Autre

Gâteau aux boules de fromage à la noix de coco


Roche:

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse brillante.

Bien mélanger les jaunes avec l'huile et l'essence de rhum et verser sur les blancs d'œufs en mélangeant délicatement. La farine est mélangée à la levure chimique et au cacao et incorporée à la composition en mélangeant doucement, avec des mouvements de bas en haut.

Gâteaux au fromage :

Le fromage se mélange bien avec le sucre. Ajouter les jaunes, un à la fois, en mélangeant bien après chacun. puis ajoutez la noix de coco et la fécule. Avec les mains mouillées, les bulbes se forment.

Placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis recouvrir de pâte au cacao pour le plan de travail. Placez le plateau dans le four à feu moyen, jusqu'à ce que le dessus passe le test du cure-dent, en 25 minutes environ.

Sauce au chocolat:

Nous mélangeons le cacao avec le sucre et le "dissolvons" avec de l'eau. Mettez la casserole sur le feu et quand elle commence à bouillir, ajoutez le beurre. Porter à ébullition et laisser refroidir.

Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le refroidir un peu, puis versez la sauce dessus et laissez dans le moule jusqu'à refroidissement complet, puis portionnez.

Une adaptation dans mon style caractéristique :)) selon la recette de Natalia.



Ingrédients

  • Pour le plan de travail :
  • 50 g de cacao noir
  • 150 ml d'eau
  • 6 œufs
  • 150 g) sucre
  • 120 ml d'huile
  • 280g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • esenta de rom
  • Pour les boules au fromage :
  • 400 g de fromage cottage
  • 100g de noix de coco
  • 100g de sucre
  • 2 jaunes
  • 4-5 cuillères à soupe d'amidon
  • Pour le glaçage:
  • 150g de chocolat noir
  • 100 ml de crème fouettée
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de cognac

Gâteau au fromage et à la noix de coco

Un gâteau très apprécié des plus petits. Mes enfants adorent le coq, alors celui-ci Gâteau au fromage et gâteau à la noix de coco elle est toujours la bienvenue chez nous.

Pour ce gâteau, j'ai deux options de comptoir, toutes les deux bonnes.

Choisissez donc soit le fromage à bulbes, avec le top 1 et sa sauce au chocolat, soit le fromage à bulbes avec le top 2 et la sauce au chocolat.

Dans les deux variantes, vous avez également la possibilité de renoncer à la sauce, bien que je le recommande de tout cœur, il complète parfaitement le gâteau !

ps. ma cousine a dit qu'elle serait malade de quel appétit elle a mangé)))

  • 4 œufs
  • ou canne à sucre
  • 50 gr de cacao
  • une tasse et demie de farine
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • une pointe de couteau sel

Comptoir variante 2 & # 8211 comptoir avec chocolat

  • 100g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 4 œufs
  • 20 ml de lait fouetté
  • 150 g) sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120g de farine
  • 1 cuillère à soupe d'amidon
  • 1 sachet de levure chimique

250 gr de fromage
2 cuillères à soupe d'amidon & # 8211 la dernière fois je n'en ai pas mis, j'ai oublié :)) et le gâteau est sorti parfait et sans
un œuf
50 gr de noix de coco
50 gr de sucre
deux sachets de sucre vanillé

120 ml de lait
50 gr de sucre
une cuillère à café de beurre
100gr de chocolat au lait

Préparation Gâteau au fromage et boules de noix de coco

Haut avec la version 1
Mélanger les œufs dans un bol pendant deux minutes.
Ajouter le sucre et mélanger à grande vitesse pendant environ 10 minutes. Le sucre doit être fondu et le volume du mélange doublé.

Ajouter l'huile et mélanger encore une minute.
Vous obtiendrez une crème moelleuse et fine.
Tamiser la farine avec la levure chimique, le sel et le cacao.
Ajouter sur le mélange et mélanger doucement.

cheesecake
Mélanger tous les ingrédients à la main dans un bol.
Préchauffez le four.
Préparez une plaque de 18/22 cm (environ) et tapissez-la de papier cuisson.
À partir du mélange de fromages, formez des boules avec une main humide, que vous placez dans le plateau en laissant de la place entre elles.

Versez le mélange avec le cacao en essayant de ne pas déplacer les bulbes.
Mettez le plateau dans le four préchauffé, réglez la température à environ 165 degrés et faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes.
Testez avec un cure-dent si c'est bien cuit.

Haut avec la version 2

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait fouetté.

Ajouter le mélange de chocolat à la composition d'œufs et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique et à la fécule, puis verser la pâte sur les boules de noix de coco.

cheesecake
Mélanger tous les ingrédients à la main dans un bol.
Préchauffez le four.
Préparez une plaque de 18/22 cm (environ) et tapissez-la de papier cuisson.
À partir du mélange de fromages, formez des boules avec une main humide, que vous placez dans le plateau en laissant de la place entre elles.

