Autre

Fleica le plateau


La viande avec ses couches entrecoupées de viande, de graisse et de souris est un plat délicieux jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il fond donc dans la bouche, accompagné de cornichons. Beaucoup d'images ne sont même pas à la fin car il n'a pas fallu longtemps pour qu'il disparaisse. Abracadabra :)))

  • 1 kg de filet de porc tranché
  • 8 gousses d'ail
  • 1 verre à part
  • 1 verre de vin
  • 1 cuillère à café de bouée
  • 1/2 cuillère à café "Eros Pista" - pâte de piment rouge
  • sel

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crêpe sur la plaque :

Les tranches de viande sont placées dans un plateau.

Pelez et émincez l'ail.

Saupoudrer de tranches d'ail, de paprika et de pâte de piment. Sarati.

Ajouter l'eau et le vin.

Mettez la plaque de cuisson dans le four chaud.

Retournez la viande de temps en temps pour la faire dorer des deux côtés.

Il est prêt lorsqu'il est légèrement croustillant et doré et a une belle couleur rougeâtre.

Servir avec votre purée de pommes de terre préférée et des cornichons.

Sites de conseils

1

Cherchez des boulettes de viande prêtes à l'emploi chez le boucher, afin de pouvoir choisir les morceaux les plus faibles. Si vous avez pris le morceau entier, vous pourriez avoir des surprises, étant trop gros à l'intérieur.


Poulet farci sur le plateau

Ingrédients pour 6 portions de poulet farci à la poêle : 1 poulet, 200 g de foie de volaille, 150 g de pain blanc, 3 œufs, 150 g d'oignon, 20 ml de lait, 150 ml d'huile, 1 bouquet de persil, 20 g de sel, 4 gr poivre, bouée 2 gr.

o Le poulet est nettoyé et lavé. Hacher l'oignon. Le pain est pelé, tranché, trempé dans du lait et bien pressé. Le foie est lavé et coupé en cubes.
o Deux œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance dure et coupés en cubes. Au troisième œuf, séparer le blanc d'œuf du jaune. Hachez le persil.
o Faire mijoter l'oignon et le foie dans la moitié de l'huile avec 100 ml d'eau, laisser refroidir et mélanger avec le pain, les œufs durs, le jaune d'œuf, le persil et les blancs d'œufs battus, puis assaisonner.
o Remplissez le poulet de cette composition, cousez ou attrapez avec des cure-dents, saupoudrez de paprika, sel, poivre et graissez avec le reste de l'huile.

o Placer le poulet dans une poêle avec un peu d'eau puis faire revenir au four à 180°C pendant environ 45 minutes, en arrosant de temps en temps avec la sauce de la poêle.


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Steak de porc grillé avec garniture.

Steak de porc grillé avec garniture de concombres et poivrons


Pain maison

PAIN MAISON

Ingrédient de pain fait maison
500 gr de farine blanche
25 gr de levure fraîche
1 cuillère à soupe de sucre
250 ml d'eau chaude
½ cuillère à café de sel
50 ml d'huile
Préparation-PAIN MAISON
La farine tamisée est mise dans un grand bol dans lequel on fait une place où l'on ajoute la levure dissoute avec le sucre et un peu d'eau tiède formant la mayonnaise avec un peu de farine.
Après qu'elle ait levé, ajoutez le sel et le reste de l'eau, pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.Ajoutez un peu d'huile et pétrissez continuellement jusqu'à ce qu'elle se détache du bol.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Diviser la pâte, la façonner en rouleau et la placer dans un moule à cake
Laisser lever environ 15 minutes, puis mettre la plaque au four pendant 30-35 minutes à feu moyen.
Pour ce pain j'ai utilisé de la farine directement du moulin sans additifs.


