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Recette rafraîchissante de sorbet à la fraise


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Ce sorbet à la fraise maison est un peu différent des autres recettes. Si vous n'aimez pas utiliser la farine de maïs, remplacez-la par de la fécule de tapioca.

77 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 450 g de fraises mûres, équeutées et hachées
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1 1/2 cuillères à café d'eau froide
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :5min ›Temps supplémentaire :2h10min congélation › Prêt en :2h30min

  1. Placer les baies dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mélanger la purée de baies, le sucre et le sel dans une grande casserole. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu et juste frémissant. Fouetter la maïzena dans l'eau froide; incorporer au mélange de petits fruits chauffé. Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Refroidir légèrement. Réfrigérer le mélange de petits fruits jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 2 heures.
  2. Congeler dans une sorbetière selon les instructions du fabricant.

Conseil

Congeler ce sorbet sans sorbetière ; verser le mélange de fraises dans un plat peu profond, placer le plat au congélateur, remuer de temps en temps jusqu'à ce que le sorbet atteigne la consistance désirée.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(70)

Avis en anglais (54)

recette merveilleusement simple. Un sorbet délicieux, onctueux et très savoureux. Miam! Fera à nouveau.-24 juin 2011

Pas trop compliqué. Tout simplement délicieux. J'ai triplé la recette en utilisant des fraises "laides" de supermarché. Les enfants n'arrêtent pas de le grignoter.-13 août 2016

Cette recette est correcte mais trop compliquée, et j'ai dû la garder toute la nuit pour obtenir une bonne consistance. Ma version la plus simple implique des fraises surgelées mélangées à des éclaboussures de swepps en fonction de la consistance souhaitée, et éventuellement à des éclaboussures de liqueur de cerise. Réalisé en quelques minutes, effet identique.-12 août 2016


Sorbet Fraise 3-Ingrédients

C'est l'heure des sorbets ! Et aucun sorbet n'est plus facile ou plus savoureux qu'un sorbet à la fraise à 3 ingrédients. C'est du pur bonheur.

Je veux dire, qui n'aime pas les fraises vibrantes, sucrées et tout à fait succulentes ? Ils sont faibles en calories et sont l'une des centrales antioxydantes de la nature. En plus des fraises, des niveaux élevés d'antioxydants naturels, comme la plupart des fruits, ils contiennent des tonnes de nutriments, de vitamines et de minéraux qui contribuent tous à la santé globale. Alors, grignotez cette gâterie rafraîchissante et saine. sans aucune culpabilité.

De plus, tout ce qu'il faut, c'est littéralement 5 minutes de temps de préparation. Vous obtenez simplement ces baies fraîches et ajoutez d'autres ingrédients dans le mélangeur, ajoutez de l'eau et réduisez en purée. C'est aussi simple que ça! Ensuite, laissez simplement votre congélateur faire le reste et en quelques heures, vous pourrez préparer un bol de ce dessert rafraîchissant et entièrement naturel pour vos amis et votre famille. Vous aurez sans doute envie de doubler cette recette car il ne restera plus grand chose une fois que vous y aurez goûté !


Variations rafraîchissantes de sorbet à la fraise

Ce dessert peut être fait avec des fraises surgelées au lieu de frais. Vous aurez besoin d'un bon mélangeur si vous utilisez du surgelé, mais la saveur du sorbet sera tout aussi bonne. En fait, n'hésitez pas à changer les baies.

Faire un sorbet à la framboise à la place est une autre idée de dessert d'été. En fait, vous pouvez choisir des baies fraîches ou surgelées pour ce sorbet rapide et facile avec seulement 4 ingrédients. Les mûres, les framboises ou les cerises fonctionneraient.

Les fruits rouges comme les pêches, les abricots ou les prunes conviendraient également. Ou vous pouvez combiner quelques fruits différents si vous voulez faire preuve de créativité. C'est un sorbet si rapide et facile que vous pourriez même faire quelques saveurs. C'est l'un des meilleurs desserts glacés que vous puissiez préparer sans sorbetière.

