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Nourriture rustique de pomme de terre avec des boulettes de viande et de la viande fumée

Nourriture rustique de pomme de terre avec des boulettes de viande et de la viande fumée


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Hacher la viande avec un oignon, mélanger avec deux cuillères à soupe d'huile et un œuf et pétrir, ajouter deux cuillères à soupe d'eau et bien mélanger. ajouter du sel au goût (ou des yeux).

Couper l'oignon restant en petits morceaux, frotter avec un peu de sel et mettre à durcir (à l'étouffée), dans un grand bol large, dans deux cuillères à soupe d'huile et deux cuillères à soupe d'eau. Formez les boulettes de viande et placez-les sur l'oignon. Mettez les tranches de saucisse. Retournez délicatement les boulettes lorsqu'elles blanchissent et versez de l'eau jusqu'à ce qu'elles recouvrent la composition dans le bol.Ajoutez les pommes de terre, le laurier et couvrez avec un couvercle (j'ai préparé les aliments dans le bol Zepter). Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez le poivre, le sel, le paprika, le curcuma et la pâte de tomate. On ajuste à nouveau le goût du sel, à sa guise et on met le plat de côté sur le feu.

Nous servons la nourriture avec nos légumes verts préférés (persil, aneth ... etc) ... et nous n'oublions pas les cornichons.


CUCINARECONALINA

Préparation : coupez par exemple les pommes de terre en 4-6 selon la taille des pommes de terre, hachez l'oignon ainsi que le poivron. Dans une casserole avec un peu d'huile, faire revenir le poulet, d'abord coupé en petits morceaux, jusqu'à ce qu'il prenne sa couleur. Mettre l'oignon et le poivron et faire revenir 5 minutes. Ensuite, nous mettons également le paprika doux et les pommes de terre. Bien mélanger le tout et ajouter de l'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient couvertes. Nous montons et poivrons et couvrons avec le couvercle. Laisser cuire 40 minutes. Après 20 minutes, nous mettons également la purée de tomates et cuisons encore 20 minutes, après quoi notre plat est prêt. Bon appétit.


Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet sans poitrine, 800 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 poivron rouge, 2 cuillères à soupe de paprika, 50 ml de sauce tomate, sel, poivre, huile de tournesol.


Préparation : Coupez les pommes de terre en 4 à 6 selon la taille de la pomme de terre, hachez l'oignon et le poivron. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il prenne un peu de couleur. Ajouter l'oignon et le poivron et faire revenir 5 minutes. Au bout de 5 minutes, ajoutez le paprika et les pommes de terre hachées. Bien mélanger le tout, saler, poivrer et couvrir d'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient recouvertes. Mettez le couvercle et laissez bouillir pendant 20 minutes lorsque nous ajoutons la sauce tomate. Nous cuisinons encore 20 minutes et notre nourriture est prête. On peut saupoudrer un peu d'aneth et de persil. bon appétit


Pommes de terre fumées

Je cuisine et j'attends que vous reveniez pour d'autres recettes !

Bon appétit
Vous avez aimé la recette ? Le recommander!

14 commentaires :

Je vais l'essayer bientôt.
J'ai une question si ça ne te dérange pas, comment fais-tu le collage de 3 images ?

Je connais quelqu'un qui va manger des pommes de terre fumées aujourd'hui !

Délicieux!
Je pense qu'un homme peut cuisiner mieux qu'une femme, prouvez vos recettes. Comment puis-je faire cuisiner ma femme. Question rhétorique.

Peter, je fais ce collage de trois images en les publiant en html. Cela vous prend plus de temps et demande beaucoup d'attention, envoyez-moi un email à [email protected] et j'essaierai de vous apprendre.

Zina, en préparant cette recette il te restera beaucoup de temps libre aujourd'hui :) C'est une recette rapide. Quand je n'ai pas de marjolaine, j'utilise du basilic. Parfois, je fais juste frire les pommes de terre fumées et j'ajoute un basilic en dés.

