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Les 8 ingrédients de cocktails les plus étranges


Envie d'un peu de champignons dans votre cocktail ?

foie gras dans un martini. Pois mange-tout embrouillé avec estragon.

Plus que jamais, nous voyons des ingrédients auparavant confinés dans l'assiette se retrouver dans notre verre.

Nous avons donc creusé pour dénicher quelques-uns des ajouts de boissons les plus étranges. Les trésors cachés : tout, des légumes-feuilles aux algue aux gonades d'oursins. Discutable? Peut-être. Intrigant? Absolument.

Pois

Écrasés ou en purée, les pois mange-tout sont un plat populaire parmi certains des principaux barmans du pays, y compris Naren Young de New York, qui a récemment écrit sur la polyvalence de la légumineuse et les recettes partagées qui présentent un éventail de spiritueux. Cela donne un tout nouveau sens au harceleur de maman, "Mange tes pois!"

poivrons

Nous avons utilisé beaucoup de piments forts pour créer des cocktails épicés. Pourtant, nous considérons rarement son cousin plus sucré, le poivron. Il se classe peut-être à zéro sur l'échelle de Scoville, qui mesure la chaleur d'un chili, mais sa saveur douce et végétale se marie bien avec le mezcal et la tequila dans des boissons comme la Margarita savoureuse, qui demande du jus de poivron, et le Dante Belpepper, qui utilise un assaisonné purée de poivrons.

Champignons

Envie d'un peu de champignons dans votre cocktail ? Apparemment, beaucoup de barmans le font et, franchement, c'est bien mieux qu'il n'y paraît. Prenez le Dirt Nap, un breuvage terreux du barman vedette de San Francisco, Brian Means : il est fait avec une base de vermouth sec infusé de cèpes. Impair? Oui. Délicieux? Absolument. Une tranche de votre champignon préféré constitue également une garniture délicieusement bizarre.

Cette histoire a été publiée à l'origine sur Liqueur.com. Pour plus d'histoires comme celle-ci, rejoignez Liquor.com et buvez mieux. De plus, pour un temps limité, obtenez Comment faire un cocktail en 2014, un livre de recettes de cocktails, gratuit !


L'art du cocktail classique est toujours aussi frais. Pour les buveurs pressés, intimidés ou minimalistes, nous vous apportons inspiration et réconfort, ainsi que de très bonnes libations. Avez-vous remarqué que les boissons mélangées les plus connues, comme le martini illustré ici, présentent l'alchimie de seulement deux à trois ingrédients (nous ne comptons pas les garnitures) ? Vous n'avez pas besoin d'avoir un arsenal sur votre plateau d'alcool (ou dans le placard de la cuisine) pour les mélanger. À moins que vous ne vouliez tous les essayer à tour de rôle, bien sûr.

Certains misent sur le fizz : Pensez à l'irréprochable apéritif estival qu'est le gin tonic. La Pimm's Cup capricieuse, compagnon des fêtes au bord de la piscine, et la Moscow Mule, rousse et froide dans une tasse en cuivre. Ou l'élégant Kir Royale, une flûte de Champagne aux reflets rubis (ou simplement du vin mousseux sec) avec du crème de cassis.

Ensuite, il y a le troupeau d'agrumes lumineux : le Sidecar délicieusement citrique. La margarita sortante (utiliser du vrai jus de citron ou de citron vert avec du Cointreau et de la tequila décente révélera cette boisson très maltraitée sous un tout autre jour). La Caipirinha sexy et centrée sur le citron vert. Le chien salé amer au pamplemousse.

Et les cocktails vintage pédigrées qui se prennent au sérieux et incarnent en quelque sorte la dignité de boire seul dans un bar en zinc poli dans une ville d'été que tout le monde semble avoir quittée : l'austère Martini. Le cynique Negroni. Le Manhattan introspectif. La Vodka Gimlet consciente de soi.

De caractère différent, mais adapté à toutes les occasions et à toutes les personnalités, ces boissons ont en commun la signature d'une bonne mixologie : une combinaison de retenue et d'accords inspirés. Cela et le fait qu'ils peuvent être préparés avec trois ingrédients ou moins.


Les 100 meilleurs cocktails

2

Mojito

Liste des ingrédients

50 ml de rhum blanc
8 feuilles de menthe
12 1/2 ml de sirop de sucre
25 ml de jus de citron vert
2 brins de menthe

Le saviez-vous?

Dans le film de 2006, "Miami Vice", le personnage principal, Crockett, est vu en train de boire un Mojito du barman dans la toute première scène.

3

Martini

Liste des ingrédients

50 ml de gin
10 ml de Vermouth Sec
Torsion de citron

Le saviez-vous?

HL Mencken a qualifié le Martini de "seule invention américaine aussi parfaite que le sonnet".

4

Daiquiri

Liste des ingrédients

50 ml de rhum blanc
1 1/2 cuillères à bar Sucre
25 ml de jus de citron vert
Tranche de citron vert

Le saviez-vous?

En raison de la politique de bon voisinage de Roosevelt (qui a ouvert le commerce avec Cuba, l'Amérique latine et les Caraïbes), le rhum est devenu facilement accessible dans les années 1940, ce qui a contribué à la popularité du daiquiri aux États-Unis.

5

Démodé

Liste des ingrédients

50 ml de Bourbon
2 traits d'Angostura Bitters
1 trait de Bitters à l'Orange
1 cuillère à café de sucre
épluchure d'orange

Le saviez-vous?

Le nom fait référence à l'âge des combinaisons, car c'est peut-être la première boisson à être appelée cocktail.

6

Cosmopolite

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Vodka aux Agrumes
12 1/2 ml Triple Sec
30 ml de jus de canneberge
1/2 citron pressé
12 1/2 ml de sirop de sucre

Le saviez-vous?

Le Cosmopolitan a gagné en popularité dans les années 1990, en partie parce que le personnage de Sarah Jessica Parkers, Carrie Bradshaw, dans l'émission télévisée à succès "Sex in the City", commandait souvent la boisson.

7

Caipirinha

Liste des ingrédients

50 ml de cachaça
1/2 Citron Vert
1 cuillère à café de sucre brun
Rondelle de citron vert

Le saviez-vous?

Le mot Caipirinha est une version diminutive du mot caipira, qui désigne quelqu'un de la campagne.

8

Un Russe blanc

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Vodka
25 ml de liqueur de café
15 ml de crème
15 ml de lait
Chocolat en poudre
Grain de café

Le saviez-vous?

