Autre

Tarte à l'oignon


Je sais que cela semble plus étrange : vous pensez qu'après avoir mangé une part de cette tarte, vous devez garder votre bouche loin des autres mais ce n'est pas comme ça : P Parce que la tarte reste au four pendant presque une heure, l'oignon se ramollit, se sucre et le goût est léger et agréable - et vous pouvez être assuré d'embrasser votre bien-aimé après une tranche de tarte à l'oignon. J'espère que vous l'aimez - mes parents l'ont vraiment aimé :)

  • Ça a pris
  • 150 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 250 gr de farine
  • Remplissage
  • 1 kg d'oignon, nettoyé et haché finement
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 4 œufs
  • 50 gr Kaiser
  • 1 cuillère à café de thym frais haché
  • sel et poivre au goût
  • 3 jaunes mélangés à 200 gr de crème sure, pour le graissage

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte à l'oignon :

1. Préchauffer le four à 180°C. Graisser avec de la graisse et tapisser une plaque à pâtisserie de farine.

2. Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. étaler la pâte sur une surface saupoudrée de farine puis la déposer sur le fond et les bords du plateau préparé.

3. Pour la garniture, faire cuire l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement puis laisser refroidir légèrement.Mélanger l'oignon avec les œufs, le kaiser, le thym, le sel et le poivre. Verser la garniture sur la pâte dans le moule puis graisser la tarte dessus avec le mélange de jaunes.Enfourner la tarte pendant 50 minutes.


La tarte à l'oignon et au fromage, aussi difficile que cela puisse paraître au premier abord, est tellement appétissante. Mettez les ingrédients de la pâte à tarte dans un bol et mélangez-les, puis pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte élastique. Nous l'avons mis "relevé" pendant 30 minutes.

On commence la composition pour la tarte : on coupe les poireaux, la carotte émincée, le poivron en cubes et le brocoli est bouilli pendant 3 minutes puis égoutté de l'eau. Faites chauffer les légumes dans du beurre et après qu'ils aient refroidi, ajoutez du sel et du poivre, des olives tranchées. Mélangez le tout avec de la crème sure.

Étaler les 3/4 de la pâte dans une feuille et en tapisser l'intérieur d'une plaque ronde beurrée d'huile et farinée. Déposez dessus le fromage râpé puis les légumes préalablement préparés. Recouvrir d'une autre feuille fine et piquer la pâte avant de mettre la tarte au four. Cuire au four 40-50 minutes.


Tarte à l'oignon sans gluten

Je vous préviens d'avance que vous aurez envie de manger ça tarte à l'oignon sans gluten tout d'un coup, sans le partager avec qui que ce soit. C'est vraiment irrésistible - seulement si vous aimez les oignons, bien sûr :)

Celui-ci en forme de tarte salée il ne s'effritera pas grâce à l'œuf, au fromage et à la farine de noix de coco, qui fournissent beaucoup de fibres, mais pas le gluten dont vous n'avez pas besoin. Cependant, si vous n'avez pas de farine de noix de coco dans la maison, vous pouvez la remplacer par n'importe quel autre type de farine. Le curcuma contribue à l'arôme et à la couleur intéressants de cette tarte.

La tarte aux oignons salés est sain et pauvre en glucides, mais vous ravira teneur élevée en protéines. En plus de ses propriétés nutritionnelles bénéfiques, la tarte possède un goût délicat. Il se marie parfaitement comme petit-déjeuner nutritif et sain au lieu d'une omelette, mais il est également idéal comme repas léger du soir. Vous pouvez également le servir comme garniture pour divers plats de viande. Parce que la tarte est simple et rapide, il peut être préparé par n'importe qui. Vous pouvez également ajouter des tomates déshydratées ou de la ciboulette pour diversifier les saveurs.

Une portion de tarte à l'oignon à faible teneur en glucides contient : 14% de RDA calcium 9% de RDA pour les vitamines A, D, B 12

Préparez cette tarte à l'oignon saine et sans gluten pour vous et votre famille et vous verrez qu'elle disparaîtra à la vitesse de la lumière.


Les agriculteurs sont extrêmement heureux. Les verts sont apparus dans les jardins. Des épinards et des oignons verts sont apparus avec les perce-neige. Les ménagères nous apprennent à faire une tarte à jeun aux champignons et aux épinards

Au lieu de perce-neige, les habitants du Banat se vantent d'avoir déjà de la verdure printanière dans le jardin. Les épinards et les oignons verts ont germé un mois plus tôt. Pas étonnant. Des températures record ont été enregistrées. 20 degrés en plus !

