Autre

Poitrines de poulet grillées avec salsa au miellat


Ingrédients

  • 1 1/3 tasse de melon miel ou autre melon épépiné finement coupé en dés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée finement plus 1/4 tasse de feuilles de coriandre
  • 1/4 tasse d'oignon rouge finement émincé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 cuillères à café de zeste de citron vert finement râpé
  • 1 cuillère à café de piment serrano épépiné finement haché
  • Spray d'huile végétale antiadhésif
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées avec peau

Préparation de la recette

  • Mélanger le melon en dés, 1/4 tasse de coriandre hachée, l'oignon rouge en petits dés, le jus de lime, l'huile d'olive, le zeste de lime râpé et le piment serrano haché dans un bol moyen. Mélanger pour mélanger les saveurs. Assaisonner la salsa au melon au goût avec du sel et du poivre.

  • Vaporiser le gril avec un spray d'huile végétale antiadhésif ; préparer le barbecue (feu moyen). Saupoudrer les poitrines de poulet de sel et de poivre. Griller les poitrines de poulet jusqu'à ce que la peau soit croustillante et brune et que le poulet soit bien cuit, environ 5 minutes de chaque côté.

  • Trancher les poitrines de poulet et les disposer sur des assiettes. Garnir de salsa au melon et de feuilles de coriandre et servir.

,Photos de Kiyoshi TogashiSection des critiques

9 meilleures recettes à 5 ingrédients pour le gril

Restez simple lorsque vous planifiez le menu du 4 juillet de cette année. Ces neuf excellentes recettes contiennent une tonne de saveurs et ne nécessitent que cinq ingrédients ou moins.

Restez simple lors de la planification de cette année et proposez le menu du 4 juillet. Ces neuf excellentes recettes contiennent une tonne de saveurs et ne nécessitent que cinq ingrédients ou moins.

1. Poitrines de poulet grillées avec glaçage au pamplemousse
Simplement préparées mais spéciales, ces poitrines de poulet sont grillées et arrosées d'un glaçage amer, acidulé et sucré.

2. Maïs Grillé au Beurre de Miel
Étaler du beurre, du miel et une pincée de poivre de Cayenne épicé sur du maïs frais en épi, puis le griller dans l'enveloppe, le rend incroyablement bon & doux avec un soupçon de chaleur.

3. Bifteck de flanc mariné au soja
Ce steak grillé simple est mariné dans un mélange d'huile d'olive, de sauce soja, de sucre, d'ail et d'huile de sésame.

4. Huîtres Grillées au Beurre de Chorizo
Aucun décorticage nécessaire : une fois les huîtres ouvertes sur le gril, il suffit de les garnir d'un beurre fumé et acidulé.

5. Calmars aux agrumes et au soja
Bien que ce calmar soit savoureux après 30 minutes de marinade dans de la sauce soja et du jus de yuzu, une demi-heure supplémentaire fait une grande différence dans la saveur.

6. Pétoncles grillés avec salsa miel-avocat
La salsa servie avec ces pétoncles grillés est ce que les connaisseurs du vin appellent « de saveur ronde », ce qui signifie qu'elle n'est pas trop acidulée ou piquante, et elle serait excellente avec un chardonnay californien boisé tout aussi « rond ».

7. Laitues grillées
Étonnamment, la laitue est fabuleuse grillée! Si vous vous ennuyez avec les mêmes vieilles salades, essayez celle-ci, elle est vraiment spéciale et différente.

8. Poitrines de poulet grillées au citron et au thym
Un mélange audacieux de flocons de poivron rouge, d'ail, de thym, de jus de citron et d'huile d'olive sert de marinade épicée pour les poitrines de poulet avec os. Si vous voulez que votre poulet soit encore plus épicé, augmentez le poivron rouge ou laissez les poitrines dans la marinade pendant une heure ou deux.

9. Quartiers de miellat grillés au sucre de lime
Le melon miel est si doux qu'il caramélise magnifiquement et presque instantanément sur le gril.


Directions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Mélanger le Midori, le jus de citron vert, le vinaigre de vin de riz, la sauce soja et l'ail dans un petit bol et bien mélanger pour combiner.

Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Placer le poulet dans un grand sac en plastique à fermeture éclair et verser la moitié de la marinade sur le poulet. Fermez le sac et laissez mariner 30 minutes.

Ajouter le reste de la marinade et du bouillon de poulet dans une casserole moyenne à feu moyen. Porter à ébullition et réduire jusqu'à consistance de glaçage. Placer environ 1/3 du glaçage dans un bol séparé et réserver.

Retirer le poulet de la marinade et badigeonner généreusement de glaçage. Placer le poulet, côté peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Badigeonner généreusement de glaçage de la casserole et mettre au four et cuire au four pendant 10 minutes.

Retourner le poulet au four et badigeonner généreusement de glaçage. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Une fois que le poulet a suffisamment refroidi pour être manipulé, placer deux poitrines dans chaque assiette et arroser du glaçage réservé. Placer la salsa au cantaloup dans chaque assiette. Garnir de tranches de melon miel.

Pour la salsa au cantaloup : Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le cantaloup, l'oignon doux, les oignons verts, le jus de lime, la coriandre, le vinaigre de vin de riz, l'huile végétale et bien mélanger. Assaisonner au goût, avec du sel et du poivre.


Barbecue d'arrière-cour de la fête du travail, style mexicain

Quelle fête amusante et festive ce sera pour célébrer le dernier week-end de l'été ! Commencez avec une glacière pleine de bières et de sodas glacés. Apportez la crevette dans les bateaux d'avocat. Mettez ces poitrines de poulet sur le gril et commencez à cuisiner ! Quand ils sont cuits, versez dessus la salsa Poblano Chili et servez avec une salade de fruits à la pastèque et du pain de maïs aux jalapenos. Si quelqu'un a encore faim après toute cette nourriture, eh bien, sortez la sorbetière et préparez votre propre crème glacée. (Ou, si vous n'êtes pas d'accord, achetez-en !)

Buen provecho - et passez un bon moment. Après tout, la fête du Travail marque la fin de l'été. L'école commence le lendemain ici aux États-Unis. L'automne est en route. Profitez de la lumière du soleil persistante, de la chaleur, de l'amitié et de la bonne comida !

CREVETTES EN AVOCAT BATEAUX

Ma famille a été servie pour la première fois cet apéritif il y a près de 30 ans à l'ancien hôtel Oceano sur le malecín (promenade en bord de mer) à Puerto Vallarta. Ça me fait saliver d'y penser ! Cela sert huit, ne prend que 10 minutes environ pour se préparer, et croyez-moi, c'est à tomber !

4 avocats, coupés en deux et épépinés (ne pas enlever la peau)
1 tasse de sauce cocktail aux fruits de mer rouges
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de poudre de chili américain
1 tasse de petites crevettes, cuites et déveinées (2 pots)

Placer les moitiés d'avocat sur de petites assiettes. Dans un petit bol, mélanger la sauce cocktail, le jus de lime et la poudre de chili. Remplissez le creux laissé par la graine de sauce cocktail. Entassez les crevettes par-dessus et servez.

En été et en automne, chaque fois que vous traversez le Mexique en voiture, il n'est pas rare d'apercevoir un camion garé tous les kilomètres ou deux le long de la route, son hayon baissé et son lit débordant de sable, ou en anglais, pastèque. Le fruit est juste cueilli, c'est pas cher et sa douce succulence est un régal et demie. Ma famille aime la pastèque. En fait, il m'est difficile d'imaginer un barbecue d'été (de part et d'autre de la frontière) sans une pastèque évidée remplie de fruits. La vinaigrette à l'avocat suggérée ici est un changement de rythme riche, totalement mexicain. Si vous préférez une vinaigrette plus maigre, essayez plutôt d'ajouter un contenant de huit onces de yogourt aux fruits sans gras. Donne huit portions généreuses (à peu près aussi un dessert) et prend environ une demi-heure à faire.

