Autre

Omelette à la purée de petits pois et épinards


Omelette:

1. Dans une poêle antiadhésive, vous pouvez faire bouillir de l'eau.

2. Mélanger le jaune d'œuf avec le lait préparé (dans 60 ml d'eau 2 mesures de lait), le fromage et les mettre dans la casserole avec de l'eau chaude. Laissez mijoter 10 minutes et laissez mijoter encore 10-15 minutes. Remuez de temps en temps.

Purée de pois :

1. Lavez bien les épinards et les oignons, laissez-les sécher sur une serviette absorbante puis coupez-les en gros morceaux.

2. Pendant ce temps, faites bouillir 300 ml d'eau, quand elle commence à bouillir ajoutez les petits pois, les épinards et l'oignon. Laissez-les sur le feu pendant 20-25 minutes.

3. Quand ils ont bouilli, égouttez l'excès d'eau, ajoutez les cuillères à soupe de fromage et mélangez avec le mixeur vertical.


Bon appétit!


- soupe de poulet ou de légumes

Laver les poireaux et les hacher. Epluchez une courge, râpez-la et hachez-la finement. Mettez la carotte, le poireau et un brin de romarin dans une casserole, puis ajoutez la soupe au poulet, juste assez pour les couvrir. Laissez-les sur le feu jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillir, puis baissez le feu et ajoutez les petits pois. Laissez la casserole sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits, retirez le romarin, puis, à l'aide d'un mixeur, mixez les légumes jusqu'à l'obtention d'une fine purée.

La purée de petits pois et carottes est parfaite pour le déjeuner de votre bébé !


PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX POIS ET MASCARPONE

Je vous propose une nouvelle recette, super rapide et super délicieuse, de purée de pommes de terre aux petits pois et mascarpone. Je le recommande aux plus petits, avec quoi puis-je le servir cuillère à café en silicone Innobaby que je recommande vivement et que vous pouvez retrouver chez Pufu Shop !

1 pomme de terre appropriée
100g de petits pois surgelés
ou cuillère à mascarpone
un peu de basilic séché

Nous cuisons les légumes à la vapeur puis les écrasons avec le fromage et le basilic.

Prêt! Bon appétit pour les petits !

La cuillère en silicone d'Innobaby est idéale car elle favorise l'autonomie de l'enfant et parce qu'elle transforme chaque repas en une activité ludique. Il est parfaitement dimensionné pour les petites mains, avec des formes bien galbées, pour une prise en main facile, douce et confortable
La cuillère à café est en silicone de qualité alimentaire, extrêmement durable et sans danger pour la santé de l'enfant, sans BPA ni autres substances nocives. Il est flexible pour s'adapter aux compartiments les plus étroits et délicat avec les gencives de bébé et peut être utilisé comme jouet pour faire ses dents.

Vous pouvez acheter des cuillères à café en silicone Innobaby chez notre partenaire Pufu Shop !


300 gr d'épinards
200 ml de lait
ail au goût
1 pâte feuilletée
1 ou ptr
2-3 cuillères à soupe de farine

On étale la pâte feuilletée, on coupe à l'aide de formes ou de deux verres de taille différente un cercle pour le fond du panier avec le grand verre et les bords avec un plus petit.
Graisser avec un œuf battu et les mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Faire bouillir le lait avec les épinards très bien égouttés par l'eau.
Quand ça bout, faire un rantas avec de la farine et de l'eau froide et bien mélanger pour ne pas faire de grumeaux. Ajoutez de la poudre d'ail, du sel et du poivre au goût, portez à ébullition, puis une fois la purée épaissie, laissez-la refroidir légèrement.
A l'aide d'un alcool, remplir les paniers de purée d'épinards et décorer de persil vert.


Recette de saucisse aux petits pois

Les saucisses aux pois sont une recette simple, populaire et savoureuse, souvent incluse dans le menu du déjeuner ou du dîner, surtout pendant la saison froide. C'est une recette avec des petits pois, facile à faire, pleine, qui plaît aux adultes et aux enfants, étant une option à utiliser lorsque vous ne savez pas quoi cuisiner pour la famille. Voici comment préparer un délicieux plat de pois en moins d'une heure.

Hacher et cuire les légumes et les saucisses

La base du goût sucré des petits pois réside dans les légumes qui accompagnent l'ingrédient principal, et l'arôme est enrichi par les saucisses fumées.

