Autre

Recette de salade de feta, champignons et olives vertes


  • Recettes
  • Type de plat
  • salade

Rome ne s'est pas construite en un jour, mais cette salade d'inspiration César peut être concoctée en 15 minutes ! La vinaigrette crémeuse combine les saveurs de la vinaigrette César avec une vinaigrette ranch, du jus de citron et des huiles d'olive et de colza. L'ajout inhabituel d'olives vertes farcies, de fromage feta et de champignons en fait une friandise rafraîchissante et unique en son genre.

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 2 cuillères à soupe de vinaigrette César
  • 1 cuillère à café de vinaigrette ranch
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'huile de colza
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 2 cuillères à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
  • 270 g d'olives vertes farcies à l'ail
  • 1 tête de laitue romaine, déchirée en morceaux de la taille d'une bouchée
  • 4 champignons blancs, tranchés
  • 150g de feta émietté
  • sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 80g de parmesan râpé

MéthodePréparation :15 min ›Prêt en :15 min

  1. Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette César, la vinaigrette ranch, l'huile d'olive, l'huile de colza, le jus de citron, le basilic et le sucre; mettre de côté
  2. Rincez les olives farcies, secouez l'excès d'eau, puis coupez chaque olive en deux. Mélanger les moitiés d'olives, la laitue, les champignons et le fromage feta dans un bol à mélanger.
  3. Arroser de vinaigrette et mélanger pour enrober. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Saupoudrer de parmesan pour servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(5)

Avis en anglais (2)

par maverick_65g

Je suis un grand fan de salades, pas tellement d'olives vertes. J'ai pensé que je n'avais peut-être pas eu un bon plat avec eux, alors j'ai essayé cette recette. Je dois dire que j'ai adoré. Son léger, vibrant et simple délicieux. J'y ai ajouté du bacon haché, car qu'est-ce qui n'a pas bon goût avec du bacon ! Ce n'était pas lourd avec l'habillage et s'est avéré bon. Merci pour cette recette.-09 oct. 2010


Les ingrédients principaux

1/2 tasse Huile d'olive vierge extra

6 grosses gousses d'ail, coupées en deux

2 feuilles de laurier fraîches

2 brins de thym frais

1 et 1/2 tasses farro cuit

1/2 tasse pois chiches en conserve, égouttés, rincés

1 petit concombre, pelé, épépiné, coupé en dés

1/2 tasse tomates raisins, coupées en deux

2 oignons verts, tranchés finement

1/4 tasse persil plat frais finement haché

2 cuillères à soupe menthe fraîche finement hachée

2 cuillères à soupe jus de citron frais

3/4 cuillère à café poivre fraîchement moulu, divisé

4 gros champignons portobello, tiges et branchies enlevées

1/2 cuillère à café sel casher

3 pains pita (5 pouces)

2 cuillères à soupe huile d'olive

1 tasse yaourt grec

1/4 tasse fromage feta émietté


Épinards Chauds, Champignons, & Salade De Feta

Une salade chaude d'épinards fanés, garnie de champignons caramélisés, de feta salée et de bacon croustillant!

Ingrédients

  • Huile d'olive
  • 3 tranches de bacon en dés
  • 12 onces, poids de champignons de Paris
  • ½ Oignon rouge moyen, tranché
  • Sel et poivre
  • 5 onces, poids bébé épinards
  • ⅓ tasses de fromage feta émietté
  • ½ Citron, Jus

Préparation

Ajouter un petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le bacon et faites-le grésiller jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant. Retirer les morceaux de bacon avec une écumoire, en réservant l'huile de bacon dans la poêle.

Ajouter les champignons et les oignons et saupoudrer de sel et de poivre. Faire revenir jusqu'à caramélisation. Ajouter les pousses d'épinards et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient juste flétries. Transférer dans un plat de service.

Garnir de crumbles de feta et terminer avec un filet d'huile d'olive et de jus de citron.


Salade De Pois Chiches Facile Avec Feta Et Menthe

Les pois chiches, les magnifiques poivrons, les oignons verts, les concombres et les tomates sont tous mélangés à une vinaigrette facile et saine à l'huile d'olive et au jus de citron. De la menthe et du basilic délicat sont ajoutés à la salade pour la rapprocher de la perfection.

Vous vous souvenez de la boîte de pois chiches que vous avez dans le garde-manger et vous ne savez pas quoi en faire ? C'est le moment de l'utiliser ! Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, je garde toujours des boîtes de pois chiches dans mon garde-manger (bio).

C'est un excellent raccourci pour préparer une recette en un rien de temps lorsque vous n'avez pas vraiment le temps de les cuisiner à partir de zéro.

J'utilise les pois chiches pour faire du houmous maison, les ajoute dans différentes salades ou pour différentes recettes réconfortantes comme celle-ci Soupe Marocaine Au Poulet J'ai fait l'autre jour.

