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Recette de pancakes américains


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Une excellente recette que vous pouvez déguster à tout moment. Servir avec de la confiture, du chocolat, de la crème fouettée, du miel, des noix ou tout ce que vous aimez ou tout ce que vous avez dans la maison.


Bedfordshire, Angleterre, Royaume-Uni

14 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 15 crêpes

  • 250 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 45 g de beurre fondu
  • arômes ou essences, facultatif
  • 250g de farine nature
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Dans un bol mélanger le lait, les œufs, le beurre fondu et les arômes.
  2. Dans un bol séparé, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
  3. Ajoutez la farine aux œufs puis mélangez le tout.
  4. Lorsque le mélange est prêt, mettez une poêle antiadhésive sur feu doux et quand la poêle est vraiment chaude, ajoutez une petite partie du mélange.
  5. Lorsque vous pouvez voir des bulles à la surface, il est temps de la retourner.
  6. Servir avec de la confiture, du chocolat, de la crème fouettée, du miel ou des noix.

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Chaque fois que nous entendons la phrase, « Américain comme une tarte aux pommes », nous ne pouvons pas nous empêcher de penser à tous les autres bons aliments qui méritent le slogan. D'accord, alors peut-être que les nachos, les spaghettis et les boulettes de viande, et la pizza ne sont pas exactement nés et élevés aux États-Unis. Mais en ce qui nous concerne, ce sont les aliments classiques que nous pensons être américains. vous savez.


Détails nutritionnels

  • Énergie 783kj 187kcal 9%
  • Matières grasses 5,3g 8%
  • Sature 1.3g 7%
  • Sucres 17.0g 19%
  • Sel 0,14g 2%

Valeurs typiques pour 100g : Énergie 548kj/131kcal

26,1 g de glucides 3,8 g de fibres 6,9 g de protéines

Échange d'ingrédients

Vous n'avez pas les ingrédients ou vous avez juste envie de changer ? Voici quelques idées

"Je n'aime vraiment pas le goût de tout ce qui est cuit avec des bananes. Puis-je utiliser un autre fruit tel que la pomme ? »


Recette de crêpes américaines ?

Donc, ma femme et moi sommes allés à Vegas en novembre et nous avons eu les MEILLEURES crêpes que nous ayons jamais eues. Étant du Royaume-Uni, nos crêpes sont très fines et molles. J'ai essayé de faire ces crêpes à l'américaine ce week-end et j'ai lamentablement échoué. Ils n'avaient pas bon goût. Quelqu'un (Américains de préférence) a-t-il de bonnes recettes que je peux essayer ?

J'aime celui-ci du NY Times. C'est de Mark Bittman. Je n'utilise que du beurre pour cuisiner des crêpes, pas de l'huile.

Conseil de pro pour /u/mikeymert : après avoir mélangé la pâte, couvrez le bol avec un torchon humide pendant 10 minutes. La pâte sera un peu plus moelleuse.

N'oubliez pas non plus que cette recette est facilement modifiable pour inclure des choses comme des baies fraîches, des bananes tranchées, des pépites de chocolat, des noix hachées (j'aime ça ou les pépites de chocolat avec les bananes), etc. Une fois que vous les avez préparées nature, commencer à expérimenter en y ajoutant des choses.

De plus, les gens aux États-Unis ont tendance à mettre du sirop d'érable ou son équivalent synthétique sur leurs crêpes, plutôt que du sirop d'or.

Enfin, juste parce que c'est génial : les crêpes écossaises de Gordon Ramsay. Regardez-le jusqu'au bout.

C'est essentiellement la recette que ma famille utilise depuis des années, bien qu'elle ait doublé ici (donc plus comme la recette /u/jyonk1109 présentée ci-dessous). Un seul lot est généralement un à un de la plupart des ingrédients. Je dirais qu'il est intéressant de noter que la graisse (beurre ou autre huile) et la levure chimique sont dans un rapport de moitié, ce qui signifie que j'utilise généralement 2 cuillères à café de levure chimique et 2 cuillères à soupe d'huile pour 1 tasse de farine, 1 œuf, 1 tasse de lait, etc.

