Autre

Biscuits fragiles


ou @ cookies d'enfance @.
Je ne pense pas que vous ne vous souveniez pas de ces cookies que nos mères préparaient pour nous, chaque fois qu'elles le pouvaient. puis il n'y avait pas tellement de souris, de crèmes au mascarpone et de plus en plus de boules :))). c'était aussi quelque chose de bon et de nourriture :)) avec une tasse de lait. maintenant, en tant qu'adulte, je me suis rendu compte que je ne savais pas comment apprécier le don et le sacrifice de ma mère, qui faisait sept sortes de gâteaux pendant les vacances, travaillant jusqu'à 2-3 heures du soir; les biscuits étaient indispensables sur la table de Noël.

  • 250 gr de saindoux (j'ai mis 150 gr de saindoux et 100 gr de beurre)
  • deux jaunes
  • une levure chimique
  • 500 gr de farine blanche
  • 150 gr de sucre en poudre
  • une pointe de couteau sel
  • un sachet de sucre vanillé
  • demi essence de vanille
  • (si nécessaire, un peu de lait 50-100ml, ou quelques cuillères à soupe de crème sure - et mieux !)

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Biscuits fragiles :

Faire une pâte à partir de tous les ingrédients mélangés et pétris.

Avec un appareil attaché à la machine à viande, des baguettes ou des cercles sont formés, qui sont placés sur la plaque dans laquelle j'ai mis du papier sulfurisé et placés dans le four préchauffé, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés en dessous.

Je n'avais pas cet appareil et je les ai fabriqués avec la machine à beignets mexicaine de chez Decorix. J'ai un peu galéré, j'avoue :)) mais comme les chiots étaient excités..ça vaut le coup ;)

Saupoudrez à chaud, avec du sucre glace ou trompez :)) avec un peu de chocolat fondu.


Biscuits fragiles à la confiture d'abricots et de muscade

Parce que le Père Noël m'a apporté de merveilleuses formes de biscuits, je voulais absolument les essayer pendant que je suis encore en vacances, alors j'ai continué à chercher une recette qui serait à mon goût mais aussi adaptée pour couper avec ces formes. .

Après de longues recherches et avec l'aide des filles merveilleuses, j'ai choisi la recette de Claudia, mais j'ai adapté les saveurs selon mes goûts et ce que j'avais sous la main et des biscuits parfumés à la confiture d'abricot et à la muscade sont sortis.

350 gr de farine blanche (type 650)

Pour garnir les biscuits à la confiture d'abricots

J'ai tamisé la farine et le bicarbonate de soude dans un bol, puis j'ai ajouté le beurre encore froid, coupé en cubes et pétri jusqu'à ce que la pâte prenne un aspect sableux.

J'ai ensuite ajouté les jaunes d'œufs, la cardamome verte, la muscade, le sucre en poudre et tamisé à travers un tamis et bien pétri la pâte jusqu'à consistance lisse.

J'ai laissé refroidir la pâte pendant environ 1 heure (plus tu la laisses longtemps, mieux c'est, je n'ai pas eu la patience), et après ce temps j'ai saupoudré un peu de farine sur le plan de travail, j'ai sorti la pâte et je l'ai étalée. une feuille de quelques millimètres, puis j'ai découpé les formes que je voulais essayer.

J'ai aussi choisi de faire des biscuits avec de la confiture, j'ai donc découpé 2 formes similaires, sur l'une d'elles j'ai fait un trou au milieu (j'ai fait avec un tube à essai à partir de gousses de vanille, mais vous pouvez faire avec ce que vous avez sous la main).

J'ai fait cuire les biscuits environ 6 minutes (selon le four, si vous voyez qu'ils sont dorés sur les bords vous pouvez les sortir), puis après qu'ils aient refroidi j'ai mis de la confiture sur un biscuit non coupé et sur le dessus j'ai mis la même forme mais avec trou, pour y voir la belle confiture.

Ils sont sortis incroyablement tendres et savoureux et vous pouvez les préparer avec toutes les saveurs que vous aimez.


BISCUITS FRAGEZI & # 8220 ROATA ROATA & # 8221 & # 8211 recette Divainbucatarie

Biscuits fragiles & # 8220La Roue de la Fortune & # 8221 sont des biscuits fragiles au beurre & # 8211 est une vieille recette de ma famille, simple et facile à préparer. Ce sont des biscuits en deux couleurs, très fragiles, savoureux, aromatiques et délicieux.

Ils ne sont pas avares et ne manquent ni de dents ni de gencives.

Dans cette recette, vous trouverez quelques les plus beaux et délicieux biscuits faits maison. Ils peuvent être conservés jusqu'à 7 jours dans des bocaux en verre ou d'autres boîtes hermétiques.

Biscuits fragiles & # 8220Lot Roue & # 8221 ils sont parfaits comme collation sucrée pour les enfants, mais aussi pour les parents.