Le White Russian est la boisson préférée de Jeffrey "The Dude" Lebowski, le personnage principal du film de 1998, "The Big Lebowski".

9

Pina Colada

Liste des ingrédients

50 ml de rhum blanc
100 ml de jus d'ananas
25 ml de crème de noix de coco
25 ml de crème
Tranche d'ananas
pincée de sel

Le saviez-vous?

En 1978, le gouvernement a déclaré que la Pina Colada était la boisson officielle de Porto Rico.

10

Negroni

Liste des ingrédients

25 ml de gin
25 ml de Vermouth Rouge Doux
25 ml de Campari
Épluchure d'orange

Le saviez-vous?

La légende raconte que le comte Camillio Negroni a inventé cette boisson en demandant à son barman de renforcer sa boisson préférée, l'Americano, en ajoutant du gin plutôt que de l'eau gazeuse normale.

11

Roncier

Liste des ingrédients

50 ml de gin
10 ml de crème de mure
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre
la mûre

Le saviez-vous?

La ronce a été inventée par Dick Bradsell en 1984 au Freds Club à Londres SOHO.

12

Margarita

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Téquila
12 1/2 ml Triple Sec
25 ml de jus de citron vert
12 1/2 ml de sirop simple
sel

Le saviez-vous?

Margarita est le cocktail à base de tequila le plus répandu au monde.

13

Sombre 'N' Orageux

Liste des ingrédients

50 ml de rhum brun
4 quartiers de citron vert
1 1/2 cuillères à café de cassonade
éclabousser de la bière au gingembre
Rondelle de citron vert

Le saviez-vous?

Cette boisson a gagné en popularité auprès de la communauté des navigateurs de haut en bas de la côte est des États-Unis, ayant été ramenée à la maison par divers marins qui ont visité les Bermudes.

14

Cuba Libre

Liste des ingrédients

50 ml de rhum Anejo
8 quartiers de lime
100 ml de cola
Rondelle de citron vert

Le saviez-vous?

En Russie, Cuba Libre sans jus de citron vert s'appelle Rock-n-Roll Star, d'après une chanson populaire qui présente la recette.

Parties de poule

15

Sazerac

Liste des ingrédients

50 ml de Rye Whisky
5 ml d'absinthe
3 traits de Peychauds Bitters
Un carré de sucre
Écorces de citron

Le saviez-vous?

Dans « L'étrange histoire de Benjamin Button », lorsqu'il rencontre son père pour boire un verre, son père commande un Sazerac.

16

Bloody Mary

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de vodka poivrée
15 ml de Vermouth Doux
35 ml de jus de tomate
éclabousser de vin rouge
6 éclaboussures de sauce Worcestershire
10 traits de sauce Tobasco
25 ml de jus de citron
10 traits de sel
10 traits de poivre
3 tranches de concombre

Le saviez-vous?

Le groupe britannique Arctic Monkeys fait référence à un « Bloody Mary manquant de Tabasco » dans la chanson « Fluorescent Adolescent ».

17

Manhattan

Liste des ingrédients

50 ml de Bourbon
10 ml de Vermouth Doux
10 ml de Vermouth Sec
2 traits d'Angostura Bitters
épluchure d'orange

Le saviez-vous?

Certains experts en cocktails soutiennent que le whisky de seigle fait les meilleurs Manhattans, par opposition au Bourbon

18

Thé glacé Long Island

Liste des ingrédients

15 ml de gin
15 ml de Vodka
15 ml de Téquila
15 ml de rhum blanc
15 ml Triple Sec
25 ml de jus de citron
30 ml de sirop de Gomme
éclaboussure de Cola

Le saviez-vous?

Le thé glacé Long Island a été servi pour la première fois au milieu des années 1970 par Robert Butts, un barman du "Oak Beach Inn", New York.

19

Mai Tai

Liste des ingrédients

20 ml de rhum brun
20 ml de rhum léger
splash Demerara 20 ml Triple Sec
20 ml de jus de citron vert
10 ml de sirop d'orgeat
Brin de menthe
Quartier d'orange

Le saviez-vous?

Le Mai-Tai a figuré en bonne place dans le film populaire d'Elvis Presley "Blue Hawaii".

20

Amaretto Sour

Liste des ingrédients

50 ml d'Amaretto
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop simple
tiret Blanc d'oeuf
tiret Angostura Bitters
Zeste de citron

Le saviez-vous?

L'amaretto est fabriqué à partir de noyaux d'abricots ou d'amandes, parfois les deux.

21

Sling Singapour

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Gin
12 1/2 ml Cerise Heering
12 1/2 ml Bénédictine
25 ml de jus de citron
2 traits d'Orange Bitters
2 traits d'Angostura Bitters
un peu d'eau gazeuse
Tranche de citron

Le saviez-vous?

Le Singapore Sling est un cocktail développé avant 1915 par Ngiam Tong Boon, un barman travaillant au "Long Bar" du Raffles Hotel Singapore.

22

Martini français

Liste des ingrédients

25 ml de Vodka / 25 ml de Chambord / 75 ml de Jus d'Ananas / 3 Framboises pour la Garniture

Le saviez-vous?

La partie qui en fait un martini "français" est la liqueur de framboise de Chambord.

23

Expresso Martini

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de vodka à la vanille
12 1/2 ml de Kahlua
Double expresso
12 1/2 ml de sirop de sucre
3 grains de café

Le saviez-vous?

Le café est le deuxième produit le plus échangé sur terre.

24

Daiquiri fraise

Liste des ingrédients

37 `1/2 ml de rhum Bacardi
12 1/2 ml Liqueur de Fraise
25 ml de jus de citron vert
12 1/2 ml de sirop de sucre
1 fraise

Le saviez-vous?

Il y a un musée en Belgique juste pour les fraises.

25

Moscow Mule

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Vodka
25 ml de jus de citron vert
12 1/2 ml de sirop de sucre
éclabousser de la bière au gingembre

Le saviez-vous?

Le Moscow Mule a été inventé en 1941 par John G Martin dans un bar de Sunset Boulevard qui était populaire auprès des célébrités.

26

Club du trèfle

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Gin Caorunn
37 1/2 ml de jus de citron
20 ml de Vermouth Doux
20 ml de sirop de framboise
1 blanc d'oeuf

Le saviez-vous?

Le blanc d'œuf dans cette boisson n'est pas ajouté dans le but de donner de la saveur à la boisson, mais agit plutôt comme un émulsifiant. Ainsi, lorsque la boisson est agitée, une tête mousseuse caractéristique se forme.

