Autre

Poulet grillé à la moutarde avec salade de chou aux haricots verts


Ingrédients

  • Spray d'huile végétale antiadhésif
  • 4 cuillères à café de graines de moutarde, divisées
  • 1 paquet de 9 onces de haricots verts de coupe française surgelés, décongelés, épongés très secs
  • 2 tasses de chou vert tranché très finement
  • 1 petit oignon doux (comme Maui ou Walla Walla), tranché très finement
  • 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, divisée
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées avec peau

Préparation de la recette

  • Enduire la grille du gril abondamment d'un spray antiadhésif. Préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Faire griller 1 cuillère à café de graines de moutarde dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater, de 3 à 4 minutes. Placer les graines dans un grand bol. Ajouter les haricots verts, le chou, l'oignon et l'estragon. Fouetter l'huile, le vinaigre et 2 cuillères à café de Dijon dans un bol. Mélanger à la salade de chou ; Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • Fouetter le blanc d'œuf et 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de moutarde dans un petit bol. Saupoudrer le côté peau du poulet de sel et de poivre. Badigeonner abondamment de glaçage à la moutarde; saupoudrer de quelques graines de moutarde restantes.

  • Placer le poulet, peau vers le bas, sur le gril. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre; badigeonner de glaçage et parsemer du reste des graines de moutarde. Griller 5 minutes. Retourner le poulet. Griller jusqu'à cuisson complète, environ 5 minutes. Garnir de salade de chou et servir.

Recette de The Bon Appétit Test Kitchen

Contenu nutritionnel

Une portion contient les éléments suivants : Calories (kcal) 390,3 % Calories provenant des lipides 42,9 Lipides (g) 18,6 Lipides saturés (g) 4,1 Cholestérol (mg) 119,1 Glucides (g) 8,9 Fibres alimentaires (g) 3,6 Sucres totaux (g) 3,3 Net Glucides (g) 5,3 Protéines (g) 45,0 Section des avis

Salade de poulet grillé

J'adore les salades, chaque fois que j'ai envie de ne pas manger. Tout ce que je préfère, c'est avoir un bol de salade. Vous pouvez faire de la salade comme bon vous semble. Celui-ci est mon préféré car il contient une vinaigrette à l'ail et à la moutarde au miel. Je l'aime tellement.

De plus, faire du poulet grillé peut être un peu délicat. Mais si vous suivez mes instructions, vous obtiendrez un poulet grillé parfait tout le temps.

J'ai utilisé mes bébés épinards et ma laitue cultivés à la maison pour cette salade qui m'a rendu encore plus heureux.


Résumé de la recette

  • ¼ tasse de vinaigre blanc distillé
  • ⅓ tasse d'huile végétale
  • ⅓ tasse de sauce soja
  • 1 citron vert, pressé
  • ½ citron, pressé
  • ¼ tasse de xérès
  • 2 cuillères à soupe de moutarde moulue
  • 2 cuillères à café de miel
  • 4 gousses d'ail, écrasées
  • ⅓ tasse de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de poivre citronné
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1 cuillère à café de sel
  • 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

Dans un grand bol en verre, mélanger le vinaigre, l'huile, la sauce soja, le jus de lime, le jus de citron, le xérès, la moutarde et le miel. Mélanger l'ail, la cassonade, le poivre citronné, l'origan, le romarin et le sel. Placer le poulet dans le mélange. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le gril à feu vif.

Huiler légèrement la grille du gril. Jeter la marinade et placer le poulet sur le gril. Cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le jus soit clair.


Les 21 meilleures recettes de poulet grillé

J'aime rôtir et griller le poulet au four plutôt que de le faire frire..Parce qu'ils sont sains lorsque vous les faites cuire au four, et aussi ils s'avèrent si moelleux et juteux et vous n'avez pas à vous soucier de les garder après les avoir mis au four. .

Voici quelques-unes de mes collections de recettes qui sont soit rôties, grillées ou cuites au four avec tout un tas de marinades différentes et uniques comme le miel citron, le curry rouge thaï et bien d'autres.


Les meilleures recettes de salade de chou - 35 recettes

Un repas copieux et satisfaisant, cette casserole de maïs sera un favori à coup sûr une fois que vous l'aurez essayée !