J'ai aussi tendance à trouver que c'est génial d'ajouter de la cannelle à la pâte. Les crêpes peuvent être rendues plus grasses ou plus fines en ajustant respectivement légèrement la teneur en farine ou en lait !

C'est la meilleure recette, haut la main - pour 4 personnes. De bonnes crêpes ont besoin de babeurre

Mettre la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol et fouetter pour mélanger et réserver.

Mélanger le babeurre, le beurre, la vanille et les œufs dans un bol moyen. Verser le mélange de babeurre dans le mélange de farine et fouetter jusqu'à ce que le tout soit homogène pour former une pâte épaisse. (Pour des flapjacks plus tendres, ne mélangez pas trop la pâte.)

Astuce - laissez la pâte reposer pendant quelques minutes, personnellement, je fais généralement frire du bacon, puis je commence mes crêpes, cela laisse la pâte gonfler et la pâte se détendre pour créer un crêpe mieux texturé

3. Chauffer une poêle antiadhésive de 8 po à feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe. beurre et faire chauffer jusqu'à ce que la mousse du beurre disparaisse. Verser environ 1/2 tasse de pâte. Cuire le flapjack, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés, environ 5 minutes au total.

Je seconde définitivement la suggestion du babeurre. Je n'ai jamais utilisé de vanille, mais j'essaierai cette recette la prochaine fois.

Si vous n'avez pas de babeurre et que vous n'avez pas envie de l'acheter juste pour des crêpes, vous pouvez obtenir un résultat très similaire en mélangeant 1 To de jus de citron par tasse de lait. Je laisse reposer quelques minutes avant de mélanger les autres ingrédients humides.

J'adore les crêpes et j'ai probablement préparé toutes les recettes de crêpes américaines de la planète, et ces crêpes de seriouseats.com sont de loin les meilleures. Grand, moelleux et étonnamment humide !

Je trouve que le moyen le plus simple d'obtenir des crêpes vraiment moelleuses est de mélanger les jaunes d'œufs de votre recette préférée dans la pâte avec les autres ingrédients humides, puis de battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers, mousseux et formant des pics fermes et de les plier doucement dans la pâte avant à la cuisine.

Ma recette ressemble beaucoup au NYT publié ici. Je n'ai jamais utilisé d'huile végétale pour les crêpes, toujours du beurre fondu.

Procurez-vous une tasse, remplissez-la de farine (auto-levante si vous voulez de l'américaine), versez-la dans un bol.

Utilisez la même tasse pour votre lait et versez-le dans un bol.

Ajouter un œuf et mélanger.

J'utilise une version modifiée de la recette Better Homes and Gardens, similaire à celle du NY Times.

Préparation : Dans un bol à mélanger moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Faire un puits au centre du mélange sec mis de côté. Dans un autre bol à mélanger moyen, mélanger l'œuf, le lait, l'extrait de vanille et l'huile de cuisson. Ajouter le mélange d'œufs d'un seul coup au mélange sec. Remuer juste jusqu'à ce que le mélange soit humidifié (la pâte doit être grumeleuse). Pour des crêpes de taille standard, versez environ 1/4 tasse de pâte sur une plaque chauffante chaude légèrement graissée ou une poêle épaisse. Pour des crêpes de la taille d'un dollar, versez environ 1 cuillère à soupe de pâte sur une plaque chauffante chaude légèrement graissée ou une poêle épaisse. Cuire à feu moyen environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, en tournant vers les deuxièmes côtés lorsque les crêpes ont des surfaces bouillonnantes et que les bords sont légèrement secs


Recette de crêpes américaines au babeurre et aux bleuets avec bacon croustillant

Une somptueuse recette de petit-déjeuner ou de brunch, rendue très spéciale avec l'ajout de tranches de bacon.

