Autre

Meilleures recettes de sauce aux canneberges


Recettes de sauce aux canneberges les mieux notées

Cette recette de base des Fêtes est un incontournable lors de votre dîner des Fêtes. Vous pouvez simplement préparer cette sauce aux canneberges dans une mijoteuse et la laisser mijoter avec un bâton de cannelle et des feuilles de laurier. Parfait pour manger sur le côté de votre dinde et d'autres plats pendant Thanksgiving.Recette avec l'aimable autorisation de McCormick

La sauce aux canneberges est un plat d'accompagnement classique que vous devez avoir sur votre dîner pendant les vacances. Cette recette est simple et assez facile à préparer en quelques minutes.Recette avec l'aimable autorisation de McCormick

Cette recette est parfaite pour les pique-niques ou les réunions. Il est servi avec de la dinde rôtie, de la roquette, du cheddar fort et de la mayonnaise aux canneberges. Recette gracieuseté de McCormick

Que ce soit le jour du match ou l'Action de grâce, ce sandwich à la dinde chaude peut être servi en toute occasion. Il est fait avec de la poudre d'ail, du paprika et du thym et nappé de sauce aux canneberges. Recette gracieuseté de McCormick

Quelle meilleure façon de célébrer Hanoucca qu'avec ces délicieux beignets frits ? La recette demande de la sauce aux canneberges, mais si vous n'en avez pas sous la main, utilisez plutôt votre gelée préférée. Quoi que vous choisissiez, ces beignets seront sucrés, moelleux et délicieux.Cliquez ici pour plus de nos meilleures recettes de beignets.

La sauce aux canneberges est la garniture ultime pour n'importe quel plat. Il ajoute une grande saveur acidulée et sucrée. Vous pouvez le mettre sur votre dinde, sandwich, purée de pommes de terre et plus encore ! Le faire avec cette recette nécessite des étapes simples et des ingrédients achetés en magasin.

Pas besoin d'attendre Thanksgiving pour utiliser la sauce aux canneberges comme garniture. Essayez-le sur cette recette de poulet au four.

Justin Warner, chef du restaurant Do or Dine de Brooklyn, New York, a proposé une touche inventive à un dîner de Thanksgiving classique. Enveloppez la dinde et la sauce aux canneberges avec du nori et de la purée de pommes de terre pour un plat de sushi créatif. Servir avec une trempette de sauce pour compléter les saveurs et l'expérience de manger des sushis.

Parfois, vous voulez de la nourriture réconfortante sans prise de tête. Ces boulettes de viande peuvent être préparées en moins de 15 minutes!

Ajoutez du piquant à votre sauce aux canneberges en cette période des Fêtes en l'infusant de gingembre et d'oignon. Cette relish est une excellente option hypocalorique pour Thanksgiving grâce à l'huile en spray et à l'édulcorant sans calorie. Cette recette est une gracieuseté de Slimming World.

La touche française est une version plus légère du fromage grillé classique. La combinaison du fromage avec des tranches de pomme ajoute une dimension croquante et juteuse au sandwich, tandis que la sauce aux canneberges adoucit légèrement le brie savoureux et riche. Le sandwich grillé au brie, aux pommes et aux canneberges est délicieux toute l'année, mais particulièrement au printemps et en été. Voir toutes les recettes de sandwichs.

Essayez cette version délicieuse et savoureuse d'un sandwich français traditionnel; ici, des tranches de dinde sont utilisées à la place du jambon habituel.


La meilleure recette de sauce aux canneberges Crockpot

Sauce aux canneberges à la mijoteuse maison à base de canneberges fraîches! La combinaison de jus d'orange, de canneberges fraîches, de cannelle et de sucres crée de délicieuses saveurs & ndash et votre maison sentira incroyable !

La sauce aux canneberges ne faisait pas partie de notre Thanksgiving en grandissant. En fait, je ne pense pas avoir jamais acheté de canneberges fraîches. Bien sûr, j'ai pensé à les enfiler près d'un feu à Noël, mais les faire cuire lentement dans une mijoteuse ? L'année dernière, notre église a organisé notre repas annuel de Thanksgiving ensemble. J'ai reçu l'e-mail avec mes instructions pour faire & ldquo sauce aux canneberges & rdquo. Achetez-vous juste la boîte de la substance ?

