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Meilleures recettes de poulet Alfredo


Recettes de poulet Alfredo les mieux notées

Une recette facile sur la cuisinière qui est étonnamment rafraîchissante, cette recette de pâtes simple est fabuleuse pour un copieux repas en semaine.

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Résumé de la recette

  • 2 livres de poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux
  • sel et poivre noir moulu au goût
  • 2 paquets (16 onces) de spaghettis minces
  • 4 pots (15 onces) de sauce Alfredo
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien
  • 2 cuillères à soupe d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • ½ cuillère à soupe de poivre de Cayenne, ou au goût
  • 1 ½ tasse de parmesan râpé (facultatif)
  • 2 tasses de brocoli haché (facultatif)

Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 7 à 10 minutes.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les spaghettis minces dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes à croquer, de 8 à 10 minutes.

Pendant ce temps, ajoutez la sauce Alfredo au poulet avec l'assaisonnement italien, la poudre d'ail, l'oignon, le basilic, le sel, le poivre noir, la poudre d'oignon et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition en rajoutant le parmesan. Cuire le mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que vous puissiez sortir une cuillère de la sauce sans que le fromage ne s'y accroche, 3 à 5 minutes.

Placez un insert à vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur à vapeur. Porter l'eau à ébullition. Ajouter le brocoli, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, de 2 à 6 minutes. Ajouter le brocoli à la sauce.

Égoutter les pâtes cuites. Répartir dans des bols de service individuels et verser la sauce dessus.


Préchauffez le four à 350 degrés

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (pas plus rose et blanc tout le long). Lorsque le poulet est cuit, coupez-le en petits cubes ou en lanières.

Pendant la cuisson du poulet, cuire les nouilles penne dans une casserole d'eau salée bouillante rapidement jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter dans une passoire en réservant 1/2 tasse du liquide de cuisson des pâtes.

Pendant la cuisson des pâtes, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter la crème épaisse et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit, environ 5 minutes. Retirer du feu.

Remettez la casserole dans laquelle les pâtes ont été cuites dans la cuisinière et faites-la chauffer à feu moyen-vif avec le liquide de cuisson réservé. Ajouter le mélange beurre-crème et 1 tasse de parmesan et mélanger pour bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remettre les pâtes dans la casserole et ajouter le poulet cuit. Saupoudrer du reste de parmesan et garnir de persil, si désiré. Sers immédiatement.


Notes de recettes de poulet

Poulet: Assurez-vous de laisser reposer votre poulet cuit avant de le trancher. C'est très important! Si vous le coupez trop tôt, tout le jus s'épuisera et vous vous retrouverez avec du poulet caoutchouteux sec.

Griller la farine : Vous voudrez faire sauter la farine dans le mélange beurre/ail pendant une minute et la retirer du feu. C'est une autre étape critique. Premièrement, cela aide à enrober la farine de beurre, donc il agit comme nous le voulons, et il se débarrasse de cette saveur de farine. Le retirer du feu l'empêche de cuire et vous vous retrouvez avec un blanc roux. Voici un peu sur les différents types de roux, Au cas où.

Ingrédients Notes

Cette recette c est l'une des meilleures que j'ai essayées à ce jour, et la meilleure partie est qu'elle ne prend pas un tas d'ingrédients fous. Vous pouvez probablement faire cette recette avec ce qui est actuellement dans votre réfrigérateur.

Pâtes: Je préfère utiliser les pâtes Fettucine parce qu'il a beaucoup de biens immobiliers de valeur pour transporter cette délicieuse sauce alfredo Olive Garden. il doit être cuit al dente avec une quantité adéquate de sel pour de meilleurs résultats.

Poulet: Deux seins désossés et sans peau feront l'affaire ici. C'est la quantité idéale pour cette recette.

Du fromage: Le parmesan est la vedette ici, il est donc important d'utiliser du fromage de qualité. Le conteneur vert ne va pas livrer la saveur. J'aime utiliser du parmesan frais que je râpe moi-même.

Conseils de conservation des fettuccines Alfredo au poulet

Vous pouvez jeter les restes dans un bocal hermétique au réfrigérateur et il se conservera très bien. Les grands Ziplocs fonctionnent bien aussi.

Pouvez-vous congeler cela ?

