Salades

Salade "Brand Chip"


Ingrédients pour la cuisson des salades

  1. Crevettes 300 g
  2. Tomate 1 pc.
  3. Citron 1 pc.
  4. Huile (olive, tournesol) pour la vinaigrette
  5. Sel au goût
  6. Mélange d'épices au goût
  7. Feuille de laurier 5-6 pcs.
  8. Salade 3-4 feuilles
  9. Croûtons (craquelins) 70-100 g
  • Ingrédients principaux: crevette, tomate
  • Partie 3-4

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Assiette, Casserole, Saladier, Cuillère, Serviettes en papier (serviettes), Assiettes, Passoire

Cuisson de la salade de chips de marque:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Commençons par les ingrédients d'origine végétale - légumes et herbes. Ils doivent être soigneusement lavés à l'eau courante, puis séchés avec des serviettes en papier. Nous prenons un couteau et une planche à découper, ainsi que quelques assiettes, dans lesquelles nous transférerons les ingrédients préparés. La tomate doit être coupée en deux, retirez le point dur par lequel la tomate a été attachée à la brindille, puis coupée en gros morceaux. Les grosses tomates juteuses sont parfaites pour cette salade, elles ont beaucoup de jus et, mélangées à la vinaigrette, elles donneront une saveur incroyable. Coupez le citron en deux et pressez le jus de l'un d'eux dans une assiette, et coupez l'autre moitié en cercles et réservez, ils vous seront bientôt utiles. Il existe deux façons de traiter la laitue. Le premier est délicieux, ce qui signifie que nous déchirons les feuilles en petits morceaux afin de les déguster lors de la dégustation. La seconde est belle, et les feuilles joueront le rôle de décoration - nous y déposerons la salade finie, ce qui, bien sûr, ne veut pas dire qu'elles ne peuvent pas non plus être mangées. Maintenant, vous devez passer du temps à faire bouillir les crevettes. Versez de l'eau dans la casserole, occupant environ un tiers du volume, ajoutez un peu de sel, couvrez la casserole avec un couvercle et portez l'eau à ébullition à feu vif. Ajouter la feuille de laurier et les tranches de citron, mélanger et cuire les crevettes jusqu'à tendreté pendant 5-6 minutes. Ensuite, nous jetons les crevettes dans une passoire, en égouttant l'excès d'eau, et les laissons refroidir légèrement. Avant d'ajouter cet ingrédient à la salade, ils doivent être nettoyés des coquilles et refroidis. Les crevettes seront mieux nettoyées si, immédiatement après la cuisson, elles sont transférées dans de l'eau froide.

Étape 2: Préparation de la vinaigrette.

Nous avons besoin d'une assiette avec du jus de citron pressé, dans laquelle vous devez verser 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Vous pouvez utiliser du tournesol, mais l'arôme de l'huile d'olive donne à la salade un goût plus raffiné. Ajouter des épices à la vinaigrette et bien mélanger. La sauce vinaigrette parfumée pour notre salade est prête.

Étape 3: Cuisson de la salade.

Nous avons besoin d'un saladier de taille moyenne, le meilleur est transparent - pour que les ingrédients de la salade soient clairement visibles. Après tout, le "Brand Chip" est non seulement savoureux, mais aussi magnifiquement conçu. Tout d'abord, les feuilles de laitue, puis les tomates et les crevettes décortiquées. Il y avait un autre ingrédient important, dont aucun mot n'avait encore été dit - des croûtons ou des craquelins. Parfait fait maison, fait maison, dont nous avons déjà considéré la recette. Mettez les croûtons en dernier, puis remplissez la salade de sauce vinaigrette.

Étape 4: Servez la salade finie.

La salade servie est servie à table et mélangez-la immédiatement avant de l'étaler par portions. Vous pouvez décorer la salade avec des herbes finement hachées, mais même sans elle, elle a un arôme inhabituel. Comme vous pouvez le voir, pour préparer cette salade, vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps ou de compétences culinaires spéciales, mais le résultat final dépasse toutes les attentes! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si les crevettes sont congelées, elles doivent être décongelées avant l'ébullition. Et rappelez-vous, il vaut mieux choisir des crevettes non décortiquées, car elles sont beaucoup plus savoureuses.

- - Pour cette salade, les grosses crevettes, comme le tigre, conviennent le mieux.

- - Les plus parfumés à l'ail conviennent comme crackers.

- - Pour rendre la sauce encore plus savoureuse, ajoutez-y quelques cuillères à soupe de sauce soja.

- - Vous ne pouvez pas utiliser un mélange d'épices prêt à l'emploi, mais ramassez-les vous-même et utilisez uniquement les assaisonnements que vous aimez. La composition des "herbes italiennes" comprend le thym, le paprika, le basilic, la sarriette, l'estragon.