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Meilleures actualités culinaires du Web : 04/10/2013


Bien sûr, ça a été une semaine chargée. Vous avez donc peut-être manqué quelques-unes des grandes histoires publiées par les talentueux rédacteurs en chef du Daily Meal et leurs fantastiques contributeurs spéciaux. Mais vous ne voudriez pas commencer le week-end après avoir raté certaines des meilleures histoires culinaires sur le Web. Voici donc une deuxième portion de quelques-unes des bonnes histoires de nourriture et de boissons que vous absolument n'aurait pas dû manquer.

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RECETTES

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Recette de biscuits sablés à la pistache Ces sablés riches et beurrés accompagnent délicieusement une tasse de thé ou de café revigorant, ou comme un joli ajout à un dessert crémeux.

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BOIRE

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DU RÉSEAU DE CONTENU CULINAIRE DU REPAS QUOTIDIEN

Gâteau aux courgettes et aux cerises au chocolat Pour quand vous n'avez qu'à vous faire plaisir.

Salade d'herbes et de tomates avec vinaigrette à la grenade Versez les tomates et les herbes sur un lit de roquette et plongez dans cette jolie salade.

Haley Willard est la rédactrice adjointe du Daily Meal. Suivez-la sur Twitter à @haleywillrd.


Les nouveaux crumbles de cheesecake de Philadelphie sont le dessert le plus facile de tous les temps

Mise à jour, 10 février 2021 : Bonne nouvelle! Philadelphie a confirmé l'existence de ces glorieux Cheesecake Crumbles ET a révélé qu'ils sont également disponibles en quatre saveurs !

Dans un communiqué de presse, la marque nous a donné beaucoup plus de détails sur ces desserts en portion individuelle qui nous ont encore PLUS envie de les essayer ! Chaque paquet est rempli de desserts à trois couches composés de sauce aux fruits ou au chocolat sur le fond, avec une garniture de gâteau au fromage et une garniture de biscuits Graham ou de crumble aux biscuits. Considérez-les comme des mini-gâteaux au fromage à l'envers ! Et bien qu'ils n'aient été repérés que dans deux saveurs au moment de notre précédent article, Philadelphia a précisé qu'ils étaient disponibles en fraise, originale, cerise et noisette au chocolat !

La meilleure partie est qu'ils sont en portion individuelle, ce qui signifie que vous n'avez jamais à les partager ! Dans cet esprit, la marque en propose un gratuitement jusqu'à la Saint-Valentin jusqu'à épuisement des stocks. Il vous suffit de vous rendre sur ce lien ibotta pour accéder à l'offre et boum, cheesecake gratuit ! Gardez à l'esprit cependant qu'il s'agit d'un rabais, vous devrez donc l'acheter en magasin pour environ 3,99 $ pour recevoir le remboursement. Mais c'est tout ! Profitez de votre Saint-Valentin de la meilleure des manières : en ne partageant pas votre dessert.

Original, le 11 janvier 2021 : Tout le monde n'a pas la chance d'avoir la patience et l'habileté nécessaires pour faire un gâteau au fromage parfait à chaque fois. Il suffit de demander à nos éditeurs Delish et ils ont tous essayé de faire un cheesecake à partir de zéro sur Zoom une fois ! C'est un exploit difficile dans la cuisine, c'est donc une excellente nouvelle que le fromage à la crème Philadelphia propose de nouveaux crumbles de gâteau au fromage qui sont essentiellement de minuscules gâteaux au fromage et une croûte dans une tasse qui peuvent être dégustés n'importe quand, n'importe où.

Le fromage à la crème est évidemment l'un des ingrédients les plus importants d'un gâteau au fromage, il est donc juste de dire que Philadelphie sait ce qu'elle fait en ce qui concerne ce produit. @Foodiewiththebeasts a trouvé deux des collations dans leur épicerie Food Lion en original et en fraise.

Semblables à ces yogourts que vous pouvez acheter en magasin et qui viennent avec des garnitures à ajouter à la base pour plus de saveur et de croquant, les crumbles de gâteau au fromage sont livrés avec des biscuits Graham écrasés à ajouter pour aider à recréer une croûte de gâteau au fromage de biscuits Graham dans chaque tasse. Chaque paquet contient deux desserts à l'intérieur, alors gardez cela à l'esprit si vous voulez en avoir assez pour le dessert tous les soirs de la semaine et que vous voulez vous approvisionner lorsque vous les repérez au magasin.