1 grosse pastèque bien réfrigérée
1 melon miel et/ou cantaloup, en boules
1 tasse de raisins sans pépins
1 tasse de pêches et/ou de mangues, coupées en dés
1 tasse de fraises, coupées en deux
1 pomme, coupée en dés
1 tasse de bananes tranchées, arrosées de jus de citron
1/2 tasse de noix hachées

1 tasse de crème à fouetter (sans gras ou faible en gras est d'accord)
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
2 avocats, coupés en deux, épépinés, pelés et écrasés
1/2 tasse de jus d'ananas
1 cuillère à café de gingembre confit finement haché

Tracez un motif en zigzag horizontalement autour du tiers supérieur de la pastèque. Couper le melon à l'aide d'un couteau bien aiguisé, en enlevant le dessus. Retirez toute la chair de la pastèque, sauf une coquille d'un pouce d'épaisseur. Répartir la pastèque retirée en boules.

Mélanger tous les fruits et les noix dans le bol de pastèque. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.Pour faire la vinaigrette, fouetter la crème avec le sucre en poudre et le sel. Mélanger les avocats, le jus d'ananas et le gingembre confit jusqu'à consistance épaisse et crémeuse. Incorporer au mélange de crème fouettée. Verser sur la salade et mélanger délicatement. Servir.

Des piments jalapeño, du vrai maïs et beaucoup de fromage distinguent ce pain de maïs de la version à l'ancienne et entièrement américaine du pain de maïs "ya'all". Ce n'est pas trop ardent, mais fait un plat d'accompagnement génial pour les aliments rôtis ou grillés. Je l'aime! Ma mère le servait avec du poulet frit frais (frais parce que les poulets ont été achetés - très récemment vivants - dans des ranchos que nous avons rencontrés lors de nos voyages le long des routes poussiéreuses de Baja) lors de nos voyages de camping d'été sur le côté Pacifique de la péninsule quand j'étais au lycée ! Aujourd'hui, je préfère les poitrines de poulet grillées. Juste un signe des temps, je suppose ! Pour huit personnes et une heure de préparation.

2 - 10 piments jalapeño, hachés finement avec des graines (selon votre degré de piquant !) 1168
tasses de piments poblano ou de piments verts hachés
1 oignon, émincé finement
1 boîte de 17 onces de maïs en crème
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 oeufs
3/4 tasse de babeurre
1/3 tasse d'huile de maïs ou de canola
1 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
2 tasses de farine de maïs jaune

Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser un moule de 9 x 14 pouces. Dans un grand bol, mélanger les jalapeños avec le maïs et l'oignon. Incorporer le bicarbonate de soude, le sel et le sucre, puis ajouter les œufs un à la fois en battant bien. Ajouter le babeurre et l'huile, puis le fromage et la semoule de maïs.

Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit brun et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans le moule et servir en carrés.

POITRINES DE POULET GRILLÉES AVEC SAUCE AU CHILI POBLANO

Un autre gagnant léger et super facile qui ne prend que quelques minutes à faire et sert huit.

POITRINES DE POULET GRILLÉES
12 filets de poitrines de poulet désossées et sans peau, légèrement assaisonnées au goût
2 tasses de salsa Poblano Chili

Piler les poitrines de poulet jusqu'à 1/4 pouce d'épaisseur. Assaisonner comme désiré au goût. Faire griller sur le gril pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, tout en chauffant Poblano Chili Salsa. Verser 1/3 tasse de salsa sur chaque portion de 1 de filet.

SALSA CHILI POBLANO

Cette salsa est délicieuse sur des poitrines de poulet grillées. C'est aussi délicieux sur des œufs le matin, et c'est aussi une excellente sauce enchilada. Faites une double fournée, si vous l'osez. Servez la moitié à votre barbecue de la fête du Travail et gardez le reste pour plus tard. Faire preuve de créativité! Vous ne le regretterez pas ! Prend environ 40 minutes à préparer et fait assez pour huit portions.

