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Cafe Fries Donuts dans un détergent au lieu d'huile


Une chaîne de cafés japonaise populaire s'est excusée pour ses beignets imbibés de savon

Wikimédia/Angeldem

Une chaîne de cafés japonais s'est excusée cette semaine après qu'il s'est avéré que des clients avaient accidentellement acheté des beignets cuits dans du détergent au lieu de l'huile.

Le détergent et l'huile de cuisson ne sont pas exactement interchangeables, mais un incident de cuisine bizarre a conduit à un rappel officiel et à des excuses d'une chaîne de cafés japonais cette semaine après que quelqu'un a accidentellement fait frire les beignets dans un nettoyant.

Selon Rocket News 24, la chaîne Afternoon Tea TEAROOM a officiellement envoyé des excuses et a demandé aux clients d'un point de vente du centre commercial de Sendai City de retourner tous les produits frits achetés, car quelqu'un avait accidentellement vidé un conteneur de détergent dans la friteuse et n'avait remarqué l'erreur que lorsque les beignets étaient sur les étagères.

L'erreur a été commise lorsqu'une dizaine de clients ont commencé à se plaindre d'un engourdissement de la langue après avoir mangé les beignets ou les croquettes de la chaîne.

Il semble qu'un employé ait placé un petit récipient de détergent à côté de la friteuse et qu'un autre employé l'ait ajouté par erreur, pensant qu'il s'agissait d'huile de cuisson. Heureusement, il ne semble pas que quelqu'un ait été sérieusement blessé par les beignets savonneux.


Beignets Conseils

Nous aimerions vous offrir les suggestions suivantes pour votre entreprise de fabrication de Beignet.

Dans un bol, mélanger deux tasses de mélange de beignet avec sept onces d'eau. Assurez-vous de mesurer vos ingrédients. N'oubliez pas qu'il est parfois difficile de mesurer exactement les ingrédients. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus ou un peu moins d'eau pour obtenir une bonne pâte à beignet, et vous devrez peut-être faire plus d'une fournée pour vous y habituer. Mélanger les ingrédients avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange de beignet soit tout mélangé avec l'eau. La pâte doit être relativement molle, comme une pâte à biscuits. Il ne doit pas être rigide comme une pâte à tarte. Ne pas trop mélanger la pâte. Vous aurez des beignets durs si vous mélangez trop la pâte.

Verser le mélange du bol sur une surface bien farinée. Vous aurez besoin de farine supplémentaire pour rouler la pâte à plat sinon, la pâte collera à votre rouleau à pâtisserie et à vos mains. La farine empêche la pâte de coller à tout. Assurez-vous d'utiliser beaucoup de farine. Rouler la pâte à beignet à plat et couper en carrés de 2 pouces à l'aide d'un coupe-pizza. Sur les bords, il vous restera des restes de pâte. N'essayez pas de remixer ces chutes et de les couper en carrés. Si vous faites cela, vous obtiendrez des beignets durs. Faites simplement frire ces morceaux tels qu'ils sont. Votre huile de cuisson doit être à 370 degrés Fahrenheit. Nous utilisons de l'huile de coton au Café Du Monde, et nous vous recommandons d'utiliser de l'huile de coton. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale que vous souhaitez. N'oubliez pas que la température de l'huile baisse lorsque vous ajoutez la pâte à beignet à l'huile. N'ajoutez pas trop de morceaux à l'huile sinon la température de l'huile baissera et vos beignets seront frits à plat. Ils ne gonfleront pas. La seule autre raison pour laquelle la pâte ne gonfle pas serait si vous rouliez la pâte à beignet trop à plat. Essayez de rouler la pâte un peu plus épaisse.


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Dans un bol, mélanger deux tasses de mélange de beignet avec sept onces d'eau. Assurez-vous de mesurer vos ingrédients. N'oubliez pas qu'il est parfois difficile de mesurer exactement les ingrédients. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus ou un peu moins d'eau pour obtenir une bonne pâte à beignet, et vous devrez peut-être faire plus d'une fournée pour vous y habituer. Mélanger les ingrédients avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange de beignet soit tout mélangé avec l'eau. La pâte doit être relativement molle, comme une pâte à biscuits. Il ne doit pas être rigide comme une pâte à tarte. Ne pas trop mélanger la pâte. Vous aurez des beignets durs si vous mélangez trop la pâte.

