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Bananes au chocolat à la mijoteuse Foster


Bananes au chocolat à la mijoteuse Foster

Qui a dit que le brunch ne pouvait pas avoir un petit dessert ? Pendant que vous préparez d'autres plats pour votre brunch, votre mijoteuse exerce sa magie avec cette recette savoureuse. Avec du chocolat fondant et un soupçon de rhum blanc, c'est une excellente façon de couronner votre brunch !

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 3/4 tasses de cassonade
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d'extrait de rhum ou 1/4 tasse de rhum blanc
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 6 bananes
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 3/4 tasses de pépites de chocolat
  • 3/4 tasses de noix hachées, grillées
  • Glace à la vanille, pour servir

Portions8

Calories par portion415

Équivalent folate (total)29µg7%


Biscuits à la banane

Ces cookies Foster aux bananes sont ridiculement bons ! Biscuits moelleux à la banane, chargés de chocolat blanc et arrosés de sauce Brown Sugar Rum! Si vous aimez le dessert classique (ou même si vous n'aimez pas), vous tomberez amoureux de ces biscuits. Vous pouvez tout à fait laisser de côté le rhum et ils seront tout aussi bons !

Parfois, j'ai une idée qui, je pense, pourrait être bonne, mais je ne suis pas FOU. Ils ne peuvent pas tous être gagnants, n'est-ce pas ? Vous voyez, je sais que Bananas Foster est une chose dans le monde que les gens adorent, mais il se trouve que je ne suis pas un grand fan d'alcool dans mes desserts, donc l'aspect rhum m'a toujours un peu rebuté. Je suis bizarre, je sais.

Mais je pensais que si je devais transformer Bananas Foster en cookies, cela pourrait peut-être être un tout à sa manière. Alors, j'ai sauté dans la cuisine pour jouer avec des bananes, du rhum et du sucre brun. C'est une vie difficile.

Il s'avère qu'ils PEUVENT tous être gagnants. Parce que vous tous. Ces cookies sont vraiment délicieux. J'ai ajouté un peu de rhum juste à la bruine, donc ils n'étaient pas trop "rummy" et pour moi c'était parfait. Si vous aimez un peu plus d'alky-haul dans votre vie, allez-y et ajoutez un peu plus. Je ne le dirai pas

Les bananes, les pépites de chocolat blanc et le glaçage à la cassonade et au rhum en font un véritable biscuit. Vous allez les adorer.


Bananes Foster

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Bananas Foster est un plat traditionnel de la Nouvelle-Orléans. C'est le plat de dessert parfait composé de crème glacée garnie de bananes tranchées et d'une sauce à la cannelle, à la vanille et au rhum.

Cette recette de bananes Foster est étonnamment facile Dessert. Bien que vous puissiez trouver un plat classique de bananes Foster dans de nombreux restaurants du Sud, vous serez peut-être surpris de la simplicité avec laquelle vous pouvez préparer vous-même ce régal décadent. Pour réaliser un plat entièrement fait maison, servez-le avec votre propre Glace à la vanille.

FOURNISSEUR DE BANANES

Cette recette de bananes Foster est une délicieuse nourriture pour l'âme que vous pouvez préparer sur votre propre poêle en quelques minutes seulement. La sauce chaude de cassonade, de cannelle moulue et de rhum est servie sur des bananes tranchées et une portion de crème glacée pour un plat incroyable avec une saveur unique et riche. C'est un dessert riche et décadent qui est parfait pour une occasion spéciale.

Si vous voulez profiter des saveurs de cette spécialité de la Nouvelle-Orléans, en dehors du dessert, vous pouvez le préparer dans une recette de petit-déjeuner sucré. Beaucoup de gens apprécient Bananas Foster Pain perdu. Nous avons même récemment publié une recette pour Pain doré au four aux bananes, ce qui est idéal pour servir pour les vacances ou une réunion de famille

D'O VIENNENT LES BANANES FOSTER ?

Bananas Foster est un plat régional classique du quartier français de la Nouvelle-Orléans. Le dessert de la Nouvelle-Orléans a été préparé pour la première fois au restaurant Brennan dans les années 1950 et est maintenant devenu une tradition de la soul food. Le plat a été nommé d'après Richard Foster, qui faisait partie du commissaire au crime de la Nouvelle-Orléans et un ami du propriétaire du restaurant Owen Brennan. Maintenant, vous pouvez déguster ce délicieux dessert dans tout le sud et dans votre propre cuisine grâce au restaurant Brennan’s.


Combien de calories et de points WW dans ce dessert à la banane ?

D'après mes calculs, chaque portion contient 182 calories et :

5 *SmartPoints (Plan vert)
5 *SmartPoints (Plan Bleu)
5 *SmartPoints (forfait violet)
5 *PointsPlus (Ancien forfait)

Curieux de connaître les nouveaux plans myWW vert, bleu et violet de Weight Watchers ? Regardez cette courte vidéo pour en savoir plus :

Si vous l'avez fait Crock Pot Bananes Foster, veuillez donner une note à la recette ci-dessous et laisser un commentaire pour me faire savoir comment vous l'avez aimé. Et restez en contact sur Pinterest, Facebook, Instagram et Twitter pour les dernières mises à jour.