14 piments Poblano, frais ou en conserve
1 tasse de bouillon de poulet 2630
1 cc d'origan
3 gousses d'ail, hachées
3/4 tasse de crème sure, de crème sure sans gras ou de yogourt sans gras

Utilisation de piments frais : Dans une poêle à fond épais, faites légèrement griller les piments. Retournez-les constamment pour qu'ils ne brûlent pas. Lorsqu'ils sont suffisamment froids pour être manipulés, maintenez les piments sous l'eau froide. Rincez les graines et jetez les tiges. Utilisation de piments en conserve : Rincez et séchez les piments en épongeant, en éliminant les graines ou les tiges.

Purée de piments au robot culinaire. Dans une casserole moyenne, laisser mijoter les piments en purée, l'origan et l'ail dans le bouillon pendant vingt minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, soit environ 20 minutes. Juste avant de servir, ajoutez la crème sure. Bien mélanger.

Veuillez visiter notre section des meilleures recettes de cuisine mexicaine à Top Mexican Recipes

Recette et conseils fournis par Ann Hazard.


15 hamburgers à faire saliver pour le 4 juillet et au-delà

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Linda Xu, entrepreneure et experte en commerce électronique

Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneur

Entrepreneur dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion pour lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont fait passer les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les milléniaux économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

Jasmine Plouffe, Stratège de marque

Jasmin est une stratège de marque/graphiste qui aide les femmes entrepreneures à attirer leurs clients de rêve en partageant leur histoire et en faisant passer leur image de marque et leur conception graphique à un tout autre niveau.

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Cet été, les coachs Selfmade incluent Niki Shamdasani, co-fondatrice et PDG de Sani, une marque de mode d'inspiration sud-asiatique Emily Merrell, fondatrice et directrice des réseaux de l'organisation de réseautage axée sur les femmes Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, dont la carrière s'étend sur le monde de l'entreprise, espace à but non lucratif, et entreprises de services et de commerce électronique et Cachet Prescott, coach et stratège de l'esprit d'entreprise.

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Utilisez votre melon et essayez ces recettes

Il existe au moins 25 sortes de melons dans ce monde, du Bailan au Winter Melons, du Canary au Crenshaw, d'Apollo au Père Noël.

Mais dans ce pays, quand nous parlons de melons &mdash quelque chose que nous ne faisons pas assez souvent, à ma façon de penser &mdash nous parlons des trois grands : cantaloup, miellat et pastèque.

Seuls, ou de préférence avec un filet de citron vert ou de jus de citron, ces melons sont imbattables. Si charmant. Si pure.

Le défi consiste à savoir quoi en faire à part les servir au naturel. Et il y a plusieurs bonnes options : les réduire en purée dans une soupe froide, les congeler dans un granité rafraîchissant, les servir comme élément sucré dans une salade.

Ce sont toutes d'excellentes idées. Mais ils sont aussi en quelque sorte &hellip attendus. J'y ai été, j'ai mangé ça.

Si nous voulons sortir de l'ornière du melon, il nous faut trouver des manières inhabituelles de les présenter, de nouvelles préparations qui font encore ressortir le meilleur du fruit. Nous avons donc parcouru les fichiers et nos moteurs de recherche pour trouver des idées et proposer de nouvelles façons de regarder ces melons d'été familiers.

Nous parlons de quelque chose d'inattendu, quelque chose comme l'utilisation de cantaloup dans une sauce pour pâtes. Nous parlons de Spaghetti al Melone.

Spaghetti al Melone nous vient de la star de la cuisine télévisée Giada de Laurentiis, qui l'a à son tour, a-t-elle dit, de sa grand-mère italienne. Il mélange l'attendu, les spaghettis et le parmesan, avec quelques ingrédients inattendus, du cantaloup et du whisky.

Lier le tout ensemble est une sauce à la crème à base de crème à fouetter épaisse et de beurre.

Vous pourriez affirmer que tout aurait bon goût s'il était recouvert de suffisamment de crème épaisse et de beurre, et vous avez peut-être raison. Mais les spaghetti al melone sont à eux seuls un plat exceptionnel en raison de la façon dont le cantaloup s'associe à la sauce à la crème.

Le melon rend les spaghettis un peu sucrés, mais pas désagréablement. Au contraire, cela ressemble à un rehausseur naturel de la sauce à la crème, lui donnant du corps et une note intrigante et inattendue.

