Autre

Fromage en chapelure


Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Fromage en pains :

Faire une pâte à pain, je la fais à la machine à pain, étaler une feuille, couper les morceaux d'environ 10/5cm, mettre une tranche de fromage et plier. Presser les bords avec une fourchette et laisser lever 20 minutes. Cuire à four chaud à 180 degrés jusqu'à coloration dorée.


Apéritifs : recettes de Laura Adamache

Vous organisez une fête et avez besoin de recettes d'apéritifs rapides pour vos invités ?
Dans cette catégorie je vous propose de nombreuses recettes d'apéritifs froids et rapides, des apéritifs festifs pour les repas de fêtes, des collations froides et bien d'autres bonnes idées qui raviront vos proches.

Que sont les apéritifs, quand et comment sont-ils servis ?

Ce sont des préparations culinaires, d'aspect attrayant et de petit volume, qui ont pour rôle de stimuler l'appétit des convives et d'activer la sécrétion des sucs gastriques, facilitant la digestion. Ils sont servis en début de repas ou entre les repas principaux, toujours en petite quantité.
Je vous invite donc à essayer des recettes de pâte feuilletée uniques et rapides, des snacks roumains mais aussi de nouvelles idées de snacks caractéristiques de la cuisine internationale. Les recettes de goûter de Noël et du Nouvel An présentes dans cette catégorie donneront du goût et de la couleur à vos repas.
Parmi les recettes de collations chaudes pour les repas de fête, je cite les Pâtés aux Champignons et les Paniers de Pommes de Terre aux Champignons.
J'aime cuisiner et bon appétit!


Pain diététique

Le pain. Ennemi public numéro 1. Pain. L'ennemi du régime. Le pain. Elle grossit et elle va mal. TORT! Le pain est bon, le pain est merveilleux, le pain doit faire partie de notre quotidien. le pain n'est pas le problème, mais la quantité de pain peut être problématique. Alors, ne dites pas de mauvaises choses sur le pain ! Le pain a 100 faces et mille façons de le préparer, on peut le choisir dans autant d'options, de goûts, selon le type de farine utilisée, la forme, les agents graissants ou non. Comment ne pas aimer le pain alors que c'est un aliment si merveilleux si nous le traitons avec peu de respect ?

Mais je sais que beaucoup d'entre vous sont au régime. Vous m'avez écrit par e-mail, vous m'avez écrit en commentaires, vous m'avez écrit sur Facebook. Je sais donc que vous suivez un régime et que vous seriez peut-être intéressé par un pain plus léger, que vous pouvez manger sans autant de processus de conscience pendant le régime. Je souhaite donc vous proposer aujourd'hui la recette du Pain Diététique, à base de flocons d'avoine, de blanc d'œuf et de yaourt à 0% de matière grasse. Bien sûr, vous direz que ce n'est pas un pain au sens propre du terme. Mais je vous garantis que la recette des pains diététiques est une eau que vous devez avoir à portée de main, que vous soyez à un certain régime, que vous souhaitiez perdre du poids, manger plus léger en général ou garder la forme. Ce n'est peut-être pas du pain classique, mais c'est une excellente alternative et même très savoureuse. De plus, avec la recette d'aujourd'hui j'inaugure la nouvelle rubrique sur le blog & #8211 JOIA LIGHT ! Chaque semaine, le jeudi, je posterai une nouvelle recette, plus légère, plus saine, plus facile pour l'estomac. J'espère que la nouvelle idée vous plaira.

  • La recette du pain diététique est dans mon répertoire depuis des années, depuis que j'ai gardé le régime dukan. Bien que nous ayons abandonné ce régime, les pains sont restés une recette de base dans notre maison car ils sont vraiment délicieux !
  • vous pouvez les combiner pour le petit déjeuner avec un œuf à la coque et 2-3 tranches de tomates, fromage, concombres
  • tous les ingrédients utilisés proviennent de LIDL, ils sont donc très abordables, à la fois en termes de prix mais aussi parce qu'ils font partie de la gamme de base Lidl, c'est-à-dire les produits que vous trouverez toujours en magasin, pas seulement dans les semaines thématiques
  • flocons d'avoine de Lidl, au cas où vous l'auriez manqué jusqu'à présent, je vous ferai savoir que vous NE DEVEZ PAS MANQUER ! Le rapport qualité prix est excellent ! Un sac de 500g coûte environ 3 lei selon la promotion et ils sont très polyvalents ! Vous pouvez les utiliser telles quelles, des flocons d'avoine plus gros, que vous retrouverez dans les recettes américaines sous le nom de "old fashioned avoine" vous pouvez tout aussi bien les moudre, plus finement ou plus grossièrement, selon vos besoins pour les manger avec du lait, yaourt, accompagné de cornflakes et de fruits secs ou de noix pour faire un muesli selon votre goût, etc.
  • J'ai remarqué aujourd'hui quand je suis allé chez Lidl (j'étais le matin pour en avoir un Lampe de bureau et une lampe, aujourd'hui ils sont arrivés et ils sont magnifiques !) que l'emballage a changé entre-temps, mais ne vous inquiétez pas, les flocons d'avoine sont tout aussi bons

Ingrédients pour 10 pièces

  • 4 blancs d'oeufs
  • 10 cuillères à soupe de flocons d'avoine
  • une cuillère à café de levure Belbake
  • une poussière sera Château
  • 100 ml de yaourt Pilos, 0% de matière grasse