Pourquoi les appelle-t-on la « roue de la fortune » ? Parce que c'est comme ça que mon enfant l'appelait quand il était très jeune. Quand ils étaient prêts et que je les ai sortis du four, je lui ai envoyé un biscuit, de l'autre côté de la table, en lui donnant du vent avec un doigt. Lorsque les biscuits se sont retournés sur la table, cela avait l'air très joli, comme une roue de voiture. Et, parce que j'avais quelque chose à dire ce jour-là avec mon & # 8220lucky wheel & # 8221- TV show. Harry, qui n'avait que 3 ans, m'a demandé si j'étais un "biscuit de la roue de la fortune". L'idée me parut tellement sympa, que depuis on ne les appelle plus que comme ça.

Si vous souhaitez vous inspirer et préparer d'autres recettes de biscuits, je vous invite à suivre ma collection de recettes de biscuits. Vous pouvez choisir d'autres cookies pour chaque jour du mois, voire plus, car vous aurez plus de 50 recettes si Cliquez ici. Une autre recette de biscuit méticuleuse mais très belle est celle des biscuits & #8220mouton à fourrure& # 8221 & # 8211 biscuits spécialement préparés pour les vacances de Pâques pour les enfants. J'ai aussi préparé pour eux biscuits tendres & # 8220Oeufs de Pâques & # 8221. Vous remarquerez que les ingrédients principaux des biscuits sont les mêmes (sucre, beurre, farine), mais les quantités sont les mêmes.

Si vous souhaitez préparer des cookies, je vous invite à voir quelles recettes simples et rapides j'ai dans ce recueil.

Et, à l'approche du 1er mars, cela pourrait être une jolie idée cadeau. Emballés dans des sacs en cellophane que vous attachez avec de la ficelle, ils seront certainement appréciés doux martisoare. Vous pouvez laisser les boules de pâte comme des pétales et elles ressembleront alors à du pop-corn.

Si vous voulez faire des biscuits très fragiles, le genre de biscuits qui se bonifient le lendemain, il faut utiliser du bon beurre gras. Au moins 80% de matière grasse. Une autre chose importante est de ne pas trop cuire. Il ne devrait avoir qu'une teinte cuivrée sur le fond.

Si vous n'avez pas encore fait ce genre de biscuits fragilesEt, vous n'avez pas à avoir peur. Il existe des biscuits qui suivent la règle 1-2-3, c'est-à-dire une mesure de sucre, deux mesures de beurre et trois mesures de farine.

Ils n'ont pas besoin de levure chimique, mais les saveurs comme la vanille, l'orange, le citron ou le rhum sont importantes. Dans cette recette j'ai utilisé de la pâte de vanille, mais vous pouvez la remplacer par de l'extrait naturel ou de l'essence de vanille naturelle.

Maintenant je vous laisse voir la liste des ingrédients et comment la préparer biscuits fragiles en deux couleurs & # 8211 biscuits fragiles & # 8220 roue de la chance & # 8221.

INGRÉDIENT:

1 cuillère à café de pâte de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé bourbon

20 g de cacao noir en poudre

J'ai préparé les ingrédients à portée de main, pour que tout aille vite.

Dans un bol je mets le beurre mou avec le sucre et une cuillère à café de pâte de vanille. Vous pouvez utiliser de l'extrait naturel de vanille ou de l'essence naturelle de vanille.

J'ai bien mélangé, jusqu'à obtenir une fine crème de beurre, puis j'ai incorporé l'œuf. J'ai mélangé pendant encore 1 minute, en prenant la composition sur les parois du récipient.

J'ai ajouté de la farine et mélangé. J'ai divisé la pâte en deux parties égales environ, une avec 20 g supplémentaires. Dans le bol avec 20 g de moins j'ai ajouté du cacao en poudre et du lait.

J'ai pétri un peu la pâte avec du cacao, jusqu'à ce que la composition soit homogène. J'ai mis les deux pâtes au réfrigérateur pendant 15 minutes. Cela ne prend pas beaucoup de temps, car il doit être traité et modelé à la main.

J'ai formé des petites boules à partir des deux types de pâte. Chaque boule avait 3 g. J'ai mis 3 boules blanches et 3 boules de cacao, en les disposant en alternance.

J'ai serré une partie de la balle entre mes doigts pour qu'elle s'amincisse d'un côté. J'ai mis les parties fines vers l'intérieur, puis je les ai collées ensemble. Je les ai modelées légèrement à la main pour que les bords soient uniformes.

Je mets les biscuits directement dans la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. J'avais 2 plateaux et 26 biscuits sont sortis.

Après les avoir cuits, je les ai laissés refroidir un peu dans la poêle, puis je les ai déplacés sur le gril.

Ils se conservent sans problème pendant 5 à 7 jours dans un bocal en verre scellé.

je te souhaite bonne chance biscuits fragiles & # 8220 roue de la chance & # 8221.

