Autre

Rouleau de confiture de coing


  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • essence de vanille
  • confiture de coings pour le remplissage

Portions : 10

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Rouleau à la confiture de coings :

Séparez le blanc d'œuf du jaune. Battre la mousse dure

blancs d'oeufs avec du sucre. Ajouter les jaunes, l'essence

de vanille et de farine.

Il se mélange très facilement, de bas en haut.

Mettez du papier sulfurisé dans la plaque du four et étalez la pâte.

Cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffé.

Lorsque vous êtes prêt, retirez le plan de travail ensemble

avec le papier sur une serviette humide.

Roulez-le d'abord avec la serviette et appuyez légèrement, puis ouvrez et étalez la confiture. Puis lentement, lentement avec la serviette

et en déballant le papier, on roule facilement.

Décorez avec du chocolat fondu ou un glaçage au chocolat du commerce.


Recette de confiture de coings sans sucre

Ingrédients pour la confiture de coings sans sucre :

Comment préparer de la confiture de coings sans sucre :

Épluchez les coings et les pommes. Coupez les fruits en petits cubes ou broyez-les dans un mélangeur ou une grille. Les pâtes obtenues à partir des fruits sont placées dans un bol et bouillies avec de l'eau. Portez à ébullition jusqu'à ce que la confiture commence à prendre de la consistance (20-30 minutes), mais remuez constamment.
Lorsque vous êtes prêt, mettez la confiture dans des bocaux et laissez-la sécher naturellement. Une fois refroidis, les pots de confiture sont rangés dans le garde-manger.


10 recettes de coings que vous allez adorer

Cliquez sur le titre ou sur chaque photo pour accéder aux recettes.

1. Confiture de coings, simple et bonne

Je n'ai pas pu m'empêcher de commencer par cette confiture de coings "banale". Quel arôme riche, quelle belle texture cette confiture a ! C'est l'un de mes préférés allongé sur des crêpes en dentelle. C'est aussi le plus approprié pour les femmes noires à jeun, c'est pourquoi je m'assure d'avoir quelques pots dans le garde-manger chaque automne.

2. Confiture de coings assortie aux poires et à la cannelle

La confiture de coings assortie aux poires a le meilleur des deux fruits : le goût et la texture du coing, plus une délicatesse et une onctuosité données par les poires. Pour le rendre plus spécial, je l'aromatise avec de la cannelle en abondance. Savez-vous à quel point le thé est bon le matin, une tranche de pain grillé beurrée sur laquelle on étale une cuillère à café de confiture parfumée à la cannelle ? Un délice!

3. Riz au lait et purée de coing

Vous ne penseriez pas à faire une purée de coing rapide pour garnir du riz avec du lait, n'est-ce pas ? Eh bien, c'est pourquoi je suis là pour vous donner de délicieuses idées. Vous serez ravis par cette combinaison, j'en suis convaincu !

4. Compote de coings aromatique

Parce que les coings se retrouvent sur les marchés jusqu'à la fin de l'automne, même en hiver, je ne les conserve pas sous forme de compote en bocal. Mais j'aime beaucoup me laisser tenter par une compote chaude et parfumée un soir d'automne. Essaie le, tu vas l'apprécier! ??

5. Tarte aux coings et dessus beurre

Je ne sais pas pour vous, mais si ça ne sent pas le coing mûr dans la maison, c'est comme si ce n'était pas tout à fait l'automne. Une tarte aux coings qui remplit ma maison de saveurs à la sortie du four est toujours ma préférée avant tout dessert, peut-être plus élaboré.

6. Gâteau renversé aux coings caramélisés

Pour ce gâteau, même la couleur du gâteau, brun doré, fait penser à l'automne ! En plus de ses couleurs intenses, le gâteau aux coings a un bon goût. Nous avons des tranches de coing baignées de sauce caramel, nous avons une riche saveur de beurre et un dessus moelleux dans lequel nous mettons de la farine d'amande. Le dessus est siropé au four avec la sauce caramel et sera pénétré de saveurs irrésistibles. Assurez-vous de l'essayer!

7. Contrôle de jeûne aux coings et raisins secs

Nous avons une excellente recette avec des coings et pour ceux qui jeûnent ou ont un mode de vie végétalien. Le gâteau aux coings a une texture douce et moelleuse, exactement comme je l'aime. Il est dense, consistant, plein d'arômes et vous y rencontrez des morceaux de coings juteux et des raisins secs sucrés, une merveille à ne pas manquer !

