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Salade de pommes de terre nouvelles au pesto d'oignons nouveaux


Salade de pommes de terre nouvelles au pesto d'oignons nouveaux

Cette salade de pommes de terre utilise des oignons de printemps de deux manières - marinés et dans un pesto vibrant. N'importe quelle petite pomme de terre (pommes de terre nouvelles rouges, ou fingerlings) fonctionnerait ici, mais si vous demandez à Alexandre Dumas, auteur de Le Comte de Monte-Cristo et grand amateur de pomme de terre, « les meilleurs, sans conteste, sont les violacés, connus à Paris sous le nom de vitelottes ». Bien que vous ne remarquiez peut-être pas la différence de goût qu'il a faite, il est facile de comprendre pourquoi il les aimait: ils transforment l'humble pomme de terre en le spectacle visuel qu'il espérait qu'ils deviendraient.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de sel casher
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1 gros bouquet d'oignons de printemps ou de rampes, parties vertes et blanches séparées
  • 2 1/2 livres de pommes de terre violettes péruviennes, coupées en deux ou pommes de terre rattes entières
  • 1/2 tasse de pignons de pin, grillés
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 3 gousses d'ail, pelées
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 tasse de persil haché grossièrement
  • Jus de 1 citron
  • 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
  • Sel et poivre au goût

Portions6

Calories par portion372

Équivalent folate (total)36µg9%


Salade de pommes de terre au pesto d'épinards et aux oignons nouveaux

La salade de pommes de terre au pesto est idéale pour accompagner rapidement et facilement toute protéine grillée. C'est une alternative fraîche, saine et plus légère à une version à base de crème. Cette vinaigrette au pesto regorge d'épinards, un super aliment vert riche en nutriments. L'ajout de jus de citron frais et de noix lui donne une saveur rafraîchissante et de noisette. Mélange d'oignons de printemps et de feta, il plaira certainement à tout le monde.

4 ½ lb (2,04 kg) mini pommes de terre rouges 1 c. à thé (5 ml) sel
8 oz (225 g) de bébés épinards
3 gousses d'ail
¾ tasse (175 ml) d'huile d'olive extra vierge
Zeste de 1 citron 
Jus d'un demi citron
½ tasse (125 ml) de Parmigiano-Reggiano râpé
¼ tasse (60 ml) de noix hachées
½ c. à thé (2 ml) de sel
½ c. à thé (2 ml) de poivre frais moulu 4 oignons nouveaux, tranchés finement
½ tasse (125 ml) de feta émiettée

1 Placer les pommes de terre dans une grande casserole avec 1 c. à thé (5 ml) de sel et remplir d'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient couvertes. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen, laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. Égoutter et placer dans un bol.

2 Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez le pesto. Dans un robot culinaire, ajouter les épinards, l'ail, l'huile d'olive, le zeste de citron, le jus de citron, le fromage Parmigiano-Reggiano et Pulse jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés, et assaisonner avec ½ c. à thé (2 ml) chacun sel et poivre.

3 Réserver 125 ml (125 ml) de pesto et mélanger le reste du pesto avec les pommes de terre.

4 Ajouter les pommes de terre dans l'assiette et garnir d'oignons nouveaux et de fet émietté Servir avec du pesto supplémentaire sur le côté.


11 jeudi Avr 2013

Après avoir décidé que vous voulez être écrivain, le problème devient quoi écrire À propos. Chaque sujet semble venir avec une identité préemballée : le mémorialiste introspectif, le critique philosophe. Et puis il y a « l'écriture alimentaire », un terme si large qu'il est pratiquement sans identité (la liste d'écrivains culinaires de Wikipédia mentionne à la fois le savant grec Athenaeus et Martha Stewart, deux personnes qui, j'imagine, aurait très peu de choses à discuter lors d'un dîner).