Parties de poule

27

Mint julep

Liste des ingrédients

50 ml de Bourbon Knob Creek
cuillère de bar Sucre Granulé
8 feuilles de menthe
Branches de menthe

Le saviez-vous?

Depuis 1938, le Mint Julep est promu en association avec le Kentucky Derby.

28

John Collins

Liste des ingrédients

50 ml de whisky Bourbon
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre
éclaboussure d'eau gazeuse
Cerise au marasquin

Le saviez-vous?

Le nom Bourbon est dérivé du comté de Bourbon, un grand comté du Kentucky fondé après la Révolution américaine.

29

Gin Sour

Liste des ingrédients

50 ml de gin
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop simple
Éclaboussure de blanc d'œuf

Le saviez-vous?

Le Gin Sour est un cocktail mixte traditionnel antérieur à la Prohibition.

30

Appletini

Liste des ingrédients

40 ml de Vodka
15 ml de schapps aux pommes
15 ml Triple Sec
Tranche de pomme

Le saviez-vous?

Appletini apparaît dans le film de 2010 The Social Network. Après avoir vu le film, Mark Zuckerberg a préparé la boisson officielle de l'Appletini Facebook.

31

Dame Blanche

Liste des ingrédients

50 ml de gin
25 ml Triple Sec
25 ml de jus de citron
Zeste de citron

Le saviez-vous?

Dans le roman de John le Carres 1965 "The Looking Glass War", espion britannique et protagoniste principal, la boisson préférée de Fred Leisers est une dame blanche.

32

Russe noir

Liste des ingrédients

45 ml de Vodka
25 ml de liqueur de café

Le saviez-vous?

Cette boisson peut être garnie de cola et elle est alors appelée le Dirty Black Russian.

33

Brandy Alexandre

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de brandy
20 ml de crème de cacao
50 ml de lait
Noix de muscade râpée

Le saviez-vous?

Le Brandy Alexander est basé sur un ancien cocktail à base de gin appelé simplement "Alexander".

34

Français 75

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Gin Caorunn
éclabousser de champagne
10 ml de sirop de sucre
15 ml de jus de citron

Le saviez-vous?

Cette boisson a été créée en 1915 et la combinaison aurait un tel effet qu'on avait l'impression d'être bombardée avec le puissant canon de campagne français de 75 mm, d'où son nom.

Parties de poule

35

Grog bleu marine

Liste des ingrédients

50 ml de rhum brun
25 ml de rhum léger
20 ml de jus de citron vert
50 ml de jus de pamplemousse rose
12 1/2 ml de miel liquide
Recharge de soda

Le saviez-vous?

Le pamplemousse blanc a un goût plus prononcé que le pamplemousse rose.

36

Clou rouillé

Liste des ingrédients

50 ml de whisky écossais
25 ml de liqueur de whisky

Le saviez-vous?

Un clou rouillé sans glace est parfois appelé un "clou droit".

37

Pisco aigre

Liste des ingrédients

50 ml de Pisco
12 1/2 ml de sirop simple
25 ml de jus de citron vert
éclaboussures de blanc d'oeuf
Rondelle de citron vert

Le saviez-vous?

Depuis 2003, le Pérou a une "Journée nationale du pisco sour" qui est célébrée le premier week-end de février.

38

Bucks Fizz

Liste des ingrédients

50 ml de jus d'orange
100 ml de champagne

Le saviez-vous?

Bucks Fizz est couramment servi lors des mariages comme alternative moins alcoolisée au champagne.

39

Coureur de rhum

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de rhum vieilli
20 ml de rhum blanc
12 1/2 ml de crème de banane
12 1/2 ml de crème de mure
15 ml de jus d'ananas
15 ml de jus d'orange
Tranche d'orange

Le saviez-vous?

Bacardi est la marque de rhum la plus populaire au monde.

40

El Présidente

Liste des ingrédients

50 ml de rhum vieilli
12 1/2 ml de liqueur d'orange
10 ml de Vermouth Sec
éclabousser Grenadine
Épluchure d'orange

Le saviez-vous?

Une création cubaine, El Presidente était le cocktail maison du Club El Chico dans le village de Manhattan Greenwich, où l'Amérique a été initiée à la rumba en 1925.

41

Woo woo

Liste des ingrédients

37 1/2 ml Schnaps aux pêches
37 1/2 ml de Vodka
90 ml de jus de canneberge

Le saviez-vous?

Un Woo Woo est un "Sex on the Beach" sans le jus d'orange.

42

Kir Royale

Liste des ingrédients

80 ml de champagne
20 ml de crème de cassis

Le saviez-vous?

Le vin d'origine utilisé dans le Kir était le Bourgogne Aligote, un petit vin blanc de Bourgogne.

43

Bellini

Liste des ingrédients

100 ml de Prosecco
50 ml de purée de pêche
4 traits d'amer à la pêche

Le saviez-vous?

Le Bellini a été inventé vers 1940 par Giuseppe Cipriani, fondateur du Harry's Bar à Venise, en Italie. En raison de sa couleur rose unique, qui rappelait à Cipriani la couleur de la toge d'un saint dans une peinture de l'artiste vénitien du XVe siècle Giovanni Bellini, il a nommé la boisson « Bellini ». La recette originale a été faite avec un peu de jus de framboise ou de cerise pour donner à la boisson un éclat rose.
Le Maitre D du restaurant "Pastel" de Manhattan, à Bret East Ellis "American Psycho", apporte 3 tournées de Bellinis gratuites, dont les hommes ne boivent pas.

44

Martini au citron

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Vodka, 12 1/2 ml de Liqueur d'Orange
12 1/2 ml de sirop de sucre
25 ml de jus de citron
Torsion de citron
Sucre

Le saviez-vous?

La majorité des citrons sont soit des eurêkas, soit des lisboètes.

45

Gin rose

Liste des ingrédients

25 ml de gin
3 traits d'Angostura Bitters

Le saviez-vous?

Cette boisson a été créée à l'origine par la Royal Navy pour rendre l'Angostura Bitters, qu'elle utilisait comme traitement médical pour les marins, plus agréable au goût.

46

Chien salé

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka
20 ml de Xérès sec
37 1/2 ml de jus de pamplemousse
15 ml de sirop de sucre
Le sel
Zeste de pamplemousse

Le saviez-vous?

Dans le roman d'Elmore Leonard "Swag", le Salty Dog est la boisson préférée des criminels de carrière honnêtes et travailleurs Frank Ryan et Earnest Stickley Jnr.

