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Mûr pour la cueillette : où cueillir des fruits toute l'année (diaporama)


Il y a bien plus que des vergers de pommiers et des potirons

Bleuets dans le Maine

Dans le sud du Maine, le point culminant est les bleuets en corymbe qui portent des fruits d'avril à fin octobre. Les myrtilles s'égouttent des hautes branches et sont facilement récoltées car un cueilleur occasionnel peut remplir 4 à 5 litres en une demi-heure. Libby et son fils a plus de quarante acres de bleuets et d'autres cultures autocueillettes. De plus, à proximité se trouve un sentier et des sentiers couvrant la montagne Sawyer avec des orignaux, des cerfs, des castors et des ratons laveurs dans toute la région; ces terrains sont entretenus par le Francis Small Heritage Trust.

Fraises en Virginie

Seize miles au sud des plages animées en bord de mer de Virginia Beach se trouve la communauté rurale relaxante de Pungo, connue pour ses terres agricoles, "The Witch of Pungo", et en particulier ses fraises cultivées localement et son festival annuel de la fraise organisé le week-end du Memorial Day qui attire plus de 120 000 visiteurs.

En 1706, Grace Sherwood a été reconnue coupable de sorcellerie après l'épreuve d'« esquive », c'est-à-dire qu'elle a flotté plutôt que de couler lorsqu'elle a été jetée dans la rivière Lynnhaven avec les mains liées à ses pieds. Après une peine de prison de sept ans, elle a vécu jusqu'à l'âge de 80 ans. Quelle que soit la malédiction de la sorcière de Pungo, cela n'a eu aucun impact sur le goût des fraises cultivées localement.

Inutile de dire qu'il existe de nombreux endroits pour cueillir des fraises fraîches de la ferme dans la région, y compris Ferme Brookdale.

Pommes dans le nord de l'État de New York

Certains suggèrent que le mouvement U-pick a commencé lorsque les New-Yorkais du XIXe siècle se sont aventurés de la congestion urbaine vers les environs du New Jersey et du nord de l'État de New York pour prendre l'air et des fruits frais. Fermes Minard, à seulement 75 miles de New York, convient parfaitement. Avec plus de 100 acres de vergers le long de la Hudson Valley Apple Trail, il existe une variété de pommes à cueillir des Empires aux Jonamacs en passant par Golden Delicious, ainsi qu'un snack-bar et des tables de pique-nique.

Pêches en Caroline du Sud

D'une manière ou d'une autre, la Géorgie semble avoir toute la presse en ce qui concerne les pêches, mais au moins certaines de ces distinctions devraient aller à la Caroline du Sud, qui produit en fait plus que tout autre État du sud (sinon seule la Californie en cultive plus). Certaines des meilleures pêches que l'État de Palmetto a à offrir se trouvent dans le coin nord-ouest de l'État, connu sous le nom de district de l'Upcountry. De mai à août, c'est la saison des pêches, mais les mois de pointe sont juin et juillet.

À Verger des pêcheurs, il existe plus de 20 variétés de pêches. Leur stand à la ferme vend également des pêches, des prunes et des pastèques déjà cueillies.

Raisins à Sonoma

Pour une expérience U-Pick plus immersive et haut de gamme, il y a le Camp de raisin du comté de Sonoma. Sous l'égide de la Sonoma County Winegrape Commission, le camp de raisin est un camp d'entraînement ravissant pour les œnophiles où non seulement vous pourrez cueillir, écraser et apprendre à mélanger vos propres raisins, mais vous pourrez également boire dans tout un monde de vin et de gastronomie. .

Cerises dans l'État de Washington

Soi-disant, George Washington a prouvé son incapacité à mentir en « avouant avoir abattu un cerisier ». Par coïncidence, son État éponyme cultive des cerisiers, beaucoup de cerisiers. La vallée de Yakima, dans l'est de l'État de Washington, compte plus de 12 000 acres de production de cerises douces, notamment Ferme aux baies de Bill, une petite ferme familiale. En saison, il y a des festivals de cerises, des promenades en tracteur et une aire de jeux pour enfants.