La seule chose qui semble unir "l'écriture culinaire" est la croyance largement répandue qu'elle est frivole, en quelque sorte "moins que". Un livre que j'ai lu récemment décrivait quelqu'un comme "trop ​​bon écrivain pour être un écrivain culinaire, et bien que j'aie entendu des versions de cela auparavant, cela me rongeait tout de même. Cela n'avait pas sa place, dans ce livre que j'aimais bien par ailleurs.

Alexandre Dumas combattait la même attitude lorsqu'il a fait ses débuts dans l'écriture culinaire . Dumas avait déjà établi son identité dans le monde littéraire : Le Comte de Monte-Cristo était seulement, vous savez, le livre le plus populaire de toute l'Europe. Il avait donc sa réputation en jeu lorsqu'il a décidé d'écrire sur la nourriture - et il le savait.

Le sien Le livre de nourriture, a-t-il soutenu, serait différent, combinant à la fois des connaissances scientifiques et un élément d'esprit, et mériterait peut-être d'être lu par des hommes sérieux. En d'autres termes, il n'était pas 8217t juste pour cette racaille de lecture de livres de cuisine. Le résultat est une étrange petite encyclopédie, écrite par deux esprits : moitié adorateur de la nourriture, moitié apologiste de la nourriture. La seule chose que Dumas peut dire avec certitude, c'est qu'il aime vraiment les pommes de terre.

Star inattendue du livre, les pommes de terre occupent une section entière dans De l'Absinthe au Zeste, comme « un excellent légume. » Il détaille leur signification historique : Pendant la Révolution française, les jardins royaux ont été démolis pour leur faire place. Il fait également de grandes affirmations sur leurs bienfaits pour la santé : « L'acrité avec laquelle on observe les enfants manger des pommes de terre au four, et se sentir mieux pour eux, prouve qu'ils conviennent à toutes les dispositions. » Je ne suis pas sûr de cette preuve— compte tenu de l'empressement avec lequel j'ai mangé des barres Twix à cet âge, mais il semble assez convaincu.

Le principal reproche de Dumas est que, alors que la pomme de terre était adoptée par les masses, des préjugés absurdes l'ont empêchée d'être dûment appréciée pendant longtemps par les classes supérieures. "Beaucoup de gens pensaient qu'il s'agissait d'un aliment dangereux, ou du moins grossier." Dumas a pris sur lui de changer les préjugés envers la pomme de terre et a commencé à changer les préjugés envers l'écriture alimentaire en même temps. Maintenant, c'est à nous de finir le travail.

De l'absinthe au zeste comprend plusieurs des recettes préférées de Dumas’ pommes de terre à la provençaleest si simple qu'il tiendrait au dos d'une carte postale. “Mettez six cuillères à soupe d'huile dans une cocotte avec le zeste de la peau d'un demi-citron, le persil, l'ail et la ciboule bien hachée, un peu de muscade râpée, du sel et du poivre. Ensuite, épluchez les pommes de terre et faites-les cuire avec ces assaisonnements. Au moment de servir, saupoudrez-les du jus d'un citron.”

Cette salade de pommes de terre combine ces mêmes ingrédients, mais utilise des oignons nouveaux de deux manières: marinés et dans un pesto vibrant. N'importe quelle petite pomme de terre (pommes de terre nouvelles rouges ou alevins) fonctionnerait ici, mais si vous demandez à Dumas, "les meilleures, sans aucun doute, sont les violettes, connues à Paris sous le nom vitelottesBien que vous ne remarquiez peut-être pas la différence de goût qu'il a faite, il est facile de comprendre pourquoi il les aimait: ils transforment l'humble pomme de terre en le spectacle visuel qu'il espérait qu'il deviendrait.

