Autre

Biscuits Sprite (Spritzgebäck)


Recette allemande de la région du Bayern

  • 200g de beurre,
  • 1 ou,
  • 250g de sucre,
  • 125g de noisettes,
  • 1 sachet de vanille,
  • 375g de farine,
  • une pincée de sel (pas de sel dans la recette originale)

Portions : 10

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Spritzgebäck :

Mélanger tous les ingrédients, bien pétrir et laisser reposer une heure. Mettez la pâte dans la forme et faites différentes formes, qui sont placées dans des plateaux recouverts de papier sulfurisé. Laissez-le au frais jusqu'au lendemain matin où il est mis au four à feu modéré. Servir froid avec du sucre glace et des bonbons. Il se conserve longtemps dans des boîtes en fer blanc tapissées de papier sulfurisé.

Sites de conseils

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Rien à ajouter à la pâte (levain en poudre).


Biscuits fougueux

Les spiritueux sont parfaits pour être dégustés avec une boisson chaude et se retrouvent dans des variantes telles que : classique, au goût citron, au goût orange, au goût cacao, mais aussi glacé. Faciles à intégrer dans n'importe quelle table, les biscuits spiritueux plairont aux petits comme aux grands.

Ingrédients

Biscuits classiques : Faina de blé, graisse végétale non hydrogénée (palme), sucre, amidon de maïs, agent démoulant (hydrogénopyrophosphate de sodium), Oeuf poudre, Le Lait poudre dégraissée, arôme, sel.

Biscuits au citron/orange: Faina de blé, graisse végétale non hydrogénée (palme), sucre, amidon de maïs, agent démoulant (hydrogénopyrophosphate de sodium), Oeuf poudre, Le Lait poudre dégraissée, arôme citron/orange, sel.

Biscuits au cacao: Faina de blé, graisse végétale non hydrogénée (palme), sucre, amidon de maïs, cacao (1%), agent détachant (pyrophosphate acide de sodium), Oeuf poudre, Le Lait poudre dégraissée, arôme, sel.

Biscuits glacés: Faina de blé, graisse végétale non hydrogénée (palme), sucre, amidon de maïs, cacao (min. 4%), agent détachant (pyrophosphate acide de sodium), Oeuf poudre, Le Lait poudre dégraissée, arôme, sel.

Informations pour les distributeurs

Tecsa livre des produits au goût sublime en différentes quantités pour les commandes en gros.

Type de produit Montant UM / Bax Bas / Palette Basse / Strat Couche / Palette
Biscuits fougueux 1,5 kg 1,5 kg 182 14 13

Valeurs nutritionnelles

Par 100 grammes
Valeur énergétique498 kcal / 2083 kJ
Les glucides60,50 g
Dont les sucres23,67 g,
LIPIDE23,26 g
Dont acides gras saturés12,37 g
protéines5,2 g
fibre3,97 g
Le sel0,12 g

* Consommation de référence d'un adulte ordinaire (2000 kcal/jour)

À propos de nous

Nous avons fondé Tecsa en 1997 avec la vision d'une usine aux goûts sublimes. L'imagination nous a amenés à inventer et produire les recettes les plus délicieuses de desserts sucrés et salés.


Le jeûne de Noël impose certaines restrictions alimentaires, mais heureusement, il existe de nombreuses recettes alternatives qui remplacent avec succès les aliments sucrés. Même si les chrétiens jeûnent à partir de sucreries, il existe des gâteaux de jeûne à base d'ingrédients savoureux, des hors-d'œuvre à jeun, mais aussi de nombreux plats dont l'ingrédient principal est les champignons à jeun.

Nous vous recommandons également de lire :

    & #8211 6 recettes de tartes aromatisées à faire à jeun. & # 8211 6 délicieuses recettes pour chaque semaine de jeûne. & # 8211 6 recettes de gâteaux rapides pour faire le jeûne.

Ci-dessous, nous avons structuré les recettes les plus savoureuses pour les croissants à jeun. En plus des hors-d'œuvre à jeun, vous pouvez préparer des desserts à partir de quelques ingrédients seulement. Voici les recommandations que nous avons pour le menu du travail!

Croissants à jeun avec de la confiture et de la merde

Ingrédient:

  • un paquet de margarine
  • un verre (250 ml) d'eau minérale
  • une cuillère à soupe de sucre
  • un sachet de sucre vanillé
  • une cuillère à café de levure chimique
  • 100 ml d'huile
  • une cuillère à soupe de jus de citron
  • une pincée de sel
  • farine & # 8211 tel qu'il contient.