Cette recette donne entre 12 et 14 crêpes.

Ingrédients

  • 120g de farine nature
  • 120 g de polenta fine / semoule de maïs
  • 1 oeuf
  • 100 ml de lait
  • 300 ml de babeurre
  • 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 grosse poignée de bleuets frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 paquet de tranches de bacon de qualité
  • 1 pot de sirop d'érable canadien
  • 4,2 onces de farine ordinaire
  • 4,2 oz de polenta fine / semoule de maïs
  • 1 oeuf
  • 3,5 onces de lait
  • 10,6 onces de babeurre
  • 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 grosse poignée de bleuets frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 paquet de tranches de bacon de qualité
  • 1 pot de sirop d'érable canadien
  • 4,2 onces de farine ordinaire
  • 4,2 oz de polenta fine / semoule de maïs
  • 1 oeuf
  • 0,4 tasse de lait
  • 1,3 tasse de babeurre
  • 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 grosse poignée de bleuets frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 paquet de tranches de bacon de qualité
  • 1 pot de sirop d'érable canadien

Des détails

  • Cuisine: américain
  • Type de recette : Déjeuner
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Sert : 6

Pas à pas

  1. Préchauffer le four à 180°C. Déposez vos tranches de bacon sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Au-dessus de ceux-ci, posez une autre couche de papier et une autre plaque à pâtisserie pour les alourdir et cela empêchera les tranches de se recroqueviller pendant la cuisson. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  2. Pendant ce temps, tamisez la farine dans un bol et ajoutez la polenta. Ajouter les ingrédients secs restants et le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et la cannelle.Fouetter le lait, le babeurre et l'œuf dans un bol séparé avec un fouet à main pendant une minute ou deux pour y faire entrer de l'air, jusqu'à ce qu'il épaississe et ait l'air mousseux.
  3. Versez lentement le mélange humide dans le mélange sec et ajoutez les myrtilles, en mélangeant doucement avec le fouet au fur et à mesure jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient combinés.
  4. À ce stade, vous ne voulez pas trop mélanger le mélange car cela donnera des crêpes dures.
  5. Faites chauffer une poêle antiadhésive à fond épais à feu moyen-vif pendant 2 minutes.
  6. Frottez un bâton de beurre sur la zone d'un cercle au milieu de la casserole.
  7. Versez la pâte (utilisez une louche) dans la poêle et faites cuire une crêpe à la fois. Vous pouvez les faire aussi gros que vous le souhaitez, mais n'oubliez pas que plus ils cuisent longtemps, plus ils deviendront secs.
  8. J'ai placé un grand emporte-pièce dans le moule et j'y ai versé la pâte pour conserver la forme et l'épaisseur. Lorsque la surface de la pâte commence à bouillonner, retournez-la.
  9. Gardez chaque crêpe au chaud sur une assiette à four doux pendant que vous faites le reste et empilez et autant haut.

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Crêpes à l'américaine

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La cuisson des crêpes dans Roccbox nous donne des disques incroyablement légers et moelleux de délices sucrés ! Servir avec du bacon et du sirop d'érable ou des fruits si vous prétendez qu'ils sont sains…

Étape 1

1. Mettez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol. Dans un bol ou un pichet séparé, versez le lait et l'extrait de vanille avant de battre brièvement les œufs.

Étape 2

À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur à main, ajoutez le mélange de lait aux ingrédients secs progressivement jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux (environ 4 minutes selon le mélangeur).

Étape 3

Lorsque le tout est combiné, ajoutez progressivement le beurre fondu en laissant chaque morceau s'incorporer avant d'ajouter le suivant. Transférer la pâte dans un récipient, couvrir et réfrigérer jusqu'à utilisation. Il se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Étape 4

Pour cuire les crêpes, baissez la flamme de votre Roccbox préchauffée au minimum et préchauffez une poêle au four.

