Autre

Crevettes au beurre de gingembre et d'herbes


8 entrées ou 4 plats principaux

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe (3/4) de beurre, température ambiante
  • 1/4 tasse (emballée) de coriandre fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 2 cuillères à café de gingembre frais épluché
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame oriental
  • 24 grosses crevettes non cuites, décortiquées, déveinées

Préparation de la recette

  • Préchauffer le gril. Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Badigeonner un moule en métal de 13 x 9 x 2 pouces avec un peu de beurre assaisonné. Disposer les crevettes en une seule couche dans le moule préparé; saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Étendre tout le mélange de beurre sur les crevettes, en divisant également. Faire griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient opaques au centre, environ 2 minutes. Transférer les crevettes dans les assiettes. Déposer le beurre de la poêle sur les crevettes. Servir avec des quartiers de lime.

Recette de Kathy Johnson de la Nouvelle-Orléans en LouisianeSection des critiques

Crevettes Gingembre Ail Sésame

Elise a fondé Simply Recipes en 2003 et a dirigé le site jusqu'en 2019. Elle est titulaire d'une maîtrise en recherche alimentaire de l'Université de Stanford.

Pressé? Je comprends. Certains jours, il n'y a tout simplement pas assez de temps pour faire tout ce qui doit être fait !

Ces jours-là, c'est la raison pour laquelle je garde un sac de crevettes au congélateur. Les crevettes décongèlent rapidement dans l'eau froide et cuisent en quelques minutes seulement.

Ma façon préférée de cuisiner les crevettes est de les faire sauter, juste assez pour les faire cuire. Trop de cuisson et vous vous retrouvez avec quelque chose de caoutchouteux et sec.

Ce sauté de crevettes est parfait pour un repas rapide en milieu de semaine. Vous faites mariner les crevettes dans un mélange de sauce soja avec du gingembre, de l'huile de sésame, de l'ail et du vinaigre de riz, puis vous les faites cuire à feu vif presque fumant pendant quelques minutes seulement.

Mélanger avec des oignons verts tranchés, saupoudrer de graines de sésame et le tour est joué ! Délicieux avec du riz, des nouilles, des épinards ou des bok choy.

Échanges et substitutions de marinade au sésame et au gingembre

  • Pour une marinade moins salée, utilisez de la sauce soja à teneur réduite en sodium au lieu de la sauce soja ordinaire.
  • Remplacez la cassonade par du miel.
  • Ajoutez de l'ail et/ou du gingembre supplémentaires si vous voulez que ces saveurs se démarquent.

Cela peut-il être fait avec des crevettes précuites ?

Les crevettes précuites ne fonctionnent pas dans cette recette car la marinade doit être utilisée sur les crevettes crues pour bien les assaisonner.

Comment décongeler des crevettes rapidement

Une décongélation pendant la nuit au réfrigérateur est préférable pour les crevettes, mais si ce n'est pas possible, décongelez les crevettes congelées dans un grand bol d'eau froide. Changez l'eau toutes les 10 minutes. Selon la taille des crevettes, elles devraient décongeler en 30 minutes environ.

5 grands plats à servir avec des crevettes au sésame


Le livre de recettes Bon Appetit : Fast Easy Fresh (Couverture rigide)

Inspiré par la fonction populaire Fast Easy Fresh de Bon Appetit et écrit dans le style convivial et accessible si familier aux 6 millions de lecteurs du magazine, ce livre de cuisine est un incontournable pour ceux qui veulent des dîners quotidiens rapides, délicieux et contemporain. Ce ne sont pas les choix démodés et ternes que l'on trouve dans la plupart des livres de cuisine de 30 minutes et des émissions de cuisine. Le livre de recettes Bon Appetit Fast Easy Fresh est une question de facilité, de vitesse et de goût. Il y a 1 100 recettes excitantes et savoureuses, avec des plats qui prennent une tournure amusante et moderne comme la salade de roquette aux olives, la pancetta et le ragoût de bœuf à l'ail rôti Linguine avec crevettes au pesto d'hiver avec beurre au gingembre et aux herbes Steak grillé avec herbes fraîches du jardin et tarte aux pêches avec confiture de baies. Toutes les recettes sont assez simples pour les soirs de semaine, mais avec leur concentration sur des ingrédients frais et des saveurs vibrantes, elles sont également assez spéciales pour les week-ends.