Auteur: AL. Jeudi 2 mars 2017, 19h29

Au printemps, il se dépêcha d'apparaître dans le jardin de Nea Ion. Avec le départ volé il y a trois semaines, lorsque les premiers perce-neige sont apparus, le début du mois de mars a rempli la cour d'épinards et d'oignons verts.

"Regardez comme les épinards sont beaux ! Je les ai recouverts de paille cet hiver. Maintenant, à plus de 20 degrés, ils ont commencé et sont devenus verts."

Les experts disent que ce phénomène inhabituel est un avantage bienvenu pour les agriculteurs après un hiver extrêmement rigoureux.

Marius Muresan, ingénieur agronome : "Les gens ont commencé à préparer leurs jardins pour les planter avec des légumes et tout est devenu vert plus vite que d'habitude, du moins par rapport à l'année dernière."

Toujours en première, l'agriculteur a semé des pommes de terre début mars, trois semaines plus tôt que d'habitude. Il espère que la chance du martisor lui apportera une riche moisson !

"Regardez comme c'est beau. Le sol est très meuble. J'ai mis de la laitue, des pois, des pommes de terre."

Et si dix kilos d'épinards poussaient encore dans son jardin, oncle Ioan remplissait le panier et le cuisinier se mettait au travail. Les feuilles fraîchement cueillies n'étaient bonnes que pour remplir une tarte à jeun.

"Nous avons des épinards frais ici.

Lavez bien les épinards, mettez-les dans de l'eau bouillante et faites-les bouillir. Faire revenir les oignons avec les champignons, l'aneth et le jus de tomate naturel. La garniture est prête. Mettez-le dans la pâte composée d'un demi-kilogramme de farine, d'une cuillère à soupe de vinaigre, d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'eau.

L'oignon est fini de saupoudrer, on met une cuillerée de ketchup fait par nos soins à la maison, à partir de nos tomates. Remuer, laisser un moment.

Mettez le tout au four. La tarte est prête en une demi-heure. Roumain et avec un goût de… printemps !


De merveilleuses recettes

Ingrédient:
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 poireaux, seulement la partie blanche, émincés finement
• 5 oignons blancs finement hachés
• 1 cuillère à café de sucre
• mélange d'herbes aromatiques
• sel, poivre noir
• 250 g de ricotta
• 250 g de feta concassé
• 3 oeufs
• 250 ml de crème sure (15 % de matière grasse)
• ½ canne de marar touchée finement
• ½ tasse de persil finement haché
• spray d'huile d'olive
Préparation:
1. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon, le poireau, le sucre, le sel, le poivre et les herbes.
2. Cuire 15-20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les oignons et les poireaux soient dorés.
3. Préchauffer le four à 180 degrés.
4. Vaporisez de l'huile d'olive dans une casserole.
5. Mélangez les 2 types de fromage, la crème sure, les œufs, l'aneth et le persil.
6. Ajouter le mélange d'oignons et incorporer.
7. Versez la composition dans le moule et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
8. Servir avec de la laitue.


Ingrédients de la pâte

  • 300 g de farine
  • 250 g de yaourt ou de kéfir
  • 250 g de crème
  • 5 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel

Ingrédients pour la garniture

  • 4 œufs durs
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1 botte d'oignons verts
  • sel au goût

Ingrédients pour le plateau graissé et la tarte

  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 jaune
  • 1 cuillère à soupe de crème sure

Méthode de préparation

Commencez par préparer la garniture de la tarte. Porter les œufs à ébullition. Ils doivent être solides pour pouvoir les couper.

Pendant ce temps, lavez et hachez finement l'aneth et les oignons verts.

Une fois les œufs bouillis et refroidis, coupez-les en cubes.

Mélanger les œufs durs avec l'aneth et les oignons verts dans un bol. Ajouter la crème et un peu de sel. Vous devez obtenir une composition homogène.

Pour la pâte, cassez les œufs dans un grand bol. Utilisez 4 œufs entiers et un blanc d'œuf. Vous utiliserez le jaune restant pour graisser la tarte à la fin.

Mettez le yaourt et la crème sur les œufs. Commencez à battre jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.

Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Remuer jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent. Vous devez obtenir une composition fine, un peu plus épaisse que le gâteau.