Aussi ravi que j'étais par les Spaghetti al Melone, j'étais encore plus excité de faire mon prochain plat, Watermelon Kimchi.

Le kimchi est ce plat d'accompagnement coréen (généralement) épicé à base de chou ou d'autres légumes. Et, en fait, pas seulement des légumes. Vous pouvez également utiliser l'écorce d'une pastèque pour le faire.

C'est extraordinaire. L'écorce de pastèque, fade mais croustillante et rafraîchissante, constitue le papier d'aluminium parfait pour la sauce très épicée mais légèrement sucrée qui est commune à la plupart des types de kimchi.

Cette saveur distinctive et sa couleur ardente proviennent de l'utilisation généreuse de piment rouge coréen broyé, également appelé gochugaru. Je l'ai trouvé dans un magasin d'alimentation international (de façon inattendue, la marque que j'ai utilisée était fabriquée en Chine). Pour le vrai goût du kimchi, assurez-vous d'utiliser ce poivre. Tout autre substitut ne produira pas la même saveur.

Pour me rafraîchir après le kimchi épicé, j'ai préparé une version de la boisson la plus rafraîchissante que j'aie jamais bu.

J'ai rencontré pour la première fois des shakes aux fruits il y a de nombreuses années. C'était en été. Dans le désert. Pendant une vague de chaleur.

Il faisait chaud, je vous dis. Et puis j'ai vu un stand vendant des milk-shakes aux fruits. J'en ai commandé un, j'ai bu ma première gorgée, et c'était comme si je buvais une gorgée et que j'allais au paradis.

Pour faire un shake aux fruits, tout ce dont vous avez besoin est du cantaloup, du lait, du sucre, de la glace et un mixeur. Mettez-les tous ensemble et vous obtenez un shake aux fruits cantaloup frais et remarquablement satisfaisant.

Oui, ça ressemble à un smoothie. Mais je l'ai d'abord eu avant même d'entendre parler d'un smoothie. En outre, &ldquofruit shake&rdquo est un terme beaucoup plus sophistiqué que &ldquosmoothie.&rdquo &ldquoSmoothie&rdquo ressemble à quelque chose que vous diriez à un enfant pour l'inciter à avaler son médicament.

Aucune astuce n'est nécessaire ici. Les shakes aux fruits sont la boisson désaltérante ultime par une chaude journée d'été.

Le plat suivant que j'ai préparé combine également le chaud et le froid. J'ai grillé des poitrines de poulet et les ai servies avec une salsa au miellat, et la salsa est une merveille d'équilibre et de proportion. Les éléments sucrés et frais proviennent du miellat coupé en dés, qui est compensé par la chaleur du piment serrano émincé.

L'acide est fourni à la fois par le jus de citron vert et le zeste de citron vert, et le citron vert est aussi, bien sûr, un accord parfait avec le miellat. La coriandre ajoute de la profondeur et de la fraîcheur, avec une morsure subtile fournie par l'oignon rouge haché.

La salsa est une star. Essayez-le aussi avec du poisson.

Enfin, j'ai essayé une recette qui m'a semblé si inhabituelle que j'ai pu résister. Vous commencez avec un sauté de bœuf de base et celui-ci utilise des pois mange-tout à la place des cosses de pois plus courantes. Puis, quand tout est cuit, vous le dentellez avec des bâtons de pastèque fraîche.

La pastèque fait ressortir le meilleur de la sauce hoisin, et vice versa. Il ajoute un contraste frais et croustillant à la chaleur ail-gingembre-oignon du reste du plat.


Utiliser votre salade de poulet pour faire un sandwich vous donnera sûrement une bouchée saine et rassasiante ! Dans notre recette, nous avons à peu près tous les ingrédients pour compléter notre sandwich. Il suffit de déchiqueter vos morceaux de poulet en plus petites tailles et d'ajouter plus de mayonnaise ou de vinaigrette pour une garniture plus riche et plus crémeuse. Au lieu d'utiliser 2 cuillères à soupe, utilisez ½ tasse de votre vinaigrette préférée. Vous pouvez faire le vôtre en mélangeant ⅔ de tasse de mayo avec ¼ de tasse de moutarde, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, puis du sel et du poivre. Savourez votre sandwich à la salade de poulet en utilisant votre tartinade pour servir sur une baguette ou votre choix de pain.