Cette gâterie sucrée, faite avec des fraises surgelées, est non seulement rafraîchissante, mais aussi vraiment délicieuse. J'aime utiliser du jus de citron frais plutôt qu'en bouteille. Lorsqu'une recette ne contient que 4 ingrédients, vous pouvez tous les goûter. Cela signifie qu'il vaut la peine de l'utiliser frais pour la meilleure saveur. Oh, et vous pouvez remplacer le jus de citron par du jus de citron vert pour un résultat légèrement différent (mais tout aussi délicieux).


Pourquoi c'est le meilleur sorbet à la fraise

Cette recette de sorbet à la fraise est naturellement sucrée avec du miel, ce qui en fait une alternative plus saine à la crème glacée ou même au sorbet ordinaire. Pas de sucre transformé ici ! Si vous pouvez trouver baies fraîchement cueillies FAITES-LE parce que cette couleur et cette saveur peuvent être battues.

J'adore la couleur rouge vif de ce sorbet, qui est mieux réalisé avec ces baies fraîchement cueillies. Vous pouvez également me trouver en train d'utiliser des fraises fraîchement cueillies dans confiture de fraise de chia, Salade d'épinards aux fraises, et salade de fruits d'été vanille miel!

La saison de cueillette des fraises dans le Wisconsin ne dure généralement que quelques semaines en juin, alors gardez les yeux ouverts ! Ces fraises roses regorgent de saveur et ne demandent qu'à être transformées en cette sorbet facile.

En raison du miel, le sorbet à la fraise est crémeux et doux, alors ne prévoyez pas de le laisser reposer longtemps avant de manger. Il se retirera facilement du récipient tout droit sorti du congélateur et se déguste immédiatement.


Recette de sorbet à la fraise à 2 ingrédients : ajoutez cette recette de sorbet à la fraise crémeuse et saine à vos favoris par Kaila Weingarten

La vie a juste besoin de sorbet, non ? Cette recette rapide de sorbet à la fraise à deux ingrédients vous mettra d'humeur ensoleillée tout en vous gardant hors de la cuisine. Vous pouvez remplacer le yaourt et les arômes de fruits par votre propre combo spécial.

Cuisine : Américaine
Temps de préparation : 1 à 2 heures pour congeler
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 1 à 2 heures pour congeler

Ingrédients

Voici comment le faire :

  1. Mélanger les ingrédients dans un mélangeur. (Vous devrez peut-être décongeler partiellement les fraises en fonction de la puissance de votre mélangeur.) Mélangez jusqu'à consistance lisse.
  2. Congeler jusqu'à ce qu'il ait une consistance semblable à un sorbet.

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Sorbet aux fraises

Mon fils adore les cours de tennis jusqu'à présent. Il n'a eu que 2 leçons, mais il dit qu'il s'améliore et qu'il aime vraiment ça. Le seul problème, c'est que pour les 10 ans et moins, ils jouent avec des lignes différentes et une balle différente. Quand nous jouons avec lui, nous utilisons la balle de tennis normale. J'espère donc simplement que ce qu'il apprend et pratique là-bas pourra se traduire sur le vrai terrain et la vraie balle lorsqu'il joue en dehors des cours. Nous verrons ce week-end je suppose, car je suis sûr qu'il voudra sortir et jouer pour nous montrer ce qu'il a appris !

Cela doit être l'une de mes recettes de fraises préférées jusqu'à présent. Je ne sais pas pourquoi, mais c'est tellement bon. Je n'ai jamais été une grande fan de sorbet. Rien contre, mais si je vais manger quelque chose de froid avec une cuillère comme ça, pourquoi ne pas aller chercher de la crème glacée. Cette recette a été partagée sur le blog à l'origine lorsque j'ai commencé à bloguer. Les photos étaient horribles, alors j'ai décidé qu'il était temps pour un petit lifting. Je dois dire que je ne sais vraiment pas pourquoi j'ai attendu si longtemps pour refaire ce sorbet à la fraise. Cela devrait vraiment être une tradition annuelle en été, quand nous avons des tonnes de fraises autour.