Parties de poule

47

Liste des ingrédients

10 ml de liqueur de café
10 ml de liqueur de crème irlandaise
10 ml Triple Sec

Le saviez-vous?

Le B-52 transporte jusqu'à 70 000 livres d'armes.

48

Anti douleur

Liste des ingrédients

50 ml de rhum brun
25 ml de crème de noix de coco
100 ml de jus d'ananas
25 ml de jus d'orange
Roue orange

Le saviez-vous?

"Painkiller" est un album certifié or en 1990 du groupe de heavy metal britannique Judas Priest.

49

Tournevis

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka
100 ml de jus d'orange fraîchement pressé
Rondelle de citron vert

Le saviez-vous?

Cette boisson tire son nom du fait que les ingénieurs pétroliers américains en Arabie saoudite ont secrètement ajouté de la vodka à de petites boîtes de jus d'orange et ont mélangé le mélange avec leurs tournevis.

50

Connexion française

Liste des ingrédients

25 ml de cognac
25 ml d'Amaretto

Le saviez-vous?

The French Connection a été le premier film classé R à remporter l'Oscar du meilleur film.

51

Paloma

Liste des ingrédients

50 ml de Téquila
27 1/2 ml de jus de pamplemousse rose
20 ml de sirop de sucre
10 ml de jus de citron vert
Quartier de pamplemousse rose

Le saviez-vous?

Le Paloma est le cocktail à base de tequila le plus populaire au Mexique.

52

Royal hawaïen

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Gin
25 ml de jus d'ananas
25 ml de jus de citron
5 ml de sirop d'orgeat
12 1/2 ml de sirop simple
Tranche de citron
Feuilles de menthe

Le saviez-vous?

L'ananas non mûr n'a pas seulement un goût vil, mais peut en fait être assez toxique.

53

Margarita de Tommy

Liste des ingrédients

50 ml de Téquila
25 ml de jus de citron vert
12 1/2 ml
Tranches de citrons
la mûre

Le saviez-vous?

La Journée nationale de Margarita est le 22 février.

54

Brise de mer

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka
50 ml de jus de canneberge
37 1/2 ml de jus de pamplemousse
Tranche de citron vert

Le saviez-vous?

Dans la série télévisée Angel, le personnage de Lorne est fortement attaché aux cocktails Sea Breeze.

55

Ramos Gin Fizz

Liste des ingrédients

50 ml de gin
25 ml de crème double
1 blanc d'oeuf
15 ml de jus de citron
15 ml de jus de citron vert
20 ml de sirop de sucre
4 gouttes d'eau de fleur d'oranger
éclaboussure d'eau gazeuse
Torsade au Zeste de Citron

Le saviez-vous?

Le principal agent aromatisant du gin est la baie bleu-vert très aromatique du genévrier.

56

El Diablo

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Téquila
12 1/2 ml de crème de cassis
12 1/2 ml de jus de lime
Bière de gingembre

Le saviez-vous?

L'EL Diablo est apparu dans Trader Vics "Book of Food and Drink" dès 1946.

57

Déjeuner Martini

Liste des ingrédients

45 ml de gin
20 ml Triple Sec
20 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre
1 cuillère bombée de Marmelade d'Orange
zeste de citron flambé

Le saviez-vous?

Ce cocktail a été créé par Salvatore Calabrese, qui est le président de la Uk's Bartenders Guild.

58

Caïpivodka

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka
1/2 Citron Vert
2 cuillères à café de sucre raffiné
Tranche de citron

Le saviez-vous?

Une bouteille de "Le Billionaire Vodka" vous coûtera environ 3,7 millions de dollars.

59

Baja Or

Liste des ingrédients

50 ml de Téquila
12 1/2 ml Triple Sec
50 ml de jus d'ananas
12 1/2 ml de jus de lime
12 1/2 ml de sirop simple
Rondelle de citron vert

Le saviez-vous?

Chaque plant d'ananas produit un fruit d'ananas.

60

Sexe sur la plage

Liste des ingrédients

25 ml de Vodka / 25 ml de Schnaps aux Pêches / 40 ml de Jus d'Orange / 20 ml de Jus de Canneberge / Tranche d'Orange pour la Garniture

Le saviez-vous?

Seulement 5 % des canneberges sont vendues fraîches, tandis que les 95 % restants sont transformés en jus de canneberges, sauce aux canneberges et autres produits à base de canneberges.

61

Tequila Sunrise

Liste des ingrédients

50 ml de Téquila
80 ml de jus d'orange
pincée de sirop de grenadine
Rondelle de citron vert
Tranche d'orange

Le saviez-vous?

Tequila Sunrise, avec Mel Gibson, détient un score de 44% sur Rotten Tomatoes.

62

Bronx

Liste des ingrédients

50 ml de gin
12 1/2 ml de Vermouth Rouge Doux
12 1/2 ml de Vermouth Sec
25 ml de jus d'orange frais
Torsade au Zeste d'Orange
Cerise au marasquin

Le saviez-vous?

Dans le premier roman de F.Scott Fitzgerald "Ce côté du paradis", Amory Blaine, le personnage central, commande un cocktail du Bronx après que Rosalind, sa fiancée, ait rompu leurs fiançailles.

63

Lever du soleil des Caraïbes

Liste des ingrédients

45 ml de rhum
60 ml de jus d'orange
15 ml de sirop de grenadine
Tranche d'orange

Le saviez-vous?

Le rhum était autrefois accepté comme forme de monnaie en Europe et en Australie.

64

Gibson

Liste des ingrédients

60 ml de gin
10 ml de Vermouth sec, 1 oignon Silverskin

Le saviez-vous?

Cette boisson présente une grande similitude avec le Martini, la garniture à l'oignon étant le seul facteur de différenciation.

65

Brise de la baie

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka
25 ml de jus d'ananas
25 ml de jus de canneberge
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre
Quartier d'orange

Le saviez-vous?

Ce cocktail est similaire au Sea Breeze, qui est un cocktail officiel IBA avec du jus de pamplemousse au lieu du jus d'ananas.

66

Mojito Framboise

Liste des ingrédients

50 ml de rhum blanc
15 ml de liqueur de framboise
25 ml de jus de citron vert
35 ml d'eau gazeuse
2 Cuillères à Bar Sucre Superfin
5 Framboises
8 feuilles de menthe

Le saviez-vous?

Les framboises se déclinent en de nombreuses couleurs en plus du rouge : il existe également des framboises noires, violettes et dorées.

