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Carpe au four avec zacusca


J'avais du poisson fraîchement nettoyé. Zacusca murmura poliment sur le feu. De quoi d'autre puis-je me lasser de chercher une nouvelle recette ? Il peut être cuit rapidement !!!!

  • 2 kg de carpes fraîchement nettoyées
  • 400 gr de zacusca aux aubergines
  • 300 gr de tomates cerises
  • 4 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de mélange de romarin, origan et basilic
  • queues de poireaux verts
  • persil vert

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Carpe avec zacusca au four :

Le poisson nettoyé et lavé est placé dans un plateau en téflon.

Verser la zacusca, l'huile, les tomates entières et l'ail épluché sur le poisson.

Saupoudrer d'herbes aromatiques.

Cuire au four à 200 degrés pendant 20-25 minutes.

Lorsque le poisson commence à dorer, sortez-le du four et servez-le chaudement décoré avec beaucoup de verdure.


Vidéo: Recette de Tilapia au four (Octobre 2021).