1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe de sel casher
1 1/2 cuillères à café de sucre
1 gros bouquet d'oignons de printemps (ou rampes), verts et blancs séparés
2 1/2 livres de pommes de terre violettes péruviennes (ou de pommes de terre rattes), lavées et coupées en deux
1/2 tasse de pignons de pin, grillés
1/2 tasse de parmesan râpé
3 gousses d'ail, pelées
1/4 tasse d'huile d'olive
1 tasse de persil haché grossièrement
Jus de 1 citron
1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
Sel et poivre au goût

1. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le sel, le sucre et 1/4 tasse d'eau, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Trancher finement les blancs d'oignons verts et les plonger dans le mélange de vinaigre. Mettre de côté.

2. Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau jusqu'à ce qu'elles soient à peine immergées. Porter à ébullition et cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Égoutter les pommes de terre et réserver.

3. Hacher grossièrement les feuilles d'oignon et les placer dans un robot culinaire, avec les pignons de pin, le parmesan et l'ail. Pulser jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Pendant que le robot culinaire fonctionne, ajoutez l'huile d'olive en un filet lent jusqu'à ce que le pesto soit lisse.

4. Placer les pommes de terre dans un grand bol et incorporer le pesto jusqu'à ce que les pommes de terre soient enrobées. Égoutter les blancs d'oignons et les ajouter dans un bol, avec le persil, le jus de citron et la muscade. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.


Résumé de la recette

  • 10 petites pommes de terre rouges, lavées
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ tasse de vin blanc sec
  • 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 ½ cuillères à café de jus de citron
  • ½ tasse de mayonnaise
  • 6 cuillères à soupe de pesto, ou plus au goût
  • 1 petit oignon rouge, tranché finement, ou au goût

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau légèrement salée porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, environ 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler, 5 à 10 minutes.

Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Placer dans un grand bol. Saupoudrer de sel. Ajouter le vin blanc, l'huile d'olive et le jus de citron et mélanger légèrement.

Mélanger la mayonnaise et le pesto dans un petit bol. Verser sur la salade de pommes de terre et mélanger délicatement. Garnir d'oignon rouge. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.


Vidéo associée

C'est la 1ère fois que je pense que je dois écrire une critique pour une recette. C'était exceptionnel. J'adore les pommes de terre rôties et cela l'a amené à un tout autre niveau. Simple mais très savoureux. J'ai suivi la recette sauf pour ajouter un peu plus d'huile d'olive au pesto. Je l'ai fait pour accompagner notre recette de pain de viande préférée et ce sont les meilleures pommes de terre rôties que j'ai jamais eues.

oh, c'était tellement bon. comme mon paquet ne se soucie pas du fort goût de pin du romarin, j'ai utilisé du basilic et peut-être moins d'un tiers du romarin et un peu plus d'huile, tout le monde l'aime avec le mélange basilic/romarin, c'est une recette à répéter !

délicieux - je vais certainement le refaire. C'est l'un de ces plats que vos amis vous demanderont de faire encore et encore.

C'est devenu un favori de la famille, je mélange des herbes en fonction de ce que j'ai - c'est mieux si vous utilisez beaucoup de persil et de ciboulette. Vous pouvez faire rôtir les pommes de terre à l'avance, mais ne mélangez PAS le pesto avant de servir - il ne se conserve pas bien.

Cela n'a pas si bien fonctionné pour moi car moi non plus, je ne suis pas habitué à la saveur du romarin frais et non cuit que j'ai mélangé avec du thym, de l'aneth et du persil. C'était beaucoup trop piquant et piquant à mon goût avec ces herbes. La prochaine fois, je vais enrober les pommes de terre de pesto et de rôti qui adouciront les herbes à mon goût. Probablement une bonne recette pour beaucoup, mais pas à mon goût. Peut-être qu'une combinaison différente d'herbes, plus douces, aurait été un meilleur choix, je pense.

c'était facile à préparer et les herbes donnent aux pommes de terre un aspect frais. J'ai aussi ajouté de l'aneth que j'avais sous la main pour un autre plat, c'était super. Je l'ai associé à du poulet rôti et ça s'est bien passé.