Illustré tout au long de beaux dessins au trait et de 32 pages de belles nouvelles photographies en couleur, cette collection de recettes Bon Appetit préférées deviendra rapidement la ressource incontournable pour les cuisiniers à domicile du monde entier, qu'ils soient débutants ou qu'ils cherchent simplement à rester au top. leur jeu. Pour tous ceux qui sont désireux de préparer des repas vraiment satisfaisants et délicieux - sans passer beaucoup de temps dans la cuisine - c'est le livre de cuisine à atteindre tous les soirs de la semaine.

Inspiré du populaire article « Fast Easy Fresh » de Bon appétit et rédigé dans le style convivial et accessible si familier aux 6 millions de lecteurs du magazine, ce livre de cuisine est un incontournable pour ceux qui veulent des dîners rapides au quotidien. , délicieux et contemporain. Ce ne sont pas les choix démodés et ternes que l'on trouve dans la plupart des livres de cuisine de 30 minutes et des émissions de cuisine. Le livre de recettes Bon Appetit Fast Easy Fresh est une question de facilité, de vitesse et de goût. Il y a 1 100 recettes excitantes et savoureuses, avec des plats qui prennent une tournure amusante et moderne comme la salade de roquette aux olives, la pancetta et le ragoût de bœuf à l'ail rôti Linguine avec crevettes au pesto d'hiver avec beurre au gingembre et aux herbes Steak grillé avec herbes fraîches du jardin et tarte aux pêches avec confiture de baies. Toutes les recettes sont assez simples pour les soirs de semaine, mais avec leur concentration sur des ingrédients frais et des saveurs vibrantes, elles sont aussi assez spéciales pour les week-ends.

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Livre de cuisine Child & Family Agency qui plaira à de nombreux palais

Publié le 15 juillet 2015 00h01

Amy J. Barry, spéciale du jour

Des salades d'été rafraîchissantes et des viandes et poissons grillés aux soupes et ragoûts d'hiver copieux, ainsi que des desserts succulents pour chaque saison, vous trouverez tout cela dans “Palate Pleasers,” un nouveau livre de cuisine publié par et au profit de Child & Agence familiale du sud-est du Connecticut.

Judi Mitchell, membre auxiliaire d'East Lyme, est à l'origine de l'idée de la collecte de fonds pour les livres de cuisine. Elle avait de l'expérience dans l'impression d'un livre de cuisine similaire pour Montgomery College dans le Maryland et a accepté de compiler le livre, qui comprend 320 recettes.

« La chose que nous visons vraiment est que tous les bénéfices aillent au service des enfants de Child & Family », déclare Mitchell. 𠇊vec les coupes budgétaires, tout l'argent que nous pouvons collecter aidera les enfants.”

Les membres des auxiliaires East Lyme Lyme/Old Lyme Essex New London/Waterford Mystic/Noank/Stonington et Groton, ainsi que les membres du conseil et le personnel, ont contribué leurs propres recettes éprouvées préférées, ainsi que celles transmises par des amis et les proches.

June Hoye, également membre auxiliaire d'East Lyme, remarque que des livres de cuisine comme celui-ci diront aux historiens les aliments préférés des familles au début du 21e siècle, mais plus important encore, ils aideront à nous connecter à notre passé.

« Beaucoup d'entre nous ont eu la chance d'avoir hérité de boîtes de recettes fanées ou de cahiers bien usés, des trésors qui servent de souvenirs précieux aux familles et aux amis », déclare Hoye. “Les recettes sont comme des poèmes, elles démontrent ce qui nous a soutenus au fil des ans.”

Les hors-d'œuvre du livre de cuisine sont aussi classiques que la trempette à la chair de crabe chaude et aussi actuels que les baisers au fromage de chèvre avec des noisettes, des abricots et des figues.

Pour ces mois plus chauds, les salades rafraîchissantes comprennent la salade de poulet grillé et de pêches et la salade méditerranéenne à base de haricots verts, de haricots blancs, d'oranges et de feta.