Si vous voulez voir mes recettes, je vous invite à vous abonner à ma chaîne YouTube :


Biscuits fragiles & # 8220La Roue de la Fortune & # 8221 sont des biscuits fragiles au beurre & # 8211 est une vieille recette de ma famille, simple et facile à préparer. Ce sont des biscuits en deux couleurs, très fragiles, savoureux, aromatiques et délicieux.

Ils ne sont pas avares et ne manquent ni de dents ni de gencives.

Dans cette recette, vous trouverez quelques les plus beaux et délicieux biscuits faits maison. Ils peuvent être conservés jusqu'à 7 jours dans des bocaux en verre ou d'autres boîtes hermétiques.

Biscuits fragiles & # 8220Lot Roue & # 8221 ils sont parfaits comme collation sucrée pour les enfants, mais aussi pour les parents.

Pourquoi les appelle-t-on la « roue de la fortune » ? Parce que c'est comme ça que mon enfant l'appelait quand il était très jeune. Quand ils étaient prêts et que je les ai sortis du four, je lui ai envoyé un biscuit, de l'autre côté de la table, en lui donnant du vent avec un doigt. Lorsque les biscuits se sont retournés sur la table, cela avait l'air très joli, comme une roue de voiture. Et, parce que j'avais quelque chose à dire ce jour-là avec mon & # 8220lucky wheel & # 8221- TV show. Harry, qui n'avait que 3 ans, m'a demandé si j'étais un "biscuit de la roue de la fortune". L'idée me parut tellement sympa, que depuis on ne les appelle plus que comme ça.

Si vous souhaitez vous inspirer et préparer d'autres recettes de biscuits, je vous invite à suivre ma collection de recettes de biscuits. Vous pouvez choisir d'autres cookies pour chaque jour du mois, voire plus, car vous aurez plus de 50 recettes si Cliquez ici. Une autre recette de biscuit méticuleuse mais très belle est celle des biscuits & #8220mouton à fourrure& # 8221 & # 8211 biscuits spécialement préparés pour les vacances de Pâques pour les enfants. J'ai aussi préparé pour eux biscuits tendres & # 8220Oeufs de Pâques & # 8221. Vous remarquerez que les ingrédients principaux des biscuits sont les mêmes (sucre, beurre, farine), mais les quantités sont les mêmes.

Si vous souhaitez préparer des cookies, je vous invite à voir quelles recettes simples et rapides j'ai dans ce recueil.

Et, à l'approche du 1er mars, cela pourrait être une jolie idée cadeau. Emballés dans des sacs en cellophane que vous attachez avec de la ficelle, ils seront certainement appréciés doux martisoare. Vous pouvez laisser les boules de pâte comme des pétales et elles ressembleront alors à du pop-corn.

Si vous voulez faire des biscuits très fragiles, le genre de biscuits qui se bonifient le lendemain, il faut utiliser du bon beurre gras. Au moins 80% de matière grasse. Une autre chose importante est de ne pas trop cuire. Il ne devrait avoir qu'une teinte cuivrée sur le fond.

Si vous n'avez pas encore fait ce genre de biscuits fragilesEt, vous n'avez pas à avoir peur. Il existe des biscuits qui suivent la règle 1-2-3, c'est-à-dire une mesure de sucre, deux mesures de beurre et trois mesures de farine.

Ils n'ont pas besoin de levure chimique, mais les saveurs comme la vanille, l'orange, le citron ou le rhum sont importantes. Dans cette recette j'ai utilisé de la pâte de vanille, mais vous pouvez la remplacer par de l'extrait naturel ou de l'essence de vanille naturelle.

Maintenant je vous laisse voir la liste des ingrédients et comment la préparer biscuits fragiles en deux couleurs & # 8211 biscuits fragiles & # 8220 roue de la chance & # 8221.

INGRÉDIENT:

1 cuillère à café de pâte de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé bourbon

20 g de cacao noir en poudre

J'ai préparé les ingrédients à portée de main, pour que tout aille vite.

Dans un bol je mets le beurre mou avec le sucre et une cuillère à café de pâte de vanille. Vous pouvez utiliser de l'extrait naturel de vanille ou de l'essence naturelle de vanille.

J'ai bien mélangé, jusqu'à obtention d'une fine crème de beurre, puis j'ai incorporé l'œuf. J'ai mélangé pendant encore 1 minute, en prenant la composition sur les parois du récipient.

J'ai ajouté de la farine et mélangé. J'ai divisé la pâte en deux parties égales environ, une avec 20 g supplémentaires. Dans le bol avec 20 g de moins j'ai ajouté du cacao en poudre et du lait.

J'ai pétri un peu la pâte avec du cacao, jusqu'à ce que la composition soit homogène. J'ai mis les deux pâtes au réfrigérateur pendant 15 minutes. Cela ne prend pas beaucoup de temps, car il doit être traité et modelé à la main.