John adore les bananes Foster ! C'est l'une de ses friandises préférées lorsque nous sommes sur un bateau de croisière. Cette recette Foster de bananes à la mijoteuse est la combinaison parfaite entre l'utilisation de la mijoteuse et le service à John de sa friandise préférée.

Cette recette est vraiment facile à faire et prend moins d'une heure au total. Le Crock-Pot Bananas Foster fait beaucoup avec cette recette. Il nous en restait plus qu'assez après que 4 d'entre nous l'aient apprécié.

Ce dessert est idéal pour les fêtes. Vous pouvez le préparer lorsque vos invités sont prêts pour le dessert. La mijoteuse le garde au chaud et prêt.

Ingrédients

Je l'ai servi sur de la glace à la vanille. Ce serait aussi très bon sur un gâteau quatre-quarts. La combinaison de cassonade à la cannelle et aux bananes est assez étonnante.

Si je suis honnête, vous pouvez verser cela sur presque n'importe quoi.

Comment pouvez-vous vous tromper avec du sucre brun et des bananes combinés ensemble ? Bonjour MIAM !


Foster de bananes au chocolat à la mijoteuse - Que les célébrations continuent !

Comment étaient tes vacances? Êtes-vous toujours en fête? J'espere! J'ai passé un merveilleux Noël avec ma famille en Caroline du Nord et aujourd'hui, je me dirige vers le sud pour m'amuser un peu au soleil. Mes collègues hôtes me remplaceront dans In the Kitchen with David pendant que je suis en vacances, à commencer par mon amie Carolyn Gracie ce dimanche.

Carolyn présentera notre avant-dernière douceur sucrée pour le mois de décembre… Chocolate Bananas Foster à la mijoteuse, qui est aussi facile et décadent qu'il y paraît.

Bananes au chocolat à la mijoteuse Foster
Pour 6-8 personnes

Allez sur la page des articles de recette de David pour la liste complète des articles que David a utilisés dans ses recettes.


  • 1/2 tasse de beurre, fondu
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1 cc d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d'extrait de rhum ou 1/4 tasse de rhum blanc
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 6 bananes
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 3/4 tasse de pépites de chocolat
  • 3/4 tasse de noix hachées, grillées
  • Glace à la vanille, pour servir

  1. Placez le beurre, la cassonade, l'extrait de vanille, l'extrait de rhum ou le rhum, le jus de citron et la cannelle dans une mijoteuse. Mélanger les ingrédients ensemble.
  2. Épluchez les bananes, coupez-les dans le sens de la largeur en disques de 1" et placez les morceaux dans un bol de taille moyenne avec la fécule de maïs. Mélangez délicatement les bananes jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de fécule de maïs et versez-les dans la mijoteuse. Pliez-les soigneusement dans le mélange beurre/sucre bien enrobé.Mettre la mijoteuse à puissance élevée et cuire pendant 1 heure.
  3. Une fois le temps de cuisson terminé, retirez le couvercle et remuez les bananes en prenant soin de ne pas les casser. Parsemer le dessus des pépites de chocolat et des noix. Remettez le couvercle et laissez reposer 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient fondues. Servir sur de la crème glacée.

Mary QVC gardera un œil sur ma page Facebook pendant que je ne serai pas en ville, mais je promets de m'enregistrer quand je le pourrai. Et je promets de vous écrire un blog rapide lundi et vendredi, comme d'habitude. Bon week-end de vacances à tous. J'espère que vous pourrez rejoindre Carolyn et Mary dimanche à midi HE.


Placer le chocolat haché dans un bol moyen et réserver pour le moment. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle de 7" à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la cassonade et remuez jusqu'à ce que la cassonade fonde également.

Ajouter le rhum, la cannelle et la muscade et remuer jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit parfumé.

Placez les tranches de banane au milieu du sucre et faites-les cuire pendant une minute de chaque côté, pas plus, ou elles commenceront à devenir trop cuites et pâteuses.

Une fois cuites des deux côtés, retirez les tranches de banane de la casserole. Ajoutez la crème épaisse dans la casserole - la crème fera d'abord saisir le sucre et vous pourriez avoir des morceaux de sucre durci flottant dans votre crème.

Fouettez la crème et le sucre ensemble sur le feu jusqu'à ce que le sucre se dissolve, que le mélange soit lisse et que la crème soit presque en ébullition.

Verser la crème chaude sur le chocolat haché dans le bol et laisser reposer et ramollir le chocolat pendant une minute. Une fois ramolli, fouettez la crème et le chocolat ensemble jusqu'à ce qu'il soit lisse et qu'il ne reste plus de morceaux de chocolat.