Étape 5

Une fois chaud, ajoutez un filet d'huile neutre (nous utilisons du tournesol) et versez trois bonnes portions de pâte en laissant un espace entre les deux si possible.

Étape 6

Remettez la poêle dans Roccbox et faites cuire pendant environ 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les crêpes aient gonflé et commencent à devenir dorées.

Étape 7

Retirez la poêle de Roccbox, ajoutez une noix de beurre dans la poêle et retournez les crêpes. Revenez à Roccbox pendant 2 dernières minutes pour leur permettre de prendre cette belle saveur de beurre.


Crêpes américaines au babeurre

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 tasse de babeurre
  • 1 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • pincée de sel
  • vanille (facultatif)
  • sucre (facultatif)

Instructions

  1. Battre ensemble l'œuf et le babeurre.
  2. Ajouter la farine, la levure, le beurre et le sel.
  3. Cuire sur plaque chauffante chaude.
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Recette de crêpes américaines à l'avoine

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café de sucre
  • ¾ tasse de lait
  • 1 tasse de farine autolevante
  • ½ tasse de flocons d'avoine
  • cc de sel
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Noter: Si vous n'avez pas de farine autolevante, utilisez de la farine ordinaire et 1 cuillère à soupe de levure chimique.

Méthode

  • Battez l'œuf avec une fourchette – juste assez pour mélanger le jaune et le blanc d'œuf.
  • Ajouter la farine, le sucre, le sel et la moitié du lait à l'œuf. Mélanger à la fourchette.
  • Ajouter le beurre et le reste du lait. Mélangez un peu plus.
  • Versez les flocons d'avoine dans le mélange et mélangez un peu plus.
  • Laissez reposer le mélange pendant 20 minutes. Je suppose que vous n'êtes pas obligé de le faire, mais les crêpes seront beaucoup plus agréables si vous le faites. De plus, vous pouvez mettre la table pendant que vous attendez, nourrir le bébé ou le chien, presser du jus d'orange frais, ou vous pouvez simplement vous cacher dans la cuisine pendant 20 minutes de paix et prétendre que vous travaillez très dur. Si je n'avais pas d'enfants, je retournerais me coucher avec une tasse de café et un bon livre.
  • Lorsque vos 20 minutes d'attente sont écoulées, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Si vous n'avez pas de poêle antiadhésive ou si votre poêle antiadhésive n'est plus aussi antiadhésive qu'avant, versez une petite quantité d'huile dans une poêle ordinaire et faites-la chauffer. Certaines personnes utilisent du beurre, vous pouvez donc l'utiliser à la place si vous le souhaitez.
  • Une fois que votre poêle est bien chaude, versez un peu de pâte dans la poêle. Vous pouvez faire de petites crêpes - j'en fais généralement 4 à la fois - ou de GRANDES. Ça dépend vraiment de toi. Mais pour la première crêpe, j'en ferais une toute petite. Parce que tout le monde sait que la première crêpe échoue TOUJOURS. À coup sûr!
  • Ne retournez pas les crêpes jusqu'à ce que de minuscules bulles commencent à se former sur les crêpes. Si vous essayez de retourner les crêpes, mais qu'elles collent, soit elles ne sont pas encore prêtes, soit votre poêle est pire que la mienne. Lorsque vous les retournez, ils doivent être dorés. Continuez à les cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles ne collent plus à la poêle.
  • Empilez les crêpes cuites sur une assiette recouverte d'un torchon et placez un morceau de papier d'aluminium sur le dessus pour garder la chaleur. Continuez à ajouter les crêpes à la pile au fur et à mesure. Ne les préparez pas et servez-les au fur et à mesure. Vous ne pourrez pas suivre et vous pourriez ne pas en avoir vous-même.