Une variété de délicieuses recettes de chili est incluse. La plus inhabituelle est le chili à la citrouille et à la dinde et le chili aux palourdes.

Les amateurs de légumes trouveront des recettes savoureuses et inventives telles que les frites de navet à l'ail avec ketchup à la grenade et les choux de Bruxelles rôtis aux câpres, noix et anchois.

En outre, les restaurants et les marchés locaux ont partagé certaines de leurs recettes les plus populaires, y compris, de Mystic, Go Fish&# x2019s Salade de fruits de mer marinés et gâteaux de crabe et The Steak Loft&# x2019s Torte au chocolat sans farine et pudding au pain aux bleuets d'East Lyme, Flanders Fish Market & Restaurant&# x2019s Saut&# xe9ed Sole avec sauce aux noix de macadamia au beurre brun et, de Niantic, le Spice Club&# x2019s Pad Thai et soupe de riz.

Sont également inclus, à partir de restaurants dans le Vieux Lyme, sont Anne&# x2019s Cuisine Traiteur&# x2019s Trempette au fromage Rustica, espadon grillé mariné, crevettes au beurre d'herbes au gingembre et muffins à la banane et aux bleuets Old Lyme Inn&# x2019s Vinaigrette balsamique aux fraises avec épices Tandoori Caf&# xe9 Flo&# x2019s Lamb Ragu Old Lyme Seafood&# x2019s saumon cuit à la vapeur et pour le cuisinier quelque peu ambitieux, l'abeille et le chardon&# x2019s Deconstructed Beef Wellington, Chef Pillion&# x2019s Signature Dish.

SAUT&XC9ED SOLE AU BEURRE MARRON SAUCE AUX NOIX DE MACADAMIA

Avec l'aimable autorisation du marché aux poissons et du restaurant des Flandres

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

3 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes et ramolli

3 cuillères à soupe de noix de macadamia, grillées et hachées

½ tasse de haricots verts, blanchis et sautés à l'ail

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse jusqu'à ce que des rides se forment. Assaisonner le poisson de sel et de poivre. Placer délicatement le poisson dans la poêle, côté présentation vers le bas. Faire sauter le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans une assiette chaude et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud. Ajouter le beurre et les noix de macadamia hachées dans la poêle à poisson. Fouetter jusqu'à ce que le beurre et les noix commencent à prendre une couleur noisette. Ajouter les quartiers et le jus de citron pour arrêter le brunissement. Ajouter le persil haché. Assiette de poisson et arroser de sauce. Servir avec les haricots verts — et la purée de pommes de terre, si désiré.


4. Poudre de piment

crédit photo : gkdavie / http://theaudiochick.blogspot.com/

Si vous avez déjà mangé de la nourriture mexicaine, vous reconnaîtrez peut-être cette odeur familière épicée mais fumée provenant de votre nourriture. Vous pouvez remercier le bon vieux chili en poudre pour cela. Il est fabriqué à partir de piments (généralement de cayenne) qui ont été séchés et réduits en poudre fine. Étant donné que les graines ne sont pas incluses lorsque les poivrons sont moulus, la saveur naturellement fumée du poivron est conservée sans ajouter beaucoup de chaleur. C'est parfait pour ceux qui ne peuvent pas tolérer le piquant qu'offre la poudre de cayenne ordinaire. Les piments chili utilisés dans nos assaisonnements du sud-ouest et notre poudre de chipotle sont tout simplement parfaits pour un chili au poulet ou pour relever des tacos au poulet.


Résumé de la recette

  • 2 filets de vivaneau rouge (4 onces)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron, pressé
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • ¼ tasse d'oignons verts hachés
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu

Rincer le vivaneau sous l'eau froide et sécher. Dans un bol peu profond, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de riz, la moutarde, le miel, les oignons verts et le gingembre.

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Tremper les filets de vivaneau dans la marinade pour enrober les deux côtés et les placer dans la poêle. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Verser le reste de la marinade dans la poêle. Réduire le feu et laisser mijoter de 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Les données nutritionnelles de cette recette comprennent des informations sur la quantité totale des ingrédients de la marinade. Selon le temps de marinade, les ingrédients, la méthode de cuisson, etc., la quantité réelle de marinade consommée variera.