  • 1 boîte (15 onces) de maïs en grains entiers, égoutté
  • 1 boîte (15 onces) de maïs à la crème
  • 1 paquet (8 onces) de mélange pour muffins au maïs Jiffy
  • 1 tasse de crème sure
  • 1/2 tasse de beurre, fondu
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé ou votre préféré

Casserole de pain de maïs

Un soir de semaine satisfaisant et rapide ou un repas de casserole de pain de maïs à tout moment dont toute la famille peut profiter!

  • 1 boîte de pain de maïs Jiffy
  • 1 boîte de maïs en crème
  • 1 boîte de maïs à grains entiers, égoutté
  • 2 oeufs
  • 1 bâton de beurre fondu
  • 1 tasse de crème sure

Salade de chou au brocoli et ramen oriental

Salade de brocoli avec nouilles Ramen, amandes effilées, graines de tournesol, oignons verts hachés et vinaigrette faite avec y.

  • 2 paquets (3 onces) de nouilles ramen à saveur de bœuf
  • 2 (8 1/2 onces) paquets de mélange de salade de chou au brocoli
  • 1 tasse d'amandes effilées grillées
  • 1 tasse de graines de tournesol
  • 1/2 botte d'oignon vert, haché
  • 1/2 tasse de sucre
  • 3/4 tasse d'huile
  • 1/3 tasse de vinaigre blanc

Casserole de maïs à la crème

Cette cocotte de maïs est un incontournable de nos réunions de famille et de nos barbecues, en partie parce qu'elle est si facile à préparer.

  • 1 boîte de maïs, égoutté
  • 1 boîte de maïs en crème
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 bâton de beurre fondu
  • 1 tasse de lait
  • 2 œufs bien battus
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Poivre à goûter

Casserole de pain de maïs mexicain

La casserole de pain de maïs mexicain est la quintessence de la nourriture réconfortante

  • 2 boîtes de mélange pour pain de maïs Jiffy
  • 1 boîte de maïs style crème
  • 2 jalapenos hachés
  • 6 onces de fromage mexicain ou plus
  • 1 1/2 livres de hamburger
  • 1 petit oignon haché
  • 1 boîte de tomates Rotel
  • 1 gousse d'ail

Chick-Fil-A Coleslaw - Recette authentique publiée

Parce que Chick-Fil-A a supprimé la salade de chou de son menu le 11 janvier 2016, ils ont publié la recette pour ce client.

  • 4 cuillères à café de vinaigre
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 cuillère à café de moutarde sèche
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 2 10 onces. sacs de chou finement râpé, haché à 1/8" d'épaisseur
  • 1/4 tasse de carottes hachées finement

Célèbre recette de salade de chou KFC

En fait, je pense que cette salade de chou a meilleur goût juste après sa préparation parce que le chou a plus de croquant, mais.

  • 3 tasses de chou
  • 1 tasse de carottes, râpées
  • 1/4 oignon, haché
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 1/4 tasse de lait
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de babeurre
  • 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron

Salade de chou crémeuse maison

Par Foodiewife, un régal pour les yeux

J'ai trouvé cette recette sur Recipezaar, par Kittencal

  • PANSEMENT:
  • 1 tête de chou vert (8 à 10 tasses)
  • 1 grosse carotte, pelée et râpée finement (essorez complètement l'excès d'humidité à la main)
  • Remarque : Pour un raccourci, j'achète parfois un mélange de salade de chou pré-râpé. Cela fonctionne très bien.
  • 3 oignons verts (ou au goût)
  • 1 cuillère à café de graines de céleri (facultatif ou au goût)
  • 1 tasse de mayonnaise (Hellman's ou Best Foods)
  • 1/3 tasse de lait (crème légère encore meilleure)
  • 1/3 tasse de babeurre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais (à utiliser uniquement frais, pas en bouteille)
  • 1/3 tasse de sucre blanc, plus
  • 2 cuillères à soupe de sucre blanc*
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement ou de sel blanc (ou au goût)
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir frais moulu (ou au goût)
  • NOTE : *Je réduis le sucre, en ajoutant la moitié et en rajoutant si besoin. Nous aimons le nôtre un peu moins sucré

Crème de maïs Gullivers

Un aliment de base du Sud, le maïs à la crème est l'accompagnement idéal pour accompagner votre poulet frit ou votre steak juteux


Salade César au poulet grillé et à l'avocat

Au lycée, nous avions un endroit préféré pour déjeuner, ou devrais-je dire deux endroits, l'un était Knox’s (excellents hamburgers, plus là) et l'autre était la Round House. Oui, le restaurant était/est rond. Ma sœur et moi avons adoré leur «salade combinée» qui se composait de laitue pommée, de tomates, d'œufs durs avec du fromage cottage et recouverte d'une vinaigrette française si bonne que je fais toujours cette salade pour mon mari et moi-même.

