Autre

Tarte à la citrouille


Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Mettez le beurre dans une grande casserole sur laquelle vous chauffez le potiron avec le sucre et laissez mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le potiron ait ramolli.

Pour la pâte mettre tous les ingrédients (sauf la farine) dans un bol.

Mélanger avec une fourchette ou une fourchette puis ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte molle qui ne colle pas à la main, pétrir jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Divisez la pâte en deux et étalez deux feuilles d'environ 2-3 mm d'épaisseur (j'ai fait la feuille pour la base un peu plus grande pour couvrir les parois du plateau)

Tapisser un plateau résistant à la chaleur avec du beurre et un peu de farine, placer la plus grande feuille recouvrant les parois du plateau, puis verser le potiron refroidi.

Placez la deuxième feuille en la perçant d'un endroit à l'autre avec la pointe d'un couteau puis graissez avec un peu d'œuf battu ou un peu de lait.

Mettre au four chaud à 180C / 350F / gaz 4 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Sortir la tarte du four, laisser refroidir et couper en morceaux de la taille désirée.

J'ai coupé quand il faisait assez chaud car j'avais une maison pleine de fringales :)

Délicieux chaud et froid.

BON APPÉTIT!!!


Vidéo: Comment Faire Un Gâteau À La Pastèque (Octobre 2021).