Autre

Copanele à la sauce sucrée-épicée


À partir de miel, de moût, d'épices, de ketchup, de paprika chaud et d'ail haché, préparez une sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Ajouter les tasses et mélanger à nouveau. Réfrigérer au moins 2 heures, pour combiner les saveurs.

Dans un bol résistant à la chaleur, ajoutez l'huile d'olive, puis les bols avec la sauce et mettez-les au four avec le bol couvert, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ils peuvent également être préparés sur le poêle. Comme tu veux.


Poitrines de poulet au four & # 8211 une idée de dîner rapide!

Si vous voulez préparer un dîner rapide, vous devriez essayer cette recette de côtelettes de poulet au four avec du riz. Vous obtiendrez un plat absolument délicieux. Les tasses sont juteuses et extrêmement savoureuses, elles plairont donc certainement à tout le monde.

Ingrédient:

  • 10 blancs de poulet, 500 gr de riz précuit
  • 2 oignons, 2 cuillères à café de paprika
  • Une pincée de paprika, sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza pour la friture

Ingrédients pour la sauce :

  • 1l apa
  • 2 cuillères à soupe de beurre, 4 cuillères à soupe de ketchup épicé
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate, 2 cuillères à café de paprika
  • 1/3 cuillère à café de poudre de chili, 2 cuillères à café d'herbes méditerranéennes
  • Sel et poivre

Mode de préparation :

Pour commencer, nous assaisonnerons les copanels avec du paprika et du praprika, du sel et du poivre. Mettez une poêle avec de l'huile sur le feu, et quand l'huile commence à chauffer, faites frire les tasses.

Pendant ce temps, mettez une casserole sur le feu et ajoutez 1l d'eau, 2 cuillères à soupe de beurre, 4 cuillères à soupe de ketchup épicé, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 2 cuillères à café de paprika, 1/4 cuillère à café de piment, sel, poivre et herbes méditerranéennes. Laissez-les bouillir.

Dans un bol résistant à la chaleur versez le riz, mettez quelques tranches d'oignon et des coupes frites, et enfin ajoutez la sauce piquante. Mettez le plat dans le four préchauffé à 180 degrés et laissez-le pendant environ une heure.

Après une heure, éteignez le four, mais laissez le bol avec les bols à l'intérieur pendant encore 30 minutes. Ensuite, retirez le bol avec les tasses et le riz, placez-les joliment sur des assiettes et mangez. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


3 recettes de sauce barbecue pour la viande

Recette no. 1

Les plats faits maison sont beaucoup plus sains que ceux du commerce car ils ne contiennent pas de conservateurs, de colorants et d'autres ingrédients nocifs. Parce que, il est bon d'apprendre à préparer votre propre sauce barbecue. Nous espérons que cette recette vous plaira et qu'elle conviendra à tout type de viande.

Ingrédients

  • 1 tasse de jaggery (120 g)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (30 ml)
  • 1/4 tasse de sauce tomate (60 ml)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre (45 ml)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre (15 g)
  • 1 tasse d'eau (250 ml)
  • 1/2 cuillère à soupe de sel (8 g)

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, mettez le jaggery dans une casserole avec une tasse d'eau et faites-le chauffer à feu moyen. Mélangez le tout jusqu'à épaississement.
  • Puis, ajouter la sauce soja, le jus de tomate et le vinaigre, en remuant constamment dans le bol.
  • Retirez la casserole du feu et ajoutez l'huile, le sel et l'ail. Mélanger à nouveau tous les ingrédients.
  • Finalement, étaler la sauce barbecue sur la viande et la mettre sur le gril.

Recette no. 2

Dans le cas de cette recette de sauce barbecue, vous n'aurez rien à faire de thermique. Vous obtiendrez une sauce idéale pour les ailes de poulet, les côtes levées et les steaks juteux.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de miel (30 g)
  • 1/2 tasse d'eau (125 ml)
  • 1 cuillère à soupe de sauce épicée (15 ml)
  • 4 cuillères à soupe de jus de tomate (60 ml)
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire (30 ml)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (30 ml)
  • 1 pincée de sel (5 g)
  • 2 cuillères à soupe de jus d'ananas naturel (30 ml)
  • 2 gousses d'ail

Méthode de préparation

  • Dans un bol de taille moyenne, mélanger la sauce tomate avec le miel et l'eau.
  • Ajoutez ensuite la sauce soja, la sauce épicée et la sauce Worcestershire. Mélangez le tout légèrement.
  • Ajoutez du sel, des gousses d'ail écrasées et des cuillères à soupe de jus d'ananas. Remuez à nouveau pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
  • Finalement, graisser la viande avec la sauce barbecue obtenu avec un pinceau et le mettre sur le gril. Bon appétit!