Le sorbet à la fraise est si simple à faire. Il n'y a que 3 ingrédients, mais il crée la gâterie la plus douce et la plus délicieuse. Il y a du sucre, mais à part les fraises c'est tout. Ainsi, vous pouvez même vous sentir bien en profitant de cela comme un régal. Si vous avez des baies super sucrées, vous pouvez même réduire le sucre et ce serait toujours merveilleux.


Sorbet fraise et fleur de sureau

Ce sorbet rafraîchissant à la fraise et à la fleur de sureau est le parfait régal du printemps.

Il y a quelques années, j'ai découvert la fleur de sureau chez Specialty Produce et j'ai été attirée par son magnifique parfum. Je n'avais jamais vu ou entendu parler de fleur de sureau jusque-là. Après quelques recherches, j'ai découvert que les fleurs de sureau poussent principalement en Europe et sont prolifiques au printemps. Aux États-Unis, les fleurs de sureau peuvent être trouvées dans le nord-ouest du Pacifique et même en Californie.

Les gens cueillent les fleurs aromatiques des arbustes de sureau et les transforment en de belles concoctions. Je n'ai pas acheté assez de fleurs de sureau pour faire mon propre cordial, mais j'ai pu trouver deux produits à base de fleurs de sureau que j'ai vraiment aimé St Germain et Carmel Valley Co. Quand Vu et moi avons pris un fouet du cordial, nous avons été époustouflés par le beau parfumé rappelant le litchi et une note florale indiscernable.

Avance rapide jusqu'à trois ans plus tard, nous cultivons maintenant notre propre fleur de sureau. Je n'ai qu'un buisson et il ne produit pas beaucoup mais assez pour que je puisse faire quelques desserts. Après d'innombrables expériences culinaires - gâteaux, tartes, panna cotta, cocktails et friandises glacées - ce sorbet à la fraise et à la fleur de sureau est arrivé en tête. Il ne contient qu'une poignée d'ingrédients mais le résultat est un sorbet incroyablement rafraîchissant de fraises sucrées avec une belle note de fleurs de sureau.

Si vous aimez la fleur de sureau, découvrez ces recettes : panna cotta à la fleur de sureau.


Instructions:

A l'aide d'un couteau, couper les fraises en quatre et les disposer dans un plat. Ensuite, ajoutez 1/4 tasse de jus de citron et mélangez jusqu'à ce que les fraises soient complètement enrobées.

Mélanger les fraises dans le jus de citron

A l'aide d'un couteau, couper les fraises en quatre et les disposer dans un plat. Ensuite, ajoutez ¼ tasse de jus de citron et mélangez jusqu'à ce que les fraises soient complètement enrobées

Photo de : Flynnside Out Productions

Flynnside Out Productions


Sorbet aux fraises facile à 2 ingrédients

Si je savais depuis le début que je pouvais transformer de simples morceaux de fraises bons pour moi en l'un des sorbets les plus crémeux et les plus sucrés que j'aie jamais goûtés, j'aurais pu m'économiser des tonnes d'achats de bonbons impulsifs.

Pendant tout ce temps, j'aurais pu combler ce vide sucré et fruité avec de vrais fruits !

Maintenant je sais. Et j'attends avec impatience un long été de gourmandises au sorbet à la fraise à chaque fois que j'en ai envie, ce qui sera souvent. C'est trop bon ! Magiquement bon. Arrêtez tout et ne faites plus qu'un avec le bon sorbet fraise.