J'ai formé des petites boules à partir des deux types de pâte. Chaque boule avait 3 g. J'ai mis 3 boules blanches et 3 boules de cacao, en les disposant en alternance.

J'ai serré une partie de la balle entre mes doigts pour qu'elle s'amincisse d'un côté. J'ai mis les parties fines vers l'intérieur, puis je les ai collées ensemble. Je les ai modelées légèrement à la main pour que les bords soient uniformes.

Je mets les biscuits directement dans la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. J'avais 2 plateaux et 26 biscuits sont sortis.

Après les avoir cuits, je les ai laissés refroidir un peu dans la poêle, puis je les ai déplacés sur le gril.

Ils se conservent sans problème pendant 5 à 7 jours dans un bocal en verre scellé.

je te souhaite bonne chance biscuits fragiles & # 8220 roue de la chance & # 8221.

Si vous voulez voir mes recettes, je vous invite à vous abonner à ma chaîne YouTube :


Biscuits aux noix & # 8211 Biscuits fragiles

Les biscuits aux noix ou biscuits fragiles sont le goûter idéal pour les mamans comme pour les nains ! Ils sont faciles à préparer, vous pouvez les préparer même avec les plus petits, comme activité de vacances. De plus, il se conserve très bien jusqu'à 2 semaines dans des bocaux ou des casseroles hermétiquement fermés, vous pouvez donc doubler les quantités dans la recette pour des biscuits encore plus délicieux !

Demain n'est pas après-demain et l'école commence, alors la recette des Biscuits aux Noix arrive ! Les enfants veulent toujours une collation sucrée et des biscuits faits maison, dans lesquels nous savons exactement ce que nous mettons, sont toujours une très bonne option, n'est-ce pas ? ??

Biscuits aux noix & # 8211 Biscuits fragiles - Tout ce que vous devez savoir sur la recette

  • Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les noix par des amandes ou des pistaches. Au milieu des biscuits vous pouvez mettre un noyau de noix ou, si vous le souhaitez, vous pouvez façonner les biscuits sous forme de bâtonnets ou de croissants aux noix, que vous pouvez donner avec du sucre vanillé en poudre après refroidissement.
  • Tous les ingrédients, en particulier le beurre, doivent être à température ambiante. Utilisez un beurre avec au moins 80% de matière grasse.
  • Le beurre peut être remplacé par du saindoux.
  • Le zeste de citron peut être remplacé par de l'essence de vanille ou d'amande.

  • Dans la composition, vous pouvez également ajouter des flocons de chocolat, si vous le souhaitez, bien sûr
  • Il est très important de garder la composition au four au moins une heure avant de façonner les biscuits. Si la pâte n'est pas froide, elle ne conserve pas sa forme.
  • Une fois préparée et emballée dans du papier d'aluminium, la pâte reste au congélateur jusqu'à un mois, vous pouvez donc la préparer à l'avance et cuire les biscuits lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré.

Ingrédients pour 20 pièces. Biscuits aux noix - Biscuits fragiles

  • 250g de faina Castello
  • 150g avec Pilos
  • 80g de sucre vanille en poudre Castello
  • 100g de noyau de noix Alesto
  • zeste d'un citron
  • un œuf
  • ½ sachet de levure chimique Castello
  • cerises confites Belbake

Tous les ingrédients, en particulier le beurre, doivent être à température ambiante. Dans un grand bol, faire mousser le beurre, le sucre en poudre, le zeste de citron, jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche, dans laquelle les granules de sucre ne se font plus sentir. Ajouter l'oeuf, mélanger. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Nous mélangeons. A la fin, on ajoute les noix données au mixeur (ou coupées grossièrement au couteau. On obtiendra une pâte homogène et collante. On met la pâte dans du papier aluminium et on la laisse refroidir pendant une heure.

Préchauffer le four à 190° et tapisser la plaque de papier cuisson. A partir de la pâte froide, on forme des boules de la taille d'une balle de ping-pong. On les place dans le plateau, on met une cerise confite sur chacun. Cuire les biscuits pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir dans la poêle, puis déplacez-les sur un gril de cuisine pour qu'ils refroidissent complètement.


Biscuits sucrés rapides et savoureux!

Biscuits fragiles à la confiture - particulièrement savoureux : délicats, à croûte fine, moelleux à l'intérieur et avec une couche aigre-douce de confiture de pommes. Il prépare cette gourmandise rapidement, sa recette est extrêmement simple, mais elle se mange en ce moment ! Nous vous recommandons de préparer une double portion dès le départ !

INGRÉDIENT:

& # 8211 100 gr de beurre à température ambiante

& # 8211 80 ml crème de cuisson 20%

& # 8211 2 cuillères à soupe de jus d'orange

& # 8211 1 cuillère à café de levure chimique

& # 8211 150 gr de confiture de pomme

& # 8211 sucre en poudre - pour saupoudrer.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique.