Commencez par éplucher l'oignon et la carotte, et les grains de poivre. Pour les petits pois, coupez l'oignon en petits morceaux, la carotte en rondelles, le poivron en cubes et les saucisses en rondelles.

Pour que la saveur de la saucisse pénètre bien dans les aliments à faible pois, ces tranches sont les premières à atteindre la poêle et vous les faire frire un peu dans l'huile. N'oubliez pas d'allumer le capot, les saucisses dégageront un arôme assez intense.

Puis l'oignon, la carotte et le poivron, que vous faites mijoter quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir et dégagent une odeur appétissante.

Faire bouillir les légumes et les petits pois

Si vous cuisinez avec des petits pois frais ou surgelés, vous pouvez les ajouter dès maintenant, avec suffisamment d'eau pour couvrir tous les légumes. Porter à ébullition, en couvrant la casserole avec un couvercle, jusqu'à ce que tout soit fait.

Pour ceux qui essaient cette recette de petits pois avec version en conserve, qui est déjà cuit, mettez d'abord de l'eau sur les légumes cuits et faites bouillir puis ajoutez les petits pois.

Terminer par la sauce tomate et les épices

Un pois avec une sauce généreuse a besoin de bouillon ou de jus de tomate, qui est ajouté vers la fin, avec le paprika doux. Bien mélanger et si les petits pois ont trop chuté, rajouter de l'eau. Pour un petit pois plus épais, vous pouvez le compléter avec une cuillerée de farine, qui a pour rôle d'épaissir la sauce.

Pas pour tous les plats de pois, la recette comprend également de l'ail, alors ajoutez cet élément uniquement si vous aimez le goût. Coupez l'ail en fines tranches ou pressez-le et ajoutez-le pendant que le ragoût de petits pois est encore sur le feu.

Il est complété par de l'aneth finement haché, l'épice classique des petits pois, dans les recettes avec ou sans saucisses, et l'œil du fourneau s'éteint.

Servir avec des cornichons ou une salade

Le plat de pois saucisse est servi avec une salade d'épinards aux radis et oignons verts, si c'est le printemps, avec des cornichons, si vous le mangez en hiver, et avec tout autre type d'acidité que vous souhaitez.


Pose musculaire

1 petit filet de porc (env. 400 gr)
50 gr de beurre
1 riche thym / fil de thym
sel, poivre noir

Purée de pois

400 gr de petits pois (peut être congelé)
1 oignon moyen
1 pomme de terre
8 feuilles de menthe
35 gr de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile
sel, poivre noir

Petits pois aux patates douces

5 cuillères à soupe de petits pois bouillis (ci-dessus spécifié dans la recette)
1 patate douce
2 fils de persil
3 feuilles de menthe
1 cuillère à café de beurre
sel, poivre noir

Portions : 4
Calories : 400 chevaux / portion


Recette faible en glucides

De la catégorie avec laquelle remplacer la purée de pommes de terre et de la catégorie pour changer le chou-fleur. Et donc j'ai ostensiblement tourné mes yeux vers sa sœur verte et j'ai réalisé que dans la combinaison fatale avec l'avocat, il n'y a rien de mieux et de plus crémeux et de beaucoup plus fin que le chou-fleur. De plus, la garniture était nécessaire pour une chose très spéciale dont la délicieuse recette sera bientôt disponible.

-2 cuillères à soupe de crème liquide

& # 8211 sel, 2 cubes délicats & # 8211 un poulet, un légume

& # 8211 persil haché (exclusivement pour la garniture)

C'est la liste des ingrédients à deux chiffres.

Tout bon et beau et vert, lavez le brocoli, nettoyez-le et mettez-le directement à ébullition. Vous mettez également du sel et des cubes dans l'eau bouillonnante. Lorsqu'elle a très mal bouilli (selon le test à la fourchette), j'ai vidangé toute l'eau et j'ai commencé à la mixer pour que rien ne se distingue de sa forme d'origine. J'ai également ajouté de la crème sure, de l'avocat, et je l'ai mélangé et à la fin j'ai ajouté un peu plus de sel car cela semblait nécessaire.

Et ça suffit, mettez dans une assiette et directement sur la table. Le conseil du spécialiste est de faire ce que vous pensez être nécessaire pour un service immédiat. Car le spécialiste a dû jeter la moitié de cette merveille verte car après 2-3 jours de conservation dans les coins des réfrigérateurs, elle finit bien sûr par se gâter. Et c'est à cause de l'avocat car il ne dure pas (une fois ouvert, pour ainsi dire) plus de 2 jours. Peut-être qu'il aurait été bien de saupoudrer d'un peu de citron mais je ne m'entendais pas bien avec un peu d'acidité dans cette purée.