Cornlets avec de la confiture et de la merde à jeun

Mode de préparation :

Mélanger environ 400 g de farine avec le sel, le sucre, la levure et le sucre vanillé. & # 8220 Défaire & # 8221 puis tremper la margarine dans le mélange d'ingrédients secs à l'aide d'une fourchette. Ajouter l'eau minérale, le jus de citron et l'huile, puis continuer à pétrir pendant au moins 10 minutes en ajoutant la farine au fur et à mesure, jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène et élastique.

Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Coupez-le en 6 morceaux ou plus, que vous arrondissez et étalez finement, dans une forme aussi proche que possible de la forme ronde, à l'aide du twister. Une fois un fin cercle de pâte obtenu, découpez des triangles en donnant le cercle d'abord en 2, puis en 4, puis en 8. A l'extrémité arrondie de chaque triangle placez un peu de confiture ou de merde, puis roulez les croissants à jeun jusqu'à la pointe acérée du triangle. Faites cuire les croissants pendant 20-25 minutes, mais ne les laissez pas bien dorer, mais retirez-les d'abord. La recette des croissants avec de la confiture et de la merde à jeun est prête. Saupoudrez les croissants à jeun de sucre glace pour les garder tendres plus longtemps.

Source de la recette : Retetepractice.ro

Cornes avec coquelicot à jeun

Ingrédient:

  • Pour la pâte
  • 500 g de farine
  • 1 cube de levure de bière
  • 100g de sucre
  • 150 ml d'eau
  • 150g de margarine
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • Pour le remplissage
  • 200g de confiture d'abricots
  • 150 g mac
  • 50g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron.

Croissants au pavot

Mode de préparation :

Dissoudre la levure de bière et une cuillère à café de sucre dans 2-3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laisser lever 10 minutes, puis verser la farine tamisée et pétrir avec la margarine frottée avec le reste du sucre, le reste de l'eau tiède, le sucre vanillé et le zeste de citron. Couvrir d'une serviette et laisser lever une demi-heure.

Pour la garniture, mélangez la confiture avec le jus de citron et les graines de pavot bouillies dans de l'eau avec du sucre et du zeste de citron. La pâte levée à partir de cônes de pavot est étalée en une fine feuille de 5-6 mm, de forme rectangulaire. Étalez la garniture, roulez les coquelicots et coupez-les en morceaux de 3-4 cm, qui sont placés dans une poêle graissée avec un peu d'huile. Mettez la plaque dans le four chaud et faites cuire à la bonne température jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 30 minutes.

Source de la recette : Retete.unica.ro

Cornules & # 8220 Cornes de Casne & # 8221

Ingrédient:

  • 100g de sucre en poudre
  • 200 g de sucre en poudre aromatisé à la vanille
  • Pour le sirop :
  • 100 g de sucre en poudre à l'arôme de vanille
  • 300 g de cacahuètes
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • Pour le remplissage
  • 200 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 250g de margarine
  • 100 ml d'huile
  • 750 g de farine
  • Pour la pâte :
  • 30 ml d'eau
  • le jus d'un citron.

cornes de gazelle

Mode de préparation :

Mélanger la farine, l'huile, la margarine fondue, l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez ensuite environ 200 ml d'eau. Bien mélanger, pétrir et laisser reposer la pâte 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture, pour laquelle les noix sont mélangées avec du sucre en poudre vanillé. Ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger juste pour aider à lier les ingrédients. Abaisser la pâte, puis la couper en bandes de 10 cm de large. Mettez un peu de garniture, roulez et ramenez les coins vers l'intérieur. Cuire au four pendant 30 minutes. Après cuisson et refroidissement, la recette des croissants & #8222corns & #8221 est mise dans un sirop préparé à partir de sucre semoule, de jus de citron et d'un peu d'eau. Saupoudrez ensuite de sucre glace vanillé.

Source de la recette : Retete.unica.ro

Cornets aux figues

Ingrédient:

  • 250g de figues
  • Pour le remplissage:
  • 1 pincée de sel
  • une fine pointe de couteau de bicarbonate de soude
  • une cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 60 g de farine d'amande
  • 60g de sucre en poudre
  • 100g de margarine
  • 125g de farine
  • le zeste d'un citron
  • un peu de jus de citron.

Mode de préparation :

Frotter la margarine avec le sucre pour obtenir une crème mousseuse, dans laquelle on ajoute du vinaigre et du sel. Bien mélanger. Ajouter la farine d'amande, puis la farine mélangée au bicarbonate de soude. Remuer, couvrir de film alimentaire et réfrigérer 30 minutes. Pendant ce temps, les figues sont passées au hachoir, mélangées avec du zeste de citron râpé et un peu de jus pour avoir une pâte molle. De la pâte casser les boules qui se forment entre les paumes, mettre une petite quantité de figues et couvrir entre les paumes. Déposez les croissants aux figues dans la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 15 minutes.