Les pois chiches ont beaucoup de protéines et aussi beaucoup de fibres, comme la majorité des haricots. Ils sont également très riches en fer et en calcium. Je les aime dans toutes sortes de ragoûts car ils sont parfaits pour la saison hivernale, comme celui-ci Pois chiches Haricots verts avec porc et chorizo ​​espagnol.

Cependant, pour les climats ou les saisons plus chaudes, je recommande vraiment cette salade facile et délicieuse. Fait un merveilleux déjeuner, vous donne des fibres et un peu de protéines et pour autant que je sache, il devrait avoir une place importante dans votre collection de &ldquorecettes saines&rdquo.

Il n'y a pas de meilleure façon d'ajouter un peu de protéines à une salade que d'y ajouter une sorte de haricots. Les pois chiches, les haricots blancs, les haricots rouges ou les lentilles sont toujours un excellent ajout.

Je fais beaucoup cette salade, car c'est l'une des très rares salades que je trouve satisfaisante comme repas. J'aime aussi les légumes qui entrent dedans. Belles tomates colorées, poivrons, oignons verts, concombres et hellip

J'ai grandi avec la combinaison de ces légumes et je les préfère toujours à chaque fois que j'en ai l'occasion. Obtenez ici ma recette préférée de salade de tomates.

Alors, prenez cette boîte de pois chiches et préparons une salade ensemble. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients en plus des pois chiches et vous pouvez également supprimer ou ajouter d'autres ingrédients selon votre goût. Prendre plaisir!


Les frittatas durent entre 4 et 5 jours au réfrigérateur et peuvent être consommées froides, réchauffées ou à température ambiante. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous de laisser la frittata complètement refroidir avant de la placer au réfrigérateur. Ceux-ci ne se congèlent pas bien.

Si vous aimez les œufs froids, alors mangez une frittata froide. Il n'y a pas de règles, assurez-vous simplement qu'il est cuit en premier. Si vous le réfrigérez, il peut rester frais jusqu'à trois jours. Pour le réchauffer, mettez-le au micro-ondes pendant une minute ou moins, selon la taille de vos morceaux.

J'espère vous avoir ouvert les yeux sur les possibilités des œufs. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner (ou à tout moment, vraiment), mais lorsque vous en avez marre et que vous avez besoin d'un petit-déjeuner à faible teneur en glucides, essayez une frittata. Faites-moi savoir comment vous le préparez - je suis toujours intéressé par de nouvelles combinaisons de saveurs.


Comment conserver la salade de concombre et de féta aux tomates

Conservez cette salade de concombre et de féta dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour la garder fraîche. Il ne durera qu'une journée, mais plus il reste longtemps, plus les légumes deviennent tendres. Au fur et à mesure que le sel fait sortir le liquide, cela peut donner de la consistance à votre salade.

Si vous n'allez pas le servir tout de suite, je vous suggère de couper et de couper en dés les légumes et les herbes au préalable et de les conserver au réfrigérateur. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à manger, mélangez simplement le tout et assaisonnez. Cela garde la salade fraîche, juteuse et croustillante.

Cette salade de concombre et de féta est un favori par temps chaud que toute votre famille appréciera, je pense. Dîner ou déjeuner, à l'intérieur ou en plein air, vous pouvez servir cette salade rafraîchissante en sachant qu'elle séduira tous ceux qui la goûteront.


Ingrédients pour faire des pâtes feta au four avec des champignons

  • Feta est la star de ce plat ! Je préfère utiliser la feta persane ou bulgare car je la trouve plus crémeuse et moins salée que la feta grecque, mais vous pouvez utiliser votre feta préférée.
  • Champignons sont la base de ce plat. Je recommande d'utiliser un mélange de champignons pour différents niveaux de saveur et de texture. J'ai utilisé des shiitake et des champignons bruns
  • oignon rouge apporte de la douceur et une touche de couleur
  • Ail, j'adore utiliser l'ail violet car je les trouve plus juteux et plus doux en saveur
  • Huile d'olive vierge extra est mon huile préférée à utiliser, surtout dans cette recette. Il joue un grand rôle dans la sauce et se marie bien avec toutes les saveurs
  • Pâtes, j'ai utilisé Casarecce dans ma recette. J'adore leur forme torsadée qui tient dans la sauce
  • Herbes, j'ai ajouté un mélange de feuilles de thym frais avec de l'origan séché. Ils fonctionnent tous les deux bien ensemble et marient toutes les saveurs
  • Épinard est un excellent légume à ajouter car il se marie bien avec la feta et les champignons. Il apporte également une touche de vert avec des nutriments ajoutés
  • pignons de pin, j'adore ajouter des pignons de pin grillés à la fin pour un peu de croquant et de noisette. Vous pouvez également remplacer par des noix ou des amandes

15+ de nos meilleures recettes de feta

Feta a un moment et ce n'est pas étonnant. C'est un ingrédient polyvalent qui élève les plats d'une frittata à une simple salade.