Les Cheesecake Crumbles peuvent être trouvés dans l'allée des yaourts réfrigérés et JELL-O de l'épicerie, mais comme ils sont tout neufs, la sortie nationale peut prendre un peu de temps. En attendant qu'ils atteignent une étagère près de chez vous, vous pouvez peut-être commencer à vous entraîner à faire un cheesecake à partir de zéro. Ça va vous occuper, c'est sûr !


Thon

Tu le sais. Tu aimes ça. Le thon se présente sous de nombreuses formes, mais un filet de thon gras frais est l'un des meilleurs poissons à griller. Le thon a des tonnes de saveurs riches, donc un filet de citron, une cuillerée de wasabi ou une pincée de sel et de poivre sont tout ce dont il a vraiment besoin pour fonctionner. Cependant, le pire crime que vous puissiez commettre est de trop le cuire, alors soyez prudent. Juste une minute ou deux de chaque côté, selon l'épaisseur.

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Une lune en forme de taco : une chaîne de restaurants offre de la nourriture gratuite à travers le monde

Points forts

Nous aimons tous la restauration rapide, mais quand c'est gratuit, c'est encore meilleur. Et si nous vous disions que vous allez avoir une friandise Taco gratuite ? Nous ne plaisantons pas. Il s'agit de la dernière campagne mondiale déployée par la chaîne de restaurants Taco Bell. Le 4 mai, la lune sera en phase de croissant ressemblant à la forme d'un taco. Pour célébrer à sa manière cette phase lunaire, la marque a décidé de proposer des tacos sans aucun frais à ses consommateurs. Le compte Instagram officiel les montre en train de comparer un somptueux taco avec la forme de la lune sur une ligne d'horizon très éclairée.

Ils ont décrit cette offre "Taco moon" comme " Dernières nouvelles : le monde entre dans une nouvelle phase lunaire le 5/4. Oh, et tout le monde reçoit aussi un taco croustillant gratuit, de 20 h à minuit ou toute la journée pendant application ou en ligne." Jetez un œil à la publication officielle :

Eh bien, si c'est le verrouillage chez vous et que vous ne pouvez pas risquer d'avoir des tacos d'un magasin à l'extérieur, vous pouvez le faire à la maison. Vous pouvez préparer ce plat mexicain en utilisant les ingrédients disponibles à la maison. Rappelons qu'il existe de nombreuses variétés de tacos, notamment des tacos au poulet, des tacos phulka, du paneer et de la salsa et même des tacos aux légumes exotiques. Cliquez ici pour les recettes.

Les tacos peuvent être préparés de plusieurs façons.

Pour en revenir aux entreprises alimentaires et à leurs stratégies uniques, nous avons récemment vu une autre merveille de marketing. Une pizzeria à Delhi propose des pizzas sous la forme des initiales d'une personne. Une partie des revenus sera reversée aux fonds de secours COVID-19.

Auparavant, une autre campagne de ce type était la collaboration entre le groupe coréen BTS et McDonald's. Le géant de la restauration rapide est prêt à présenter un menu à faire claquer les lèvres qui sera personnalisé par les sensations K-pop. Eh bien, tant que nous arrivons à rassasier nos papilles gustatives, de telles campagnes sont plus que bienvenues.

Pour en revenir à la campagne Taco Moon, en Inde, les gourmets peuvent obtenir un Crunchy Taco gratuit demain avec tout achat via l'application Taco Bell ou via des agrégateurs de livraison de nourriture tels que Swiggy et Zomato.


Euh, saviez-vous que Dunkin' Donuts a un menu secret ?! Voici 15 boissons et comment les commander

Alors que le menu secret de Starbucks est, eh bien, pas si secret, il s'avère que Dunkin' Donuts aussi a un menu secret qui est beaucoup moins connu et j'ai tellement de pensées (évidemment). "Finalement!" et "Comment n'ai-je pas entendu parler de cela plus tôt !?" sont quelques-uns des principaux. Mais peu importe, maintenant que je sais, je suis prêt à plonger et à tout commander. Et grâce à l'utilisateur de TikTok @secretmenudunkin, les friandises sont faciles à commander.