Indice: Si vous aimez l'upcycling et que vous vous retrouvez comme par magie avec une vieille bouteille de mayonnaise Squeezy rincée qui n'attend qu'un but, vous avez de la chance ! Pour éviter le gâchis de la louche de pâte à crêpes, versez simplement la pâte à crêpes dans une bouteille souple et versez la pâte dans la poêle. Si vous préparez ces crêpes américaines à l'avoine, assurez-vous d'utiliser une bouteille avec un embout suffisamment grand.


Équipement recommandé

Pour faire ces crêpes américaines, vous aurez besoin du matériel suivant

Un grand bol, une balance, un verre doseur, un fouet et une poêle à frire.

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Nos recettes de crêpes préférées

Il est difficile de rester coincé dans une ornière de crêpes, mais ce n'est pas impossible. Alors, quand vous avez besoin de mélanger les choses, tournez-vous vers ces recettes. Des prises classiques garnies de bananes ou parsemées de myrtilles aux nouvelles variantes comme les brioches à la cannelle à pancakes, ces recettes sauront plaire à coup sûr.

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Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Kate Mathis ©2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Kate Mathis ©2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Armando Rafael ©2015, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Tara Donne ©Food Network : 2012, Television Food Network, G.P.

Pas de crêpes au lait

Ces piles sont si moelleuses et savoureuses que vous ne ferez plus jamais de crêpes de manière traditionnelle. L'acidité du jus d'orange aide à augmenter la puissance du bicarbonate de soude pour une texture aérée, et sa saveur complète la vanille.

Crêpes pomme-cannelle

La pomme râpée est l'ingrédient secret de ces crêpes légèrement épicées et moelleuses.

Crêpes d'anniversaire

Préparez une impressionnante tour de crêpes pour une fête d'anniversaire matinale ou servez-les en petites piles. La cuisson des crêpes à feu moyen-doux les garde légèrement dorées pour que les confettis soient vraiment éclatants!

Crêpes à la crème sure à la banane

Pour de nombreuses pâtes et pâtes à frire, la crème sure joue un rôle important en ajoutant de l'humidité et en approfondissant la saveur de votre produit de boulangerie final. La crème sure peut également être utilisée pour remplacer différents ingrédients, comme le babeurre, par exemple, dans des produits de boulangerie comme ces crêpes à la crème sure à la banane. La crème sure agit comme du babeurre dans les crêpes, activant la levure chimique et adoucissant les gâteaux, tout en ajoutant un peu de piquant à la saveur.

Crêpes à la semoule de maïs

Ces crêpes au babeurre doivent leur incroyable texture à la semoule de maïs et aux blancs d'œufs montés en neige.

Crêpes à la marmelade d'orange

Garnir les crêpes moelleuses d'un beurre de marmelade d'orange et de quartiers d'orange frais.

Les meilleures crêpes au babeurre

On vous transporte dans le resto à l'ancienne pour une assiette de crêpes moelleuses au babeurre. Notre recette contient à la fois de la levure chimique pour un intérieur aéré et léger et du bicarbonate de soude pour un extérieur bien doré. Nous aimons le piquant du babeurre et la richesse du beurre pour une pile encore plus croustillante. Cette recette est assez facile pour un petit-déjeuner rapide avec les enfants ou doublée pour un brunch du week-end entre amis.

Crêpes au babeurre et aux bleuets

Faire manger vos enfants peut parfois être un combat, donc la meilleure façon d'accomplir cette tâche apparemment impossible est de préparer des crêpes. C'est vrai, le seul moyen facile de faire manger à vos enfants est de leur servir un gâteau pour le petit-déjeuner. C'est triste, mais nous avons tous été là ! Ces crêpes au babeurre et aux bleuets sont le meilleur endroit pour commencer. Mélangez-les en ajoutant des fraises, des pêches ou des mangues (la liste est longue !)

Crêpes multigrains

Les crêpes multigrains peuvent être denses et lourdes, mais ce n'est pas le cas. Le yaourt les garde légers et humides sans ajouter beaucoup de matières grasses.