J'ai découvert cela lors de mes récentes expériences de smoothies aux fruits surgelés. Les smoothies aux fruits surgelés ressemblent tellement aux milkshakes aux fruits et à l'hellip. Que se passe-t-il si j'ajoute un peu plus de douceur et laisse de côté le lait d'amande ? Un sorbet crémeux et délicieux, voilà ce qui se passe!

Je prévois d'essayer cela avec tous les fruits auxquels je peux penser. Je vous tiens au courant.

Vous avez peut-être remarqué que je me penchais assez fort sur la chose à manger propre. C'est un concept génial, et j'aime le goût et la sensation, si vous voulez, des ingrédients non ou peu transformés. Je n'essaie pas de rouler 100% propre, mais largement. La raison pour laquelle j'en parle est la suivante :

J'ai essayé ce sorbet sucré à l'agave, un édulcorant que j'aime bien mais qui est totalement et totalement transformé, et au sirop d'érable qui ne l'est pas. Je l'ai aimé dans les deux sens, mais j'ai préféré l'agave. Le goût du sirop d'érable ressort très légèrement, mais c'est toujours aussi génial. C'est juste une gâterie géniale, peu importe comment vous l'adoucissez.

J'aimerais pouvoir être là pour voir ton visage quand tu vas le ramasser. Vous serez étonné !

&ldquoLe temps de cuisson&rdquo est l'heure qu'il faut aux fraises pour congeler.


Sorbet Fraise Champagne

Le temps se réchauffe chez vous ? Nous sommes censés avoir nos premières températures de 90 degrés de la saison le vendredi et le week-end. Je sais que nous n'avons que 90 ans et que cette fille élevée en Arizona ne devrait pas se plaindre, mais c'est un peu trop chaud pour moi maintenant. Heureusement, nous nous évadons à la montagne samedi pour le week-end et le temps devrait être beaucoup plus clément là-haut. Vendredi, je prévois de finir le dernier de ce sorbet au champagne et aux fraises qui est au congélateur car il est super rafraîchissant et quelle meilleure façon de se mettre en mode escapade week-end qu'avec un sorbet alcoolisé !

Cela fait bien trop longtemps que mon mari et moi ne sommes allés nulle part ensemble pour le week-end et nous sommes plus que ravis de passer quelques jours de détente à la montagne. Nous nous sommes dirigés vers Beaver Creek, à environ deux heures de notre maison. Ce sera notre première visite là-bas et je suis tellement excité de faire de la randonnée, de la course à pied, de me prélasser au bord de la piscine et bien sûr de manger.

Nous resterons au Ritz-Carlton Bachelor's Gulch. Après avoir entendu de bonnes choses à son sujet de la part de la famille, nous n'avons pas pu résister à le vérifier par nous-mêmes. C'est un peu une folie, mais comme nous n'avons pas à acheter de billets d'avion et que cela fait si longtemps que nous ne sommes allés nulle part, nous avons décidé que cela en valait vraiment la peine. Assurez-vous de me suivre sur les histoires Instagram au cours du week-end pour voir toutes les vues sur la montagne, les sentiers et bien plus encore!

Je suppose que vous aimeriez obtenir le scoop (totalement destiné à ce jeu de mots!) Sur ce sorbet au champagne et aux fraises? C'est phénoménal ! Je suis sûr que vous connaissez l'association classique des fraises et du champagne. Habituellement, il est associé à la Saint-Valentin. Cependant, j'ai pensé que cela ferait un régal d'été glacé merveilleusement rafraîchissant et amusant !

Tout ce dont vous avez besoin pour le préparer, ce sont des fraises fraîches, une bouteille de champagne ou de prosecco et un peu de sucre pour le sucrer. Les saveurs de fraise et de champagne ressortent bien et comme il contient de l'alcool, le sorbet ne gèlera pas comme un roc. C'est un dessert réservé aux adultes car l'alcool n'est pas cuit à partir du mélange, mais bon, nous avons besoin d'une recette comme ça de temps en temps ! À votre santé!


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