Recette no. 3

Saviez-vous que vous pouvez ajouter des légumes à ces recettes de sauce barbecue pour leur donner une saveur plus intéressante ? Bien que ce ne soit pas quelque chose de traditionnel, vous serez surpris par l'arôme de la sauce !


Délicieuse recette de poitrines de poulet à la sauce citron

Très faciles à préparer, avec peu d'ingrédients, mais très délicieuses ces boulettes de poulet sauce citron !

Poitrines de poulet sauce citron

Très facile à préparer, avec peu d'ingrédients, mais très délicieux ces Chicken Cups & icircn sauce citron & acircie !

C'est aussi un délice garanti Poivron de poulet avec polenta, mais pas ces Poitrines de poulet légèrement dorées et sauce à la moutarde icircn au four, à ne pas nier !

Ingrédients pour Côtelettes de Poulet & Sauce Citron

  • 1 kg poitrines de poulet
  • 1-2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 racine de persil
  • 1 bouquet de persil vert
  • 400 ml sm & acircnt & acircnă pour la cuisson
  • 1 lame & acircie
  • sel

Préparation Poitrines de poulet sauce citron

Têtes de poulet saler et poivrer et laisser reposer un moment.
Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle soit recouverte. Ajouter les tiges et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles pénètrent bien.
Filtrer le jus, laisser refroidir légèrement, puis ajouter sm & acircnt & acircna liquide et, si nécessaire, une cuillère à café d'amidon alimentaire, préalablement dissous dans un peu d'eau ou même de soupe froide.
Il ajoute jus de citron & acircie, au goût, beaucoup de persil vert, des baguettes et faire bouillir le tout pour 3 furoncles.
Servir délicieux poitrines de poulet sauce citron, avec une polenta chaude.


Ailes de poulet épicées et recette # 8211 par Buffalo Chicken Wings

Ailes de poulet épicées et recette # 8211 par Buffalo Chicken Wings. Comment faire les fameuses ailes de poulet épicées au four avec un glaçage rouge ? La recette classique des ailes de bison servie avec une vinaigrette au fromage bleu et des bâtonnets de céleri. Recettes avec des ailes de poulet. Recettes d'ailes au four. recettes américaines.

Pour la première fois, j'ai mangé ces ailes de poulet épicées à la Buffalo dans un restaurant américain en Allemagne (près de Nuremberg). Ils étaient fabuleux ! Une viande moelleuse qui fond dans la bouche, une vitesse de modérée à vertigineuse (vous pouvez choisir son degré) et les garnitures typiques destinées à la tempérer : branches de céleri vert et sauce crémeuse au fromage bleu.

Ces ailes épicées ou ailes de poulet Buffalo ont été fabriquées pour la première fois en 1964 à Buffalo, New York (voir ici). De là a commencé « l'engouement à la Buffalo » & # 8211 une véritable folie qui a conduit à l'apparition de nombreux plats garnis de cette sauce Buffalo : des ailes et des cuisses de poulet aux Côtes de porc ou boeuf. A la base de la recette authentique se trouve la sauce piquante Frank & # 8217s Rouge Chaud (à partir de piments de Cayenne chauds). Il peut également être acheté plus récent en Roumanie & # 8211 vois ici (coûte environ 13 lei / bouteille).

La recette des ailes épicées à la Buffalo est très simple : les ailes sont froides soit dans un bain d'huile, soit au four et, à la fin, elles sont baignées de sauce épicée. La finesse de la sauce piquante est tempérée avec beaucoup de beurre fondu et un peu de vinaigre. Pour ceux qui n'aiment pas le speed, je recommande d'utiliser une sauce BBQ maison ou un ketchup maison comme base de cette vinaigrette (voir ici ou ici), suite à quoi le dosage de la sauce piquante se fera avec une cuillère à café ou en gouttes (pas avec une tasse, comme il est écrit dans la recette).

Dans les cas extrêmes, vous pouvez également utiliser d'autres sauces au poivre épicées (piment rouge Sriracha ou Tabasco), mais la recette originale est faite avec de la sauce Red Hot Frank & # 8217s. Source de l'image ici.

Certains d'entre eux sont moins épicés.

Assurez-vous de servir ces ailes épicées avec la célèbre trempette au fromage bleu et des branches de céleri croustillantes. voir la recette ici de cette sauce.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4 à 6 portions d'ailes cuites au four épicées de style Buffalo. Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet inférieures (pilons, marteaux) mais vous devrez prolonger le temps de cuisson.