Malheureusement, ce n'est pas une bonne idée de geler cela. Les pâtes sont notoirement capricieuses au congélateur et cette recette n'est tout simplement jamais la même lorsqu'elle décongèle.

Fettuccine Alfredo Conseils pour prendre de l'avance

Les fettuccine Alfredo sont toujours meilleurs lorsqu'ils sont frais, mais les restes sont également délicieux. Les pâtes continueront d'absorber la sauce au réfrigérateur, vous devrez donc peut-être l'éclaircir, selon vos préférences. Si c'est le cas, vous pouvez ajouter un peu de lait lorsque vous le réchauffez.

Combien de temps pouvez-vous conserver cela au réfrigérateur ?

Cela durera jusqu'à 5 jours au frigo lorsqu'il est stocké correctement. Il est également préférable de réserver le Recommandé par la FDA Règle de service de 2 heures juste pour être du bon côté.


Lasagne Alfredo au poulet blanc crémeux

La lasagne au poulet crémeux Alfredo est beaucoup de fromage avec du fromage à la crème et de la mozzarella, avec du basilic frais savoureux

  • 2 tasses de poitrines de poulet cuites râpées
  • 1 boîte (14 onces) de cœurs d'artichauts, égouttés, hachés
  • 1 paquet (8 onces) de fromage mozzarella râpé KRAFT avec une TOUCHE DE PHILADELPHIE, divisé
  • 1/2 tasse de fromage parmesan râpé KRAFT
  • 1/2 tasse de tomates séchées au soleil égouttées, hachées
  • 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème PHILADELPHIA, ramolli
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/4 tasse de basilic frais bien tassé, haché, divisé
  • 12 nouilles à lasagne, cuites

Fettuccine Alfredo avec poulet grillé et crevettes

Le propriétaire de la recette a ajouté des instructions à cette recette pour griller à l'extérieur ou faire sauter à l'intérieur

  • 1 grosse poitrine de poulet
  • 6 grosses crevettes
  • Huile d'olive
  • Pincée de sel d'ail
  • Poivre à goûter
  • 4 onces de fettuccine
  • 1/2 tasse de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 pinte de crème épaisse
  • 1 1/2 tasses de parmesan
  • 1/4 cuillère à café de sel d'ail
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir

Poulet Alfredo facile à la mijoteuse

Les cuisses de poulet garantissent des morceaux de poulet juteux dans ce poulet cuit lentement Alfredo

  • 1 1/4 livre de cuisses de poulet, coupées en morceaux de 3/4 pouces
  • 1 pot (4,5 onces) de champignons tranchés, égouttés
  • 1/2 tasse de lanières de poivrons rouges rôtis (dans un bocal)
  • 2 cuillères à soupe de xérès sec, si désiré
  • 1 pot (16 onces) de sauce Alfredo
  • 3 tasses de coupes de brocoli surgelées
  • 10 onces de fettuccine non cuites
  • 2 cuillères à soupe de parmesan frais, râpé

Poulet FETTUCCINE Alfredo

Un léger mijotage et du fromage supplémentaire assurent l'« épaisseur » parfaite de la sauce dans ce plat de poulet classique et simple.

  • Sel casher
  • 12 onces de fettuccine
  • Huile d'olive, pour mélanger
  • 12 onces de poitrine de poulet, désossée, sans peau (environ 2)
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre non salé
  • 2 tasses de crème épaisse
  • 2 pincées de muscade fraîchement râpée
  • 1 1/2 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano, fraîchement râpé

Sauce Alfredo Jardin d'Olives

Pas besoin d'aller à Olive Garden juste pour la sauce Alfredo ! Cette recette vous aidera à recréer cette sauce populaire fr.


Comment faire une recette de fettucine Alfredo avec du poulet

Tout commence par une recette de sauce Alfredo crémeuse à l'ail maison, du poulet et des pâtes fettuccini. Si vous ne voulez pas utiliser de fettuccine, vous pouvez utiliser vos pâtes préférées. Des macaronis, penne, spaghettis, cheveux d'ange et plus, vos possibilités sont infinies. Pour rendre cela plus sain, ajoutez certains de vos légumes préférés ! Les épinards, le brocoli, le chou frisé et le chou-fleur ne sont que quelques options pour rendre les pâtes plus saines et respectueuses des légumes. En fait, c'est tellement mieux que la version Olive Gardens parce que le fait maison est toujours meilleur. Consultez nos photos étape par étape pour vous guider tout au long du processus de cuisson. Et tous les détails de la recette sont dans la boîte de recette ci-dessous. Prendre plaisir!