Cueillette de citrouilles dans l'Illinois

Pour la plupart d'entre nous, notre expérience à la ferme commence par la cueillette d'une citrouille, qui est techniquement un fruit. Le processus de cueillette des citrouilles contient tout l'ensemble des labyrinthes de maïs (labyrinthes de maïs, pour certains), des promenades en foin, des fantômes et des goules, et tout ce que la citrouille, des tartes aux maisons de citrouilles en passant par les trébuchets de citrouilles. Les potirons sont omniprésents en octobre, mais pourquoi ne pas ajouter l'Illinois à votre pèlerinage de citrouilles, l'État qui dirige le pays dans la production de citrouilles. Environ 60 miles du centre-ville de Chicago est Ferme familiale Kuipers. Attendez-vous à des foules, des souvenirs et des snacks, mais c'est un endroit idéal pour cueillir des citrouilles.

Pamplemousse du Texas

Autrefois appelé «le fruit défendu», les premiers vergers de pamplemousses ont été plantés au Texas en 1893. Cent ans plus tard, le pamplemousse est devenu le fruit officiel de l'État.

Au fond de la partie la plus méridionale du Texas se trouve le Klement Grove & Country Store pour ceux qui recherchent le pamplemousse de saison. "Les fruits les plus sucrés sont disponibles jusqu'au 1er mars environ", déclare Will Klement, qui accueille des cueilleurs depuis plus de 30 ans. Il a même quelques-uns des pamplemousses blancs traditionnels insaisissables disponibles pour les nostalgiques de ces variétés moins sucrées rarement cultivées.

Poires de l'Oregon

La boucle de fruits du comté de Hood River s'étend sur 35 milles de stands de ferme, de vues et de fermes d'autocueillette à environ une heure de route au nord de Portland, à la frontière de l'État de Washington, dans la région de Columbia River Gorge, au pied de l'imposant mont Hood. En profitant des arrêts en cours de route, vous sentirez la lavande, le vin et les fruits frais. Les poires Anjou, Bosc et Bartlett sont cultivées dans la région, et il y a une fête de la poire du 20 au 21 septembre cette année.

Un arrêt en cours de route est le Vergers Mountain View, où poussent des poires Bartlett rouges et vertes avec leur propre vue sur le mont Hood.

Paw Paws dans l'Ohio

Les pattes de patte, un fruit peu connu ressemblant à une mangue originaire d'Amérique du Nord, poussent à l'état sauvage dans tout le nord-est et sont célébrées par un festival annuel à Albany, Ohio, en septembre.

«Je ne recommande pas au cueilleur inexpérimenté de manger des pattes; il peut être très difficile de savoir quand il est mûr », nous a dit Ron Powell, président de l'Ohio Paw Paw Growers Association. "Cela peut être une expérience amère désagréable si vous n'utilisez pas de tableau de maturation." Il recommande également à ceux qui trouvent des pattes sauvages de ne pas manger les peaux, car « même les ratons laveurs ne les toucheront pas ».


Temps de récolte des avocats : conseils pour la cueillette des avocats

L'avocat (Persea americana-Miller) est un arbre à feuilles persistantes avec une longue histoire de culture dans les Amériques tropicales à subtropicales depuis l'époque précolombienne. Les Floridiens ont commencé à le planter comme culture vivrière en 1833 et la Californie a suivi en tant que grand producteur en 1856. Encore aujourd'hui, de nombreux producteurs se posent des questions sur le moment de la récolte de l'avocat.

La question se pose : « Comment savoir si un avocat est mûr ? ». Tout d'abord, cueillir les avocats directement sur l'arbre ne sera certainement pas un bon baromètre de maturité car les avocats ne mûrissent pas sur l'arbre. Le problème est de savoir quand récolter les avocats ? Il n'est pas toujours facile de discerner la période de pointe de la récolte des avocats. Existe-t-il des conseils pour la période de récolte maximale des avocats sur la façon de choisir un avocat mûr ?


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Voir la vidéo: Cueillette au jardin: les récoltes de lété 22 - Truffaut (Novembre 2021).