J'ai fait ces pommes de terre pour accompagner le saumon des invités. Ma préparation était un peu différente, je ne voulais pas chauffer ma cuisine, alors j'ai embroché les pommes de terre et les ai cuites au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes, puis je les ai finies sur le gril extérieur. Ils sont sortis merveilleux ! Mes invités les ont tous adorés.

Vraiment facile et incroyable. Utilisé environ 1/2 du 'pesto' sur 3 lbs. pommes de terre. Seulement utilisé du romarin et du persil séché (tout ce que j'avais sous la main). Mes nouvelles pommes de terre rôties standard.

Miam, je ne suis pas habitué à un pesto aussi fort. mais cela est sorti charmant, vraiment frais.

Miam! Sis les a préparées pour le dîner de Pâques et elles étaient délicieuses! Je vais certainement dans la rotation régulière.

Ceux-ci sont tellement délicieux! Nous faisons des pommes de terre rôties tout le temps, mais n'avons jamais ajouté toutes les herbes/épices APRÈS la torréfaction. La fraîcheur des herbes est vraiment au rendez-vous. Nous avons ajouté un peu plus d'huile d'olive au pesto car il était initialement sec et avons doublé l'ail (car nous aimons l'ail!). Certainement l'une des meilleures recettes de pommes de terre que nous ayons faites!

Ceux-ci étaient délicieux ! Fait la première fois avec des pommes de terre rouges comme la recette suggérée. La deuxième fois, j'ai utilisé des patates douces. Bel équilibre avec le pesto ! Fera certainement les deux à nouveau.

Simplement, facilement délicieux! C'est un nouvel aliment de base. J'avais fait des variations de cela dans le passé, mais c'est certainement le plus savoureux.

Très bon, cependant, semblait un peu fort en saveur - soit trop de citron, soit trop de romarin.

A bien fonctionné avec un bifteck de flanc grillé. Tout le monde a apprécié. Cela nécessitait cependant plus d'huile d'olive.

Je l'ai servi avec le saumon en croûte d'amandes pour Pâques, et ce fut un grand succès ! Le pesto était très facile à faire, même si je l'ai regardé, et je ne pensais pas qu'il y avait beaucoup là-bas après qu'il ait été mélangé !! Il s'est avéré que c'était beaucoup. vraiment donné aux pommes de terre une saveur merveilleuse!

Tout le monde a adoré ! Très savoureux, je n'ai pas utilisé tout le pesto. pourrait utiliser sur 3-3,5 livres de pommes de terre

Je pense à faire ces pommes de terre pour un dîner. Puis-je les préparer 2 heures à l'avance et les garder au chaud dans mon four sans renoncer à la qualité du plat ?

Vraiment exceptionnel ! Servi avec de l'agneau au dîner de Pâques et je voulais juste manger les pommes de terre ! Parfait pour le printemps.

Je l'ai fait avec 4 livres de pommes de terre, mêmes mesures pour le pesto que celles écrites dans la recette. Mes invités les ont adorés. L'un des meilleurs plats de pommes de terre que j'aie jamais préparés ou mangés.

C'est dans mon fichier de recette sous le nom de "BEST POTATOES EVER". Je pense que cela devrait parler de lui-même ! Utilisez des herbes fraîches et dégustez !

La combinaison d'herbes fraîches et de citron dans le pesto était délicieuse et très rafraîchissante. Le plat était également très beau. Nous avons utilisé une combinaison de pommes de terre blanches et rouges. Le seul inconvénient était qu'il ne se conservait pas bien en tant que restes, il fallait donc le manger frais. Nous allons certainement refaire celui-ci.

Je l'ai fait pour Pâques avec un carré d'agneau et plusieurs fois depuis. C'est fabuleux. Assurez-vous d'utiliser des herbes fraîches. Tout le monde a adoré !

J'ai également ajouté des olives vertes au pesto pour plus de saveur d'olive et un peu plus d'ail et c'était merveilleux.