J'ai décidé de creuser un peu et j'ai décidé de faire un fantastique Recette de mijoteuse à la sauce aux canneberges. C'était si facile à faire et ça a l'air tout simplement magnifique. Ce que j'ai adoré dans cette recette, c'est que je pouvais la faire avec mon enfant. Il m'a aidé à le préparer puis nous avons allumé la mijoteuse. Et l'odeur. Qui a besoin de Yankee quand on peut faire une sauce aux canneberges maison ?!

Mélanger tous les ingrédients sauf les canneberges dans votre mijoteuse.

Rincer les canneberges à l'eau. Parlons simplement de la beauté des canneberges. Je veux dire vraiment. Ils sont amusants à photographier en raison de la couleur rouge riche.

Ajoutez les canneberges dans la mijoteuse et remuez bien. Allumez haut.

Incorporer la sauce avec les canneberges après une heure à puissance élevée dans la mijoteuse et toutes les heures par la suite jusqu'à ce que vous atteigniez trois heures. Votre maison sentira bon !

La sauce sera épaisse et délicieuse. Si vous aimez encore plus vos canneberges cuites, vous pouvez les laisser plus longtemps dans la mijoteuse, il suffit de les surveiller !


Faible en sucre et riche en saveur, cette sauce des Fêtes bien épicée est légèrement relevée de pomme et d'orange. Conservez-le au réfrigérateur hermétiquement fermé jusqu'à une semaine pour le déguster avec de la dinde rôtie, du poulet ou du porc le jour J.


12 meilleures recettes de sauce aux canneberges pour faire ce Thanksgiving

Nous savons, nous savons, que la conserve est plus facile. Mais croyez-nous, ces recettes de sauce aux canneberges sont faciles comme une tarte à la citrouille et vous feront croire qu'il faut garder les choses maison pour les vacances. Vous cherchez plus d'accompagnements de Thanksgiving pour remplir votre table des Fêtes ? Découvrez notre collection complète de plats délicieux et festifs pour préparer le meilleur festin de Thanksgiving de tous les temps.

Plus facile que d'ouvrir les conserves.

Cette alternative à la sauce aux canneberges fusionne deux des meilleurs fruits d'automne.

Économisez de l'espace sur la cuisinière et préparez plutôt vos canneberges dans un robot culinaire !


Utilisez cette confiture sucrée et épicée comme alternative plus piquante à la sauce aux canneberges en conserve.

Depuis 1995, Epicurious est la ressource alimentaire ultime pour le cuisinier à domicile, avec des conseils de cuisine quotidiens, des vidéos de cuisine amusantes et, oh oui, plus de 33 000 recettes.

© 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés. L'utilisation de ce site constitue l'acceptation de notre accord d'utilisation et de notre politique de confidentialité, de notre déclaration sur les cookies et de vos droits de confidentialité en Californie. épicurien peut gagner une partie des ventes de produits achetés sur notre site dans le cadre de nos partenariats d'affiliation avec des détaillants. Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast. Choix d'annonces


Ingrédients:

  • 3/4 tasse de jus d'orange (environ 2 grosses oranges si vous les pressez fraîchement, ou quelque chose comme ça)
  • 1/2 – 3/4 tasse de miel (voir note ci-dessous)(où acheter - lien d'affiliation)
  • 12 onces de canneberges entières
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange

Instructions:

Dans une casserole moyenne, mélanger le jus d'orange, le miel et le zeste. Porter à ébullition douce, et laisser mijoter environ 5 minutes.

Incorporer les canneberges et continuer à les cuire jusqu'à ce qu'elles éclatent et que le mélange épaississe (environ 15 minutes).

Verser la sauce aux canneberges dans un moule (ou bol, ou ce que vous voulez) et réfrigérer pendant 6-8 heures, ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Remarques sur la cuisine :

  • J'aime utiliser du jus d'orange fraîchement pressé, mais si ce n'est pas disponible, le jus d'orange préparé fonctionnera aussi.
  • La quantité de miel que vous utiliserez dépendra de votre goût. 1/2 tasse donne une sauce agréablement acidulée, tandis que 3/4 tasse est un peu plus agréable au goût pour ceux qui ne savent pas s'ils aiment vraiment les canneberges ou non. plus longtemps, il reste au réfrigérateur, alors tenez-en compte également.
  • J'adore le fait que vous puissiez facilement préparer cette recette un jour ou deux à l'avance, ce qui facilite un peu la préparation du jour de Thanksgiving.
  • J'adore la combinaison d'orange et de canneberge, ils se complètent parfaitement.