Résumé de la recette

  • 4 poitrines de poulet sans peau et sans os
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun, ou plus au goût
  • 1 paquet (16 onces) de pâtes aux cheveux d'ange
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 ½ tasse de crème épaisse
  • 1 tasse de fromage romano râpé
  • ½ tasse de parmesan râpé
  • cuillère à café de muscade fraîchement râpée
  • 1 cuillère à café de persil frais haché, ou au goût

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille. Assaisonner le poulet avec l'assaisonnement cajun.

Cuire le poulet sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 5 à 7 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C). Retirer du gril, envelopper dans du papier d'aluminium et réserver.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes aux cheveux d'ange dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes à croquer, de 4 à 5 minutes. Égoutter et réserver.

Faire fondre le beurre dans la crème dans une casserole à feu moyen-doux, 2 à 3 minutes. Ajouter les fromages Romano et Parmesan en remuant dans un mouvement en huit jusqu'à ce que le fromage soit fondu, de 3 à 4 minutes. Incorporer la muscade à la sauce Alfredo.

Placer les pâtes et le poulet dans un plat de service. Arroser de sauce Alfredo et décorer de persil.


Pâtes Alfredo au poulet

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Les pâtes au poulet Alfredo sont toujours un favori de la famille. Les pâtes sont garnies d'une sauce crémeuse au fromage et d'une tendre poitrine de poulet pour un plat copieux et savoureux.

Les pâtes Alfredo sont un plat délicieux que vous pouvez trouver dans n'importe lequel de vos restaurants italiens préférés, mais la riche sauce Alfredo, les pâtes et le poulet sont parfaitement faciles à préparer vous-même. Vous pouvez avoir cet indulgent, réconfortant Recette de dîner prêt en seulement 20 minutes! Pour des plats italiens plus étonnamment simples, essayez de préparer Poulet au parmesan ou Bolognaise Suivant.

PÂTES ALFREDO AU POULET

Lorsque vous avez besoin d'un dîner copieux, facile et familial, vous ne pouvez pas vous tromper avec Chicken Alfredo. C'est une excellente recette à préparer pour un grand groupe, car si vous avez besoin d'un peu de nourriture supplémentaire, vous pouvez toujours servir à tout le monde des pâtes supplémentaires. La sauce Alfredo riche est également un favori avec les enfants, donc c'est sûr d'être un succès avec toute la famille.

Les pâtes au poulet Alfredo tirent l'essentiel de leur goût de la sauce ultra-crémeuse. Sauce d'Alfred est fait avec de la crème épaisse et du parmesan. Il enrobe les pâtes et le poulet, rendant l'ensemble du plat crémeux et au fromage.

Bien sûr, les morceaux de poitrine de poulet rendent le plat plus copieux et ajoutent des protéines savoureuses et saines. La recette est déjà assez facile, mais elle est encore plus rapide si vous avez déjà du poulet cuit. Essayez de préparer ce plat pour utiliser les restes Poitrine de poulet. De cette façon, vous n'aurez qu'à cuire les pâtes et à faire la sauce Alfredo. Ensuite, cassez le poulet en morceaux et réchauffez-le avant de l'ajouter au plat de pâtes.


Sommaire: Cette recette rivalise facilement avec les sauces Alfredo gastronomiques. Merci à April Greer, qui a soumis cette recette sur le site Wildtree.

Ingrédients

  • 1 livre de poulet désossé, en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin à l'ail rôti, #10226
  • Rub de steak de rancher, #10416
  • 16 onces de fettucine ou autres pâtes
  • 1 petit sac de brocoli surgelé
  • Facultatif : Champignons tranchés
  • Pour la sauce Alfredo :
  • 1 tasse moitié-moitié, ou combinaison de lait et moitié-moitié, ou seulement 2% ou lait entier
  • 10 cuillères à soupe de beurre non salé
  • ¾ tasse + 1 cuillère à soupe Wildtree Alfredo Extraordinaire, #10643 (cette mesure est l'équivalent du contenu entier du paquet de 3,15 oz #10549)