Crêpes céto

Répondez à vos envies de petit-déjeuner même lorsque vous suivez le régime céto avec ces flapjacks aux noix.

Vanilla Dutch Baby (Crêpe Soufflée)

Contrairement à ce que la plupart des gens considèrent généralement comme une crêpe (plaque de cuisson frite et retournée pour cuire uniformément des deux côtés), ce bébé hollandais à la vanille est cuit au four pour une expérience de crêpe ultime. Dans la famille d'un popover, le Dutch Baby est une grande crêpe soufflée qui se mange à tout moment de la journée ! Nous vous suggérons de le saupoudrer légèrement de sucre en poudre et de baies fraîches, puis de le trancher et de le partager avec une foule d'amateurs de crêpes très affamés.

Crêpes à la farine d'amande

Ces crêpes super moelleuses sont une excellente alternative sans gluten aux crêpes habituelles à base de farines de blé. L'utilisation de farine d'amande rend également les crêpes super tendres et un peu plus difficiles à retourner. Soyez juste patient et attendez qu'ils soient cuits comme indiqué sur le premier côté avant de les retourner.

Crêpes de cordonnier aux pêches

Ces crêpes emballent le dessert classique aux fruits d'été comme une gâterie luxueuse pour le petit-déjeuner, garnie de crème fouettée et d'amandes grillées croquantes. Si vous avez des abricots, des prunes ou d'autres fruits à noyau mûrs, vous pouvez les échanger contre des pêches.

Crêpes japonaises moelleuses

Les crêpes aérées sont toujours le nom du jeu et cette recette infaillible garantit un duvet parfait à chaque fois. Le secret? La levure chimique, bien sûr, et aussi un ingrédient pas si typique de la crêpe : la crème de tartre. La crème de tartre se trouve dans la levure chimique, mais l'intégration de crème de tartre supplémentaire aide les œufs à augmenter et à conserver leur volume lorsque vous les fouettez, ce qui en fait la meilleure arme secrète pour créer des crêpes super moelleuses.

Crêpes à quatre saveurs

Rationalisez votre processus de crêpes avec cette recette de crêpes à quatre saveurs. Non seulement vous pourrez faire des crêpes pour une foule en quelques minutes, mais vous pourrez également faire plaisir à tout le monde avec de nombreuses options de garniture. Choisissez parmi de savoureux plats préférés comme des bananes et des pépites de chocolat ou des myrtilles et des fraises pour une variété de possibilités de crêpes qui plairont à tout le monde.

Crêpes à la cannelle

Si vous en avez marre de la vieille brioche à la cannelle (que nous avons du mal à croire, mais que l'idée sera intéressante, ne serait-ce que pour une minute), essayez de réinventer la roue avec ces crêpes à la cannelle. Pleines de cannelle et de tourbillon, ces crêpes encapsulent tout ce qu'il y a à aimer dans les brioches à la cannelle (cannelle, sucre, ce glaçage fondant) et les crêpes (gâteau léger et moelleux), ce qui en fait l'aliment ultime du petit-déjeuner. Servez-les pour des occasions spéciales, ou simplement parce qu'il n'y a pas de mauvaise façon de profiter de ces gâteaux de petit-déjeuner.

Crêpes maison simples

Une autre recette classique, ces crêpes maison simples exploitent le pouvoir du babeurre pour créer des gâteaux moelleux et moelleux. L'acide du babeurre travaille avec la levure chimique pour produire plus de bulles d'air et établir une crêpe globale plus légère. Ces gâteaux simples sont excellents seuls, avec une variété de garnitures ou même en accompagnement d'un repas plus copieux. Ils sont également excellents à tout moment de la journée, donc si vous ressentez le petit-déjeuner pour le dîner, n'hésitez pas à cette recette.