La feta s'amuse grâce aux réseaux sociaux et à une recette virale de pâtes à la feta au four - un plat super simple de tomates cerises, de pâtes et de feta salée, le tout mélangé. C'est si simple, tout le monde peut le faire.

Et c'est ce qui est génial avec la feta. C'est un ingrédient vraiment polyvalent et peut faire un excellent ajout à une frittata, élever un bol de couscous réchauffant et est même merveilleux juste émietté sur des feuilles de salade fraîches avec un filet d'huile d'olive.

Vous pouvez même faire un poulet rôti estival avec l'ajout de feta, d'olives et d'origan. Délicieux.

Une excellente façon d'utiliser les restes de poulet d'un rôti du dimanche, cette frittata peut être servie avec une salade verte pour un souper estival rapide

Cette recette de plateau de feta fruitée est prête en 30 minutes, ce qui en fait un repas estival idéal en milieu de semaine.

Faites des lentilles votre aliment de base si vous préparez un repas sain. Les lentilles brunes remplacent parfaitement le riz ou les pâtes car elles sont riches en protéines et en vitamine B.

Une recette facilement évolutive pour servir plus ou moins. Si vous pouvez trouver des piments de Cayenne frais, n'hésitez pas à les utiliser à la place du piment rouge. Fait aussi un délicieux brunch.

Préparez cette salade de couscous au goût frais - parfaite pour un repas en milieu de semaine ou un pique-nique !

Le miel sucré contre la feta salée est une excellente combinaison dans ce plat végétarien.


Salade

Laissez Nigella vous inspirer pour de délicieuses recettes de salades.

Photo de Lis Parsons
Salade d'agneau anglo-asiatique
Photo de Petrina Tinslay
Salade de boulgour à l'agneau poêlé à la rose
Photo de Lis Parsons
Salade de châtaignes et pancetta
Photo de Petrina Tinslay
Salade de poulet, mangue et piment
Photo de Lis Parsons
Pois chiches à la roquette et au xérès
Photo de Lis Parsons
Salade de crabe et d'avocat avec vinaigrette japonaise
Photo de Lis Parsons
Salade croquante avec vinaigrette aigre-douce
Photo de Francesca Yorke
Salade de tomates égyptienne
Photo de Francesca Yorke
Salade de canard chaud au gingembre
Photo de Lis Parsons
Salade de boeuf piquante et aigre-douce
Salade mexicaine au poulet ou à la dinde avec sauce aux tomates et aux haricots noirs Photo de Lis Parsons
Salade mexicaine de poulet ou de dinde avec salsa de tomates et de haricots noirs
Tomates Moonblush
Photo de Petrina Tinslay
Salade de tomates à l'ancienne
Photo de Petrina Tinslay
Salade de betteraves crues, aneth et graines de moutarde
Photo de Petrina Tinslay
Rouget avec salade aigre-douce effilochée
Salade Rouge De Saison
Salade Niçoise
Photo de Petrina Tinslay
Boeuf émietté à la thaï dans des wraps de laitue
Photo de Petrina Tinslay
Salade de carottes et cacahuètes de The Rainbow Room
Photo de Petrina Tinslay
La salade grecque ultime
Photo de Francesca Yorke
Salade vietnamienne au poulet et à la menthe
Salade de pastèque, feta et olives noires Photo de Petrina Tinslay

Salade d'été à la Feta

Cette salade d'été à la feta est ma salade préférée pendant la saison estivale. Je peux facilement en manger tous les jours sans m'ennuyer. Les légumes d'été colorés mélangés à de la feta crémeuse et des oignons verts rafraîchissants. Qu'est-ce qui pourrait être mieux?

Parfois, les recettes les plus savoureuses sont les plus faciles à réaliser. Lorsque vous trouvez une recette qui entre dans cette catégorie, vous voudrez la garder. Je vous suggère de ne pas hésiter et d'essayer cette salade.

Vous aurez envie de trouver du fromage feta de brebis de bonne qualité. Il est vendu en saumure et peut être acheté dans les grands magasins d'aliments naturels. C'est un fromage très sain et savoureux que vous ne regretterez pas d'avoir acheté. Voici un lien Amazon, si vous souhaitez l'acheter à partir de là.

Une fois que vous avez mis la main sur de la feta de bonne qualité, la liste des ingrédients est assez simple :

  • 3 concombres moyens
  • 3 tomates moyennes
  • 8 radis
  • 1 tasse de fromage feta émietté
  • ½ tasses d'oignons verts hachés
  • 2 cuillères à soupe. Huile d'olive vierge extra
  • 2 c. vinaigre blanc
  • sel et poivre au goût

1. Commencez par laver et couper les légumes en petits morceaux.

2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

J'espère vraiment que vous allez essayer cette salade d'été avec feta! Si vous le faites, veuillez partager vos commentaires dans les commentaires ci-dessous. Prenez une photo rapide et partagez-la sur Instagram avec #cooktoria, j'aimerais voir ce que vous cuisinez.