Des boissons à saveur de baies enrobées de chocolat aux biscuits et même aux temples Shirley, tous nos besoins en matière de boissons sont couverts par le menu secret de Dunkin. Beaucoup de ces recettes sont également à base de Coolatta, ce qui les rend parfaites pour une journée chaude. Ajoutez simplement une tranche de toast à l'avocat Dunkin's et votre matinée commence de manière imbattable!

Continuez à lire pour 15 délicieuses boissons sur son menu secret et comment les commander. Notez simplement qu'ils sont tous basés sur une boisson de taille moyenne, vous devrez donc peut-être demander à votre barista d'ajuster les ingrédients si vous souhaitez une taille différente. Faire connaitre!


Comment choisir les meilleures pommes de terre pour la salade de pommes de terre

  • Cireux: Ces pommes de terre qui ont un minimum d'amidon, et conservent donc leur forme lorsqu'elles sont bouillies. Leur peau fine en fait un jeu d'enfant à utiliser pour la salade de pommes de terre, car les éplucher est facultatif. Elles sont également plus lisses et moins granuleuses et farineuses à l'intérieur que les pommes de terre féculentes. Lorsqu'elles sont utilisées dans une salade de pommes de terre, elles restent tendres mais fermes et font une salade moins moelleuse que les pommes de terre féculentes.
  • Entre: Bien qu'elles aient plus d'amidon que les pommes de terre cireuses, elles peuvent toujours tenir leur place dans une salade de pommes de terre. Aussi appelées pommes de terre tout usage, les variétés intermédiaires constituent un excellent substitut aux pommes de terre cireuses en raison de leur teneur moyenne en humidité et en amidon.
  • Féculent: Les pommes de terre féculentes ont une peau épaisse et une texture plus sèche et plus farineuse. Grâce à leurs grandes alvéoles, elles résistent bien à l'ébullition ou au mélange car elles prennent plus d'eau que les pommes de terre cireuses à la cuisson. (C'est pourquoi ils sont parfaits pour la purée de pommes de terre.)

Ainsi, les pommes de terre cireuses sont les meilleures pour la salade de pommes de terre. Mais les pommes de terre intermédiaires peuvent également être utilisées à la rigueur, et même les pommes de terre féculentes fonctionnent si vous aimez votre salade de pommes de terre crémeuse.

Pour préparer une salade de pommes de terre avec des pommes de terre cireuses, recherchez des pommes de terre New, Red Bliss, Kennebec ou des pommes de terre rattes à l'épicerie. Les variétés intermédiaires qui fonctionnent pour la salade de pommes de terre comprennent les pommes de terre Yellow Finn, blanches et Yukon Gold. La plupart des gens devraient éviter les pommes de terre féculentes, comme les Russets, car elles se désagrègent au lieu de conserver leur forme. D'un autre côté, si vous préférez une salade de pommes de terre super douce et crémeuse, les patates féculentes absorberont toute la vinaigrette comme un charme. Assurez-vous simplement de ne pas trop les cuire à l'ébullition. Morale de l'histoire : vous faites vous.


L'Oklahoma Onion Burger est un trésor national

Je pleure dans un restaurant à service rapide à Oklahoma City. Mettez-le à l'épreuve d'une longue journée de voyage ou de ceci : je tiens le parfait hamburger de bœuf avec des oignons frits au fromage doux, écrasés entre des petits pains moelleux, la saveur de cornichon ponctuant chaque note de riche, comme la mayonnaise ne fait qu'un avec la moutarde ne fait qu'un avec le pain.

Je suis à Burgers à l'oignon Tucker&# x2019s, une franchise OKC locale avec quatre emplacements qui se spécialise dans l'une des plus belles spécialités de l'État : le burger à l'oignon. Les gens mangent des oignons, frits ou non, sur leurs hamburgers partout, mais celui-ci est différent.

