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Selon une étude, le lait sans produits laitiers le plus sain est le soja


Le lait végétal a un moment. Partout où vous regardez, un nouveau type d'alternative au lait tente sa chance sur les tablettes des épiceries, allant de l'amande au soja en passant par la banane. Selon leurs données, aucune de ces alternatives végétaliennes n'a vraiment été à la hauteur de la valeur nutritionnelle du vrai lait, mais certaines sont plus saines que d'autres.

L'équipe de recherche s'est penchée sur les quatre laits végétaux les plus populaires sur le marché : le lait d'amande, de soja, de riz et de coco. Ils ont comparé les variétés non sucrées de chacun.

Le prétendant numéro un ? Lait de soja.

Le lait de soja a surpassé les autres avec son profil nutritionnel équilibré, offrant des protéines et des phytonutriments, connus pour prévenir le cancer. Il y a eu une certaine controverse sur la salubrité du soja dans le passé. Mais il n'a pas été démontré que la protéine végétalienne populaire était nocive pour la santé des gens dans des études récentes.

Le lait de riz avait un profil nutritionnel sombre, ce qui en fait l'une des options les moins saines pour une utilisation quotidienne. Il offrait une solution aux personnes allergiques aux produits laitiers, aux amandes, et soja - une combinaison rare - mais c'était à peu près tout. Le lait a peu ou pas d'avantage nutritionnel autre que les glucides et le sucre.

Le lait de coco était pauvre en calories, mais aussi pauvre en protéines. Cependant, les chercheurs ont noté que le lait de coco a été associé à une baisse du taux de «mauvais» cholestérol dans certaines études, améliorant ainsi le taux de cholestérol global.

Et enfin, ils ont évalué le lait d'amande, le favori sans produits laitiers. Les laits d'amande contiennent de plus grandes quantités de graisses saines et peuvent aider à réduire le cholestérol. De plus, la plupart des laits d'amande ont certains protéines - bien que loin d'être autant que le vrai lait.

En résumé, les chercheurs ont conclu que le meilleur lait pour votre alimentation dépend de ce que vous recherchez. Besoin de plus de protéines ? Choisissez l'amande. Vous souffrez d'allergies ? Le riz est votre meilleur pari. Vous voulez quelque chose à faible teneur en glucides et en calories ? Optez pour la noix de coco.

Mais de tous les laits sans produits laitiers, le soja est votre option la plus équilibrée. Une fois que vous avez choisi votre lait, parcourez nos recettes de crème glacée sans produits laitiers pour remplir votre congélateur de friandises également !


Lait végétalien : les alternatives au lait sont-elles vraiment plus saines que le lait de vache ?

Nos éditeurs ont indépendamment sélectionné ces articles parce que nous pensons que vous les apprécierez et que vous pourriez les aimer à ces prix. Si vous achetez quelque chose via nos liens, nous pouvons gagner une commission. Les prix et la disponibilité sont exacts au moment de la publication. En savoir plus sur Shop TODAY.

Que vous soyez végétalien, végétarien ou que vous pensiez simplement à des boissons crémeuses, il est impossible d'éviter les nombreux nouveaux laits (ou "mylks") qui apparaissent dans ou à proximité du rayon des produits laitiers ces jours-ci.

Acheter du lait de soja et de riz signifiait autrefois s'aventurer dans un magasin d'aliments naturels super spécialisé, mais maintenant, les rayons de lait dans les grands supermarchés sont plus encombrés que jamais, il peut donc être assez difficile de savoir quel lait vous convient vraiment.


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