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Ce qui se passe : Los Angeles Food News en septembre 2015


Chavela lance l'happy hour en semaine
Hollywood's Chavela, le restaurant à base de plantes d'inspiration latino-américaine, a lancé un nouveau menu happy hour comprenant des cocktails de saison.

Dog Haus propose des glaces gratuites le jour de la fête du Travail
Dog Haus célèbre l'ajout de la crème glacée molle de Fosselman à son menu de hot-dogs et de hamburgers en offrant des cornets de crème glacée gratuits le 7 septembre.

E.P. & L.P. organisent un dîner de chef australien
Le 7 septembre à 19h30, le restaurant asiatique à plusieurs niveaux E.P. & L.P. et les chefs australiens Dan Hong et Jarrett Yu organiseront un dîner asiatique moderne de sept plats. Les billets coûtent 125 $ par personne et peuvent être achetés en téléphonant au restaurant.

L'arrière-pays lance un nouveau menu de brunch
L'arrière-pays de Santa Monica propose désormais un brunch le week-end. Les points forts du menu comprennent une omelette espagnole, du pain perdu, un burrito pour le petit-déjeuner et un sandwich aux œufs au plat et au pastrami.

Hopdoddy Burger Bar ouvre ses portes à El Segundo et Playa Vista
Célèbre pour ses hamburgers entièrement naturels et sans antibiotiques et ses petits pains fraîchement préparés, Hopdoddy Burger Bar a ouvert un restaurant à El Segundo et en ouvrira un autre à Playa Vista plus tard ce mois-ci.

Ouverture de la célèbre taverne américaine Jimmy's à Westfield Topanga
Jimmy's Famous American Tavern ouvrira ses portes au Village at Westfield Topanga plus tard ce mois-ci ou au début de l'année prochaine. Le menu comprend des plats réconfortants classiques et des spécialités régionales.

Los Balcones propose une nouvelle carte de cocktails
Los Balcones à Hollywood a lancé un nouveau programme de cocktails comprenant une boisson mescal au charbon actif.

Morgan's in the Desert propose un nouveau menu Peak Harvest Fest
À partir du 14 septembre, Morgan's in the Desert à La Quinta Resort & Club proposera un nouveau menu Peak Harvest Fest mettant en valeur les ingrédients d'automne. Un menu à trois plats à prix fixe pour 59 $ est également disponible.

Nouveau chef au Pasadena's Osawa
Shigefumi Tachibe a récemment quitté le Chaya Restaurant Group après 31 ans en tant que chef exécutif d'entreprise pour prendre la barre permanente de son restaurant Osawa à Pasadena.

Ruth's Chris lance une nouvelle tour de fruits de mer
La chaîne Ruth's Chris Steak House a ajouté une nouvelle tour de fruits de mer réfrigérés à son menu. Le nouveau plat comprend un homard entier du Maine, des pattes de crabe royal d'Alaska, des crevettes géantes et du crabe bleu en morceaux.

L'hôtel Sofitel rénove les espaces extérieurs
L'hôtel Sofitel de Beverly Hills a réaménagé ses espaces Le Jardin et Aviary. Les deux nouveaux lieux colorés proposent des plats méditerranéens et des cocktails personnalisés.

Pneu de secours Cuisine et taverne offrent de nouveaux articles de menu d'automne
Spare Tire Kitchen & Tavern, dans le centre du Wilshire, a lancé un nouveau menu composé de plats faits maison. Les points forts du menu comprennent le plateau de fromages et de charcuteries, le maïs de rue de l'est de LA, la moelle osseuse rôtie, les pizzas au feu de bois et un jarret de porc Buffalo.

La crèmerie Sweet Rose ouvre ses portes à Pacific Palisades
Le magasin de crème glacée en petits lots Sweet Rose Creamery a ouvert son quatrième magasin à Pacific Palisades.

Le Tripel Offre Spécial Burger
Le Tripel de Playa Del Rey propose désormais un Backyard Burger Special pour les dîners. Le spécial comprend leur hamburger signature, des frites et un biscuit aux pépites de chocolat pour 12 $.


Prochainement : Eatymology : Le Dictionnaire de la Gastronomie Moderne

Cela fait très longtemps que je n'ai pas mis à jour ce site. Mais j'ai des nouvelles à partager. Après avoir descendu le terrier du lapin qu'était Ruth Bourdain et un passage en cure de désintoxication gastronomique (Todd English était mon parrain), j'ai émergé relativement indemne. J'ai le plaisir de vous annoncer que j'ai un nouveau livre à paraître cet automne : Eatymology : Le Dictionnaire de la Gastronomie Moderne.

Le livre est un recueil de 100 nouveaux mots alimentaires (pour la plupart inventés depuis 2000) qui ont émergé des cuisines professionnelles, des laboratoires de sciences alimentaires, de la culture pop, du Web, des universités, etc. Les entrées comprennent des définitions, des illustrations, des détails historiques, des faits alimentaires et des statistiques sur tout, de bistronomie à raves du vin, gastrosexuels, et envie de surfer.

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Eatymologie est disponible dès maintenant en précommande sur Amazon et sortira le 3 novembre 2015.

Assurez-vous de vous inscrire à la liste de diffusion pour rester à l'écoute pour plus d'informations sur le livre, les nouvelles et les événements.


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Voir la vidéo: Ron Paul on Understanding Power: the Federal Reserve, Finance, Money, and the Economy (Octobre 2021).