The Bon Appetit Cookbook: Fast, Easy, Fresh Relié – 1 octobre 2008

Tiré de la rubrique "Fast, Fresh, Easy" du magazine Bon Appetit, ce recueil de recettes est l'un des plus grands disponibles pour ceux qui aiment cuisiner et bien manger mais qui manquent de temps les soirs de semaine pour préparer des plats qui nécessitent des heures de préparation. Bien que Fairchild renonce aux estimations de la durée de préparation de chaque plat et qu'un certain nombre d'entrées puissent ne pas être qualifiées de "rapides" pour certains cuisiniers, en particulier les débutants, les recettes sont généralement simples, voire infaillibles, et couvrent un vaste territoire de cuisines. . Les listes d'ingrédients sont courtes, comportent rarement plus de 10 articles et reposent sur l'utilisation des aliments les plus frais et les plus fins disponibles. Un guide d'achat utile au début est une aide bienvenue pour ceux qui ne connaissent pas encore la saisonnalité ou l'apparence optimale des ingrédients. De même, une multitude d'astuces et de conseils offrent un niveau d'aide supplémentaire pour amener les gens à cuisiner en toute confiance. Même si les étiquettes "rapide" et "facile" ne s'appliquent pas toujours, quiconque recherche une source fiable de plats savoureux relativement simples sera ravi de la trouver. (Oct.) (Éditeurs Hebdomadaire, 21 juillet 2008)

Du volet intérieur

Il est 16h. Vous êtes à votre bureau, dans la voiture avec les enfants ou n'importe où sauf dans la cuisine.

Savez-vous où est votre dîner ?

Oubliez les plats à emporter tièdes et ne pensez même pas à chercher des restes fatigués - avec le livre de recettes Bon Appetit Fast Easy Fresh, vous aurez plus de 1 100 recettes rapides et faciles à portée de main, toutes utilisant des ingrédients frais et facilement disponibles dans de nouvelles voies inventives. C'est le livre parfait pour tous ceux qui veulent créer des plats sains, délicieux et excitants tous les soirs de la semaine.

Les supermarchés et les marchés de producteurs locaux sont remplis d'ingrédients divers qui ajoutent de la saveur, de la texture et de l'intérêt à votre cuisine. Utilisez cette qualité comme source d'inspiration et laissez ce livre vous guider lorsque vous utilisez ces ingrédients pour préparer le dîner sur la table en un éclair. De la salade de crabe à la coriandre et au citron vert dans des moitiés d'avocat, le ragoût de bœuf à l'ail rôti et les linguines au pesto d'hiver, les crevettes au beurre de gingembre et d'herbes, le steak grillé aux herbes fraîches du jardin et la tarte aux pêches avec confiture de baies, vous trouverez une large gamme de plats savoureux à l'intérieur qui prennent une tournure amusante et moderne.

Depuis plus d'un demi-siècle, Bon Appetit est la source incontournable de recettes simples et sophistiquées, chacune avec une touche contemporaine. Aujourd'hui plus que jamais, nous voulons également être consciencieux dans le choix d'ingrédients issus de sources responsables et d'aliments sains. Les experts de Bon Appetit montrent comment, dans la collection la plus complète - jamais - des meilleures recettes, les plus délicieuses, les plus rapides et les plus faciles du magazine. En tant que livre de cuisine, Fast Easy Fresh est sans précédent - chaque recette est simple à utiliser et a été testée avec soin par le Bon Appetit Test Kitchen - et il deviendra votre source indispensable pour tous les trucs, astuces et astuces dont vous avez besoin pour vous garder au top de votre jeu.

Manger local, mieux manger, manger frais, tout commence ICI, dans Le Bon Appetit Fast Easy Fresh Cookbook.

De la couverture arrière

Plein de recettes fraîches et délicieuses qui sont assez rapides pour un soir de semaine, assez spéciales pour un week-end. Bon Appetit permet de trouver facilement la bonne recette et de la préparer en un rien de temps.


