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Oliver Platt remplace Stanley Tucci en tant qu'hôte des James Beard Awards et plus d'actualités


Dans le Weekly Media Mix d'aujourd'hui, les restaurants promettent d'être plus écologiques, et le voyage culinaire chinois d'un homme se poursuit

Le Daily Meal vous apporte les plus grandes nouvelles du monde de l'alimentation.

Chefs et Personnalités
L'acteur bien-aimé lié à l'alimentation Stanley Tucci ne sera plus l'hôte de la cérémonie des James Beard Foundation Awards le 6 mai; un autre acteur bien-aimé lié à la nourriture, Oliver Platt, prendra sa place. [Rue Grub]

Restaurants
Le dernier restaurant d'Ashok Bajaj, NoPa, ouvre ses portes le 6 mai avec des cocktails à 10 $ et une cuisine américaine de Greg McCarty, qui a perfectionné ses compétences au Nobu 57. [Washington Post]

Plus de 100 restaurants new-yorkais, dont les marques Momofuku, Le Bernardin et Chipotle (je n'aurais jamais pensé mettre ces trois-là dans la même phrase), se sont engagés à réduire de 50 % la quantité de déchets alimentaires qu'ils envoient dans les décharges. [NY Times]

Repas épiques
Angeleno David Chan poursuit sa conquête de tous les restaurants chinois de la région de Los Angeles, avec une feuille Excel documentant chaque repas. [Los Angeles Times]

Bière
Un guide de la scène de la bière artisanale de Londres. [Forbes]

Monde culinaire
Vous vous demandez si l'école culinaire en vaut la peine? Voici un excellent résumé du coût de participation à l'une de ces institutions à travers le pays. [Mangeur]


Voir la vidéo: oliver platt in miami vice 1988 (Octobre 2021).