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Recette de sauté de poulet au basilic


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C'est un sauté de poulet facile et mes enfants l'adorent. Je l'ai aussi fait avec du porc en cubes. Servir sur du riz.

10 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 900 g de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 5 oignons nouveaux, tranchés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 350 g de pousses d'épinards frais
  • 40 g de basilic frais émincé

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Temps supplémentaire :30min de marinade › Prêt en :55min

  1. Mélanger la sauce soja, l'eau et le sucre dans un bol.
  2. Faire mariner le poulet dans le mélange de sauce soja pendant 30 minutes.
  3. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
  4. Cuire et mélanger les oignons nouveaux dans l'huile pendant 1 minute. Ajouter l'ail et cuire en remuant pendant 1 minute. Transférer dans un petit bol.
  5. Versez 3 cuillères à soupe d'huile dans la poêle. Cuire et remuer le poulet et la marinade jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 5 minutes.
  6. Ajouter les feuilles d'épinards au poulet. Couvrir pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
  7. Incorporer le mélange d'oignons nouveaux au poulet et aux épinards; cuire pour réchauffer les oignons, 1 à 2 minutes.
  8. Incorporer le basilic et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, 1 à 2 minutes. Servir!

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Avis et notesNote globale moyenne :(32)

Avis en anglais (24)

par Charles Manning

J'ai fait cette très bonne recette plusieurs fois. la seule chose que j'ai fait de différent, c'est que j'ai utilisé du poulet de velours. J'adore cette recette-02 déc. 2012

par maman B

C'est facile à faire et délicieux ! Mon mari, qui n'aime même pas les épinards, en a raffolé. Je l'ai adoré tel quel. Mon mari aurait aimé plus d'une sauce à verser sur le riz. Il a utilisé une sauce thaïlandaise en bouteille comme solution immédiate. J'adorerais les suggestions de quelqu'un d'une excellente sauce facile à faire pour accompagner ça!-18 avril 2012

par rocheux

Nous avons vraiment apprécié ce plat. J'ai lu d'autres critiques avant de commencer à cuisiner et j'ai apporté de petits changements pour faire plus de sauce. La marinade était composée de 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe de sucre. J'ai égoutté le poulet et gardé la marinade avant de le faire frire dans 2 cuillères à soupe d'huile. J'ai versé la marinade sur le poulet entièrement cuit juste avant d'ajouter les épinards. Je pense que toute autre sauce ruinerait la saveur unique de cette très bonne recette.-27 oct. 2013


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