La recette qui m'a inspiré est celle proposée par le chef John de Food Wishes. La recette originale Le site Web de Frank & # 8217s Red Hot est ici. Je vous offre les deux : à la fois la version originale extra-épicée et celle adaptée à nos goûts (moyennement épicée).


Comment faire du donut ketchup ou recette de ketchup légèrement piquante & #8211 ?

Ingrédients pour le ketchup de beignet

J'ai préparé mes beignets (ou piments kapia), oignons, tomates (j'avais une tomate 700g parmi eux !), ail. Ils ne rentraient pas tous dans l'image.

J'ai lavé les beignets et nettoyé les souches. Je les coupe en morceaux appropriés et les broie avec un hachoir à viande équipé d'un tamis fin. Si vous utilisez également des piments forts, il est maintenant temps de les broyer également.

Ensuite, j'ai passé l'oignon et l'ail (10-12 gros chiens) dans le hachoir (je les ai récupérés séparément, dans un autre bol). Vous pouvez hacher l'oignon avec un couteau car de toute façon, au final, le ketchup sera traité au mixeur. C'était plus confortable pour moi comme ça.

J'ai lavé les tomates, les ai coupées en gros morceaux et les ai traitées au robot culinaire avec des couteaux.


Délectez-vous en seulement 30 minutes! Poulet à la mangue et sauce sucrée-épicée, un plat avec lequel vous faites le show !

Si vous voulez chouchouter vos papilles avec un plat vraiment simple et extrêmement savoureux, alors vous devez essayer notre recette de blanc de poulet à la mangue et sauce sucrée-épicée ! Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et vous pouvez tout préparer en moins de 30 minutes !

Si vous voulez chouchouter vos papilles avec un plat vraiment simple et extrêmement savoureux, alors vous devez essayer notre recette de poitrine de poulet à la mangue et sauce sucrée-épicée ! Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et vous pouvez tout préparer en moins de 30 minutes !

Le grand avantage de cette recette est que vous pouvez tout préparer dans une seule casserole, c'est-à-dire gagner beaucoup de temps. Nous avons choisi de tout préparer & icircn Poêle wok en cuivre Regis Stone, car il est extrêmement durable et la triple couche spéciale, antiadhésive, empêche le collage et nous aide à ajouter de la saveur à notre préparation.

Pour préparer la recette de poitrine de poulet à la mangue, sauce sucrée-épicée et garniture de riz basmati vous aurez besoin de quelques ingrédients :

  • Blanc de poulet (500 g)
  • Un oignon
  • Un poivre de capsicum
  • une mangue
  • Une carotte
  • Épices au goût (sel, poivre, etc.)
  • Sauce chili douce (ou sucre finement haché et poudre de chili ou piment fort)
  • Jus de tomate
  • Riz basmati (ou grain long)

Comment prépare-t-on la recette du blanc de poulet à l'ananas et sauce sucrée-épicée ?

& Icircncepem tout en mettant un Poêle wok en cuivre Regis Stone la & icircncins. La viande est coupée en cubes ou en lanières, selon la préférence. Faire revenir le poulet avec un peu d'huile et ajouter l'oignon finement haché. Coupez la carotte et le poivron en petits morceaux de 2-3 centimètres plus fins et ajoutez-les à la poêle.

Lorsque les légumes sont trempés, ajoutez la sauce tomate, de généreux morceaux de mangue et quelques cuillères à soupe de sauce chili douce (si vous n'en avez pas, vous pouvez ajouter soit de la poudre de chili, soit des piments forts finement hachés et battre le tout avec du sucre).

Vers la fin, nous ajoutons du sel, du poivre et du sucre, selon le goût que nous voulons obtenir. La viande doit être sucrée-épicée, le poulet bien cuit et les morceaux de mangue ne doivent pas perdre leur texture, mais rester entiers, ainsi vous vous rendez compte que vous avez tout cuit correctement. M & acircncarea se marie à merveille avec une garniture de riz basmati ou de riz à grains longs !

J'ai utilisé de l'huile dans cette recette juste pour ajouter une saveur supplémentaire, parce que & icircn les casseroles dans Gamme Régis Pierre vous pouvez cuisiner facilement et rapidement, sans une goutte de matière grasse ! La raison? Le revêtement spécial antiadhésif empêche le collage et permet aux ingrédients de conserver non seulement la texture et la couleur, mais aussi de cuire leur propre jus, plein de nutriments bons pour la santé. Moins de calories, mais plus de goût !

