Légumes

Escalopes de carottes et de pommes


Ingrédients pour les côtelettes de carotte et de pomme

  1. Carotte 6 pcs.
  2. Apple 1 pc.
  3. Lait 0,5 tasses
  4. Beurre 4 cuillères à soupe
  5. Semoule 2 cuillères à soupe
  6. Chapelure 2 cuillères à soupe
  7. Oeufs 1 pc.
  8. Huile végétale 100-150 grammes
  9. Crème sure 150 grammes
  10. Sucre au goût
  11. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Carotte, pomme
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Couteau, ragoût, poêle

Cuisson des escalopes de carottes et de pommes:

Étape 1: préparez les carottes et les pommes.

Nous prenons nos carottes, les lavons à l'eau courante et les nettoyons avec un couteau, c'est-à-dire, retirons la peau supérieure. Et finement haché. Nous nettoyons également les pommes, les épluchons, les coupons en deux et retirons le noyau. Après cela, coupez-les en petits cubes.

Étape 2: faites cuire les carottes dans une casserole.

Mettez le beurre dans une cocotte, versez un demi-verre de lait et ajoutez les carottes hachées. Nous avons allumé un petit feu et mijoté pendant environ 4 minutes.

Étape 3: ajoutez les pommes et la semoule.

Après 4 à 5 minutes, des pommes et de la semoule finement hachées sont ajoutées au faitout avec une masse de lait et de carottes. Plus de sel et de sucre au goût. Encore une fois, laissez tout sortir, maintenant moins, environ 3 minutes.

Étape 4: nous formons les galettes elles-mêmes.

Une fois que notre masse de carottes a refroidi et qu'elle peut être prise en main sans trop nuire à la santé - nous y introduisons un œuf et le mélangons pour former des côtelettes. «Roulez-les» dans la chapelure et, après avoir préchauffé la poêle avec de l'huile végétale, faites-les frire des deux côtés, pendant environ 5-7 minutes de chaque côté.

Étape 5: servez à table.

Voilà, nos côtelettes sont prêtes. Versez-les sur la crème sure et servez. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - lors du choix des carottes, il est préférable de les retirer de la récolte de cette saison.

- - les pommes doivent être sélectionnées entières et non pourries. En option, la variété Golden convient.


Regardez la video: Escalopes porc carottes express au Cookeo (Décembre 2021).