Ingrédient: 5 tranches de côte de porc, une gousse d'ail, 150 ml de soupe au poulet, 100 ml de vin blanc sec, une feuille de laurier, 1 fil de thym séché, deux cuillères à soupe d'huile, sel, poivre, paprika

Préparation: préchauffer à 220 degrés. Préparez un plateau dans lequel les tranches de viande prennent place en une seule couche. Épluchez les gousses d'ail de la tête et nettoyez les couches externes, mais laissez-les dans la coquille. Aplatir avec un couteau. Les tranches de viande sont assaisonnées de sel, de poivre moulu et de paprika des deux côtés. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites revenir les gousses d'ail pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de la poêle. Faire revenir la viande dans une poêle des deux côtés (environ 2 minutes de chaque côté). Retirez la viande de la poêle. Ajouter le vin dans la poêle avec la feuille de laurier et le thym et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié (3-5 minutes). Placez la viande dorée dans la poêle, saupoudrez l'ail entre les côtelettes, puis versez la sauce au vin. Placer la plaque au four pendant 15 minutes.


Dorade à la moutarde au four

Dorade à la moutarde au four à partir de : dorade, citron, ail, moutarde, huile d'olive, yaourt, aneth, ketchup, sel et poivre blanc.

Ingrédient:

  • 2 petites dorades
  • 2 lamaï
  • 4 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 100g de yaourt
  • aneth
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • sel
  • poivre blanc moulu

Mode de préparation :

Eplucher le poisson et l'ail. Graisser une petite poêle avec de l'huile et placer le poisson. Saupoudrer l'extérieur d'un peu de sel et de poivre. Graisser l'intérieur avec de la moutarde et remplir de tranches d'ail et d'aneth.

Graisser l'extérieur avec le reste de moutarde, mélangé avec du yaourt, du sel et du poivre au goût et cuire au four préchauffé à feu moyen pendant 20 minutes.

Retirez le plateau, retournez le poisson et arrosez avec le jus du plateau, mélangé avec un peu de ketchup. Cuire encore 10 minutes, puis sortir du four et servir chaud avec du citron.


Ingrédients

  • poitrine de poulet désossée ou poitrine de poulet désossée
  • 1 lien asperges & # 8211 si vous cherchez la plus fraîche vous la trouverez sûrement dans le quartier légumes-fruits de Selgros
  • 2-3 pommes de terre blanches nouvelles
    50 grammes farine (1/3 tasse)
  • 75 grammes Chapelure japonaise & # 8211 panko (1/2 tasse)
  • 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • persil séché
  • 100 grammes beurre fondu
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 2-3 citrons
  • 2-3 gousses d'ail, hachées
  • sel et poivre
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • persil frais, 1 citron & # 8211 à la fin

Méthode

Préchauffer le four à 180 degrés C. Prendre une plaque et y disposer du papier cuisson et réserver.

Préparez 3 bols : dans l'un ajoutez la farine, dans le second mélangez le panko, 1/2 de la quantité de parmesan fraîchement râpé, le persil séché, la poudre d'ail, environ 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.

Dans le troisième bol, ajoutez 1-2 cuillères à café de zeste de citron, 4-5 cuillères à soupe de jus de citron, l'ail et 75 gr. beurre fondu. Bien mélanger. Retirer environ 3-4 cuillères à soupe de ce mélange et réserver.

Préparer le poulet et se salir les mains.

Tout comme les escalopes : passez la poitrine de poulet dans la farine, puis dans le mélange humide citron-ail, et enfin dans le mélange de chapelure.

Placer le poulet dans le plateau préparé. Faites de même avec les pommes de terre. Coupez-les en deux et placez-les dans le plateau face vers le haut.

S'il vous reste de la chapelure, vous pouvez la saupoudrer sur le poulet et les pommes de terre directement dans la poêle.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

(à retrouver dans les rayons en Selgros et poivre au citron & #8211 épice qui élèvera ce plat à sa juste valeur)

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, puis retirer la casserole et retourner le poulet et les pommes de terre de l'autre côté.

Placer les asperges à côté du poulet et graisser avec le mélange de beurre que vous avez réservé au début. Saupoudrer le reste de parmesan sur les asperges et mélanger un peu avec une pince ou 2 fourchettes.

Ajouter quelques tranches de citron sur le poulet (facultatif).

Remettre au four et laisser encore 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Pendant ce temps, mélangez le reste du beurre fondu, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1-2 cuillères à café de zeste de citron, l'huile d'olive et le miel. Ajouter le persil fraîchement haché.

Retirer la casserole du four et couvrir le poulet avec le mélange de miel et de citron.


Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande - Remix SuperBlog

Histoire 100% vraie et authentique d'une expérience personnelle.