2. Bien battre le beurre mou avec le sucre, ajouter le sel, l'œuf et mélanger à nouveau au batteur.

3. Ajouter la crème et le jus d'orange, mélanger, incorporer le mélange de farine et mélanger à nouveau au batteur à basse vitesse, jusqu'à obtenir une pâte homogène, mais pas très dense.

4. Transférez la pâte dans le dui bag, formez des biscuits de 3-3,5 cm sur la plaque tapissée de papier sulfurisé en gardant une distance entre eux, et mettez-la au four préchauffé à 180°С pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement .

5. Laissez refroidir les biscuits, graissez une moitié avec de la confiture, puis collez l'autre moitié.

6. Formez tous les biscuits et passez-les dans du sucre en poudre.

Nous vous assurons que ces délicieux cookies ne laisseront personne indifférent. Ils ressemblent à des gâteaux et sont tendres, s'ils fondent dans la bouche ! La maison, où ça sent les gâteaux, est lumineuse et confortable quelle que soit la saison !


Biscuits aux noix & # 8211 Biscuits fragiles

Les biscuits aux noix ou biscuits fragiles sont le goûter idéal pour les mamans comme pour les nains ! Ils sont faciles à préparer, vous pouvez les préparer même avec les plus petits, comme activité de vacances. De plus, il se conserve très bien jusqu'à 2 semaines dans des bocaux ou des casseroles hermétiquement fermés, vous pouvez donc doubler les quantités dans la recette pour des biscuits encore plus délicieux !

Demain n'est pas après-demain et l'école commence, alors la recette des Biscuits aux Noix arrive ! Les enfants veulent toujours une collation sucrée et des biscuits faits maison, dans lesquels nous savons exactement ce que nous mettons, sont toujours une très bonne option, n'est-ce pas ? ??

Biscuits aux noix & # 8211 Biscuits fragiles - Tout ce que vous devez savoir sur la recette

  • Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les noix par des amandes ou des pistaches. Au milieu des biscuits vous pouvez mettre un noyau de noix ou, si vous le souhaitez, vous pouvez façonner les biscuits sous forme de bâtonnets ou de croissants aux noix, que vous pouvez donner avec du sucre vanillé en poudre après refroidissement.
  • Tous les ingrédients, en particulier le beurre, doivent être à température ambiante. Utilisez un beurre avec au moins 80% de matière grasse.
  • Le beurre peut être remplacé par du saindoux.
  • Le zeste de citron peut être remplacé par de l'essence de vanille ou d'amande.

  • Dans la composition, vous pouvez également ajouter des flocons de chocolat, si vous le souhaitez, bien sûr
  • Il est très important de garder la composition au four au moins une heure avant de façonner les biscuits. Si la pâte n'est pas froide, elle ne conserve pas sa forme.
  • Une fois préparée et emballée dans du papier d'aluminium, la pâte reste au congélateur jusqu'à un mois, vous pouvez donc la préparer à l'avance et cuire les biscuits lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré.

Ingrédients pour 20 pièces. Biscuits aux noix - Biscuits fragiles

  • 250g de faina Castello
  • 150g avec Pilos
  • 80g de sucre vanille en poudre Castello
  • 100g de noyau de noix Alesto
  • zeste d'un citron
  • un œuf
  • ½ sachet de levure chimique Castello
  • cerises confites Belbake

Tous les ingrédients, en particulier le beurre, doivent être à température ambiante. Dans un grand bol, faire mousser le beurre, le sucre en poudre, le zeste de citron, jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche, dans laquelle les granules de sucre ne se font plus sentir. Ajouter l'oeuf, mélanger. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Nous mélangeons. A la fin, on ajoute les noix données au mixeur (ou coupées grossièrement au couteau. On obtiendra une pâte homogène et collante. On met la pâte dans du papier aluminium et on la laisse refroidir pendant une heure.

Préchauffer le four à 190° et tapisser la plaque de papier cuisson. A partir de la pâte froide, on forme des boules de la taille d'une balle de ping-pong. On les place dans le plateau, on met une cerise confite sur chacun. Cuire les biscuits pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir dans la poêle, puis déplacez-les sur un gril de cuisine pour qu'ils refroidissent complètement.


***

Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant environ 15 minutes.

Ils sont délicieux, tendres et peuvent être servis en toute occasion. Pour plus de joie, la pâte peut être colorée

Si vous aimez mes recettes, s'il vous plaît aimez et suivez ma page facebook Simonacallas, où je vous propose des sources d'inspiration quotidiennes pour les menus du jour, les menus d'occasion ou les recettes spéciales. Je vous invite également à rejoindre le Groupe Officiel SimonaCallas, où je pourrai répondre à vos questions, vous donner des conseils culinaires et je vous prépare de beaux concours, avec des lots intéressants.