67

Side-car

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Cognac
12 1/2 ml Triple Sec
20 ml de jus de citron
trait de blanc d'oeuf
5 ml de sirop de sucre
épluchure d'orange

Le saviez-vous?

Les premières recettes du Sidecar apparaissent en 1922 et l'Hôtel Ritz à Paris revendique l'origine de la boisson.

68

Cocktail au champagne

Liste des ingrédients

100 ml de champagne
25 ml de cognac
1 cuillère à café bombée Sucre
4 traits d'Angostura Bitters

Le saviez-vous?

On pense que Marilyn Monroe a pris un bain de champagne. Il a fallu environ 350 bouteilles de champagne pour remplir la baignoire.

69

Parrain

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de whisky écossais
12 1/2 ml d'Amaretto

Le saviez-vous?

Al Pacion, Diane Keaton et James Caan ont chacun reçu 35 000 $ pour leur travail sur le film Le Parrain.

70

Daiquiri Hemingway

Liste des ingrédients

50 ml de rhum blanc
10 ml de liqueur de marasquin
12 1/2 ml de jus de pamplemousse
12 1/2 ml de jus de lime
12 1/2 ml de sirop simple
Cerise au marasquin

Le saviez-vous?

Ce cocktail est également connu sous le nom de "Papa Doble".

71

Daiquiri aux framboises

Liste des ingrédients

50 ml de rhum léger
25 ml de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 Framboises,

Le saviez-vous?

Les framboises se déclinent en de nombreuses couleurs en plus du rouge : il existe également des framboises noires, violettes et dorées.

72

Myrtille Collins

Liste des ingrédients

50 ml de gin
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre vanillé
19 Bleuets
Recharge eau gazeuse

Le saviez-vous?

Les myrtilles n'ont été introduites en Europe que dans les années 1930.

73

Vrille

Liste des ingrédients

60 ml de Gin Premium
10 ml de sirop de citron vert

Le saviez-vous?

La boisson a été nommée d'après le chirurgien général de la Marine royale britannique, Sir Thomas D.Gimlette, qui aurait introduit cette boisson comme moyen d'inciter ses camarades à prendre du jus de citron vert comme médicament anti-scorbut.

74

Cerise enrobée de chocolat

Liste des ingrédients

30 ml de liqueur de crème Baileys
30 ml de liqueur de café
1 cuillère à soupe de sirop de grenadine

Le saviez-vous?

Baileys a de la vraie crème. L'alcool l'empêche de se gâter pendant au moins 2 ans.

75

Lemongrad

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka Citron
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de fleur de sureau
Eau tonique d'appoint
Quartier de pamplemousse rose

Le saviez-vous?

Les citronniers fleurissent et produisent des fruits toute l'année.

76

Punch du Planteur

Liste des ingrédients

50 ml de rhum brun
30 ml de jus de citron vert
10 ml de sirop de grenadine
15 ml de sirop de sucre
Éclaboussure d'eau gazeuse
2 traits d'Angostura Bitters

Le saviez-vous?

Planters Punch a une origine contestée : une affirmation fait référence au Planters Hotel à St Louis et une autre parle d'une femme de planteur jamaïcaine qui l'a concocté pour refroidir les travailleurs.

77

La mariée rougissante

Liste des ingrédients

25 ml de Schnaps aux pêches
100 ml de champagne
25 ml de sirop de grenadine

Le saviez-vous?

Environ 49 millions de bulles peuvent être trouvées dans une bouteille de champagne de 750 ml conservée à 20 C.

78

Gin Rickey

Liste des ingrédients

50 ml de gin
25 ml de jus de citron vert
12 1/2 ml de sirop de sucre
Eau gazifiée
Rondelle de citron vert

Le saviez-vous?

Dans les années 1890, le Gin Rickey avait supplanté la première version Bourbon maintenant connue sous le nom de « Joe Rickey ».

79

Daiquiri aux fruits de la passion

Liste des ingrédients

25 ml de rhum Bacardi
25 ml de Passoa
25 ml de jus de citron vert
12 1/2 ml de sirop de sucre
1 fruit de la passion

Le saviez-vous?

En Colombie, le fruit de la passion violet est appelé "gulupa" pour le distinguer du fruit de la passion jaune.

80

Cantarito

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Téquila
12 1/2 ml de jus de lime
12 1/2 ml de jus d'orange
12 1/2 ml de jus de citron
10 ml de soda au pamplemousse
Citron
Quartiers de lime et d'orange
Le sel

Le saviez-vous?

La tequila est fabriquée à partir d'une plante d'agave - un arbre que l'on trouve généralement dans les montagnes de la région de tequila au Mexique.

81

Brandy Collins

Liste des ingrédients

50 ml de cognac
25 ml de jus de citron pressé
15 ml de sirop de sucre
15 ml d'eau gazeuse
Cerise au marasquin
Tranche de citron

Le saviez-vous?

Une boisson Brandy Collins contient environ 140 calories.

82

Volcan

Liste des ingrédients

125 ml de rhum doré
25 ml de rhum brun
10 ml 151 Rhum
6 traits d'absinthe
6 traits d'Angostura Bitters
50 ml de jus de pamplemousse rose
50 ml de jus d'orange
50 ml de jus d'ananas
50 ml de jus de citron vert
25 ml de Falernum
50 ml de sirop de grenadine
Cannelle

Le saviez-vous?

Certains prétendent que le volcan est venu du Chili à l'époque d'Augusto Pinochet.

83

Americano

Liste des ingrédients

25 ml de Campari
25 ml de Vermouth Doux
un trait d'eau gazeuse
Écorces de citron

Le saviez-vous?

Cette boisson est le premier cocktail commandé par James Bond dans le tout premier livre d'Ian Fleming, Casino Royale.

84

Complice

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre
Champagne
3 fraises

Le saviez-vous?

Le cocktail Complice est meilleur avec un Champagne extra brut.

85

Baie Nice

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka Framboise
5 ml de liqueur de framboise noire
12 1/2 ml de jus de citron
8 mûres
Bière au gingembre

Le saviez-vous?

Les mûres sont également connues sous le nom de baies de canne

86

Mojito Royal

Liste des ingrédients

40 ml de rhum blanc
30 ml de jus de citron vert
3 feuilles de menthe
2 cuillères à café de sucre
Coup de champagne

Le saviez-vous?

Certains historiens affirment que les esclaves africains qui travaillaient dans les champs de canne à sucre cubains au XIXe siècle ont joué un rôle déterminant dans l'origine du Mojito.