Je n'ai rencontré personne qui a déjà mangé du fromage cottage et des œufs durs sur une salade et ce doit être de la laitue pommée et j'achète une vinaigrette française en bouteille et je la prépare un peu avec du paprika, du jus de citron et une pincée de Worcestershire sauce.

Je ne sais pas pour vous, mais je pourrais manger de la salade tous les soirs comme plat principal et j'en ai publié quelques-uns ici qui peuvent se suffire à eux-mêmes comme plat principal, d'autres pourraient avoir des protéines ajoutées et vous avez un dîner copieux salade.

Quand mes enfants étaient plus jeunes et encore à la maison, ils ne touchaient pas à une salade avec une perche de dix pieds. Je me souviens que mon mari avait payé un de nos fils pour manger des fruits. Ils sont sortis de cette étape difficile et aiment cuisiner et manger tous les types d'aliments et de cuisines.

SOUFFLE DU PASSÉ : J'ai posté cette salade romaine grillée après avoir vu quelqu'un en ligne griller de la romaine. Je n'aurais jamais eu cette idée tout seul, j'en suis sûr.

Ingrédients de la vinaigrette César.

J'ai fendu la poitrine de poulet pour les rendre fines afin qu'elles cuisent rapidement. J'ai saupoudré de paprika fumé mais vous pouvez utiliser n'importe quelle épice que vous voulez.

Ceux-ci cuits très rapidement sur un gril chaud.

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Après avoir fait frire le bacon et égoutté la graisse, j'ai ajouté environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et j'ai fait dorer mes croûtons maison. Ont-ils déjà été bons avec les morceaux de bacon collés au fond de la poêle !

J'avais fait cuire le poulet plus tôt dans la journée alors je l'ai mis dans une poêle pour le réchauffer un peu.

Épluchez et passez l'avocat sous l'eau froide puis coupez-le en morceaux de taille moyenne.

Rouler la laitue romaine et la couper en 1/2/8243 lanières.

Mélanger la romaine avec une partie de la vinaigrette César et mettre dans votre assiette/bol, garnir de poulet et d'avocat.

Garnir de bacon frit et de croûtons et passer la vinaigrette à tous ceux qui en veulent un peu plus.


Recettes de salade de chou

Préparez une salade de carottes et de choux râpés avec une vinaigrette crémeuse, parfaite pour les pique-niques et les barbecues. Essayez une recette traditionnelle ou une nouvelle version du classique.

Salade de chou maison classique

Oubliez les versions achetées en magasin et faites une salade de chou maison. C'est un plat d'accompagnement idéal pour les barbecues ou à servir avec des hamburgers, des salades, des sandwichs et plus encore

Salade de chou saine

Faites cuisiner les enfants avec cette simple salade de chou - ils seront ravis de la manger s'ils ont aidé

Salade de chou classique

Préparez une base de salade de chou classique facile, puis adaptez-la à vos goûts. Les pommes et le fromage fonctionnent bien, ainsi que le fenouil, le céleri-rave, les raisins secs, les oignons nouveaux ou les herbes fraîches

Salade de chou au céleri-rave

Ce gros légume-racine noueux est délicieux aussi bien cru que cuit, et merveilleux dans cette salade de chou à la française

Salade de chou croquante

Une version plus saine de cette salade d'accompagnement classique - remplacez la mayonnaise par du yogourt naturel et augmentez la saveur avec de la moutarde et des agrumes

Salade de chou au fromage et à la ciboulette

La salade de chou maison accompagne parfaitement un pique-nique, délicieuse servie avec des petits pains croustillants et du jambon

Chou rouge & Salade de chou au fenouil

Égayez vos repas de semaine et vos barbecues avec cette salade d'accompagnement super saine