Recette de jeûne de biscuits zébrés délicieux biscuits de jeûne biscuits de jeûne tendres chocolat beurre de cacao fraises


BISCUITS FRAGEZI & # 8220 ROATA ROATA & # 8221 & # 8211 recette Divainbucatarie

Biscuits fragiles & # 8220La Roue de la Fortune & # 8221 sont des biscuits fragiles au beurre & # 8211 est une vieille recette de ma famille, simple et facile à préparer. Ce sont des biscuits en deux couleurs, très fragiles, savoureux, aromatiques et délicieux.

Ils ne sont pas avares et ne manquent ni de dents ni de gencives.

Dans cette recette, vous trouverez quelques les plus beaux et délicieux biscuits faits maison. Ils peuvent être conservés jusqu'à 7 jours dans des bocaux en verre ou d'autres boîtes hermétiques.

Biscuits fragiles & # 8220Lot Roue & # 8221 ils sont parfaits comme collation sucrée pour les enfants, mais aussi pour les parents.

Pourquoi les appelle-t-on la « roue de la fortune » ? Parce que c'est comme ça que mon enfant l'appelait quand il était très jeune. Quand ils étaient prêts et que je les ai sortis du four, je lui ai envoyé un biscuit, de l'autre côté de la table, en lui donnant du vent avec un doigt. Lorsque les biscuits se sont retournés sur la table, cela avait l'air très joli, comme une roue de voiture. Et, parce que j'avais quelque chose à dire ce jour-là avec mon émission télévisée & # 8220lucky wheel & # 8221-. Harry, qui n'avait que 3 ans, m'a demandé si j'étais un "biscuit de la roue de la fortune". L'idée me parut tellement sympa, que depuis on ne les appelle plus que comme ça.

Si vous souhaitez vous inspirer et préparer d'autres recettes de biscuits, je vous invite à suivre ma collection de recettes de biscuits. Vous pouvez choisir d'autres cookies pour chaque jour du mois, voire plus, car vous aurez plus de 50 recettes si Cliquez ici. Une autre recette de biscuit méticuleuse mais très belle est celle des biscuits & #8220mouton à fourrure& # 8221 & # 8211 biscuits spécialement préparés pour les vacances de Pâques pour les enfants. J'ai aussi préparé pour eux biscuits tendres & # 8220Oeufs de Pâques & # 8221. Vous remarquerez que les ingrédients principaux des biscuits sont les mêmes (sucre, beurre, farine), mais les quantités sont les mêmes.

Si vous souhaitez préparer des cookies, je vous invite à voir quelles recettes simples et rapides j'ai dans ce recueil.

Et, à l'approche du 1er mars, cela pourrait être une jolie idée cadeau. Emballés dans des sacs en cellophane que vous attachez avec de la ficelle, ils seront certainement appréciés doux martisoare. Vous pouvez laisser les boules de pâte comme des pétales et elles ressembleront alors à du pop-corn.

Si vous voulez faire des biscuits très fragiles, le genre de biscuits qui se bonifient le lendemain, il faut utiliser du bon beurre gras. Au moins 80% de matière grasse. Une autre chose importante est de ne pas trop cuire. Il ne devrait avoir qu'une teinte cuivrée sur le fond.

Si vous n'avez pas encore fait ce genre de biscuits fragilesEt, vous n'avez pas à avoir peur. Il existe des biscuits qui suivent la règle 1-2-3, c'est-à-dire une mesure de sucre, deux mesures de beurre et trois mesures de farine.

Ils n'ont pas besoin de levure chimique, mais les saveurs comme la vanille, l'orange, le citron ou le rhum sont importantes. Dans cette recette j'ai utilisé de la pâte de vanille, mais vous pouvez la remplacer par de l'extrait naturel ou de l'essence de vanille naturelle.

Maintenant je vous laisse voir la liste des ingrédients et comment la préparer biscuits fragiles en deux couleurs & # 8211 biscuits fragiles & # 8220 roue de la chance & # 8221.

INGRÉDIENT:

1 cuillère à café de pâte de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé bourbon

20 g de cacao noir en poudre

J'ai préparé les ingrédients à portée de main, pour que tout aille vite.

Dans un bol je mets le beurre mou avec le sucre et une cuillère à café de pâte de vanille. Vous pouvez utiliser de l'extrait naturel de vanille ou de l'essence naturelle de vanille.

J'ai bien mélangé, jusqu'à obtenir une fine crème de beurre, puis j'ai incorporé l'œuf. J'ai mélangé pendant encore 1 minute, en prenant la composition sur les parois du récipient.

J'ai ajouté de la farine et mélangé. J'ai divisé la pâte en deux parties égales environ, une avec 20 g supplémentaires. Dans le bol avec 20 g de moins j'ai ajouté du cacao en poudre et du lait.