C'est une recette très simple. Il accompagnait très bien un jambon en spirale. Cependant, j'ai dû ajouter beaucoup plus que 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Le pesto était trop sec sinon.


Salade de pommes de terre violettes au pesto

Vous cherchez un accompagnement agréable pour votre fête du 4 juillet ? Les vacances à venir demandent spécifiquement plus que le déjeuner de loisirs typique du samedi, et nous avons ce qu'il vous faut.

Cet été surtout, j'ai constamment défié le menu de grillades "attendu". Bien sûr, les hot-dogs et la salade de chou invoquent la nostalgie et le bien-être garanti, mais pourquoi ne pas passer au niveau supérieur ? Mon mari Alex et moi sommes devenus très friands d'inviter des amis et des voisins pour un filet de bœuf grillé aux côtés de légumes colorés et croquants et de salades de notre voyage hebdomadaire au marché des agriculteurs. Lors de la rafle du week-end dernier, nous avons découvert un seau de patates douces violettes japonaises et les avons ramassées pour un souper dominical. Le résultat de l'inspiration de notre ingrédient était une présentation captivante de salade de pommes de terre violettes, mettant l'accent sur le mot-clé "salade" plus que son affichage habituel de mayo et autres.

Pas seulement des grillades ou des pique-niques, la salade de pommes de terre est un accompagnement estival qui va avec tout. Son ADN méridional est un additif à tout rassemblement en plein air, mais sa consistance crémeuse classique n'est pas nécessairement requise. J'ai plutôt choisi d'infuser les couleurs et les textures de la saison : des micropousses de radis (généralement disponibles sur votre marché de producteurs ou votre épicerie bio) à la roquette poivrée et au pesto. Le zing des verts frais allège la charge typique de cet amidon d'été. De plus, les pommes de terre et les oignons de printemps aux teintes violettes reflètent indirectement et ajoutent une élégance au bleu du drapeau américain pour votre palette de couleurs de fête du 4 juillet.

Vous apprécierez sa saveur de pesto à l'ail aux côtés d'un hamburger ou d'une brochette grillés ce Jour de l'Indépendance ou sous un filet de saumon pour une salade d'entrée fraîche à la niçoise. Ou, servez individuellement dans des bocaux Mason avec un panini à la dinde pour des pique-niques en famille sur le pouce. La polyvalence de ce « végétarien » du Sud alimentera votre créativité en cuisine. J'ai hâte de voir ce que tu proposes !

1 1/2 livres de pommes de terre rouges
2 patates douces violettes japonaises
Sel casher
1/4 tasse de micropousses de radis
1/4 tasse de persil italien, déchiqueté
1 citron, coupé en deux et pressé
1 tasse de roquette
2 oignons de printemps violets, verts et bulbes tranchés
1/4 tasse de pesto au basilic

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter, laisser les pommes de terre cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette. Égoutter et laisser refroidir un peu avant de couper en quartiers.

2. Pendant qu'il est encore chaud, mélanger les pommes de terre au pesto. Presser le citron et saupoudrer de sel, et mélanger une fois de plus. Transférer dans un plat de service. Garnir de roquette, de micropousses et d'herbes fraîches. Servir à température ambiante.


Salade de pommes de terre au pesto

Pouvez-vous croire que nous approchons de la saison des barbecues et des pique-niques ? Le temps devient progressivement plus chaud et agréable, et le soleil un peu plus brillant (enfin du moins pour nous dans l'hémisphère nord. Oh et oui vous pouvez toujours aller au barbecue en tant que végétalien, c'est tout sur les côtés si vous me demandez ! L'un des plats d'accompagnement que j'attends toujours avec impatience est la salade de pommes de terre, et pas seulement pendant les barbecues, mais à tout moment de l'année, j'ai envie de ce genre de choses. Maintenant, même si je l'aime, ce n'est pas toujours le cas à base de plantes, il est donc temps de préparer de délicieuses recettes que nous pouvons tous apprécier !

