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Le vin du robinet, la façon écologique de boire

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Le vin d'un fût peut sembler étrange, mais cela pourrait être l'avenir du vin vert

Avoir de la bière pression est une vieille nouvelle, mais qui savait que c'était une façon super verte et écologique de prendre un verre ? Les fûts évitent les déchets inutiles associés à la consommation d'alcool, c'est pourquoi les organisations respectueuses de l'environnement plaident maintenant pour le vin en fût.

Les déchets qui s'accumulent à partir de la bière sont évidents, toutes ces canettes seront jetées quelque part dans une décharge, sans parler des déchets provenant des bouteilles en verre, des bouchons à vis et de ces anneaux en plastique qui sont tristement célèbres pour nuire aux dauphins. Bien que vous ne voyiez peut-être pas la bouteille en verre, l'étiquette et le bouchon fournis avec le verre de chardonnay que vous avez mangé au dîner, ils sont toujours là. Et ça s'accumule. À mesure que les restaurants s'en rendent compte, de plus en plus de personnes se tournent vers le vin du robinet pour réduire les coûts et améliorer la qualité.

Le vin en fût, ou le vin en fût, peut choquer la sensibilité américaine, mais c'est déjà une façon courante de boire un verre en Europe. Un fût de vin peut durer jusqu'à 20 ans, alors qu'une bouteille sera facilement jetée à la poubelle après la fin d'une soirée. Bien que les bouteilles de vin en verre puissent être recyclées, la majorité d'entre elles ne le sont pas. En fait, seulement environ 27 % d'entre eux sont réutilisés, ce qui entraîne de nombreux déchets liés au vin. Ajoutez cela aux coûts de transport de toutes ces lourdes bouteilles en verre, et vous obtenez une empreinte carbone importante pour votre Shiraz.

Le vin à la pression n'est peut-être pas le choix le plus évident pour les restaurants en ce moment, mais il y en a quelques-uns qui ouvrent la voie. Ceux qui ont l'habitude de boire du vin dans un fût soutiennent que cela aide à préserver le goût du vin mieux que n'importe quelle bouteille en verre. Et certains disent que choisir du vin en fût contribuera à augmenter les profits tout en aidant la planète. Malgré le nombre croissant d'établissements connaissant le vin sur les côtes qui ont échangé leurs bouchons contre des fûts, le vin en fût a encore un long chemin à parcourir avant de s'intégrer dans le courant dominant américain. Alors que la conscience écologique devient de plus en plus importante, le vin en fût peut devenir le moyen par défaut d'obtenir un verre au restaurant.