J'ai pétri un peu la pâte avec du cacao, jusqu'à ce que la composition soit homogène. J'ai mis les deux pâtes au réfrigérateur pendant 15 minutes. Cela ne prend pas beaucoup de temps, car il doit être traité et modelé à la main.

J'ai formé des petites boules à partir des deux types de pâte. Chaque boule avait 3 g. J'ai mis 3 boules blanches et 3 boules de cacao, en les disposant en alternance.

J'ai serré une partie de la balle entre mes doigts pour qu'elle s'amincisse d'un côté. J'ai mis les parties fines vers l'intérieur, puis je les ai collées ensemble. Je les ai modelées légèrement à la main pour que les bords soient uniformes.

Je mets les biscuits directement dans la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. J'avais 2 plateaux et 26 biscuits sont sortis.

Après les avoir cuits, je les ai laissés refroidir un peu dans la poêle, puis je les ai déplacés sur le gril.

Ils se conservent sans problème pendant 5 à 7 jours dans un bocal en verre scellé.

je te souhaite bonne chance biscuits fragiles & # 8220 roue de la chance & # 8221.

Si vous voulez voir mes recettes, je vous invite à vous abonner à ma chaîne YouTube :


Biscuits fragiles avec des pièces de chocolat

Ces Biscuits fragiles avec des pièces de chocolat peut également être consommé par les personnes atteintes de diabète. Le sucre étant remplacé par l'édulcorant naturel de Sweeteria, et les centimes sans chocolat blanc, noir et sucre au lait leur confèrent une saveur particulière, permettant à ceux qui n'ont pas le droit de manger des sucreries de profiter de ces produits dans divers desserts, gâteaux.

Mais sachez que chez Sweeteria vous pouvez trouver une large gamme de produits conçus spécialement pour ceux qui souffrent de cette maladie, comme la confiture d'abricot, la confiture de prune.

Le 14 novembre est la Journée mondiale du diabète ou, pour mieux dire, la Journée mondiale du diabète. Bref, cette journée est l'occasion de rappeler que cette affection est un problème majeur de santé publique.

Dans une société touchée par des aliments de plus en plus transformés, dans laquelle le sucre - caché ou visible - est omniprésent et affecte la santé de ceux qui le consomment, Sweeteria propose une alternative saine.

On peut vraiment vivre sans sucre, sans additifs, arômes ou conservateurs artificiels, sans colorants de synthèse et sans compromis dans nos moments de détente, quand on opte pour un dessert ou une collation sucrée, avec des ingrédients de qualité.
On peut toujours préparer un dessert sain avec Sweeteria !

Nous participons donc à une campagne qui vise à se débarrasser des calories du sucre - mais aussi des effets néfastes de son utilisation excessive dans l'alimentation. A l'occasion de la Journée Mondiale du Diabète, j'ai préparé cette recette pour Biscuits fragiles avec des pièces de chocolat.

Pour l'inspiration nous en avons d'autres recettes avec des édulcorants naturels.

  • Gâteaux Jerbo Rapide
  • Crème au citron dans le verre
  • Crème brulée

Et parce que nous voulons que vous puissiez profiter des produits Pull, bientôt nous lancerons un joli concours sur notre page Facebook.

Biscuits fragiles aux pièces de chocolat & # 8211 Ingrédients

200g de farine
150 g de beurre (ou 100 g de saindoux)
25 grammes Édulcorant de Sweeteria édulcorant à l'extrait de feuilles de Stevie Rebaudiana
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
15 ml de lait
confiture d'abricots au sucre vert

Biscuits fragiles aux pièces de chocolat & # 8211 Préparation

Mettez la farine dans un bol et ajoutez le saindoux (ou le beurre conservé à température ambiante) et le sel.

Ajouter la levure chimique, l'édulcorant et le lait. Travaillez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étaler la pâte obtenue à environ 0,5 & # 8211 1 cm d'épaisseur et la découper en différentes formes. Je les coupe avec un verre rond.

Nous avons mis un centime de chocolat sur chacun. Vous pouvez mettre un demi-noyau de noix sur les centimes, ou sous les centimes, des flocons d'amandes, ou vous pouvez les laisser simples. J'ai aussi laissé simple pour pouvoir coller les biscuits avec de la confiture d'abricots de Sweeteria, ce qui est délicieux et je le recommande vivement.

La pâte qui tombe à la coupe est à nouveau travaillée, elle est étirée puis elle est coupée. Faites de même jusqu'à ce que nous ayons fini toute la pâte à découper.

Les formes découpées sont placées dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuites à 190 degrés Celsius pendant 15-20 minutes (j'ai choisi le programme avec ventilation.).

Après qu'ils aient cuit, sortez-les du four et vous pouvez graisser les biscuits simples avec de la confiture d'abricot et les coller en deux ou trois, en mettant un biscuit sur le dessus, que j'ai cuit avec un centime de chocolat.