Verser le mélange du bol sur une surface bien farinée. Vous aurez besoin de farine supplémentaire pour rouler la pâte à plat sinon, la pâte collera à votre rouleau à pâtisserie et à vos mains. La farine empêche la pâte de coller à tout. Assurez-vous d'utiliser beaucoup de farine. Rouler la pâte à beignet à plat et couper en carrés de 2 pouces à l'aide d'un coupe-pizza. Sur les bords, il vous restera des restes de pâte. N'essayez pas de remixer ces chutes et de les couper en carrés. Si vous faites cela, vous obtiendrez des beignets durs. Faites simplement frire ces morceaux tels qu'ils sont. Votre huile de cuisson doit être à 370 degrés Fahrenheit. Nous utilisons de l'huile de coton au Café Du Monde, et nous vous recommandons d'utiliser de l'huile de coton. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale que vous souhaitez. N'oubliez pas que la température de l'huile baisse lorsque vous ajoutez la pâte à beignet à l'huile. N'ajoutez pas trop de morceaux à l'huile sinon la température de l'huile baissera et vos beignets seront frits à plat. Ils ne gonfleront pas. La seule autre raison pour laquelle la pâte ne gonfle pas serait si vous rouliez la pâte à beignet trop à plat. Essayez de rouler la pâte un peu plus épaisse.


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Dans un bol, mélanger deux tasses de mélange de beignet avec sept onces d'eau. Assurez-vous de mesurer vos ingrédients. N'oubliez pas qu'il est parfois difficile de mesurer exactement les ingrédients. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus ou un peu moins d'eau pour obtenir une bonne pâte à beignet, et vous devrez peut-être faire plus d'une fournée pour vous y habituer. Mélanger les ingrédients avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange de beignet soit tout mélangé avec l'eau. La pâte doit être relativement molle, comme une pâte à biscuits. Il ne doit pas être rigide comme une pâte à tarte. Ne pas trop mélanger la pâte. Vous aurez des beignets durs si vous mélangez trop la pâte.

Verser le mélange du bol sur une surface bien farinée. Vous aurez besoin de farine supplémentaire pour rouler la pâte à plat sinon, la pâte collera à votre rouleau à pâtisserie et à vos mains. La farine empêche la pâte de coller à tout. Assurez-vous d'utiliser beaucoup de farine. Rouler la pâte à beignet à plat et couper en carrés de 2 pouces à l'aide d'un coupe-pizza. Sur les bords, il vous restera des restes de pâte. N'essayez pas de remixer ces chutes et de les couper en carrés. Si vous faites cela, vous obtiendrez des beignets durs. Faites simplement frire ces morceaux tels qu'ils sont. Votre huile de cuisson doit être à 370 degrés Fahrenheit. Nous utilisons de l'huile de coton au Café Du Monde, et nous vous recommandons d'utiliser de l'huile de coton. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale que vous souhaitez. N'oubliez pas que la température de l'huile baisse lorsque vous ajoutez la pâte à beignet à l'huile. N'ajoutez pas trop de morceaux à l'huile sinon la température de l'huile baissera et vos beignets seront frits à plat. Ils ne gonfleront pas. La seule autre raison pour laquelle la pâte ne gonfle pas serait si vous rouliez la pâte à beignet trop à plat. Essayez de rouler la pâte un peu plus épaisse.


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Verser le mélange du bol sur une surface bien farinée. Vous aurez besoin de farine supplémentaire pour rouler la pâte à plat sinon, la pâte collera à votre rouleau à pâtisserie et à vos mains. La farine empêche la pâte de coller à tout. Assurez-vous d'utiliser beaucoup de farine. Rouler la pâte à beignet à plat et couper en carrés de 2 pouces à l'aide d'un coupe-pizza. Sur les bords, il vous restera des restes de pâte. N'essayez pas de remixer ces chutes et de les couper en carrés. Si vous faites cela, vous obtiendrez des beignets durs. Faites simplement frire ces morceaux tels qu'ils sont. Votre huile de cuisson doit être à 370 degrés Fahrenheit. Nous utilisons de l'huile de coton au Café Du Monde, et nous vous recommandons d'utiliser de l'huile de coton. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale que vous souhaitez. N'oubliez pas que la température de l'huile baisse lorsque vous ajoutez la pâte à beignet à l'huile. N'ajoutez pas trop de morceaux à l'huile sinon la température de l'huile baissera et vos beignets seront frits à plat. Ils ne gonfleront pas. La seule autre raison pour laquelle la pâte ne gonfle pas serait si vous rouliez la pâte à beignet trop à plat. Essayez de rouler la pâte un peu plus épaisse.


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