Cornets aux figues

Source de la recette : Retete.unica.ro

Croissants de jeûne aux noix moulues

Ingrédient:

  • un paquet de margarine
  • 300g de farine
  • 150 g de cacahuètes
  • 150g de sucre en poudre
  • une pincée de sel.

Mode de préparation :

La margarine est fondue puis laissée refroidir. Bien mélanger la farine avec le sel et 100 g de sucre en poudre puis verser en plusieurs fois la margarine refroidie. Incorporer la farine et, une fois que toute la margarine a été utilisée et que la pâte est devenue homogène, l'étaler sur la table de travail saupoudrée de farine, couper et remplir chaque bande de noix moulues. Roulez les croissants et placez-les sur la plaque de cuisson tapissée de papier. Laisser au four 20 minutes selon les fours. Nous vous recommandons d'essayer la recette des croissants aux noix moulues au sucre en poudre.

Source de la recette : Libertateapentrufemei.ro

Recettes de croissants à jeun

Cornets avec bortsch à jeun

Ingrédient:

  • 300 ml de bortsch
  • 50 ml d'huile
  • 850g de farine
  • Un cube de levure fraîche
  • une cuillère à soupe de sucre
  • une pincée de sel
  • Confiture
  • sucre en poudre.

Mode de préparation :

Dissoudre la levure et le sucre dans un peu d'eau tiède et laisser gonfler 10 minutes. Bien mélanger le bortsch avec l'huile et la farine avec le sel. Versez la mayonnaise sur la farine, mélangez légèrement puis mettez la composition avec le bortsch. Pétrir puis laisser lever la pâte pendant 30 minutes. Des feuilles de pâte rondes sont étalées sur la table saupoudrées de farine, qui sont coupées en cercles et remplies de confiture. Rouler, placer dans la plaque à pâtisserie et cuire au four. Après avoir été retirés, les croissants au bortsch sont saupoudrés de sucre en poudre.

Source de la recette : Libertateapentrufemei.ro

Croissants à jeun à la vanille

Ingrédient:

  • 100g de margarine
  • 140g de farine
  • 50 g de farine d'amande
  • 40g de sucre
  • sucre en poudre pour servir.
  • Pour le remplissage:
  • confiture, à volonté
  • 50g de noix.

Mode de préparation :

Bien mélanger la farine avec la farine d'amande et le sucre. Ajouter la margarine molle, couper en cubes et pétrir. Rassemblez la pâte en boule et laissez-la refroidir pendant 30 minutes. Sortir du réfrigérateur et pétrir sur la table saupoudré d'un peu de farine. Étirez et coupez des triangles remplis de cerneaux de noix et de confiture, au choix, puis roulez. Placer dans la plaque de cuisson tapissée de papier et enfourner pour 10 minutes. La recette des croissants à la vanille est prête. Passer à chaud dans le sucre en poudre.

Source de la recette : Libertateapentrufemei.ro

Voir ici une collection de recettes de gâteaux de jeûne!

Nous vous invitons à étudier plus d'idées de recettes sur Recettes uniques, où vous découvrirez plus d'idées pour la restauration rapide.


Sel de Rodica

Bien que j'aie de nombreuses recettes de cornichons, l'autre jour, j'en ai trouvé une avec de la pâte qui peut rester au réfrigérateur pendant la nuit. Super, je me dis ! Pour les biscuits et les cornichons, bien que la pâte soit facile à faire, la découpe, la mise dans la poêle et le trempage prennent beaucoup de temps et nécessitent de rester debout. Alors je fais cette recette !

Ingrédient: 250 g de télémea, 200 g de beurre froid, 300 g de farine, 2 œufs (1 pour la pâte et un pour le dessus), cumin, sésame, graines de pavot

Mode de préparation : Dans un bol mettre le télémeau râpé, le beurre froid posé sur la râpe, la farine et l'oeuf. Si le télémeau n'est pas assez salé, ajoutez une cuillère à café de sel. Mélangez tous les ingrédients dans le robot culinaire, puis retirez la pâte du plateau et rassemblez-la dans un bol compact. Mettez-le dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, je l'ai laissé jusqu'au lendemain.

Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux pour faciliter le travail. Étalez une feuille de 5-7 mm qui est découpée en forme de bretzel, vous pouvez couper des bâtons ou des cercles.

Mettre dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, graisser à l'oeuf battu et parsemer de graines (pavot, sésame, cumin). Cuire à température moyenne pendant environ 15 minutes, selon le four.

Sortez-les dans l'assiette (attention aux doigts) et servez-les à l'apéritif avec un verre de bière !

Je t'ai dit que c'était facile à faire ? La recette est de Mme Rodica, c'est pourquoi je les ai appelés ainsi.


Vidéo: Spritz Cookies Recipe Demonstration - (Octobre 2021).