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6 cocktails d'herbes innovants


Le jardin d'herbes aromatiques rencontre le shaker.

Photo gracieuseté de Maryse Chevrière

À l'ère actuelle du cocktail artisanal et avec l'essor de la mixologie de la ferme au bar, le jardin d'herbes aromatiques a un rôle plus important que jamais chez le barman - pardon, chef de bar--répertoire d'ingrédients.

Avec tout, de la lavande à la verveine citronnée, mélangés à des boissons dans certains des meilleurs bars et restaurants du pays, l'humble menthe de Mojito semble presque piétonne.

Cliquez ici pour le diaporama des 6 cocktails d'herbes innovants.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.


Le mixologue Bryan Galligos joue avec le feu pour carboniser le romarin et retourne un verre à Martini dessus pour capturer l'essence de l'herbe. La branche flambée médie la douceur de l'eau-de-vie de pomme, l'acidité du cidre et le parfum du basilic dans ce cocktail.