Ces Biscuits fragiles avec des pièces de chocolat, sont parfaits pour être préparés pour Noël ou même le réveillon du Nouvel An.

On vous attend avec nous sur la page Instagram .
Si vous essayez nos recettes et publiez sur Instagram, vous pouvez mettre le hashtag #bucatareselevesele, afin que nous puissions les voir aussi.
Vous pouvez également nous retrouver sur la chaîne Youtube - Chefs joyeux, où nous vous attendons pour vous abonner !!
Merci!!


Biscuits fragiles avec des pièces de chocolat

Ces Biscuits fragiles avec des pièces de chocolat peut également être consommé par les personnes atteintes de diabète. Le sucre étant remplacé par l'édulcorant naturel de Sweeteria, et les centimes sans chocolat blanc, noir et sucre au lait leur confèrent une saveur particulière, permettant à ceux qui n'ont pas le droit de manger des sucreries de profiter de ces produits dans divers desserts, gâteaux.

Mais sachez que chez Sweeteria vous pouvez trouver une large gamme de produits conçus spécialement pour ceux qui souffrent de cette maladie, comme la confiture d'abricot, la confiture de prune.

Le 14 novembre est la Journée mondiale du diabète ou, pour mieux dire, la Journée mondiale du diabète. Bref, cette journée est l'occasion de rappeler que cette affection est un problème majeur de santé publique.

Dans une société touchée par des aliments de plus en plus transformés, dans laquelle le sucre - caché ou visible - est omniprésent et affecte la santé de ceux qui le consomment, Sweeteria propose une alternative saine.

On peut vraiment vivre sans sucre, sans additifs, arômes ou conservateurs artificiels, sans colorants de synthèse et sans compromis dans nos moments de détente, quand on opte pour un dessert ou un en-cas sucré, avec des ingrédients de qualité.
On peut toujours préparer un dessert sain avec Sweeteria !

Nous participons donc à une campagne qui vise à se débarrasser des calories du sucre - mais aussi des effets néfastes de son utilisation excessive dans l'alimentation. Lors de la Journée Mondiale du Diabète, j'ai préparé cette recette pour Biscuits fragiles avec des pièces de chocolat.

Pour l'inspiration nous en avons d'autres recettes avec des édulcorants naturels.

  • Gâteaux Jerbo Rapide
  • Crème au citron dans le verre
  • Crème brulée

Et parce que nous voulons que vous puissiez profiter des produits Pull, bientôt nous lancerons un joli concours sur notre page Facebook.

Biscuits fragiles aux pièces de chocolat & # 8211 Ingrédients

200g de farine
150 g de beurre (ou 100 g de saindoux)
25 grammes Édulcorant de Sweeteria édulcorant à l'extrait de feuilles de Stevie Rebaudiana
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
15 ml de lait
confiture d'abricots au sucre vert

Biscuits fragiles aux pièces de chocolat & # 8211 Préparation

Se pune faina intr-un vas si se adauga untura( sau untul tinut la temperatura camerei) si sarea.

Se adauga praful de copt, indulcitorul si laptele. Se lucreaza pana obtinem un aluat omogen.

Se intinde aluatul obtinut la aproximativ 0.5 – 1 cm grosime si se decupeaza cu diferite forme. Eu le-am decupat cu un pahar rotund.

Peste fiecare punem cate un banut de ciocolata. Se pot pune deasupra banutilor cate o jumatate de miez de nuca, sau sub banuti, fulgi de migdale, sau se pot lasa si simpli. Eu am lasat si simpli ca sa pot lipi biscuitii intre ei cu gem de caise de la Sweeteria care este delicioasa si o recomand cu mare drag.

Aluatul ce pica la decupare se lucreaza din nou se intinde apoi se decupeaza. Se procedeaza la fel pana terminam tot aluatul de decupat.

Formele decupate se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc la 190 grade celsius pentru 15-20 de minute ( am ales programul cu ventilatie. ).

Dupa ce au copt se scot din cuptor si se pot unge biscuitii simplii cu gem de caise si se lipesc in tot cate doi sau trei punad deasupra un biscuite pe care am pus la copt cu cate un banut de ciocolata.

Acesti Biscuiti fragezi cu banuti de ciocolata, sunt perfecti pentru a fi pregatiti de Craciun sau chiar si de Revelion.

Va asteptam alaturi de noi si pe pagina de Instagram .
Daca incercati retetele noastre si postati pe Instagram, puteti pune hashtag-ul #bucatareselevesele, ca sa le vedem si noi.
Ne puteti gasi si pe canalul Youtube- Bucataresele Vesele, unde va asteptam sa va abonati!!
Multumim!!


Video: TECHNO D Packaging machine for fragile biscuits (Octobre 2021).