Autre

Poitrines et cœurs de poulet comme à Brasov


nettoyer, laver les pipettes et faire bouillir dans de l'eau salée.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites chauffer un peu les pipettes, puis ajoutez les pommes de terre épluchées et coupez-les en rondelles, puis l'oignon finement haché et l'ail écrasé. .ajoutez le persil haché et servez chaud avec des cornichons.

grand appétit !


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Ragoût de coeurs et pipettes

Cette recette est très simple mais mange assez longtemps avec le nettoyage et la cuisson des entrailles. Mais le résultat en vaut la chandelle.

Les ingrédients dont vous avez besoin sont :

& # 8211 Une cocotte de pois chiches et coeurs de poulet Avis 3000
& # 8211 2 gros oignons
& # 8211 1 poivron (rouge de préférence)
& # 8211 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
& # 8211 une feuille de laurier
& # 8211 500 millilitres de soupe au poulet (poulet, non coupé en dés)
& # 8211 3 cuillères à soupe d'huile
& # 8211 1 cuillère à café de farine ou d'amidon
& # 8211 2-3 gousses d'ail
& # 8211 patrunjel
& # 8211 sare
& #8211 poivre

Divisez les cœurs, morceau par morceau, et nettoyez-les de tout caillot de sang. C'est une opération délicate qui prend beaucoup de temps, mais il faut la faire. Couper les pipettes en gros morceaux appropriés. Lavez tous les entrailles dans plusieurs eaux froides, puis faites-les bouillir avec du laurier.

Pendant que les cœurs et les pipettes bout, coupez les légumes. Coupez l'oignon et le poivron en gros carrés, puis faites-les revenir dans une poêle profonde avec deux cuillères à soupe d'huile pendant 4-5 minutes. Une fois qu'ils ont ramolli, désaltérer avec quelques cuillères à soupe de jus sur les entrailles.

Ajouter les cœurs et les pipettes (après ébullition) et la soupe au poulet. Faire bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomate et l'ail écrasé. Dissoudre un peu de farine ou d'amidon dans quelques cuillères à soupe d'eau et ajouter dans le bol. Porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis assaisonner de sel et de poivre.

Servir parsemé de verdure, accompagné de polenta et de cornichons.

Bon appétit! Recette préparée par Sebastian B & acircrgău.


Ragoût de poulet à la pipette. La recette la plus saine et la plus délicieuse

Ragoût de poulet à la pipette. Vous devez essayer cette recette, surtout si vous aimez les poitrines et les cœurs de poulet! C'est à la fois sain et délicieux !

Auteur: A.M.S. Mercredi 11 mars 2020, 15h20

Lors de l'achat de pipettes, faites attention à leur apparence. Ils doivent être propres et brillants. Ils peuvent être bouillis, rôtis ou frits. Ils sont non seulement savoureux, mais aussi sains !


Vidéo: Feu Sacré - Étagé de poitrines de poulet et pommes de terre (Octobre 2021).