Enfin, ils avaient été (disons avec le côté jeté) 6-7 portions. Au total environ 20 grammes, disons du brocoli et environ 20 grammes d'avocat. Donc 40 pour la purée entière et environ 6 par portion. De plus, s'il ne casse pas, je vous garantis que c'est excellent.


Comment préparer la recette de la purée de pois

INGRÉDIENTS

une tasse de petits pois décongelés

1-2 feuilles de menthe (après 7 mois)

PRÉPARATION

Mettre de l'eau dans une casserole (jusqu'à la moitié) et porter à ébullition. Placez un tamis fumant sur le dessus, puis placez les petits pois et couvrez le tamis avec un couvercle. Incorporer les petits pois de temps en temps pour cuire uniformément et laisser jusqu'à ce qu'ils ramollissent (environ 4-5 minutes).

Prenez le tamis du haut de la casserole et mettez-le un peu à refroidir sous un jet d'eau froide. Mettez les petits pois dans un mixeur, lavez bien les feuilles de menthe, hachez-les finement et ajoutez-les sur les petits pois.

Bien passer les petits pois jusqu'à obtenir la purée de consistance désirée (plus fine en début de diversification - on peut la passer au tamis après l'avoir passée pour se débarrasser des épluchures de petits pois). Ajouter un peu d'eau si la purée est trop épaisse. La purée peut être conservée au réfrigérateur pendant trois jours si elle est placée dans un récipient hermétique. Il peut également être conservé au congélateur jusqu'à trois mois.


Magret de canard à la purée de petits pois et sauce à la bière brune - une recette Sidia Sissoko

Les oignons, les carottes, les branches de céleri et l'ail sont frits dans de l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Éteindre avec de la bière brune. Quand il commence à bouillir, ajoutez le bouillon de boeuf, le sucre et le reste des épices, moins de sel et de poivre noir. Laisser bouillir 10 minutes à feu doux, puis égoutter et passer au tamis très fin. Le liquide obtenu est bouilli jusqu'à obtenir 1/3 de la quantité initiale. Assaisonner avec du citron, du sel et du poivre noir au goût.

Proposition de présentation :
Ma suggestion est de combiner cette sauce avec un magret de canard glacé au miel, au paprika et au citron accompagné de purée de petits pois, de légumes blanchis et de ciboulette marinée. La sauce à la bière brune peut également être associée au gibier, au lapin, au sanglier, au faisan, au bœuf, etc.


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A 5 mois, l'alimentation est introduite progressivement, à petites doses. Vous pouvez faire des purées de fruits comme des pommes, des abricots, des agrumes, du raisin, des légumes comme des carottes, des pommes de terre, des patates douces, des racines, des poivrons, des haricots verts. Exemples de purées pour 5 mois :

  • purée de patate douce
  • purée de panais
  • Purée de mangues
  • purée de pêche
  • purée d'avocat
  • purée de banane
  • purée de pois
  • purée de citrouille

Salade de millet aux petits pois et épinards

Salade de millet aux petits pois et épinards
Le millet est l'un des ingrédients préférés de notre famille. Ces petits haricots sont également très savoureux et faciles à préparer. Et si vous aimez le couscous, vous pourrez sûrement – au moins occasionnellement– le remplacer dans des plats de mil.
Le millet est riche en complexe de vitamines B, mais aussi en Fer, Zinc et Magnésium. De plus, il ne contient pas de gluten, il est donc parfait pour ceux qui évitent les aliments sans gluten.

Salade de millet aux petits pois et épinards

120 grammes de millet (j'achète du millet de ici)
150 g de petits pois (congelés)
50 g d'épinards frais
jus de citron
huile d'olive
sel et poivre

Faire bouillir le millet dans une double quantité d'eau (dans ce cas, environ 240 ml). Laisser à feu doux pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée et que les haricots de mil aient bouilli.
Faites bouillir les petits pois séparément et égouttez-les lorsqu'ils sont prêts.
Mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans une vinaigrette.
Mélanger le millet avec les petits pois bouillis, les épinards tranchés et la vinaigrette, puis assortir le goût avec du sel et du poivre.
Vous pouvez servir la salade telle quelle ou en accompagnement d'un steak.


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