.

Un dessert d'automne facile et délicieux, il peut être rendu sans gluten en remplaçant la farine nature par de la farine sans gluten.

Comme ça? Vous aimerez.

Faire tourbillonner la purée de mûres à travers la meringue donne une agréable texture confiturée une fois cuite et un joli motif une fois roulé.

Comme ça? Vous aimerez.

Préparez ce gin à la mûre facile et délicieux pour servir vos invités pendant l'hiver.

Comme ça? Vous aimerez.

Si vous cherchez un dessert rapide et facile, ce granité aux mûres est peut-être la recette de baies pour vous.


Galerie

  • 1 litre de mûres fraîches
  • 2 tasses de sucre blanc, ou au goût
  • 2 tasses d'eau
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de shortening
  • 1 jaune d'oeuf
  • 5 cuillères à soupe de lait

Mettre les mûres, le sucre, l'eau, le beurre et la cannelle dans une grande casserole. Cuire et remuer de temps en temps à feu moyen jusqu'à ce qu'ils commencent à se décomposer et à former une sauce, environ 20 à 30 minutes.

Pendant ce temps, mélanger la farine et le sel dans un saladier. Couper le shortening avec un couteau ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer le jaune d'œuf aux miettes. Ajouter le lait une cuillère à soupe à la fois, en remuant avec une fourchette, jusqu'à ce que le mélange de farine soit humidifié. N'ajoutez pas plus de lait que nécessaire : lorsque vous pressez une poignée de pâte humidifiée, elle doit former une boule. Divisez la pâte en deux et formez des boules.

Rouler une boule en un rond de 1/4 de pouce d'épaisseur, comme une croûte à tarte. À l'aide d'un couteau fariné, couper dans le sens de la longueur des bandes de pâte de 2 à 3 pouces de large. Répétez avec la deuxième boule de pâte.

En tenant chaque bande de pâte sur les mûres bouillantes, pincez des longueurs de 4 pouces et déposez-les dans les baies. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte ait été utilisée. Cuire les boulettes à feu moyen pendant 15 minutes. Vous pouvez pousser les boulettes dans le jus, mais ne remuez pas jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites ou elles s'agglutineront.


Cet article est sponsorisé par Wheat Montana. Toutes les opinions sont à 100% les miennes.

Les conseils ci-dessous vous aideront à préparer le meilleur cordonnier aux mûres !

Échanges d'ingrédients sains et polyvalents de cordonnier aux mûres

Pour en faire un cordonnier plus sain qui correspond à vos besoins alimentaires, vous pouvez effectuer plusieurs échanges.

Tout d'abord, nous utilisons de la farine de blé Montana au lieu de la farine tout usage ordinaire, car elle est vérifiée par le projet sans OGM. Je déteste m'inquiéter du Roundup qui est pulvérisé sur du blé conventionnel, et de nombreuses personnes intolérantes au gluten réagissent au blé imbibé de Roundup. Ick.

J'utilise cette farine de blé Montana pour tous mes produits de boulangerie, du rouleau de citrouille sain aux crêpes au yogourt aux myrtilles trempées et tout le reste.

(Trouvez Wheat Montana dans certains magasins TJ Maxx, Marshall ou HomeGoods. Ou demandez à votre Wal-Mart local de commencer à le transporter, car ils sont dans le système Wal-Mart.)

Si vous êtes strictement sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de noix de coco.

Pour sucrer, j'adore utiliser du Sucanant (parfois appelé Rapadura) dans la cuisson, c'est du jus de canne évaporé qui conserve encore les minéraux de la canne à sucre. Il n'est pas dépourvu de tous ses nutriments comme le sucre raffiné. Alternativement, vous pouvez utiliser du sucre de canne biologique.

Si vous voulez en faire un cordonnier aux mûres sans sucre, ajoutez simplement du miel ou du sirop d'érable pour le sucre et réduisez le lait dans la recette à 3/4 tasse.

Ou pour une option d'édulcorant à faible teneur en glucides, essayez l'édulcorant à l'érythritol aux fruits de Monk et réduisez la quantité à 2/3 tasse.

Essayez différents types de fruits ou d'épices

Cette recette de cordonnier facile fonctionne parfaitement avec plus que des mûres - sous n'importe quel type de fruit que vous aimez!