Versez le mélange sur le comptoir en essayant de ne pas déplacer les bulbes.
Mettez le plateau dans le four préchauffé, réglez la température à environ 170 degrés et faites cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes.
Testez avec un cure-dent si c'est bien cuit.

Tant que vous le laissez refroidir, préparez-le sauce au chocolat.
Dans une bouilloire, faire bouillir le lait avec le sucre.
Attention à ne pas brûler, laisser mijoter 5 minutes.
Éteindre le feu, ajouter le beurre et les morceaux de chocolat cassés et bien mélanger.
Laisser refroidir quelques minutes puis verser sur le gâteau chaud.


Gâteau aux boules de fromage à la noix de coco

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse brillante.

Bien mélanger les jaunes avec l'huile et l'essence de rhum et verser sur les blancs d'œufs en mélangeant délicatement. La farine est mélangée à la levure chimique et au cacao et incorporée à la composition en mélangeant doucement, avec des mouvements de bas en haut.

* Pour les boules au fromage :

* 250 g de fromage cottage
* 50g de noix de coco
* 50g de sucre
* 2 jaunes
* 3 cuillères à soupe d'amidon

Le fromage se mélange bien avec le sucre. Ajouter les jaunes, un à la fois, en mélangeant bien après chacun. puis ajoutez la noix de coco et la fécule. Avec les mains mouillées, les bulbes se forment.

Il est placé dans une plaque recouverte de papier cuisson,

puis recouvrir de pâte de cacao pour le plan de travail.

Placez le plateau dans le four à feu moyen, jusqu'à ce que le dessus passe le test du cure-dent, en 25 minutes environ.

* Pour la sauce au chocolat :

* 4 cuillères à soupe de cacao
* 2 cuillères à soupe de sucre
* 50g de beurre
* 1 verre séparé

On mélange le cacao avec le sucre et on le dissout avec de l'eau. Mettez la casserole sur le feu et quand elle commence à bouillir, ajoutez le beurre. Porter à ébullition et laisser refroidir.

Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le refroidir un peu, puis versez la sauce dessus et laissez dans le moule jusqu'à refroidissement complet, puis portionnez.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Gâteau aux boules de fromage à la noix de coco

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse brillante.

Bien mélanger les jaunes avec l'huile et l'essence de rhum et verser sur les blancs d'œufs en mélangeant délicatement. La farine est mélangée à la levure chimique et au cacao et incorporée à la composition en mélangeant doucement, avec des mouvements de bas en haut.

* Pour les boules au fromage :

* 250 g de fromage cottage
* 50g de noix de coco
* 50g de sucre
* 2 jaunes
* 3 cuillères à soupe d'amidon

Le fromage se mélange bien avec le sucre. Ajouter les jaunes, un à la fois, en mélangeant bien après chacun. puis ajoutez la noix de coco et la fécule. Avec les mains mouillées, les bulbes se forment.

Il est placé dans une plaque recouverte de papier cuisson,

puis recouvrir de pâte de cacao pour le plan de travail.

Placez le plateau dans le four à feu moyen, jusqu'à ce que le dessus passe le test du cure-dent, en 25 minutes environ.

* Pour la sauce au chocolat :

* 4 cuillères à soupe de cacao
* 2 cuillères à soupe de sucre
* 50g de beurre
* 1 verre séparé

On mélange le cacao avec le sucre et on le dissout avec de l'eau. Mettez la casserole sur le feu et quand elle commence à bouillir, ajoutez le beurre. Porter à ébullition et laisser refroidir.

Après avoir sorti le gâteau du four, laissez-le refroidir un peu, puis versez la sauce dessus et laissez dans le moule jusqu'à refroidissement complet, puis portionnez.


Méthode de préparation

Pour les boules de noix de coco nous mélangeons tous les ingrédients et modelons avec nos mains des boules de la taille d'une noix. Nous plaçons les boules dans une plaque dans laquelle nous mettons du papier sulfurisé graissé au beurre.

Pour le dessus, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Mélanger les jaunes avec l'huile et le rhum. Ajouter les jaunes sur les blancs d'œufs en remuant légèrement. Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Verser cette composition sur les boules de noix de coco et mettre la plaque à four chaud pendant 25-30 minutes.

Pour le glaçage, mettre tous les ingrédients sur le feu jusqu'à ce que le chocolat fonde. Verser le glaçage chaud sur le gâteau froid.


Vidéo: Gâteau au fromage blanc cuit en casserole (Octobre 2021).