87

Tom Collins

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Gin
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre
éclabousser de l'eau gazeuse

Le saviez-vous?

La célèbre boisson Tom Collins a été commémorée pour la première fois par écrit en 1876 par "le père de la mixologie américaine" Jerry Thomas.

88

Mule aux mûres

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Vodka
20 ml de crème de mure
25 ml de jus de citron vert
Bière au gingembre
6 mûres
Amer Aromatique

Le saviez-vous?

Une mûre n'est pas classée comme une baie mais comme un fruit agrégé de nombreuses druplettes.

89

Amande Grillée

Liste des ingrédients

37 1/2 ml d'Amaretto
37 1/2 ml de liqueur de café
25 ml de crème

Le saviez-vous?

À l'époque classique, les Romains distribuaient des dragées en cadeau lors d'événements publics et privés.

90

Aigre de Boston

Liste des ingrédients

50 ml de whisky Bourbon
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre
12 1/2 ml de blanc d'oeuf
Zeste de citron

Le saviez-vous?

Boston est la capitale du Massachusetts.

91

Détropolitain

Liste des ingrédients

25 ml de Vodka
12 1/2 ml Triple Sec
5 ml de liqueur de framboise noire
37 1/2 ml de jus de canneberge
12 1/2 ml de jus de lime

Le saviez-vous?

Les canneberges sont parfois utilisées pour aromatiser les vins.

92

Cocktail d'Alaska

Liste des ingrédients

37 1/2 ml de Gin
20 ml Chartreuse Jaune
3 gouttes d'amer à l'orange
Torsade au Zeste d'Orange

Le saviez-vous?

La Chartreuse jaune a une saveur plus douce et plus sucrée que son équivalent vert.

93

Coquine Vimto

Liste des ingrédients

275 ml Bleu WKD / 50 ml Porto

Le saviez-vous?

Une variante, Extra Cheeky Vimto, remplace l'un des coups de port par de la vodka soignée.

94

Amaretto Lever du Soleil

Liste des ingrédients

45 ml d'Amaretto
90 ml de jus d'orange
15 ml de sirop de grenadine
Tranche d'orange

Le saviez-vous?

Ce cocktail contient 99 calories.

95

Ruse de ballet

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka
20 ml de Liqueur de Framboise Noire
25 ml de jus de citron vert
12 1/2 ml de sirop de sucre

Le saviez-vous?

Un danseur de ballet soulève plus de 1 1/2 tonne de ballerines pendant la performance.

96

Vague déferlante

Liste des ingrédients

37 1/2 ml Rhum Léger
12 1/2 ml Triple Sec
1 trait de liqueur de marasquin
12 1/2 ml de jus de lime

Le saviez-vous?

Le Beachcomber peut également être décrit comme un daiquiri au marasquin.

97

Russe aveugle

Liste des ingrédients

50 ml de Vodka
20 ml de liqueur de café
30 ml de liqueur de crème irlandaise

Le saviez-vous?

Cette boisson est une variante du White Russian et le "blind" vient du fait que la boisson est composée de tous les ingrédients alcoolisés.

98

Midori aigre

Liste des ingrédients

25 ml de liqueur de melon
25 ml de mélange aigre-doux
50 ml de soda citron et lime

Le saviez-vous?

Le Midori fabriqué en France est plus sucré que la formule japonaise d'origine.

99

Donald Sutherland

Liste des ingrédients

45 ml de whisky de seigle
25 ml Drambuie

Le saviez-vous?

Donald et son fils Kiefer ont tous deux joué dans le film de 1997 "A Time to Kill".

100

Côté sud

Liste des ingrédients

50 ml de gin
25 ml de jus de citron vert
35 ml d'eau gazeuse
2 traits d'amer au pamplemousse
2 Cuillères à Bar Sucre Superfin
6 feuilles de menthe

Le saviez-vous?

Le cocktail Southside a été nommé d'après les gangsters du Southside à Chicago à l'époque de la Prohibition.

101

Wahine

Liste des ingrédients

37 1/2 ml Rhum Léger
25 ml de Vodka
37 1/2 ml de jus d'ananas
25 ml de jus de citron
12 1/2 ml de sirop de sucre
Brin de menthe

Le saviez-vous?

Une fantastique concoction Tiki développée par le légendaire mixologue Trader Vic

Vous apportez la fête. Nous apportons les cocktails.Glasgow | Edimbourg | Aberdeen | Dundee

© Social + Cocktail Events Ltd 2015. Adresse: Unité 310, 103 Byres Road, Glasgow, G11 5HW, Royaume-Uni. Tél. : 0141 611 9131

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Un cocktail au saké avec le coca bien-aimé de tout le monde. Rafraîchissant. La douceur et l'amertume du Coca se marient bien avec les arômes fruités du Saké.

Ingrédients: Coca & Saké (1:1). Tranches de citron (facultatif)

Méthode: Ajouter tous les ingrédients et remplir un verre de glaçons. Garnir de citron si disponible.

Noter: La saveur du coca peut être dominante, alors utilisez si possible du saké fruité (par exemple du ginjo).


8 recettes de cocktails philippins pour célébrer Buwan ng Wika

Sans aucun doute, 2020 a été une montagne russe. Cela étant dit, nous devrions toujours nous rappeler de prendre une pause de temps en temps et de nous amuser et de nous détendre un peu. Quelle façon facile et meilleure de le faire que de prendre un verre ou deux, c'est-à-dire si l'interdiction d'alcool a été levée dans votre région.

Bien que le temps où nous pouvons facilement aller dans nos bars ou tambayans préférés soit encore dans un avenir (pas si) lointain – avec un peu de chance, il existe encore un certain nombre de recettes de cocktails que vous pouvez facilement faire chez vous sans avoir à débourser beaucoup. Vous n'avez pas besoin de vous contenter de boire de la bière ou du Gin Pomelo. Parfois, vous avez besoin de variété.

Puisqu'il s'agit de Buwan ng Wika, nous pensons qu'il est seulement apte à partager 8 recettes simples de cocktails philippins que vous pouvez faire.


Jus créatifs : 8 ingrédients insolites pour booster les recettes de jus.

Le jus est énorme en ce moment et je vous jure, je connais au moins 15 personnes qui pratiquent actuellement le jeûne de jus. J'ai essayé de jeûner la semaine dernière avec des résultats hilarants et désastreux. Disons juste que mon jus s'est vite terminé rapidement lorsque j'ai été confronté à un pot de pâtes à la sauce tomate à la crème. Habituellement, je suis du genre à fuir les tendances, mais je ne peux pas ignorer les jus. Le jus de fruits frais est trop délicieux et je me sens bien trop bien de le boire pour arrêter de si tôt.