Pancakes Suédois

Les crêpes suédoises se situent entre les crêpes et les crêpes américaines. Pas aussi fines que les crêpes, mais certainement pas aussi moelleuses ou épaisses que les crêpes, elles sont un juste milieu lorsque vous voulez quelque chose d'un peu plus léger et plus délicat que les crêpes américaines. Garnissez-les de fruits frais, d'un filet de sirop d'érable ou d'un saupoudrage de sucre à glacer pour un délicieux petit-déjeuner à tout moment de l'année.

Crêpes au chocolat chaud

Les restes de chocolat chaud ou de mélange de cacao donnent une touche chocolatée à ces crêpes, à l'intérieur et sur le dessus. Nous le plions dans la pâte et le mijotons avec le sirop d'érable pour un filet décadent.

Crêpes Moelleuses

Perfectionner l'art de la crêpe moelleuse peut être un défi, mais les blancs d'œufs fouettés dans cette recette de crêpe moelleuse prouvent que toutes les autres méthodes sont insignifiantes. Ils soulèvent la pâte en intégrant de nombreuses petites poches d'air pour une montée et un duvet maximum des crêpes. Les crêpes légères et aérées sont les seules crêpes qui devraient être autorisées dans nos cuisines car elles nous remontent le moral (de la même manière à l'action des blancs d'œufs dans cette recette voir ci-dessus) et nous permettent également de profiter d'un agréable petit-déjeuner (ou déjeuner, ou dîner) aux crêpes !) sans avoir besoin de faire une sieste immédiatement après le repas.

Crêpes renversées à l'ananas

Devenez tropical avec ces crêpes renversées à l'ananas. Rendant hommage au gâteau renversé à l'ananas classique, ces crêpes vous servent tout: le piquant de l'ananas, la douceur des cerises au marasquin, le beurre, le gâteau et la réalité aérée de la pâte à crêpes. Ils sont moelleux et savoureux (et vous transporteront vers ces vacances insulaires que vous attendiez tout l'été).

Crêpes aux pépites de chocolat

Il est temps d'applaudir les crêpes aux pépites de chocolat. Ils sont délicieux, amusants et nous donnent à tous une excuse pour manger du chocolat (et, soyons honnêtes, du gâteau) au petit-déjeuner sans se faire juger ni se sentir coupable. Les crêpes aux pépites de chocolat sont l'ange gardien que nous avons toujours voulu, mais nous n'avions pas réalisé que nous avions. Il y a aussi tellement d'options pour les apprécier, essayez d'ajouter des bananes, des fraises ou des noix pour accompagner le chocolat. Vous ne le regretterez pas !

Mélange à crêpes « instantané »

Tout en mélange acheté en magasin? Faire votre propre! Tout ce que vous avez à faire est de combiner quelques ingrédients secs et de les ranger dans votre garde-manger. Lorsqu'un visiteur inattendu ou une envie agressive de crêpes se présente, vous pourrez ajouter vos ingrédients humides et préparer un nouveau lot de gâteaux en quelques minutes.

Crêpes aux bananes à deux ingrédients

Si vous aimez une bonne crêpe, mais êtes intolérant au gluten, souffrez de la maladie cœliaque ou évitez tout simplement le gluten, tournez-vous vers ces crêpes à la banane à deux ingrédients. Fabriqués simplement avec des œufs et des bananes, ces gâteaux vous fourniront des protéines et du potassium pour entretenir votre matinée (et vos allitérations !). Ajoutez de l'avoine et de la cannelle pour encore plus de plaisir, ou garnissez-les de sirop pour une expérience classique.

Crêpes

Cette crêpe classique est un incontournable de votre répertoire de recettes. Il sert de base idéale pour les garnitures de crêpes, mais constitue également un joli gâteau de petit-déjeuner légèrement sucré. Associez-le à de nombreux œufs brouillés, du bacon et des fruits frais, et vous obtenez un petit-déjeuner buffet polyvalent et agréable qui satisfera tout le monde, de votre tout-petit difficile à ce voisin qui se présente toujours à l'improviste.


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