Graisser la poêle avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Mettez la moitié de la composition de la pâte et nivelez. À l'aide d'une cuillère, étaler la garniture aux œufs et les légumes verts sur le dessus.

Niveler et verser le reste de la pâte.

Mélanger le jaune avec la crème dans un bol et graisser la surface de la tarte avec un pinceau.

Les graines de sésame peuvent être saupoudrées sur le dessus. Mettez la plaque dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius.

Il devrait être prêt en 40 minutes. Il doit dorer un peu dessus. Mais avant de le retirer, testez-le avec un cure-dent s'il est bien fait à l'intérieur.

La tarte à l'aneth et aux œufs est laissée à refroidir complètement, puis portionnée et retirée de la poêle.

Vous pouvez le couper en morceaux carrés ou rectangulaires.

Il est servi à l'apéritif ou pour le dîner. Vous pouvez l'accompagner d'un verre de yaourt au petit-déjeuner, ou d'une salade de légumes au dîner.

Du fromage ou du fromage (dans la composition ou sur le dessus) peut également être utilisé pour cette tarte.

Source : Recettes légères, Au lieu de tartes, à partir des ingrédients disponibles : https://retete-usoare.eu/in-loc-de-pateuri-din-ingrediente-disponibile/

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Tarte à l'oignon

Habituellement le samedi quand je suis à la maison et que j'ai le temps de cuisiner, j'aime faire de la pâte au levain. Surtout maintenant en hiver. Ce que je vous présente maintenant est le plus simple possible à faire …. Oui, je sais, je dis toujours ça :)) mais je n'ai vraiment pas de recettes compliquées, il s'agit de les aimer.
Alors je t'ai apporté une tarte aux oignons seulement bonne pour un après-midi froid d'hiver.

Dans une tasse mélanger la levure avec le sucre et une cuillère à café de farine, ajouter 100 ml d'eau tiède et laisser lever 10 minutes.
Nous mettons de la farine et du sel dans un bol et au milieu nous faisons un trou dans lequel nous versons la levure au levain. Pétrir à la main et ajouter le reste de l'eau tiède. Vers la fin, nous ajoutons l'huile. On finit de pétrir quand la pâte commence à se détacher des doigts. C'est une pâte un peu plus molle mais vous pouvez bien travailler avec.
Saupoudrer un peu de farine sur le dessus, couvrir d'un torchon et mettre dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air pendant 45-60 minutes.
Pendant ce temps, nous pouvons préparer l'oignon, que nous nettoyons, tranchons et durcissons dans 2 cuillères à soupe d'huile. Réserver au frais.
Nous étalons la pâte levée sur la table de travail tapissée de farine. Mettez l'oignon durci sur une moitié de la pâte et étalez le ketchup sur l'autre moitié.
Pliez et pressez les bords puis pliez encore une fois et étalez légèrement à la main et sur les bords on presse avec une fourchette ou à la main.
Mettez la tarte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.


Tarte à l'oignon

Pour cette pâte dont on retire le sucre selon les instructions de Lucia, nous avons besoin de 8 oignons adaptés à la taille, de l'huile, du sel et du poivre. Si vous voulez les jeûner, faites une pâte à pain normale, c'est comme ça qu'ils ont été fabriqués à Sugag, avec de la pâte à pain.

Couper les écailles / julienne d'oignons, à côté des côtes d'oignon. Je ne pense pas que ce serait mal si vous les hachiez finement, mais c'est ainsi que les instructions ont été reçues et je vous dis que l'oignon se sent.

Comme je n'ai pas de grande, grande poêle, j'ai fait revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile, également 2 à la fois, en saupoudrant un peu de sel et de poivre noir moulu. Je laisse l'oignon être juste un peu translucide, vous n'avez pas besoin de le brûler, juste assez pour être doux et sucré.

Pour la pâte de Lucia, je laisse refroidir l'oignon, je mets personnellement la garniture froide sur n'importe quel type de pâte. Je voulais leur donner la forme de cornes sur une feuille :) mais j'ai changé d'avis, après les avoir roulés avec les coins j'ai fait une sorte d'arc qui venait d'en haut - je ne sais pas si vous comprenez d'après les photos.

L'autre feuille était faite par les paquets comme les ceintures moldaves, et j'ai aussi fait une tarte : le matin.