Je fais du jus tous les jours pour les bienfaits pour la santé et le pur plaisir sensoriel, mais le jus est également devenu un exutoire créatif pour moi. Je suis peut-être un peu fou, mais je recherche des sections de produits, des marchés de producteurs et même ma propre cour pour des ajouts uniques à mon jus. J'ai la chance de vivre dans le sud de la Floride, j'ai donc à ma disposition une abondance de fruits tropicaux passionnants, ainsi que des produits locaux frais toute l'année.

Nous avons tous nos combos de jus de prédilection, mais c'est amusant (et délicieux) d'égayer nos recettes. Voici mes ingrédients préférés, étonnamment différents, super sains et incroyablement nutritifs à ajouter à la centrifugeuse, et aucun d'entre eux n'implique le chou frisé.

1) Racine de curcuma fraîche

Heureusement, je peux trouver de la racine de curcuma fraîche, à ne pas confondre avec la poudre séchée dans l'armoire à épices, chez mon Whole Foods local. Je suis convaincu que le curcuma est magique. Cela guérit à peu près tout et parce que j'ai une maladie inflammatoire, je ne passe pas une journée sans ajouter environ un morceau de racine de curcuma de la taille d'un pouce à mon jus. Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire et la recherche a maintenant montré qu'il peut également être un puissant antidépresseur. Au début, je pensais que le curcuma avait un goût particulier, quelque part entre le gingembre et l'odeur du patchouli, mais j'ai appris à vraiment aimer le piquant terreux du curcuma. Si vous ne l'avez jamais eu auparavant, allez-y doucement au début car cela peut perturber les estomacs sensibles, même si je n'ai jamais vécu cela.

2) Racine de fenouil

La racine de fenouil est peut-être mon jus préféré. Je veux dire, si j'étais forcé de choisir. Sa saveur douce et sucrée de réglisse se marie bien avec à peu près tout, et la racine, qui a la même texture que le céleri, fait beaucoup de jus. J'aime le fenouil mélangé aux agrumes ou à l'ananas et dans n'importe quelle combinaison de jus de légumes. Essayez un combo de fenouil, pastèque et citron. Il est rafraîchissant et apaisant pour le système digestif.

3) Figue de Barbarie

Ce fruit d'une plante de cactus fait le plus joli jus de couleur fuchsia, et il a aussi bon goût qu'il en a l'air. Les figues de Barbarie sont sucrées et certaines personnes pensent qu'elles ont un goût presque de chewing-gum ou de melon. Lorsque vous extrayez du jus de figues de Barbarie, assurez-vous d'enlever la peau extérieure dure. J'essaie aussi d'enlever certaines graines intérieures car mon presse-agrumes ne les aime pas, mais elles sont parfaitement comestibles si vous voulez les laisser intactes. Le jus de citron vert renforce la saveur de la figue de Barbarie et je ne dirai à personne si vous voulez ajouter un peu de tequila pour la plus délicieuse Margarita de tous les temps.

4) Racine de raifort frais

J'adore le raifort et je pense qu'il donne beaucoup d'excitation aux jus de légumes nature. Il est particulièrement délicieux dans les jus de tomate (pensez au mélange Bloody Mary avec ou sans la vodka) et la racine de raifort contient une tonne d'avantages nutritionnels. C'est l'un de ces super aliments qui luttent contre le cancer et ont des propriétés antibiotiques et antifongiques. Goûtez votre racine avant de l'ajouter à la centrifugeuse car j'ai trouvé que le raifort est très imprévisible. Certaines racines sont douces et d'autres enflammeront vos sinus, alors procédez avec prudence et allez-y léger, en goûtant votre jus au fur et à mesure et en en ajoutant plus selon vos propres goûts.

5) Carambole, alias Star Fruit

La carambole est l'un de mes fruits préférés à jus. J'aime sa saveur florale et citronnée et sa texture douce est particulièrement adaptée au jus. J'aime associer la carambole aux fraises pour un punch aux fruits roses.

6) Curry en poudre

Il existe environ un million de sortes de curry différentes, mais je fais référence aux poudres de curry classiques jaunes de Madras ou jamaïcaines. Je l'aime dans des jus de légumes salés avec une pincée de sel de mer et je mélange l'épice dans mon pot de jus fini avant de le boire. Essayez d'ajouter du curry pour donner un coup de fouet à un mélange de tomate, de concombre, de citron, de verdure et de gingembre. Ajoutez autant ou aussi peu de curry que vous le souhaitez. C'est votre jus, votre chemin.

7) Cannelle

La cannelle est fantastique dans le jus de carotte ananas gingembre. Pensez au gâteau aux carottes, mais sous forme de jus sain. Si vous voulez devenir vraiment fou, vous pouvez même ajouter du lait de noix de coco ou d'amande en guise de glaçage. On dit que la cannelle aide à réguler la glycémie, à réduire la douleur et à combattre les cellules cancéreuses, en plus elle donne à tout le goût d'un dessert. Comment pouvez-vous vous tromper ? Je l'aime mélangé à n'importe quel jus de fruit.

8) Herbes fraîches

Le persil est un ajout assez courant à la plupart des jus, mais expérimentez avec d'autres herbes fraîches. J'ai une passion pour la menthe, que j'aime avec le concombre et le citron. Le basilic se marie bien avec l'ananas et/ou la fraise et la coriandre est ridiculement bonne avec les légumes et le citron vert.

Amusez-vous à faire preuve de créativité avec les jus ! J'aimerais savoir quels ajouts inhabituels vous appréciez également dans vos jus, alors partagez vos recettes préférées dans la section commentaires.

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Rédactrice : Rachel Nussbaum

Photo : archives des éléphants


Comment faire une mule de Moscou: Ajouter la vodka et la bière au gingembre dans une tasse en cuivre remplie de glaçons. Verser le jus de citron vert, mélanger et garnir d'un quartier de citron vert.

  • 1,5 oz de tequila blanche
  • 3 onces de jus d'orange
  • 0,5 onces de grenadine
  • Garniture : Quartier d'orange
  • Garniture : cerise au marasquin

Comment faire une Tequila Sunrise: Versez la tequila et le jus d'orange dans un verre rempli de glaçons. Ajouter la grenadine, mais ne pas remuer. Garnir d'un quartier d'orange et d'une cerise.