Poêle Régis Stone Cuivre Wok il a une base en acier inoxydable, ce qui permet une répartition uniforme de la chaleur. Les ingrédients sont cuits sans que vous ayez à vous soucier d'avoir à vérifier la préparation.

Vous pouvez préparer toutes sortes de ragoûts, des plats en sauce ou de délicieux mélanges de légumes ou des recettes asiatiques, le tout dans la même poêle ! Pas de brûlures, pas de fumée, pas de graisse et pas trop de tracas ! Transformez la cuisine en une expérience d'un million de dollars avec le bon accessoire de cuisine !


Oignons à la sauce aigre-douce. Recette originale

Si c'est encore la saison pour retirer l'oignon et qu'il a un goût sucré-épicé et qu'il est juteux, car il n'a pas séché, vous osez peut-être l'essayer. recette d'oignons à la sauce aigre douce.

La recette originale utilise un certain type d'oignon, à savoir de petits oignons borettana et un peu aplatis.

Son nom vient d'une petite ville appelée Boretto dans la province de Reggio Emilia, où ce type d'oignon est cultivé.

Vous pouvez le remplacer par plus de ciboulette, ou par des oignons d'eau, il sera tout aussi bon


Mettez la sauce sucrée-épicée prête en quelques minutes - une recette de style asiatique super délicieuse!

Nous vous présentons une recette très simple de poulet à la sauce sucrée-épicée, qui se prépare en quelques minutes et est incroyablement savoureuse. Le poulet est préalablement mariné dans de la sauce soja et du ketchup, après quoi il est frit dans cette sauce aromatique.

Le poulet préparé selon cette recette est très appétissant et délicieux, avec une teinte caramel, qui vous conquiert immédiatement. Servez le poulet avec une garniture de riz!

Ingrédients

-1 cuillère à soupe de fécule de maïs

-1/2 cuillère à café de piment rouge

Méthode de préparation

1. Préparez la sauce et la marinade. Mélanger le ketchup, le sucre, la sauce soja et l'eau. Goûtez la sauce salée.

2. Coupez le filet en morceaux de 2-3 cm, mettez-le dans un bol et versez-le sur la marinade, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 15-20 minutes. Vous pouvez laisser le filet mariner toute la journée ou toute la nuit.

3. Pelez et hachez finement l'ail.

4. Égoutter la marinade et faire frire le filet à feu vif jusqu'à ce qu'il soit prêt (pendant 3 à 5 minutes). Mettez-le de côté.

5. Faire revenir légèrement l'ail dans la poêle. Ajoutez la fécule et le piment à la marinade que vous avez égouttée, mélangez bien et ajoutez-la dans la poêle à ail. Cuire quelques minutes.

6. Ajouter la viande à la sauce et laisser mijoter 2 minutes. Servez le poulet avec votre garniture préférée, par exemple du riz.


Nous choisirons les tomates bien mûres, que nous laverons et ébouillanterons dans un bol plus grand (afin que la peau puisse être retirée plus facilement), puis nous les couperons en quartiers et les passerons dans la machine spéciale de séparation pépins-pulpe.

Dans une marmite spéciale à double fond, nous mettrons la pulpe de tomate obtenue par ébullition.

Lorsque le jus de tomate commence à bouillir, il mousse de temps en temps.

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Les piments Kapia peuvent aussi être utilisés crus dans cette sauce, tirés dans la voiture, mais nous avons choisi de les faire cuire sur un grill à l'extérieur ou sur une plaque épaisse sur l'œil du fourneau (au choix et possibilités de chacun).

Après avoir cuit les poivrons, nous allons les mettre dans un grand bol, ajouter du gros sel et couvrir avec un couvercle (pour cuire à la vapeur et plus facile à éplucher, graines et tiges).

Après le nettoyage, les piments kapia seront entrecoupés de piments forts et d'ail dans un mixeur.

La pâte ainsi obtenue sera ajoutée sur le jus de tomate réduit de moitié.

Laissez bouillir ensemble pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps, goûtez sel et poivre.

Ajoutez également du sucre, du laurier, du céleri pour la saveur (qui sera ensuite retiré de la sauce), du basilic et de l'origan.

Vous obtiendrez une sauce très délicieuse avec un goût épicé doux.

La sauce tomate chaude sera mise en bocaux et stérilisée (selon la méthode connue 30 minutes après le début de l'ébullition.).

Cette sauce tomate piquante accompagnera tout type de viande, poisson, pâtes, simplement sur des toasts.


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