En plus de la salade de pommes de terre, j'ai aussi un grand amour pour le pesto, maintenant ajoutez-les ensemble et vous avez un plat magique. C'est vraiment une recette simple lorsque vous utilisez du pesto acheté en magasin, ce que j'ai fait pour cette recette, assurez-vous simplement qu'il est végétalien. Vous pouvez également utiliser cette recette de pâtes aux épinards pour ajouter des légumes verts supplémentaires à votre repas.

C'est vraiment une recette simple, mais surtout vraiment délicieuse et faible en gras. Nous jetons de côté la mayonnaise et préparons notre propre vinaigrette avec des pois chiches et du pesto, créant presque un houmous, mais sans l'huile. Mais bon, n'hésitez pas à ajouter de l'huile d'olive, personne ne juge !

Honnêtement, il y a tellement d'options pour cette recette, vous pouvez utiliser du pesto acheté en magasin, faire ce pesto aux épinards ou un simple jet de basilic, de pignons et de levure nutritionnelle dans la vinaigrette un peu pesto. Une autre chose que vous pouvez faire est d'ajouter beaucoup de piquant en ajoutant des piments forts ou peut-être de le rendre plus simple en omettant certains ingrédients. Tout dépend de vous, expérimentez et laissez libre cours à votre imagination et à vos papilles gustatives.

Et rayez ce que j'ai dit au début de ce post, ce n'est pas un plat d'accompagnement, donnez-moi un bol de salade de pommes de terre et je serai content !

Faites-moi savoir si vous avez aimé la recette dans les commentaires ci-dessous et si vous décidez de recréer ce plat, n'hésitez pas à me taguer sur Instagram car j'aimerais voir vos créations et me retrouver sur Facebook !


Salade de pommes de terre

Amenez une salade de pommes de terre ordinaire à un nouveau niveau avec cette recette super facile et polyvalente!

Ingrédients

  • 800g (maris pipers)
  • 2 cuillères à café de moutarde complète
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché finement
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de sauce au raifort
  • 1 cc de jus de citron
  • 2 oignons nouveaux, tranchés finement
  • Une poignée d'oignons frits croustillants

1. Prenez une grande casserole d'eau froide salée et ajoutez les pommes de terre. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à tendreté.

2. Fouettez la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive et l'oignon dans un bol avec un peu de sel et de poivre.

3. Lorsque les pommes de terre ont légèrement refroidi, coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée et ajoutez-les à la vinaigrette à la moutarde, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Laisser refroidir.

4. Prenez un bol et mélangez le jus de citron, la crème sure, la mayonnaise et le raifort. Lorsque les pommes de terre sont froides, mélangez-les au mélange de mayonnaise avec les oignons nouveaux.

5. Mettez la salade de pommes de terre dans un plat de service et servez avec des oignons croustillants.


Salade de pommes de terre au pesto

Super simple et plein de saveurs : vous n'achetez plus jamais de salade de pommes de terre !

Cette salade facile est l'accompagnement parfait pour n'importe quel barbecue. Vous pouvez faire votre propre pesto, si vous le souhaitez. Cliquez ici pour découvrir comment.

Jersey Royals, ou autres pommes de terre nouvelles cireuses, les plus grosses coupées en deux

haricots verts fins, parés et coupés en deux

pesto de basilic frais, nous avons utilisé Mattarello

1 Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pommes de terre pendant 10-15 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les haricots pour les 4 dernières minutes de cuisson. Égoutter, passer brièvement sous l'eau froide pour éviter la surcuisson des haricots, puis égoutter à nouveau soigneusement.
2 Versez les pommes de terre et les haricots dans un grand bol, ajoutez le pesto, les oignons nouveaux et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu, mélangez doucement avec vos mains. Servez chaud ou à température ambiante.

ALLER DE L'AVANT
Préparez jusqu'à 4h à l'avance, couvrez et réservez à température ambiante. Mélanger à nouveau avant de servir.


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