Instructions

  1. Faire mariner les cubes de poulet dans un bol avec de l'huile de pépins de raisin et de la sauce pour steak Rancher pendant 30 minutes
  2. Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet
  3. Pendant ce temps, faites cuire les cubes de poulet marinés dans une grande poêle, en ajoutant les champignons tranchés facultatifs vers la fin, et mettez de côté ou utilisez une zone plus chaude sur la cuisinière pour garder au chaud
  4. Faites cuire le brocoli à la vapeur ou ajoutez-y les pâtes bouillantes et remettez à bouillir pendant environ 5 minutes
  5. Pour préparer la sauce Alfredo – Faire fondre le beurre avec le lait dans une casserole moyenne – Une fois totalement fondu, ajouter l'Alfredo Extraordinaire – Fouetter ou remuer vivement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
  6. Une fois les nouilles cuites, égoutter les pâtes et le brocoli
  7. Mélanger les nouilles, le poulet, le brocoli et la sauce dans un grand bol de service

Notes rapides

Si vous prévoyez des restes, réfrigérez un peu d'eau de pâtes à ajouter au plat pendant le réchauffage.

Variantes

Substitut facultatif : 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de lait ou de bouillon de poulet à la place de la moitié du beurre.
Omettez le poulet et la sauce Alfredo dans les pâtes avec du brocoli ou d'autres légumes peut se tenir seule.


Alfredo au poulet noirci

Ce poulet Alfredo noirci est la recette de pâtes NUMÉRO 1 sur tout ce site !! Juste le meilleur JAMAIS! C'est tellement crémeux, savoureux et décadent. C'est parfait pour tout repas spécial ! C'est tellement chic, mais c'est VRAIMENT assez simple!

Récemment, un lecteur m'a recommandé l'assaisonnement noirci de ZATARAIN. Ma famille adore le poulet noirci, mais je ne l'avais jamais fait à la maison. J'ai décidé que la première recette que j'essayerais serait le poulet Alfredo noirci, en utilisant ma sauce Alfredo maison.

S'il vous plaît, n'achetez pas de sauce Alfredo en pot. C'est affreux et je vous promets que la sauce Alfredo maison est SI FACILE ! Comme LA CHOSE LA PLUS FACILE À FAIRE JAMAIS ! Une fois que vous l'aurez essayé, vous ne retournerez JAMAIS aux trucs en pot !

Oh ma parole, ce poulet noirci Alfredo s'est-il avéré incroyable ! C'est celui que nous allons certainement faire encore et encore. J'ai hâte d'essayer plein de nouvelles recettes avec cet assaisonnement !

Découvrez quelques-uns de nos autres plats de pâtes CRÉMEUSES préférés, ou faites défiler vers le bas pour la recette pour laquelle vous êtes venu.

Le poulet noirci provoque BEAUCOUP de fumée, c'est juste la nature de la bête. Alors méfiez-vous ! J'ouvre généralement toutes les fenêtres et utilise des ventilateurs LOL. Le meilleur moyen de contourner cela, j'ai trouvé, c'est d'utiliser une poêle en fonte sur le gril à l'extérieur. Donc, si vous êtes sensible à la fumée ou à l'odeur, faites attention en noircissant tout ce qui se trouve à l'intérieur ! Cela vaut la peine de fumer et de déranger, car c'est absolument DÉLICIEUX.


  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 (6 onces) poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de lait écrémé, divisé
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 ½ tasses d'eau
  • 6 onces de linguine de blé entier
  • 3 onces de parmesan, râpé (environ 3/4 tasse)
  • 1 cuillère à soupe de fromage à la crème allégé
  • ½ cuillère à café de poivre moulu

Chauffer l'huile dans un grand faitout à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, 7 à 8 minutes au total. Retirer de la casserole et couper en cubes de 1 pouce.

Fouetter ensemble la farine et 1/4 tasse de lait mis de côté.

Ajouter l'ail dans la marmite, en remuant souvent, pendant 1 minute. Ajouter l'eau et les 1 1/4 tasses de lait restants couvrir et porter à ébullition. Ajouter le couvercle des pâtes et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes. Incorporer le poulet et le mélange lait-farine continuer à cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, environ 3 minutes de plus.

Retirer du feu ajouter le parmesan, le fromage à la crème et le poivre en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Sers immédiatement.


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