Ne vous inquiétez pas de vouloir profiter de votre salade dans les prochains jours. Vous pouvez conserver votre salade et votre poulet séparément. Il suffit de réchauffer votre poulet avant de servir.

Vous allez adorer préparer cette recette de salade de poulet rapide et facile qui vous donnera un plat sain et qui a tout pour plaire ! Il contient les légumes, les protéines et la saveur dont vous aurez envie. Les saveurs et la texture de chaque bouchée de cette salade de poulet sont absolument exquises !
Il y a plus à aimer dans cette recette de salade de poulet savoureuse et saine. Vous saurez de quoi nous parlons une fois que vous l'aurez essayé !


Morsures primordiales

4 grosses pêches mûres fraîches (Indice : achetez vos pêches directement auprès des agriculteurs et vous ne les achèterez plus JAMAIS à l'épicerie !)
1 poignée de coriandre, hachée
un trait de ligne fraîche
une pincée de sel de mer

Instructions:
1. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, combiner tous les ingrédients de la marinade et mélanger jusqu'à consistance lisse. Placez votre poulet dans un grand sac ziplock de la taille d'un gallon et versez la marinade. Fermez le sac et remuez doucement jusqu'à ce que toutes les poitrines de poulet soient uniformément enrobées. Placer sur une assiette au réfrigérateur et laisser mariner pendant 10 à 24 heures, en retournant le sac de temps en temps pour s'assurer que toute la marinade atteint le poulet.
2. Faites chauffer votre gril à feu moyen-élevé. Faites griller votre poulet jusqu'à ce qu'il soit juste cuit (lorsque le jus est clair) ou environ 10 minutes de chaque côté selon la taille de vos poitrines de poulet.
3. Pendant ce temps, préparez votre salsa : hachez vos pêches et mélangez-les avec de la coriandre, un filet de citron vert et une touche de sel. Servir à température ambiante sur les poitrines de poulet. Prendre plaisir!


Les oignons rouges développent une belle carbonisation sur le gril, mais ils terminent la cuisson et développent une profondeur et une douceur une fois laissés à la vapeur. Arroser le jus du mélange d'oignons sur le poulet grillé. La coriandre fraîche et la lime piquante ajoutent une touche rafraîchissante à ce repas d'été léger, parfait pour toute la famille. Pour un palais sensible, utilisez moins ou omettez les flocons de piment rouge.

C'est une recette de poulet si simple et savoureuse. Cette sauce aux arachides rapide et facile ajoute beaucoup de saveur au poulet grillé avec un minimum de tracas. Servez-le avec des légumes cuits à la vapeur et du riz pour un dîner de semaine bien rempli qui plaira à toute la famille.


Trucs et astuces

  • L'ananas frais a tendance à mieux se tenir lorsqu'il est mis sur la brochette par rapport à la conserve. La saveur des deux est délicieuse, mais la fraîcheur est un peu plus facile à travailler. Plusieurs fois, la section des produits vendra des ananas pré-évidés.
  • Les brochettes en bois se carboniseront et les tremper empêchera les extrémités carbonisées de devenir cassantes.
  • J'adore utiliser des poivrons et des oignons sur mes brochettes de poulet Teriyaki, mais ajouter des champignons ou même des saucisses est également délicieux.
  • Je ne donne pas un dernier coup de pinceau à la brochette avec la sauce, mais vous pouvez le faire réfléchir. Assurez-vous de réserver une petite quantité de sauce avant de la verser sur le poulet.
  • Un thermomètre à viande est l'une des meilleures choses à acheter pour la viande grillée la plus juteuse. J'adore Thermoworks TermoPop. C'est tellement simple à utiliser et les couleurs sont magnifiques. J'adore les offrir en cadeau pendant les vacances !


Voir la vidéo: Poitrine de poulet au citron vert u0026 herbes fraîches recette Viandes (Décembre 2021).