Alors voilà, une délicieuse recette de sauce aux canneberges maison - que votre table familiale soit pleine de délicieux aliments à partir de zéro cette année, sans une seule masse rouge agitée de sauce aux canneberges en conserve en vue. ??


Voici la meilleure recette de sauce aux canneberges maison

Ingrédients:

  • 1 sac (12 onces) de canneberges, fraîches ou congelées
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse (4 onces) d'eau
  • Pincée de sel
  • 1 jus d'une orange ou 1/4 tasse de jus d'orange ou 1/4 tasse triple sec (facultatif)
  • 2 lanières de zeste d'orange (1 pouce) (facultatif)

2. Combiner les canneberges, l'eau, le sucre, le sel, le jus d'orange et le zeste (le cas échéant) dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps.

IMPORTANT : Soyez très prudent lorsque vous cuisinez avec du sucre sur la cuisinière car il brûle et déborde facilement.

3. Une fois que le mélange atteint un léger frémissement, commencez à remuer plus fréquemment. Les canneberges commenceront à éclater dans la poêle et la sauce s'épaissira naturellement. Vous pouvez écraser les canneberges sur les côtés de la poêle avec votre cuillère au besoin.

4. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait atteint la consistance désirée, environ 10 minutes. Ajouter de l'eau, quelques cuillères à soupe à la fois, si nécessaire.

5. Laisser refroidir environ 30 minutes (si vous pouvez attendre aussi longtemps) avant de servir.

6. Profitez de la partie la plus douce du festin de Thanksgiving !

Et c'est tout ! Simple, non ? J'espère que cette recette de sauce aux canneberges fera partie de votre tradition de Thanksgiving pour les années à venir.

Comme je l'ai mentionné, il y a de la place pour la personnalisation. Échangez une partie du sucre contre du sirop d'érable du Vermont et donnez-lui encore plus de flair de la Nouvelle-Angleterre. Ajoutez un bâton de cannelle à la mijoteuse pour un peu plus de chaleur des Fêtes pour contraster la tarte aux canneberges et faire ressortir les agrumes.

Partagez définitivement vos photos, astuces et personnalisations avec moi dans les commentaires ou sur les réseaux sociaux !

De plus, que pensez-vous de la première recette du Wicked Weekend ? Souhaitez-vous voir plus de contenu comme celui-ci ?


Comment faire une sauce aux canneberges maison

Cette sauce aux canneberges maison est facile à préparer, mais nous allons parcourir les étapes ensemble pour assurer votre succès !

Fouetter ensemble les ingrédients et porter à ébullition

La première étape de cette recette de sauce aux canneberges consiste à mélanger tous les ingrédients, à l'exception des canneberges et de la cannelle. Portez ensuite le mélange à ébullition.

Ajouter la cannelle et les canneberges

Une fois que le mélange bout, incorporez la cannelle puis ajoutez les canneberges et mélangez. Baisser le feu pour laisser mijoter pour laisser les baies cuire dans le mélange sucre/jus d'orange.

L'une de mes parties préférées de la préparation de cette sauce aux canneberges maison avec du jus d'orange est que les canneberges vous "parlent" pendant qu'elles cuisinent. Au fur et à mesure qu'ils se réchauffent, ils commencent à éclater et à claquer. Continuez la cuisson jusqu'à ce que la plupart des baies aient éclaté.

Purée ou Mélange de Sauce

Ensuite, il existe deux façons de transformer ce mélange de canneberges en une délicieuse sauce.

  1. Écraser avec un presse purée. Comme sur la photo ci-dessous, c'est ainsi que j'ai choisi de faire de la sauce aux canneberges avec du jus d'orange car nous aimons un peu notre sauce aux canneberges avec des morceaux ! Utilisez simplement le presse purée pour écraser les canneberges jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée.
  2. Utilisez un mélangeur. Si vous aimez votre sauce aux canneberges maison extra-douce, utilisez un mélangeur ! Il suffit de mettre le mélange dans le récipient d'un mélangeur (Vitamix) après qu'il soit complètement cuit et de mélanger jusqu'à la consistance que vous aimez.

Laissez refroidir et rangez

Cette recette de sauce aux canneberges épaissit en refroidissant. Laissez-le donc refroidir à température ambiante dans une casserole, puis transférez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à en profiter !

Comment servir la sauce aux canneberges maison (chaude ou froide) ?

Nous préférons servir notre sauce aux canneberges froides ! Mais vraiment ça dépend de toi ! Je recommande de le servir frais ou à température ambiante, mais pas de le réchauffer !