Ajoutez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et incorporez-les au chocolat. Coupez les bananes rôties en petits morceaux et mélangez-les également au chocolat fondu.

Pressez un morceau de film alimentaire sur le chocolat et réfrigérez-le jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être ramassé, environ 2 heures. S'il est réfrigéré plus longtemps et qu'il est trop dur, laissez-le reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il puisse être facilement roulé.

Placez la poudre de cacao dans un bol et saupoudrez vos paumes de cacao. Utilisez une cuillère à bonbons ou une petite cuillère à café pour former des boules de ganache de 1 pouce. Faites-les rouler entre vos mains pour les faire tourner. Si elles commencent à coller, saupoudrez les boules d'un peu de poudre de cacao. Répétez jusqu'à ce que toutes les truffes soient formées.

Conservez les bananes nourricières aux truffes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à deux semaines. Pour un meilleur goût et une meilleure texture, laissez-les revenir à température ambiante avant de servir.


Résumé de la recette

  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 3 cuillères à soupe de cassonade tassée
  • 2 bananes, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur et de la largeur
  • 2 onces liquides de rhum
  • 1 once liquide de liqueur de banane
  • 2 pincées de cannelle moulue
  • 2 boules de glace vanille
  • 2 petits brins de menthe

Faire fondre le beurre et la cassonade ensemble dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange commence à bouillonner, de 3 à 5 minutes.

Placer les bananes, côté coupé vers le bas, dans le mélange de cassonade. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste doré, environ 30 secondes, retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 30 secondes.

Retirer du feu. Verser le rhum et la liqueur de banane dans la poêle et remettre la poêle à feu vif. Cuire jusqu'à ce que l'alcool s'enflamme et flambe, 1 à 3 minutes ajouter la cannelle. Lorsque les flammes s'éteignent, retirez la poêle du feu.

Répartir la glace à la vanille dans 2 bols. Répartir le mélange de bananes dans les bols et garnir de brins de menthe.


COMMENT FAIRE FAVORISER DES BANANES SANS ALCOOL

Bananas Foster est un moyen facile d'utiliser des bananes dans une recette que les enfants comme les adultes peuvent apprécier car elles ne contiennent pas d'alcool ajouté. Les bananes nourricières sont merveilleuses servies sur des gaufres, des crêpes, de la crème glacée, des gâteaux et même du yogourt glacé. On adore cette recette sur des gaufres au petit déjeuner ou même en dessert.

4 bananes, pelées et tranchées

4 cuillères à soupe de beurre ou 1/4 tasse

2/3 tasse de sirop d'érable ou de mélasse

1 cuillère à café de cannelle moulue

1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille

1/4 à 1/2 tasse de pacanes ou de noix

Faire fondre le beurre, la cassonade, le sirop d'érable et la cannelle moulue dans une poêle sur le dessus de la cuisinière jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillonner. Ajouter les tranches de banane et les noix et cuire environ 3 minutes jusqu'à ce que les bananes commencent à dorer et à ramollir. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille. Donne 2 à 4 portions. Prendre plaisir!

Cliquez ici pour consulter d'autres conseils de notre site : Conseils de la Southern Lady Cooks.

N'oubliez pas d'épingler Bananas Foster !


25 délicieuses recettes de bananes brunes

J'achète des bananes avec de bonnes intentions. Ils sont assis sur le comptoir en attendant d'être pris pour une collation rapide. Parfois, ils sont mangés rapidement. Le plus souvent, cependant, ils restent assis là jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir bruns et grossiers.

Je déteste gaspiller de la nourriture, alors je vais les jeter au congélateur pour les utiliser dans des recettes. Quand ils brunissent comme ça, je ne peux pas me résoudre à en manger un tel quel, mais cela ne me dérange pas de les utiliser dans une recette. En fait, certaines recettes exigent que les bananes soient trop mûres ! Ils ont de très nombreuses utilisations.

Ma mère faisait toujours du pain aux bananes avec eux. Je me souviens d'avoir pris une collation après l'école composée de pain aux bananes chaud sorti du four et de l'avoir recouvert de beurre. Le beurre fondrait et parfumerait encore plus le pain. J'en ai l'eau à la bouche juste à en parler!

Le pain aux bananes classique est une utilisation pour vos bananes brunes, mais j'ai découvert un tas d'autres façons délicieuses de les utiliser. Ne laissez pas ces bananes se perdre !

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons d'utiliser des bananes brunes en plus du pain aux bananes ! C'est une excellente liste pour vous inspirer à profiter de ces bananes au fond de votre congélateur.

Quoi que vous fassiez, NE les jetez PAS. Mettez-les au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Si vous ne voulez pas MANGER les bananes, voici 8 utilisations inhabituelles des bananes que vous voudrez peut-être essayer.

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Vous cherchez plus de recettes à la banane, mais dans un livre de cuisine ? Vérifier Le livre de recettes à la banane.


Voir la vidéo: Bananes Flambées - Recette Maison - Dessert Rapide et Facile (Décembre 2021).