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Recette tarte au saumon sans pâte


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Une merveilleuse utilisation des restes de saumon ou même du saumon en conserve, cette tarte sans pâte est facile à faire et parfaite pour un repas en milieu de semaine avec une salade verte.

1 personne a fait ceci

IngrédientsDonne : 1 tarte

  • 3 oeufs
  • 200 ml) lait
  • 200 ml de crème double
  • 125g de farine nature
  • 200 g de saumon cuit, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
  • 1 petite poignée de ciboulette fraîche hachée
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6 et beurrer un moule à tarte de 23 cm.
  2. Dans un bol, battre les œufs, puis incorporer le lait et la crème. Tamiser la farine et bien mélanger jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Incorporer le saumon et la ciboulette et assaisonner de sel et de poivre au goût. Verser le mélange dans le moule préparé.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et légèrement doré.

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