Un super petit déjeuner ! Maintenant, je tiens à vous dire que je me suis trompé quelque part à cause de ma pâte : comme je viens d'acheter un nouveau rouleau à pâtisserie en silicone, qui fonctionne tout seul comme un rouleau, il suffit d'appuyer un peu et de mettre les mains sur le manche fixe, se déplace tout seul. c'est très bon, ça ne colle pas. mais par zèle excessif -type io =)) - J'ai appuyé, car les indications étaient une feuille mince.

Non, je vous le dis avec ma main sur mon cœur, la pâte de Lucia comprend exactement tous les oignons ci-dessus, mais sans trop étaler l'oignon.

Le goût des tartes était merveilleux! pâte tendre avec du beurre et de la crème sure et de l'oignon doux, légèrement poivré à mon goût, hmmmm..
Ils sont excellents pour le petit déjeuner ou le goûter !


Cette tarte farcie est si délicieuse que ceux qui la goûteront penseront que vous l'avez faite à la pâtisserie. C'est incroyablement facile à préparer, et je peux louer le résultat indéfiniment, il faut l'essayer !

Tout d'abord, décongelez les feuilles de tarte. Tapisser une marmite appropriée avec du papier sulfurisé.

Faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, ajoutez la cervelle finement hachée et faites-la cuire un peu, maximum 10 minutes. Ajouter du thym, du sel et du poivre au goût. C'est ça! Le simple est toujours bon, en plus il mettra en valeur le goût du cerveau.

Prenez une feuille de tarte et placez-la dans un pot préparé de manière à ce que les bords restent à l'extérieur. Manipulez la feuille de tarte avec précaution afin qu'elle ne se brise pas. Graissez-le avec du beurre fondu, puis ajoutez 3 autres feuilles d'affilée, graissées au beurre bien sûr.

Placez la moitié de la farce de cervelle, puis répétez l'opération avec 4 autres feuilles que vous placerez dessus. À la fin, enveloppez la tarte avec les bords des feuilles laissés à l'extérieur. Graissez avec de l'œuf et mettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit brun et beau, comme sur la photo.

Vous pouvez faire cette tarte avec n'importe quelle garniture que vous voulez. Je l'ai fait avec de la viande hachée et des champignons.

La tarte remplie de cervelle est laissée au four, après quoi elle est servie en tranches avec une sauce légère au yaourt avec du citron, du sel et du poivre.


Mujdei et tarte à l'oignon & # 8211 Extraordinairement savoureux

J'ai trouvé la recette dans un carnet plus vieux que celui de ma mère et je l'ai faite : la tarte de jeûne à l'oignon et au mujdei : une autre recette savoureuse pour le jeûne que nous recommandons fortement est la tarte à l'oignon et au mujdei.

C'est très sain et on peut parfaitement valoriser l'association de deux légumes précieux que l'on savoure en abondance : l'oignon et l'ail.

Vous avez besoin des ingrédients suivants :

Pour la tarte :

  • 250g de farine
  • 1 ou
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 tasse d'eau gazeuse
  • 3-4 liens oignons verts
  • sel
  • poivre
  • huile de friture

Pour mujdei :

  • 3-4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 petit piment fort, facultatif
  • 3-4 cuillères à soupe d'eau gazeuse
  • sel
  • poivre

Comment cela est-il préparé?

Battre l'œuf avec une pincée de sel, puis ajouter l'huile, l'eau gazéifiée et bien mélanger. Mettre la farine sous la pluie et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine jusqu'à ce que la pâte se détache du bol et de la main.

Étalez une feuille pas très fine. Répartissez uniformément l'oignon vert, roulez-le d'abord en rouleau, puis façonnez-le en escargot. Etaler à nouveau au twister, en feuille d'épaisseur adaptée. Coupez-le en deux ou quatre, selon la taille et l'envie.

Faire revenir les morceaux dans l'huile chaude, à feu doux, des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient cuits, bien pénétrés et bien dorés. Retirer sur des serviettes absorbantes, placer sur une assiette et couvrir d'une serviette.

Pour mujdei

Epluchez l'ail, hachez-le finement ou passez-le au pressoir et mettez-le dans un mortier. Épluchez une courge, râpez-la et hachez-la finement. Bien battre avec une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte.

Ajouter un peu d'huile en alternant avec du vinaigre balsamique en continuant de mélanger vigoureusement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Diluer la sauce avec de l'eau gazéifiée.


Vidéo: Mitä tänään syötäisiin? Perjantai - jakso 36 (Octobre 2021).