Le livre de recettes Bon appétit

Inspiré du populaire article "Fast Easy Fresh" de Bon Appetit et écrit dans le style convivial et accessible si familier aux 6 millions de lecteurs du magazine, ce livre de cuisine est un incontournable pour ceux qui veulent des dîners quotidiens rapides, délicieux et contemporain. Ce ne sont pas les choix démodés et ternes que l'on trouve dans la plupart des livres de cuisine de 30 minutes et des émissions de cuisine. Le livre de recettes Bon Appetit Fast Easy Fresh est une question de facilité, de rapidité et de goût. Il y a 1 100 recettes excitantes et savoureuses, avec des plats qui prennent une tournure amusante et moderne comme la salade de roquette aux olives, la pancetta et le ragoût de bœuf à l'ail rôti Linguine avec crevettes au pesto d'hiver avec beurre au gingembre et aux herbes Steak grillé avec herbes fraîches du jardin et tarte aux pêches avec confiture de baies. Toutes les recettes sont assez simples pour les soirs de semaine, mais avec leur concentration sur des ingrédients frais et des saveurs vibrantes, elles sont aussi assez spéciales pour les week-ends.

Illustrée tout au long de beaux dessins au trait et de 32 pages de belles nouvelles photographies en couleur, cette collection de recettes Bon Appetit préférées deviendra rapidement la ressource incontournable pour les cuisiniers à domicile du monde entier, qu'ils soient débutants ou qu'ils cherchent simplement à rester au top de leur jeu. Pour tous ceux qui sont désireux de préparer des repas vraiment satisfaisants et délicieux sans passer beaucoup de temps dans la cuisine, c'est le livre de cuisine à atteindre tous les soirs de la semaine.


Préparez le gingembre frais en le pelant et en le tranchant finement pour maximiser la surface. Cela vous aidera à faire un thé au gingembre très savoureux.

Dans une casserole de 1 1/4 pinte, ajouter l'eau et le gingembre et porter à ébullition pendant au moins 10 minutes. Pour un thé plus fort et plus piquant, laissez bouillir pendant 20 minutes ou plus et utilisez plus de tranches de gingembre.

Retirez-le du feu, filtrez et ajoutez le jus de citron vert et le miel au goût. Savourez votre thé au gingembre.

  • Le secret du thé au gingembre cicatrisant parfait réside dans beaucoup, beaucoup de gingembre frais, mijoté pendant longtemps pour en faire ressortir la saveur. Vous ne pouvez vraiment pas en faire trop, alors n'hésitez pas à ajouter autant de gingembre que vous le souhaitez et laissez mijoter aussi longtemps que vous le souhaitez.
  • Les racines mesurent généralement environ 1 pouce de diamètre et une section de 2 pouces devrait donner environ 2 cuillères à soupe de gingembre tranché. Lors de la mesure en poids, un segment de 2 pouces devrait être d'environ 1/2 once.
  • Si vous avez des restes de racine de gingembre, vous pouvez les congeler pour les utiliser plus tard.
  • Pour le thé tout au long de la semaine, faites un gros lot en doublant ou triplant la recette. Conservez le thé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Buvez-le froid ou chauffez-le une tasse à la fois dans la semaine pour un goût des plus frais.
  • Lorsque vous stockez du thé au gingembre, vous remarquerez peut-être une certaine forme de sédiment. Il est courant que les particules du gingembre filtré se déposent et il est sécuritaire de le boire. Pour l'éviter, filtrez le thé à travers une ou deux couches de gaze.

Variantes de recettes

  • Sucrez le thé avec du nectar d'agave plutôt que du miel. Vous pouvez également déguster ce thé non sucré, en fonction de vos objectifs de santé ou de vos goûts personnels.
  • Essayez cette recette avec du sirop de riz brun ou des fruits de moine comme édulcorant alternatif.
  • Passer du jus de citron vert au jus de citron frais est le meilleur pour l'un ou l'autre. Les deux agrumes sont d'excellents compagnons de saveur au gingembre et donnent au thé un soupçon de vitamine C.

Le gingembre doit-il être épluché avant de faire du thé ?