8. Liqueur de coing (coing)

Je trouve ça beau, élégant et spécial que lorsque j'ai des invités à servir, surtout les dames, avec une liqueur maison. La liqueur de coing est une boisson très fine. Il a un arôme fort et n'a besoin d'aucune autre saveur utile. Celui des coings est intense et distinct. Il sent très bon et a une couleur magnifique. Vous surprendrez agréablement vos invités avec cette boisson.

9. Plat de coing au poulet

Des couleurs et des saveurs merveilleuses se sont rassemblées dans cette nourriture, et le goût est un conte de fées ! Les cubes de coing sont caramélisés, ils sont aigre-doux, la sauce est riche, avec un goût de beurre et un arôme de vin blanc, et les cuisses de poulet sont tendres et bien pénétrées. Peu importe à quel point vous êtes sceptique quant à l'association des fruits et de la viande, je suis convaincu que vous serez également ravi de cette nourriture !

10. Coing mariné au vinaigre aromatique

Les coings marinés peuvent être une surprise pour un repas de Noël car ils se marient parfaitement avec un steak de porc. Les coings marinés restent croustillants et chaque cube est aigre-doux et imprégné de bonnes saveurs. Même si vous n'avez jamais mangé de coings marinés, vous pourriez risquer et jeter 2-3 coings dans des bocaux. Je dis que tu ne le regretteras pas ! ??

Je me suis retrouvé avec l'idée d'une recette de beignets de coings à la sauce caramel que j'ai trouvé chez la talentueuse Carmen Paraschivescu de la Garde culinaire. Cela vaut la peine d'essayer un matin de week-end où toute la famille est autour de la table. Qu'en dites-vous, n'est-ce pas une bonne idée ? ??


Coing avantages

La consommation de coing aide le corps à combattre le cancer

Selon des études, les antioxydants entrant dans la composition des coings combattent les radicaux libres et aident à détruire les cellules cancéreuses. Les granules de la pulpe de coing contiennent des astringents naturels, ce qui aide à protéger les muqueuses et le lien entre les toxines qui conduisent à l'apparition de produits chimiques dans le côlon et le cancer.

Combattre la fièvre

En raison de leurs propriétés antivirales, les coings sont un aliment d'appoint pour la grippe et le rhume, la fièvre et d'autres bactéries pathogènes.

Remède pour l'estomac et les intestins

Selon une étude sur des rats atteints de colite ulcéreuse, l'extrait et le jus de coing ont considérablement aidé à réduire les dommages aux tissus du côlon. Les fruits peuvent protéger les tissus intestinaux des dommages causés par les maladies inflammatoires de l'intestin, telles que la colite cancéreuse.

Aide à la perte de poids

Les coings sont faibles en calories, environ 57 calories pour 100 grammes, contiennent très peu de graisses saturées, de cholestérol et de sodium, ce qui en fait le choix idéal pour une alimentation saine.

Les coings sont riches en antioxydants

Ils ont des propriétés antioxydantes et contiennent des polyphénols, ce qui aide à ralentir le processus de vieillissement et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les coings sont un adjuvant contre les radicaux libres.

Élimine les nausées

De par les fluides qu'ils libèrent dans l'organisme, les coings consommés à l'état pur, mais aussi bouillis ou cuits au four, éloignent les nausées et le mal de mer.

Combattre l'anémie

Parce qu'il stimule l'appétit, les coings sont considérés comme un aliment fiable pour lutter contre l'anémie. Ils peuvent être consommés en association avec du miel, des pommes ou des carottes et peuvent être introduits dans l'alimentation des enfants et adolescents anémiques.


Recette Caisse de coings & # 8211 roulé aux noix

Recettes de caisses de coings et de rouleaux aux noix # 8211. Comment faire des coings ? Gelée de fruits naturelle maison. Diane a fait confiture ou pâte de coing et une partie il a versé dans un plateau, dans une couche de 1 cm d'épaisseur.

Je suis passé à côté d'elle pour voir comment étaient les choses et en voyant la feuille élastique et la farine de la maison, je lui ai dit que c'était dommage de la laisser sécher et de la couper pour le soldat alors qu'on pouvait faire un rouleau rempli de noix. Ma première pensée fut de rejoindre quelques fromages à côté de cette maison de coing.