En effet, on dit que les hommes cuisinent mieux que les femmes, mais je pense que ce n'est qu'un mythe. Peut-être que cela se produit aussi parce que les hommes le font généralement pour le plaisir et se détendre, sachant que toute erreur est excusée :) Lorsque vous préparez une omelette, dites à votre mari que c'est la meilleure omelette que vous ayez jamais mangée. essaie autre chose :D

maintenant cela dépend aussi pour qui vous cuisinez, si vous cuisinez de force, c'est ainsi que la nourriture se révélera, si vous cuisinez avec amour, elle deviendra délicieuse :)


Nourriture rustique aux pommes de terre avec boulettes de viande et viande fumée - Recettes

Ingrédients pour la pâte de poisson italienne & # 8211 80 grammes de beurre & # 8211 100 grammes de fromage cottage & # 8211 1 petit oignon & # 8211 1 cuillère à soupe d'huile d'olive & # 8211 50 grammes [& hellip]

Ingrédients pour ragoût de champignons au poulet & # 8211 6 marteaux de poulet & # 8211 4-5 pommes de terre & # 8211 3 carottes, & # 8211 1 poivron rouge & # 8211 3 grosses tomates bien cuites [& hellip]

Ingrédients pour Rouleaux de poisson sauce olive & # 8211 5-6 filets de poisson, cabillaud ou cabillaud & # 8211 6 sardines à l'huile & # 8211 1 oignon blanc & # 8211 2-3 chiots de [& hellip]

Si vous trouvez des pâtes sans œufs, vous pouvez préparer cette recette de jeûne. Sur la plupart des emballages de pâtes, j'ai trouvé le texte & # 8220peut contenir des traces d'œuf & # 8221 dont pas [& hellip]

Ingrédients pâte pour Roulé à la choucroute et kaizer & # 8211 150 grammes de margarine & # 8211 250 grammes de farine & # 8211 50 ml de lait & # 8211 un peu de sel & # 8211 1 cube de levure Ingrédients [& hellip]

Après tant de gras de vacances, passons à un repas plus léger à base de plats de poisson. Ingrédients pour les hameçons & # 8211 600 grammes de filets de poisson (I [& hellip]

Si vous aimez les pâtes, vous pouvez les combiner avec du fromage et des épinards. Peut-être du kaizer ou des saucisses fumées. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes. Et je vous recommande également de [& hellip]

En général, en Transylvanie, les soupes sont préparées avec du bouillon et des rantas. La soupe aux haricots fumés aussi, telle que ma grand-mère la prépare. [& bonjour]

Ingrédients pour Tarte au fromage et légumes & # 8211 300 gr de farine & # 8211 150 ml de lait & # 8211 1 cuillère à café de sucre & # 8211 15 gr de levure & # 8211 un peu de sel & # 8211 2 cuillères à soupe de [& hellip]

Ingrédients Cou de porc au four & # 8211 6 morceaux de cou de porc & # 8211 1 carotte & # 8211 1 poivron rouge & # 8211 1 verre d'eau & # 8211 1 verre de vin blanc [& hellip]

Soupe de tomates au poulet une soupe facile à faire. Vous pouvez également faire cette soupe avec du bœuf. Ingrédients pour la soupe aux tomates & # 8211 quelques morceaux [& hellip]

Ingrédients pour Côtelettes de porc à la bière & # 8211 1200 kg de côtelettes de porc & # 8211 3-4 gousses d'ail & # 8211 50 grammes de beurre & # 8211 1 cuillère à soupe d'huile & # 8211 [& hellip]

Ingrédients Papillons aux petits pois, maïs et champignons & # 8211 100 grammes de carottes & # 8211 130 grammes de pois verts & # 8211 200 grammes de grains de maïs surgelés ou en conserve & # 8211 1 [& hellip]

Profitez pleinement des légumes d'été et utilisez-les dans toutes sortes de plats. Le plat le plus pratique est le pot de légumes ou le ragoût de légumes, un aliment [& hellip]

Comme j'ai reçu une courgette, un peu grosse, mais très bonne et sans grosses graines, j'ai continué à réfléchir à ce que je pourrais en préparer. Nous aimons les courgettes panées [& hellip]

Ingrédients pour pommes de terre au porc & # 8211 6 tranches de côtelette de porc & # 8211 1 cuillère à café de paprika & # 8211 3 oignons verts & # 8211 6-7 grosses pommes de terre nouvelles ou [& hellip]