Que faire avec les restes de sauce aux canneberges.

A part juste le manger avec une cuillère (bonjour, MIAM) ! Nous adorons préparer des sandwichs au fromage grillé avec des restes de dinde et de sauce aux canneberges. Si bon! C'est aussi génial de verser sur des crêpes, des gaufres OU sur de la crème glacée !


Mélanger les canneberges et le sucre dans le rapport 4:3.

· Rincer canneberges.
· Combiner les canneberges humides avec du sucre et laisser reposer pendant la nuit.
· Dans une casserole, porter lentement à ébullition sur moyen-élevé.
· Remuer constamment et augmenter le feu jusqu'à ce que les canneberges aient éclaté.
· Baisser le feu et mijoter pendant 5 minutes, retirer du feu et écumer la mousse.
· Testez la gelée pour le point de gel et ajouter quelques cuillères à soupe d'eau pour affiner la confiture ferme si nécessaire.
· Vite remplir la confiture chaude dans des pots stériles et placez-les à l'envers pour qu'ils refroidissent.


Recette de sauce aux canneberges

Si vous n'avez jamais fait de sauce aux canneberges maison parce que vous pensiez que c'était trop compliqué, je vais vous montrer à quel point c'est facile à faire. Cette recette simple de sauce aux canneberges est parfaite! Tout ce que vous faites est d'ajouter des canneberges fraîches, du jus d'orange et du sucre (à la fois brun et blanc) dans une casserole et faire cuire les baies jusqu'à ce qu'elles se décomposent en une belle sauce aux canneberges rouge vif.

Servie avec de la dinde rôtie et une sauce, la sauce aux canneberges est une recette préférée de Thanksgiving qui est si facile à préparer et qui s'avère être incroyable ! Seulement 15 minutes de cuisson, j'adore cette sauce car elle n'est pas trop sucrée et la combinaison de canneberge et d'orange lui donne une subtile saveur d'agrumes et de douceur qui fait qu'un dîner de dinde ordinaire passe de l'ordinaire à l'extraordinaire.

La couleur rouge foncé et la texture vibrantes de la sauce aux canneberges contrastent fortement avec la sauce aux canneberges en conserve Ocean Spray dont beaucoup d'entre nous se souviennent sous sa forme moulée en gelée. On ne peut même pas les mettre dans la même catégorie à plusieurs niveaux de comparaison. De la couleur, du goût, de la texture et de l'agrément général, la sauce aux canneberges maison gagne par un glissement de terrain.

Faites-moi confiance après avoir essayé cette sauce, vous n'achèterez plus jamais de sauce aux canneberges en conserve. Soyez prêt lorsque vos amis et votre famille « Ooooh et Awwww » sur le simple fait que vous ayez préparé une sauce aux canneberges fraîches à partir de zéro. Ils vous appelleront "Martha" et vous détesteront pour cela. Mais ce n'est pas grave... ton secret est en sécurité avec moi.

Je ne dirai pas comment vous n'avez pas passé des heures sur un poêle chaud à faire ça. En toute honnêteté, si le monde savait à quel point cette sauce aux canneberges était facile à préparer, personne n'achèterait plus jamais de conserves! Faites-vous plaisir et laissez cette sauce bon à rien dans la boîte sur l'étagère de l'épicerie et pour ce Thanksgiving, préparez votre sauce aux canneberges maison.

Pour ceux d'entre vous qui se demandent si vous pouvez le faire à l'avance – OUI. Jusqu'à deux semaines scellé dans un récipient et conservé au réfrigérateur !

Questions fréquemment posées

Qu'est-ce que la sauce aux canneberges ?

La sauce aux canneberges est un condiment populaire à base de canneberges fraîches, de sucre et d'eau. Il est le plus souvent servi avec de la dinde à l'Action de grâces à température ambiante, mais peut également être servi légèrement réchauffé.

Parce que les canneberges sont naturellement faibles en sucre et au goût acidulé, la plupart des recettes de sauce aux canneberges contiennent du sucre pour rendre la sauce à la fois douce et acidulée.

Combien de temps la sauce aux canneberges se conserve-t-elle?

La sauce aux canneberges durera deux semaines au réfrigérateur ou jusqu'à deux ans si elle est correctement conservée et en conserve.


Voir la vidéo: Chaussons à la dinde et à la sauce aux canneberges (Octobre 2021).