« Dans mon esprit, la chose la plus importante à savoir sur le hamburger à l'oignon est que, comme beaucoup d'Oklahomiens qui l'apprécient, c'est une nourriture humble », a déclaré Cameron Coit, un New-Yorkais né dans le OK qui a travaillé dans les cuisines des restaurants depuis des années. “ est né de la dépression, donc c'est simple : des oignons…meat𠉫un. C'est tout ce dont vous avez besoin. Personnellement, je prends de la moutarde et un peu de cornichon sur le mien, mais rien d'autre. Rien d'autre, et ça cesse d'être un hamburger à l'oignon.

En effet, le hamburger à l'oignon est né d'une nécessité économique, du moins selon Tucker&aposs&apos qui raconte l'histoire.

"Dans les années 1920, une poignée de cafés dans l'ouest de l'Oklahoma ont cherché des moyens d'étendre davantage le bœuf dans leurs offres de menu", lit-on sur le site du restaurant & aposs. "Les cuisiniers ont découvert que le bœuf haché pressé avec un tas d'oignons finement râpés avait non seulement bon goût, mais aidait les cafés à rester rentables alors que la Grande Dépression se profilait. Bientôt, les convives et les cafés de tout l'Oklahoma servaient des hamburgers aux oignons frits, et ils sont devenus un aliment de base depuis. »

Quand j'ai dit à mon collègue et expert américain, David Landsel, que je me rendais à Oklahoma City, il a insisté pour que je fasse l'expérience du hamburger à l'oignon, en commençant par Tucker & aposs.

"C'est un tout", a-t-il déclaré. "Tucker&aposs utilise avec désinvolture le bœuf Creekstone Farms et l'enterre dans une montagne d'oignons grillés et vous le vend pour environ 5 $, ce n'est pas grave."

Chez Tucker&aposs, j'accompagne mon burger à l'oignon unique, qui est en fait un gros problème, avec une salade d'accompagnement, qui n'est essentiellement qu'un contenant de frites Fritos étouffant une poignée d'iceberg, de haricots pinto et de fromage cheddar. C'est parfait. Les frites sont croustillantes, fines et salées de façon prudente, comme elles devraient l'être. Je fais défiler Instagram, mange et pleure, et je vois qu'un autre de mes amis a terminé un 5K. Je suis content pour elle. Je suis vraiment.


La nourriture réconfortante n°1 qui est vraiment bonne pour vous

Cette nourriture est le choix numéro un lors d'une bonne ou d'une mauvaise journée.

En grandissant, ma mère disait toujours qu'un bon repas pouvait améliorer n'importe quelle mauvaise journée. Donc, chaque fois que je me trouve de mauvaise humeur, je prends mes aliments réconfortants préférés : du fromage grillé et des frites. Et il s'avère que je ne suis pas seul dans mes habitudes alimentaires, car une enquête récente a révélé que l'humeur de one&aposs peut grandement affecter la nourriture que nous mangeons.

Une enquête récente, menée par OnePoll pour le compte de HelloFresh, a découvert que la relation entre nos humeurs et la nourriture que nous mangeons est complexe. Sur les 2 000 personnes interrogées, 66 % ont déclaré que « ce qu'elles mangeaient dépendait grandement de leur humeur ». sur les aliments que nous consommons, et les plats réconfortants familiers comme les tacos, les macaronis au fromage et le poulet frit ont été répertoriés comme des aliments qui "mettent instantanément les Américains de bonne humeur".

Mais un aliment se démarquait des autres : le chocolat. Les bons et les mauvais jours, le chocolat a pris la première place en tant que nourriture de choix pour les gens. Lors d'une mauvaise journée, 46% des personnes optent pour la friandise tandis que 41% optent pour une bonne journée. Si vous faites partie de ces personnes qui choisissent le chocolat (comme ma mère), j'ai une excellente nouvelle pour vous : le chocolat est en fait bon pour vous.

Le chocolat noir a des bienfaits connus pour la santé, notamment l'abaissement de la tension artérielle, la réduction du risque de diabète et l'amélioration de l'acuité mentale. Le chocolat peut également être bon pour votre cœur car le cacao contient des flavanols, qui activent des enzymes qui peuvent conduire à une meilleure circulation sanguine dans vos vaisseaux.

Bien que toute friandise doive être dégustée avec modération, n'hésitez pas à prendre cette barre de chocolat ou l'un de nos délicieux desserts au chocolat la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de sucré. Que vous vous sentiez heureux ou stressé, le chocolat est sûr de faire les choses correctement ( et nourrir votre corps dans le processus).