Ce plat me rappelle mon enfance. Laisse moi te dire pourquoi. Quand nous étions enfants, mes parents nous emmenaient à la mer. Avec billet, hébergement [& hellip]

Les tartes aux choux se font avec plaisir même si ce n'est pas à jeun. Vous avez besoin de farine, d'eau et de chou. Pétrir une pâte comme du pain et du chou [& hellip]

Ingrédients pâte pour tarte à la choucroute & # 8211 180 gr de farine & # 8211 1 œuf & # 8211 2 cuillères à soupe de crème sure râpée & # 8211 un peu de sel & # 8211 1/2 levure chimique & # 8211 un peu [& hellip]

Ingrédients pour aubergines au four & # 8211 3 aubergines (environ 1 kg) & # 8211 3-4 poivrons & # 8211 3-4 tomates & # 8211 1 oignon & # 8211 100 ml d'huile & # 8211 sel & # 8211 persil [ & bonjour]

Ingrédients pour Poulet Champignons et Champignons & # 8211 600 grammes de poulet, j'ai utilisé du blanc de poulet & # 8211 300 grammes de champignons & # 8211 2 pommes de terre & # 8211 1 petite courgette [& hellip]

Ingrédients pour Aubergines au four avec fromage et tomates & # 8211 1 grosse aubergine droite & # 8211 2 tomates & # 8211 2 oignons verts & # 8211 1/2 piment kapia & # 8211 1/2 piment [& hellip]

Ingrédients pour Pommes de terre nouvelles au poulet au four & # 8211 1 kg de pommes de terre nouvelles & # 8211 6 morceaux de poulet (marteaux, cuisses) & # 8211 1 maillon d'ail vert & # 8211 [& hellip]

Ingrédients pour la Soupe d'Agneau aux Macris & # 8211 Agneau (vous pouvez mettre la tête, la queue, les côtes d'agneau) & # 8211 Feuilles de Macris & # 8211 3-4 tas (si vous achetez [& hellip]

Si vous souhaitez préparer d'autres recettes avec des épinards, vous pouvez essayer le rouleau épinards, jambon et fromage. C'est un apéritif léger et très savoureux. Ingrédients de comptoir pour [& hellip]

Ingrédients pour Lamb Drob & # 8211 entrailles d'agneau & # 8211 un morceau d'agneau (environ 250-300 grammes) & # 8211 1 lien oignon vert & # 8211 1 lien [& hellip]


Crêpes de pommes de terre

Les crêpes n'ont longtemps été qu'un dessert, mais peuvent être le plat principal pour le déjeuner ou le dîner. Ils sont préparés très rapidement et peuvent être accompagnés d'une salade de légumes frais. Notez vos ingrédients et comment les préparer étape par étape et essayez la recette de galette de pommes de terre.

recette galette de pommes de terre

1. Pour les crêpes, faire bouillir les pommes de terre épluchées et hachées dans de l'eau salée. Laisser reposer 10 minutes.

2. Passer les pommes de terre semi-fermentées et ajouter le lait bouillant. Remuer et laisser refroidir légèrement.

3. Ajoutez ensuite la farine, les œufs et le yaourt. Une pâte épaisse devrait sortir qui peut être prise avec le polish. Dans très peu d'huile chaude, ajoutez de petites quantités de galettes de pommes de terre qui sont frites des deux côtés. Ils sont apportés à table avec une garniture, au goût, et de l'aneth finement haché.


Tuica Mentolata (Palinca) : Travaux de construction

2 l de brandy de prune (là à environ 50 degrés))
12 fils de menthe fraîche
200 ml de miel d'abeille (ceci est facultatif)
Préparation:

Lavez bien la menthe dans plusieurs eaux et égouttez-la. Nous mettons la menthe égouttée dans une bouteille, nous versons du miel de poisson et d'abeille et nous versons de la tuica dessus. Nous fermons la bouteille avec le couvercle et la secouons bien. Nous le plaçons dans le garde-manger pendant environ 2 semaines, pendant lesquelles nous secouons la bouteille "nerveusement", pour que le miel fonde dans le cognac.

Après avoir trempé la menthe avec du cognac, on déplace le contenu dans une autre bouteille et on peut servir une boisson légèrement mentholée et sucrée, seule bonne à se mettre en appétit.