Peler la racine de gingembre n'est pas nécessaire et est une question de préférence personnelle. Beaucoup de gens ne pèlent jamais la racine, surtout pour une recette comme le thé au gingembre lorsqu'elle n'est pas consommée. D'autres préfèrent éplucher les racines plus âgées et laisser les racines plus jeunes intactes. Si vous choisissez de laisser la peau, assurez-vous de rincer et de frotter soigneusement la racine pour éliminer toute saleté ou débris.

Quels sont les bienfaits pour la santé du thé au gingembre ?

Pour de nombreuses personnes, le thé au gingembre est le moyen préféré de profiter des bienfaits de la racine de gingembre. L'épice a longtemps joué un rôle dans la médecine traditionnelle, en particulier en tant qu'aide à la digestion pour des troubles tels que les maux d'estomac, les nausées et le soulagement de la constipation. Cependant, pour certaines personnes, le gingembre peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux. Le gingembre possède également des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antioxydantes, et peut soulager les maux de tête, les rhumes et les douleurs causées par l'inflammation  . Les chercheurs continuent d'examiner ses avantages possibles pour diverses maladies. Bien qu'il y ait peu d'effets secondaires à boire du thé au gingembre, c'est toujours une bonne idée d'en discuter avec votre médecin.


Jubilé

Auteur: Toni Tipton Martin
Editeur: Clarkson Potter
Pages totales: 320
Sortie: 2019-11-05
ISBN 10: 1524761745
ISBN 13: 9781524761745
Langue: EN, FR, DE, ES & NL

« Une célébration de la cuisine afro-américaine en ce moment, dans toute son abondance et sa variété. »—Tejal Rao, The New York Times LAURÉAT DU JAMES BEARD AWARD • IACP AWARD AWARD • IACP BOOK OF THE YEAR • NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE LA ANNÉE PAR The New York Times Book Review • The New Yorker • NPR • Chicago Tribune • The Atlantic • BuzzFeed • Food52 Tout au long de sa carrière, Toni Tipton-Martin a jeté un nouvel éclairage sur l'histoire, l'étendue et la profondeur de la cuisine afro-américaine. Elle nous a présenté des cuisiniers noirs, certains oubliés depuis longtemps, qui ont établi une grande partie de ce qui est considéré comme notre cuisine nationale. Après tout, si Thomas Jefferson a introduit la haute cuisine française dans ce pays, à votre avis, qui l'a réellement cuisinée ? Dans Jubilee, Tipton-Martin fait entrer ces maîtres dans nos cuisines. À travers des recettes et des histoires, nous cuisinons avec ces figures pionnières, des chefs asservis aux écrivains et entrepreneurs des classes moyennes et supérieures. Avec plus de 100 recettes, des classiques tels que les biscuits aux patates douces, le gombo aux fruits de mer, le poulet frit au babeurre et la tarte aux pacanes avec du bourbon aux plats moins connus mais encore plus décadents comme Bourbon & Apple Hot Toddies, Spoon Bread et Baked Jam Glazed with Champagne, Jubilee présente des techniques, des ingrédients et des plats qui montrent les racines de la cuisine afro-américaine - profondément belle, culturellement diversifiée, digne de la célébration. Éloge du jubilé « Il y a peu de sentiments aussi agréables que celui de tomber amoureux d'un livre de cuisine. . . . De nouvelles techniques, de nouvelles saveurs, de nouveaux récits, tout est si excitant que vous voulez refaire les recettes encore et encore. . . cela a été mon expérience avec Toni Tipton-Martin's Jubilee. »—Sam Sifton, The New York Times à toute la cuisine américaine. »—The New Yorker « Jubilee est en partie une leçon d'histoire essentielle, en partie un artéfact culinaire brillamment recherché, et entièrement fonctionnel, sans parler de profondément délicieux. »—Kitchn « Tipton-Martin nous a fait le cadeau de une vision claire de la générosité des mains noires qui ont parfumé et façonné la cuisine américaine depuis plus de deux siècles.


Voir la vidéo: Butter Garlic Shrimp. Crevette au Beurre a Lail (Octobre 2021).