C'est merveilleux avec des pêches, un mélange de baies mélangées, des pommes. les possibilités sont infinies! (Mais la mûre est ma préférée.)

Vous pouvez également pimenter les choses avec de la cannelle, du clou de girofle, de la vanille & #8230 mmmmm.

Façons de servir le Southern Blackberry Cobbler

Bien sûr, ce cordonnier aux mûres est merveilleux à lui tout seul (vous pourriez même en avoir au petit-déjeuner avec une tasse de café !).

Mais ma façon préférée de le manger est avec une énorme cuillerée de crème fouettée à la vanille maison (recette de ma mère). Rien ne vaut ça !

Ou, vous pouvez essayer de faire de la crème glacée maison. Essayez ces 8 conseils pour une crème glacée maison parfaite à chaque fois.


PUDDING AUX MRES

Le pudding aux mûres deviendra l'une de vos recettes préférées à préparer et à servir avec de la crème fouettée ou de la crème glacée. Servez ce pudding aux mûres à votre famille et à vos invités pour un excellent dessert et vous n'en aurez plus. Je l'adore pour le petit-déjeuner avec du café le matin et c'est aussi bon avec du lait versé dessus. J'ai toujours mangé du cordonnier quand j'étais enfant avec du lait versé dessus et j'aime ce pudding aux mûres de cette façon. C'est une recette à l'ancienne que ma famille adore.

1 1/4 tasse de sucre granulé blanc, divisé

6 cuillères à soupe de beurre ramolli

2 cuillères à café de levure

1 tasse de lait évaporé (peut utiliser du lait ordinaire)

1 cuillère à café d'extrait d'amande (peut utiliser de l'extrait de vanille)

2 à 2 1/2 tasses de mûres fraîches (peut utiliser surgelées)

Dans un grand bol à mélanger avec un mélangeur de crème 1 tasse de sucre avec les 6 cuillères à soupe de beurre. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Versez le mélange de farine dans le sucre et le beurre et continuez de mélanger au batteur. Ajouter le lait et l'extrait d'amande en mélangeant bien. Vaporiser une cocotte de 3 pintes d'aérosol de cuisson et étaler le mélange de farine dans le fond du plat. Couvrir de mûres et saupoudrer le 1/4 tasse de sucre restant sur les baies. Porter 2 tasses d'eau à ébullition et verser sur les mûres. NE PAS MÉLANGER. Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 55 à 60 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir environ 20 minutes avant de servir. Donne 8 à 10 portions. Prendre plaisir!

Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi ma recette de Pudding à la banane à l'ancienne.

N'oubliez pas d'épingler le pudding aux mûres !

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50 recettes de mûres pour rendre l'été tellement plus doux

Ces plats remplis de fruits sont l'équilibre parfait entre sucré et acidulé.

Alors que les températures augmentent, nous sommes tous d'humeur pour des desserts d'été faciles pour nous rafraîchir&mdashand nous ne parlons pas seulement de glaces maison. Bon nombre des meilleurs desserts aux fruits sont prêts pour l'été et bonjour, les baies ! Ce qui nous amène aux mûres : que vous obteniez votre transport particulier à l'épicerie, au marché de producteurs locaux ou que vous ayez la chance de pouvoir cueillir les vôtres, vous savez que les mûres sont les plus mûres et les plus délicieuses lorsque les journées sont longues et l'air est chaud. En fait, plus la saison est chaude, plus les mûres semblent devenir sucrées.

Alors, quelle meilleure façon de lancer la saison des baies qu'avec one&mdashor quelques&mdashof ces recettes de mûres ? Les baies sont des fruits à utiliser ou à perdre. Ils ne durent pas longtemps au réfrigérateur. Alors tirez le meilleur parti de votre transport en les emballant dans chaque repas. Vous pouvez utiliser des mûres pour sucrer des dîners faciles en semaine, les empiler sur un petit-déjeuner végétalien, les mélanger dans des recettes de boissons estivales et, bien sûr, les ajouter à des recettes de desserts décadents sans cuisson, comme des tartes, des sucettes glacées, etc. Ce tour d'horizon de plats à base de mûres présente le fruit de nombreuses façons délicieuses, et nous les recommandons tous ! En plus d'être savoureuses, les mûres sont également très saines. Ils sont une excellente source de fibres, de vitamine C et de vitamine K, vous pouvez donc profiter de ces plats sans culpabilité. De plus, les plus petits vont adorer plonger dans une jolie assiette violette. Alors qu'est-ce que tu attends? Faites la cueillette !