Comment couper un oignon parfaitement à chaque fois

https://www.delish.com/uk/cook. Hacher des oignons est pénible, soyons honnêtes. Ils sont tous glissants, ils font pleurer et ils roulent toujours et finissent par tomber au sol. Mais bon sang, les oignons sont délicieux. Les bhajis à l'oignon, la soupe à l'oignon française, la sauce à l'oignon et les oignons caramélisés en général sont super savoureux.

Alors, détestons-le autant que nous, nous devons toujours couper les oignons régulièrement. Mais et si on vous disait comment couper les oignons de la manière la plus simple possible ? Vous aimeriez probablement ça, n'est-ce pas ?

Grâce à cette vidéo super simple et facile à suivre de @PoppyCooks sur Instagram, vous n'aurez plus jamais de mal à couper des oignons. Et rappelez-vous, plus vous coupez les oignons rapidement, moins il est probable que vos yeux coulent.

Dans la vidéo, dans laquelle le chef professionnel dit que couper des oignons est l'une des premières choses que vous apprenez en devenant chef, Poppy commence par couper le haut de son oignon et éplucher la peau. Poppy recommande de le couper horizontalement d'abord, afin de maintenir une coupe plus droite. Intelligent.

Elle garde la racine de l'oignon intacte en le coupant trois ou quatre fois, puis le coupe six fois verticalement mais encore une fois, elle s'assure de garder la racine intacte, avant de commencer à hacher. Elle utilise son articulation comme un protecteur lorsqu'elle coupe vers la racine. Et le tour est joué : des morceaux d'oignon parfaitement coupés en cubes !

C'est de loin la façon la plus simple de hacher un oignon, alors merci, Poppy !

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PSA : Le maïs soufflé au cornichon frit et au ranch en édition limitée est maintenant disponible au Sam’s Club

Nous avons tous afflué au Sam&rsquos Club pour des céréales Baby Yoda, un Skinny Pop au goût de gâteau d'anniversaire et un calendrier de l'Avent à prix épique. Maintenant, il y a encore une autre délicieuse raison de faire le voyage: le maïs soufflé Fried Pickle & Ranch vient de sortir sur les étagères pour une durée limitée.

Créée par Popcornopolis, fournisseur de popcorns gastronomiques dans toutes les saveurs, du beurre au miel au cheddar jalapeño, la variété Fried Pickle & Ranch vient d'arriver au Sam&rsquos Club le 1er mai. Elle sera disponible exclusivement dans les magasins Sam&rsquos Club jusqu'en août, afin que vous puissiez grignoter tout l'été. (Nous allons l'avoir à la place des croustilles avec notre premier cheeseburger et lance de cornichon glacé de l'été, merci beaucoup.)

Comme nous ne refusons jamais de cornichons ou de friandises au cornichon, nous avons dû l'essayer nous-mêmes et avons été impressionnés à la première bouchée. Si vous n'avez jamais essayé les cornichons frits, ils sont vinaigrés et percutants à l'intérieur et irrésistiblement croustillants à l'extérieur grâce à une couche de panure. Les tremper dans une vinaigrette ranch ajoute un élément frais et crémeux qui complète le croquant et l'intensité des cornichons.

Le pop-corn frappe tout de même les mêmes notes : il est croquant, piquant et a de fortes notes d'aneth. La poudre de vinaigre le rend légèrement piquant, tandis que la poudre d'ail, la poudre d'oignon et d'autres épices imitent les saveurs souvent trouvées dans la saumure de décapage. Il est même crémeux en l'honneur de la vinaigrette ranch, grâce à l'ajout de solides de babeurre à l'assaisonnement.

Vous pouvez tenter votre chance dans un magasin Sam&rsquos Club près de chez vous ou commander un sac à récupérer en ligne pour 5 $. Il est également disponible à la livraison sur Instacart pour près de 6 $ si vous vous sentez très paresseux. (Nous vous recommandons de faire la queue pour un film et de préparer votre plus grand bol de pop-corn pendant que vous attendez qu'il arrive, mais ce n'est que nous.)


Voir la vidéo: Lastenlauluja suomeksi. Ihme ja kumma + monta muuta lastenlaulua (Décembre 2021).