Dit et fait. La pâte de coing est obtenue en faisant bouillir des coings avec de l'eau, du sucre et du citron. La pectine des cosses et des boîtes de graines est ce qui lie cette pâte. Vois ici comment venir.

Je suis folle du coing, de son goût aigre-doux et de son arôme particulier. Je me souviens d'eux assis sur des feuilles de papier sur les étagères de la chambre de mes grands-parents à Sibiu. Les compotes de coings frais étaient souvent faites avec des bâtons de vanille et de cannelle et des tranches de citron. Qu'ils étaient bons ! La caisse de coings était découpée en bâtonnets (3 x 1 cm) qui étaient roulés dans du sucre cristal et placés dans un panier en argent sur la table du salon.

Quand j'avais envie de quelque chose de sucré, je recevais 2-3 bâtonnets de coing. Qu'ils étaient bons !


Recette Caisse de coings & # 8211 roulé aux noix

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Je suis passé à côté d'elle pour voir comment étaient les choses et en voyant la feuille élastique et la farine de la maison, je lui ai dit que c'était dommage de la laisser sécher et de la couper pour le soldat alors qu'on pouvait faire un rouleau rempli de noix. Ma première pensée fut de rejoindre quelques fromages à côté de cette maison de coing.

Dit et fait. La pâte de coing est obtenue en faisant bouillir des coings avec de l'eau, du sucre et du citron. La pectine des cosses et des boîtes de graines est ce qui lie cette pâte. Vois ici comment venir.

Je suis folle du coing, de son goût aigre-doux et de son arôme particulier. Je me souviens d'eux assis sur des feuilles de papier sur les étagères de la chambre de mes grands-parents à Sibiu. Les compotes de coings frais étaient souvent faites avec des bâtons de vanille et de cannelle et des tranches de citron. Qu'ils étaient bons ! La caisse de coings était découpée en bâtonnets (3 x 1 cm) qui étaient roulés dans du sucre cristal et placés dans un panier en argent sur la table du salon.

Quand j'avais envie de quelque chose de sucré, je recevais 2-3 bâtonnets de coing. Qu'ils étaient bons !


Le rouleau blanc à la confiture est un délicieux gâteau à la crème fouettée et à la confiture, qui peut être servi aussi bien lors des repas de fête que n'importe quel jour. Donc. avant tout, préchauffez le four à 160 degrés. Oui, je n'ai pas de four électrique, ha. alors me voir en action. :))) prêt parenthèse : P

Séparez bien les œufs et battez les jaunes avec le sucre en poudre fondu dans de l'eau chaude. Bien mélanger, jusqu'à ce qu'elle double de volume et devienne une crème mousseuse, après environ 30 minutes, calculée sur un mélangeur ordinaire. qui a un KA, c'est sûr en 15 minutes c'est super prêt. Ajouter ensuite sur les jaunes la farine et les blancs d'œufs battus en mousse dure avec une pincée de sel.

Versez le tout dans une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 20-25 minutes. Faites le test du cure-dent. Lorsque vous êtes prêt, retournez le dessus sur une serviette propre et humide. rouler en un rouleau et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Après cela, déballez-le bien, graissez le dessus avec de la confiture de coings et roulez-le bien en arrière.

Battez la chantilly avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et quand elle tient bien sa forme, graissez le rouleau. Vous pouvez ensuite mettre des fruits confits (cerises, cerises) en guise de décor ou le saupoudrer de chocolat blanc.


Rouleau de confiture de coing


Faire une génoise avec des œufs, du sucre et de la farine.
Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.

Battre les jaunes avec le sucre.

Ajouter la farine et à la fin ajouter les blancs d'œufs.

Verser dans la plaque recouverte de papier sulfurisé (il faut l'utiliser, car sinon il adhère à la plaque et se décollera plus difficilement).

Cuire au four préchauffé.

Il va cuire très rapidement, en 10 à 15 minutes maximum. Si vous le laissez trop longtemps, le plan de travail devient dur et se fissurera lorsque vous le roulerez. Vous devez travailler avec pendant qu'il est chaud. Retournez-le sur un torchon légèrement humide, graissez la surface avec de la confiture, roulez-le fermement avec un torchon et laissez-le refroidir.

C'est très facile à faire et en très peu de temps - maximum 30 minutes.

Que penses-tu de cette recette? Laissez-nous un commentaire pour nous dire comment cela s'est passé ou si vous avez besoin de conseils supplémentaires.