Le monde de Simona

Bonjour mon chéri! Beaucoup de choses nous ont manqué.Nous avons eu un été extrêmement mouvementé, mais très beau, avec de nombreux événements importants pour nos vies. Mais, maintenant je suis de retour, et j'espère récupérer le plus tôt possible :)
Pour aujourd'hui je vous ai apporté un plat roumain, délicieux.


10 commentaires :

Content de te revoir! Après de si longues vacances, vous avez trouvé quelque chose de bien !

Bon retour Simo ! J'espère que vous me recevrez à table car vous m'avez vraiment manqué. Embrasser!

Cristina, merci ! Il ne pouvait pas en être autrement .. même si c'était mieux un gâteau .. quelque chose .. :) Bisous
Paula, avec grand plaisir ! Doux bisou et. Tu m'as manqué aussi.. :)

Je dis ceci à quelque chose comme ça. Bisous

Content de te revoir! Maison en pierre! : *

Quelle bonne nourriture vous avez apporté! Délicieux!

J'en viens aussi à une portion, car ça a l'air très bon !!

Bon retour Simone ! Doux baisers!

Heureusement que vous êtes revenu avec une recette aussi délicieuse : *

Et s'il est accompagné de polenta, c'est un vrai délice !

J'ai un blog avec des recettes appelé ToEat [dot] ro qui vient juste de commencer et je veux que vous me disiez s'il y a une possibilité de le promouvoir via votre blog.
Je pensais publier une recette en rapport avec mon blog.
Vous pouvez répondre à mon adresse e-mail dinicaandrei [at] fastmail [dot] net


Nourriture rustique aux pommes de terre avec boulettes de viande et viande fumée - Recettes

22 commentaires :

Wow, recette de farine, et présentation digne des grands restaurants ! Bravo!

Merci beaucoup! : * J'étais tourmenté par le talent, mais aussi la source d'inspiration est très forte -)

comme ça a l'air bon, ça fait longtemps que je n'ai pas mangé le gang !

Maintenant que vous l'avez dit, sachez que je n'ai pas mangé de gros gang depuis longtemps. jusqu'à l'amu & # 39. et quelle bévue c'était. Oh mon Dieu.

Je n'ai pas encore mangé le gang et je ne me souviens pas de son goût. peut-être que tu me mettras aussi à table.

Je t'accueille à bras ouverts, chère cousine, viens embrasser sa belle-fille : * : *

Délicieux! Quel dommage que la viande d'oie soit si rarement trouvée ici, je peux à peine me réjouir quand je trouve un canard ! Mais écoute, maintenant je sors virtuellement de ton émerveillement, Liana !

Merci beaucoup, amusez-vous tranquillement! : * Je l'ai aussi reçu de la campagne, de ma belle-mère, car je ne l'achète pas.

Présentation de la 10e année ! Bon week-end !

Merci beaucoup! Amusez-vous bien en nous -)

Je dois vouloir de la viande ! J'ai vraiment faim !!

Un gang me manque aussi. : ((((((Ça a l'air vraiment bien ce que tu as fait !!)

salut, salut. Je ne l'ai pas raté, mais je l'ai quand même fait. Je devais le cuisiner -)

C'est comme ça que c'est présenté, j'aime ça !Et la sauce à l'orange est super !

Merci beaucoup! Oui, la sauce est excellente, elle avait bon goût et allait très bien avec l'oie et le blé - -

Conception à l'état pur ! Superbe présentation !

Merci beaucoup Maya ! : * J'ai eu du mal à être honnête, car mon pied & # 39, mon trigone & # 39, mon décor & # 39; oui, à la fin j'ai gagné.

Mauvais travail du tout. Ça a l'air bestial.
J'espère qu'après le dîner, toute la famille, petits et grands, s'est gentiment alignée pour exprimer ses remerciements et sa gratitude :)

Qu'est-ce que tu manges, qu'est-ce que tu bois, qu'est-ce que tu aimes les violoneux ?? salut, salut. oui, avec des révérences, des baisers des mains, surtout quand mes garçons ont faim, oubliez toujours les bonnes manières. Au moins ils ont lavé la vaisselle -)))


Le monde de Simona

10 commentaires :

Oui, cette salade est à mon goût !

J'ai déjà le maquereau dans le frigo ! Je ne peux pas attendre!