Préparation Pains diététiques

  1. Mettez le son d'avoine dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit finement moulu. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, jusqu'à obtention d'une mousse bien collée, environ 10 minutes au batteur à grande vitesse. Cette étape est très importante pour incorporer le plus d'air possible, ce qui rendra le pain moelleux. Bon!
  2. Une fois qu'on a la mousse de blanc d'oeuf (ajuster la quantité de sel selon le goût) on met le reste des ingrédients par dessus et on mélange doucement, avec des mouvements de haut en bas, avec une spatule, afin de ne pas enlever l'air de la composition.
  3. Il faut maintenant réfléchir à la façon dont on veut cuire les pains : soit sous forme individuelle, comme je l'ai fait, soit sous forme de gâteau, afin de pouvoir trancher le pain. Comme vous le souhaitez, il vous suffit d'ajuster le temps de cuisson en fonction de la forme dans laquelle vous les faites cuire. Pour les pains individuels, que vous pouvez cuire dans des moules en silicone ou dans un moule à muffins, vous devez cuire les pains diététiques pendant 15-20 minutes dans le four préchauffé à 180°. Cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

J'espère sincèrement que vous essayez la recette du Pain Diététique, ils sont absolument phénoménaux, que vous soyez au régime ou non ! Puissiez-vous être le meilleur !


Burger maison au boeuf et fromage & #8211 recette classique et simple

Burger maison au boeuf et fromage & # 8211 recette classique et simple. Comment faire un burger aux boulettes de viande à partir de pur bœuf haché en version classique, sans épices ? Recette de burger au boeuf avec petits pains maison, garniture et sauces selon vos préférences. Recettes de hamburgers maison. Recettes de boeuf.

L'été est un plaisir de faire des burgers maison ! Surtout si on les fait griller à l'extérieur. La boulette de burger au bœuf doit être juteuse, brune mais avec un centre rose (moyen). Cela préserve le goût et la saveur de la viande.

Voici un cheeseburger de boeuf avec sauce rémoulade et confiture d'oignons & #8211 entier et en section & #8211 la recette ici.

Quant au nom hamburger, voici ce que dit le dex :

Donc ce n'est pas écrit hambourgeois en hamburger. La notion de burger n'est même pas passée dans le bon sens. Le nom est lié à la ville de Hambourg en Allemagne et n'est pas lié à harnais (jambon en anglais) comme certains le croient.

Parce que je voulais obtenir une boulette de viande rouge mais juteuse (pas un ragoût gris et sec), j'ai suivi les règles de base qui s'appliquent lors de la cuisson du bœuf: friture courte, par minute, haute température, assaisonnement uniquement dans la deuxième étape de cuisson. Le sel élimine l'eau des tissus et renforce la viande. Oui, il existe également cette version d'assaisonnement des hamburgers uniquement après les avoir tournés sur le gril ou dans la poêle. Comme idée, les puristes ne mettent pas d'oignons, d'ail, de piment, de sauces épicées ou d'herbes dans les burgers de bœuf ! Je les appelle "boulettes de viande" celles qui contiennent du thym, de l'ail, de l'origan, etc. Ceux-ci sont autorisés pour les hamburgers au poulet, à la dinde ou au saumon & # 8211 où la viande est tendre et a besoin d'aide.

Les sauces qui vont bien avec un burger de boeuf sont : la mayonnaise (ici), le ketchup maison classique (ici), la sauce est trempée (ici), sauce tartare (ici), sauce ranch (ici) ou sauce au bleu (ici).

Une boulette de hamburger doit peser environ 125 g. Si elle est trop fine (plate) elle ressort très sèche et si elle est trop épaisse elle ne pénètre pas, respectivement elle est difficile à manger. À 125 g, chaque boulette de viande avait un diamètre d'environ 10 cm.

Pour assembler ces burgers j'ai utilisé des petits pains maison que j'ai fait le jour même et dont vous pouvez retrouver la recette ici.

Avant de commencer à frire, nous nous assurons que les petits pains, les sauces et la garniture sont prêts. A partir de 500 g de bœuf haché vous obtiendrez 4 boulettes de viande pour hamburger maison


Pain farci

Ils sont tellement bons, servis au petit déjeuner ou pris dans le paquet pour le travail !Et pour trancher certains ingrédients j'ai eu une aide que j'ai beaucoup aimée : Salad Chef Smart.

  • 4 casseroles
  • 2 oeufs
  • bouilli
  • fromage à la crème avec des verts de Delaco
  • Fromage DeSenvis de la Delaco
  • pastrami de porc
  • rondelles d'oignon rouge
  • tomates cerises
  • poivre
  • épices, facultatif
  • ketchup
  • Pour servir

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Nous coupons les pains en trois longueurs, jusqu'à la base. Nous ne les coupons pas, nous les coupons juste.
Graisser avec du fromage à la crème avec des verts de Delaco, des deux côtés des encoches.
Graisser beaucoup, car le cream cheese entrera dans le pain pendant le traitement
thermique.
À l'aide de la trancheuse en forme de V, de l'appareil Salad Chef Smart, nous trancherons l'oignon
rouge en rond.
On coupe en rondelles, au couteau cette fois, pour obtenir des tranches plus grosses et des œufs durs, des poivrons et des tomates cerises.
Remplissez les pains entre les encoches avec deux tranches de chaque ingrédient tranché et placez des bâtonnets de fromage sur le dessus, pour bien fondre et attraper une petite croûte sur les ingrédients du pain.
Placer les pains ainsi garnis, dans une plaque à pain, sur les papiers cuisson découpés pour chaque morceau de pain et mettre la plaque au four pendant 10 minutes à 180 degrés, ou jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement et qu'une belle croûte se forme.
Nous servons des pains chauds, accompagnés de café, de thé ou de yaourt.
Ils sont très efficaces et bons à la fois !


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