Consultez notre liste des meilleurs cocktails à la tequila pour plus d'options.

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What is Cocktail Sauce?

Cocktail Sauce is a cold sauce made of ketchup, horseradish, chili sauce and lemon that’s generally served with cold seafood like shrimp, lump crabmeat, oysters or clams. I also LOVE to serve this sauce with fish sticks as an alternative to tartar sauce on busy weeknights.


10 Classic Vodka Cocktails That Will Match Any Mood

For when you want a drink that hardly tastes like vodka.

You can have your vodka two ways. The first way is bitterly cold, in a glass by itself, tasting unapologetically of vodka. The second way is in a mixed drink, only very, very faintly tasting like itself. That's the journey you've chosen for yourself today, and these are the cocktails that travel that ground best. Pick the one that suits your mood&mdashcontemplative (the Martini), high-spirited (the Moscow Mule), hungover (what else? the Bloody Mary)&mdashand gather your ingredients. Here's to the most basic and easy-drinking liquor.

The most popular vodka drink of the lot, with plenty of spicy ginger zing.

Ingrédients
&bull 2 oz. Vodka
&bull 1/2 oz. lime juice, freshly squeezed
&bull 6 oz. ginger beer

instructions
Squeeze lime juice into a copper mug (or a Collins glass) and drop in the spent shell. Add ice cubes, then pour in the vodka and fill with cold ginger beer. Serve with a stirring rod.

A bracingly sour, slightly sweet, purely refreshing jewel of a drink.

Ingrédients
&bull 2 oz. Vodka
&bull 1/2 oz. lime juice (fresh)
&bull 1/2 oz. sirop simple

instructions
Shake ingredients in a cocktail shaker with ice. Strain into a chilled cocktail glass, and garnish with a lime wheel.

A well-proportioned classic that'll win over even the gin Martini purists.

Ingrédients
&bull 3 oz. Vodka
&bull 1/4 oz. vermouth sec

instructions
Stir the ingredients well with ice, then strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a lemon twist or olives.

Salty like the sea, in a worryingly addictive kind of way.

Ingrédients
&bull 2 oz. Vodka
&bull 1/4 oz. extra dry vermouth
&bull 1/4 oz. olive juice
&bull olives

instructions
Combine the gin, vermouth, and olive juice in a mixing tin with ice. Bien mélanger. Strain into a chilled martini glass. Garnish with as many olives as you'd like on a toothpick.

A pared down version of the White Russian that's less reminiscent of a milkshake and more like an after-hours black-coffee replacement.

Ingrédients
&bull 2 oz. Vodka
&bull 1 oz. coffee liqueur

instructions
Stir ingredients with ice in a mixing glass. Strain into an Old Fashioned glass over fresh ice.

A drink that exemplifies the timeless marriage of vodka and orange juice.

Ingrédients
&bull 1 part vodka
&bull 2 parts orange juice, freshly squeezed

instructions
Pour ingredients over ice in a glass. Stir, then garnish with an orange slice.

The vodka cran that grew up and got a real job with a house near the shore.

Ingrédients
&bull 2 oz. Vodka
&bull 2-3 oz. cranberry juice cocktail
&bull 1/2 oz. jus de citron vert
&bull club soda

instructions
Pour vodka, cranberry juice, and lime juice into a Collins glass over ice. Stir. Top with club soda, then garnish with a lime wedge.

A very good drink that's long overdue a cultural resurgence.

Ingrédients
&bull 2 oz. Vodka
&bull 1 oz. Cointreau
&bull 1 oz. cranberry juice
&bull 1 oz. Rose's lime juice

instructions
Shake the ingredients in a cocktail shaker with ice. Strain into a chilled cocktail glass, then garnish with lime.

An incredibly simple sipper to make, if grapefruit is your fruit of choice.

Ingrédients
&bull 2 oz. Vodka
&bull 4 oz. jus de pamplemousse

instructions
Add vodka and grapefuit juice to a glass over ice. Stir until mixed.

Like drinking a salad for breakfast. More or less.

Ingrédients
The Mix (for one serving)

&bull 1/2 c. tomato juice
&bull 1/4 inch horseradish, chopped
&bull 1 tsp. sauce Worcestershire
&bull dash of celery seeds
&bull 4 dashes hot sauce (Tabasco, Tapatio, etc.)
&bull 1/2 lemon's juice, fresh squeezed
&bull 1/2 lime's juice, fresh squeezed
&bull dash of sea salt
&bull dash of black pepper
&bull 1 tbsp. Vodka

The Drink
&bull 2 oz. Vodka
&bull 6-8 oz. Bloody Mary mix

instructions
Blend tomato juice, horseradish, Worcestershire, and celery seeds until smooth. Add hot sauce, lemon juice, lime juice, salt, and pepper, then blend. Adjust the mix depending on how spicy, salty, or citrusy you like it. Ajoutez 1 cuillère à soupe. vodka to stabilize the mix and keep the juices fresh, then blend. Combine 6-8 oz. of the mix with 2 oz. of vodka into a glass with ice. Pour back and forth into another glass 3 or 4 times to mix. Garnish with a celery stalk and a lime.


De Punch (http://punchdrink.com)

Ingrédients
  • 3/4 once de jus de citron vert
  • 1 ounce orange juice
  • 3/4 ounce Gardenia Mix (see Editor's Note)
  • 3/4 ounce demerara rum, preferably Hamilton 86-proof or El Dorado 8-year
  • 1 1/2 ounces gold Puerto Rican rum
  • 1/2 ounce gold Jamaican rum
  • 1 teaspoon falernum, preferably Latitude 29 Formula
  • 6 ounces crushed ice
Instructions
  1. Combine all ingredients in a blender, starting with the Gardenia Mix and finishing with the ice.
  2. Blend at a high speed for 15 seconds.
  3. Strain through a medium-mesh wire sieve into a Pearl Diver glass, pressing gently on the solids to express all the liquid.
  4. Add crushed ice ice to fill the glass.
  5. Garnish with a geranium leaf.
Note de l'éditeur

Gardenia Mix:
1 cup unsalted butter, cubed
1 cup orange blossom honey
1 ounce cinnamon syrup
1/2 ounce ounce allspice liqueur
1/2 ounce vanilla syrup

Combine all ingredients in a saucepan over medium heat and whisk until melted and smooth.

Because this is an iced drink, prepare the mix a short time before using it. The mix must stay at room temperature refrigerated it will become too sticky to blend.


Voir la vidéo: Olvi (Octobre 2021).