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Gâteau au fromage et légumes


J'aime beaucoup les tartes sucrées ou salées. Cette fois, j'avais perdu une courgette dans le frigo et j'ai pensé à quoi l'associer. Simple, avec quelques légumes du mélange mexicain, caillé, noyau de lait, œufs et crème. le résultat était délicieux.

  • Une courgette
  • Légumes mélangés mexicains surgelés (carottes, beignets, grains de maïs, pois)
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Caisse de mouton 150 g
  • 75 g Noyau de lait
  • 100g de mozzarella
  • Une tomate
  • Verdure
  • Sel, poivre, curry

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE Tarte au fromage et aux légumes :

J'ai râpé les courgettes, mis un peu de sel et laissé égoutter le jus.

J'ai battu les œufs avec un peu de sel, j'ai ajouté de la crème sure, de la farine et du fromage râpé.

J'ai mélangé les courgettes avec les légumes, je les ai assaisonnés puis je les ai mis sur le mélange d'œufs.

Je mets la composition dans un plateau et dans un bol en céramique.

Sur le dessus j'ai mis des tranches de lait et du noyau de tomate, puis de la mozzarella râpée.

Je l'ai mis au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.


Je l'ai servi froid.