Ingrédients nécessaires :

1 feuilleton à l'oignon (c'est-à-dire gaz lacrymogène)

2 carottes originales (directement de la réserve de Bugs Bunny)

1 boîte de concentré de tomate (tous en vente pèsent 400g, avec 240g de contenu solide)

1 kg de mélange poulet + bœuf pour boulettes de viande (environ 14 lei / kg chez Piata Sudului à Bucarest, en entrant sur la place depuis le métro, sur le côté gauche)

persil, aneth, quelques feuilles de laurier, huile, poivre moulu ou baies - en quantité de votre choix

1 station de radio - idéalement, votre station de radio préférée.

1 chaîne de télévision - peu importe laquelle d'entre elles est la même.

Mode de préparation :

1) En rentrant chez vous, vous refusez obstinément de vous arrêter au Fast Food ou d'acheter à nouveau des saucisses à Alimentara.

2) Lorsque vous rentrez chez vous, allumez la télévision dans le salon. Essayez de trouver un talk-show sur la politique. Allez à la cuisine. Il constate qu'il n'entend plus le débat télévisé à un volume optimal. Retournez dans le salon et montez le volume.

3) Retournez dans la cuisine et déclarez la guerre aux pommes de terre. Nettoyez-les de manière organisée, sans prendre de pauses. Mettez-les dans une assiette.

4) Attaquez les oignons et les carottes. Il n'a fait aucun prisonnier

5) Sur un fond en bois, coupez les pommes de terre en cubes. Râper les carottes. Coupez l'oignon en petits morceaux et versez une larme en pensant que vous avez oublié d'utiliser cette astuce sur Internet qui ne vous aurait pas fait pleurer à cause de l'oignon.

6) Dans une casserole, mettez un peu d'huile, sur laquelle vous ajoutez les oignons et les carottes. Avec une spatule en bois, faites cuire ces légumes à feu moyen. Saupoudrer et saler dessus, pour garder une couleur claire et ne pas coller. Au bout de 5 minutes environ, lorsque les légumes prennent une couleur légèrement vitreuse, ajoutez les pommes de terre coupées en dés. Versez l'eau de manière à ce qu'elle recouvre presque entièrement le niveau des pommes de terre.

7) Retournez dans le salon et éteignez la télé. Et cela ne veut rien dire de nouveau sur leur politique du tout. Ce sont tous des voleurs. Allumez plutôt la radio - comme nous l'avons établi, sur votre station de radio préférée. Si vous trouvez des publicités, c'est tout. Pas de chance.

8 & # 8242) De retour en cuisine, en attendant que les pommes de terre bouillent. Vérifiez leur force avec une fourchette de temps en temps. Quand ils sont presque cuits, ajoutez délicatement le concentré de tomate, en mélangeant avec l'enthousiasme post-électoral et pré-nutritif. Ajouter les grains de poivre, l'aneth, les feuilles de laurier. Faites un arc-en-ciel d'épices si vous le souhaitez. C'est l'heure de la fantaisie culinaire maximale.

Incorporer les pommes de terre de temps en temps, afin qu'elles ne collent pas à la casserole.

9) À un moment donné, la cloche sonnera. Essuyez-vous les mains et ouvrez. Ce sera généralement le voisin du dessus ou du dessous.

10) Écoutez paisiblement les plaintes de votre voisin concernant le niveau sonore de votre téléviseur personnel. Faites preuve d'empathie. Être assertif. Etre pro-actif. S'excuser. Bonne soirée. Excusez-vous encore.

11) Revenez à votre ragoût extraterrestre. Arrêtez le feu.

12) Formes, selon les goûts, à partir du mélange de viande, des boulettes de viande aux formes et aux fonds les plus divers. Faites-les frire à feu doux.

13) Il est servi pendant qu'il fait chaud, avec la télé sans son, pour que vous ayez à la fois des convives et des voisins, le plus heureux possible.

Pourquoi s'appelait-il le remix de ragoût de pommes de terre SuperBlog ?

Parce que je me suis souvenu pour vous dans le défi lancé par réel, & # 8211 hypermarché à SuperBlog 2009, organisé par PCNews. Bon appétit! Bien manger!


Vidéo: Sia - Chandelier - Live - CCauet sur NRJ (Janvier 2022).