J'aime ça aussi, alors je viens à table !
Beaucoup de bisous !

Quelle bonté ! Je voudrais aussi une portion car je n'ai pas mangé une aussi bonne salade depuis un certain temps)

Que me fais-tu avec cette savoureuse salade ? C'est ainsi que va mon régime, vous m'aurez sur ma conscience. :))

Saviez-vous que j'aime la salade de poisson et pas appelé :)

Je voudrais bien gagner du temps aussi, mais personne ne veut rien me vendre !! :(
Je ne sais pas où nous allons.


Boeuf aux carottes et pommes de terre à la mijoteuse

A Timisoara il pleuvait depuis deux jours, une pluie si intensément attendue que seulement nous ne nous vêtions pas de fruits de saule et nous ne prononcions pas d'enchantements pieds nus. Eh bien, cette pluie a conduit à environ 10 degrés d'ici sur le thermomètre et ça a bien marché. Au lieu de manquer de grades, il y avait une envie d'une nourriture plus consistante, et comme le bœuf sonne très bien aux oreilles de ma famille, on en vient naturellement à la recette de bœuf aux carottes et pommes de terre que je propose aujourd'hui. Je vous ai déjà parlé de la mijoteuse, c'est une marmite en céramique qui chauffe électriquement à une température pas trop élevée, cuisant les aliments lentement, pendant des heures. Tout est question de patience, car au bout de l'attente, la mijoteuse prouvera que cela en valait la peine, révélant le vrai sens de l'expression & #8222 fond dans la bouche & #8221. Ce qui est génial avec la mijoteuse, c'est que vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande, même vieille, même pleine de radins, cela transformera tous les morceaux en bouchées gélatineuses et tendres. J'ai donc pris du bœuf assez vieux, de production locale, et je continuerai à vous montrer quel merveilleux plat j'en ai fait.

Temps de préparation: 00:20 heures
Temps de cuisson: 07:00 heures
Temps total: 07:20 heures
Nombre de portions : 4 portions
Degré de difficulté : Facile

Ingrédient:

  • 750 grammes de boeuf en dés (j'ai utilisé la pulpe)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 300 grammes d'oignon de printemps (ou un gros oignon ordinaire)
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 600 ml. de soupe de boeuf
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux orchidées
  • 1 cuillère à soupe de bouillon de tomates concentré
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 3 branches de romarin
  • 125 grammes de carottes
  • 125 grammes de panais
  • 700 grammes de pommes de terre, écailles nettoyées
  • 25 grammes de beurre
  • sel et poivre

Épluchez les carottes et les panais et coupez-les en cubes, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et ajoutez les dés de bœuf en les faisant frire de tous les côtés jusqu'à ce que le sang à la surface coagule et commence à dorer par endroits.

Préparez les cepsoers, puis coupez-les en quartiers ou en moitiés, selon leur taille.Dès que la viande commence à dorer ici et là, sortez-la de la poêle et placez-la dans le bol de la mijoteuse, puis couvrez-la avec le couvercle.

Dans la poêle ajoutez le reste d'huile et l'oignon (photo 1) qui est cuit jusqu'à ce qu'il commence à devenir légèrement doré. Ajouter immédiatement la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée (image 2). Ajouter la soupe de bœuf chaude en remuant constamment (image 3). Ajouter immédiatement le bouillon de tomates, la moutarde, la sauce aux orchidées et 2 brins de romarin. Faites bouillir la sauce pendant 3-4 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût (photo 4), puis retirez du feu.

Ajouter les carottes en dés et le persil en dés sur le bœuf.Immédiatement, versez toute la sauce de la poêle.Disposez joliment les tranches de pommes de terre sur le dessus en appuyant légèrement dessus avec vos paumes, puis assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez le reste de romarin.Couvrir le plat avec le couvercle et cuire à haute température (position haute de la mijoteuse) pendant 7 heures, jusqu'à ce que la viande soit très tendre et que les pommes de terre soient pénétrées. Enfin, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux sur les pommes de terre et laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le beurre fonde.La nourriture est servie immédiatement, chaude, et est extrêmement tendre et savoureuse.Autres recettes à la mijoteuse :


Vidéo: Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande (Mai 2022).