Salade de chou crémeuse facile

Donnez à ce plat d'accompagnement classique de légumes râpés croquants une cure de jouvence saine avec une sauce mayonnaise à la moutarde faible en gras

Salade de chou aux crevettes asiatiques sans cuisson

Le moyen facile de cinq par jour, une simple salade fraîche accompagnée d'un savoureux smoothie tropical - vitamintastic

Salade de chou-rave poivrée

Avec du chou-rave croquant, du raifort et des légumes verts printaniers, cette salade de chou est assez rapide pour tous les jours, mais assez inhabituelle pour impressionner les invités

Salade de chou arc-en-ciel aigre-douce

Cette salade de chou fraîche et légère a une vinaigrette acidulée aux agrumes avec du céleri, de la moutarde et des graines de pavot - un joli côté léger pour un barbecue à tartiner

Salade de carottes thaï

Râpez des carottes, des poivrons et des oignons, sautez la mayo et mélangez avec des saveurs asiatiques pour une salade de chou saine

Salade de chou super saine

La salade de chou est un plat d'accompagnement classique et simple et peut être rendue plus saine en ajoutant plus de légumes et en omettant la mayonnaise

Salade de chou d'hiver aux noix confites à l'érable

Une salade de chou de saison fraîche et croquante servie avec des pacanes sucrées, des noix de cajou, des amandes et des arachides dans un glaçage sucré et épicé

Salade épicée à la mangue et aux agrumes

Cette salade crue vibrante avec du mooli croquant, du chou et des poivrons constitue un accompagnement parfait pour les plats principaux d'inspiration indienne tels que les viandes tandoori

Salade de chou rouge & piment mariné

Servez cette salade de chou rouge croquante avec des piments jalapeño marinés dans le cadre d'un festin mexicain. Si vous préparez ce plat pour les enfants, laissez de côté le piment et habillez-vous avec du jus de citron vert et un filet d'huile


Salade de chou à l'érable

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SANDWICH CLUB AU POULET GRILLÉ ET FARCI

• 2 livres de poitrines de poulet désossées - coupées en 8 tranches
• Sel et poivre frais moulu au goût
• 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
• 1 grande miche de pain français ou italien
• 3/4 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de moutarde brune épicée Heinz
• 1-1/2 lb de bacon épais - cuit croustillant et égoutté sur des essuie-tout
• 4 tomates mûres - finement tranchées
• 3 avacados moyens - dénoyautés, pelés et tranchés finement
• 8 grandes feuilles de laitue bavoir

Instructions:
Placer les tranches de poulet entre du papier ciré et piler à environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.

Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré -environ 1 à 2 minutes par côté.
Mettre de côté.

Trancher la miche de pain horizontalement et réserver.

Mélanger la mayonnaise avec la moutarde brune épicée dans un petit bol.

Pour construire le sandwich :
Étaler la mayonnaise à la moutarde sur chaque moitié de pain.
Disposer les tranches de poulet sur la couche inférieure du pain.
Garnir de bacon, de tomates, d'avocats, de lanières de poivrons rouges rôtis et de feuilles de laitue.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Garnir avec l'autre moitié de pain.
Garnir le pain de mie de cure-dents piqués d'olives et d'oignons.


Wiess cuisiniers !

  • 4 4-6 onces. poitrines de poulet désossées
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen pendant 30 secondes, puis versez environ une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et laissez chauffer. Placer les poitrines de poulet dans la poêle et faire tourner pour s'assurer que l'huile a touché les quatre poitrines de poulet. Saler et poivrer les poitrines de poulet selon la saveur désirée. Cuire les poitrines de poulet sans les retourner ni les remuer pendant 7 ou 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dorées sur la face inférieure. Arroser le dessus des poitrines de poulet avec la deuxième cuillère à café d'huile. Retourner et cuire encore 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la poitrine de poulet soit bien cuite. Trancher dans la partie la plus épaisse d'une des poitrines de poulet pour vérifier la cuisson. Vous ne devriez pas voir de couleur rose du tout.

Servir avec une salade froide ou une salsa en morceaux et des accompagnements chauds comme du maïs en épi, du riz espagnol ou de la purée de pommes de terre.


Voir la vidéo: Recettes de Tahiti: Puatoro haricots verts et chouchoutes (Octobre 2021).