Quelques conseils de cueillette de mûres

  • Ne choisissez pas trop bas (pensez où les chiens auraient pu être)
  • Portez des pantalons longs et des bottes pour ne pas être trop gêné par les buissons épineux
  • Prenez un récipient avec un couvercle pour pouvoir le couvrir et le sceller au cas où vous le laisseriez tomber
  • Ne remplissez pas trop vos contenants, les baies écrasent très facilement
  • Préparez-vous à avoir des doigts violets/noirs !
  • Mangez dans un jour ou deux – ou congelez
  • Surtout – AMUSEZ-VOUS !

1. Préchauffer le four à 180c/ventilateur 160c/thermostat 4.

2. Écrasez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou mixez-les dans un robot culinaire, jusqu'à ce qu'ils soient sablonneux.

Faire fondre le beurre à feu doux puis mélanger avec les gravats de biscuits dans un grand bol. Les miettes doivent être suffisamment humides pour qu'elles tiennent en touffes si elles sont serrées ensemble, alors ajoutez du beurre supplémentaire à ce stade si nécessaire.

3. Étalez le mélange de biscuits sur le fond du moule et appuyez fermement partout.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis sortir, laisser refroidir un peu et baisser la température du four à 120C/ventilation 100C/thermostat ½.

4. Dans une petite casserole, chauffer les mûres, le sucre et le jus de citron à feu doux jusqu'à ce que les mûres ramollissent. Écraser avec le dos d'une fourchette jusqu'à ce qu'il ne reste plus de baies entières, puis laisser refroidir. Si les mûres libèrent beaucoup de jus, ajoutez une cuillère à café de maïzena pendant que la casserole est encore sur le feu et remuez encore une minute ou deux, jusqu'à épaississement.

5. Battre la ricotta et la fécule de maïs ensemble dans un grand bol jusqu'à consistance lisse, puis incorporer la crème. Une fois combinés, incorporer le sucre, suivi des œufs et du jaune (un à la fois), du zeste de citron et de l'extrait de vanille.

6. Versez la garniture sur le fond de biscuit cuit. Déposez des cuillerées de mûres dans le cheesecake et remuez doucement à l'aide d'une cuillère. Cuire au four pendant 1¾-2 heures, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage n'ait plus qu'une légère oscillation en son centre. Le cheesecake cuit doit être assez ferme sur toute la surface, à l'exception des tourbillons de mûres, maintenant légèrement enfoncés, confiturés et d'une couleur pourpre foncé.

7. Laissez refroidir complètement le cheesecake dans son moule avant de tenter de le démouler. Ensuite, pour une texture plus ferme, placez au réfrigérateur avant de servir.


Instructions

1 Préchauffer le four à 180°C (350°F/Gaz 4). Tapisser un moule à charnière de 23 cm et d'au moins 6 cm de profondeur d'un moule à cake – c'est fantastique car c'est une pâte assez liquide. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé antiadhésif.

2 Vérifiez qu'il n'y a pas de saleté dans les mûres et enlevez toute saleté avec un morceau de torchon (les laver ajoutera de l'eau au mélange) et mettez de côté. Faire fondre le beurre, et réserver.

3 Mettez les œufs, les sucres et la vanille dans le bol d'un batteur électrique équipé d'un fouet ballon et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux, ou utilisez un batteur électrique à main.

4 Tamisez la farine et la levure chimique et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient incorporées. Versez le beurre fondu et le lait dans le mélange et fouettez à nouveau.

5 Saupoudrer une poignée de mûres au fond du moule préparé. Verser environ la moitié du mélange à gâteau sur le dessus des mûres. Saupoudrer la moitié des mûres restantes sur le mélange à gâteau, puis ajouter le mélange à gâteau restant. Enfin, saupoudrez le dessus des mûres restantes et saupoudrez de sucre en poudre (ou de sucre vanillé si vous en avez).

6 Placer le moule à cake sur une plaque à pâtisserie (pour récupérer les éclaboussures) et cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré sur le dessus et qu'un cure-dent en ressorte propre.


Voir la vidéo: LINGERIE TRY ON HAUL. MARIE MUR (Janvier 2022).