Autre

Salade de pâtes aux petits pois et fromage au lait


Dans une casserole mettre de l'eau et du sel à bouillir, quand l'eau commence à bouillir ajouter les pâtes, laisser comme il est dit sur le sac.

Retirer dans une passoire et laisser égoutter.

Égoutter les petits pois et les ajouter aux pâtes.

Coupez la tomate en cubes, ainsi que le fromage, et coupez l'oignon vert en fines tranches.

Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, et ajouter des épices au goût.

Servir froid


Salade de surimi - un plat rapide

Les ingrédients dont vous avez besoin sont les suivants :

- 120 gr de vinaigrette à la moisissure bleue

- 100 g de petits pois en conserve

- 500 gr de laitue hachée

- quelques brins de persil frais

La façon de préparer cette salade exotique est la suivante :

Si les morceaux de surimi sont congelés, laissez-les décongeler, puis coupez-les en cubes et placez-les dans un bol. Ajouter les morceaux de céleri, les petits pois et la laitue sur le dessus, bien mélanger, puis ajouter la vinaigrette au fromage avec la moisissure bleue et le persil frais. Homogénéiser le mélange et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Laissez la salade au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de servir.

Maintenant que vous savez à quel point il est facile de préparer ce délicieux salade de surimi, découvrez ici la recette d'un village de fruits de mer !


Salade de pâtes, feta et menthe

Voici une excellente option gastronomique pour un pique-nique satisfaisant. Les pâtes et la feta utilisées comme ingrédients sont pleines, et les pois vous fournissent suffisamment de vitamines pour vous garder en forme. Le jus et le zeste de citron lui donnent un goût aigre, et la salade de roquette, les olives vertes marinées et l'huile d'olive contribuent à l'arôme particulier de cette recette. Ce dernier est beaucoup plus sain et généralement idéal pour préparer des salades.

Ingrédients et quantités pour 6-8 personnes :

350 g de pâtes courtes (penne, rigatoni ou autres types de pâtes de forme spéciale)
8 à 10 fils de menthe, avec les feuilles enlevées et coupées / cassées si elles sont trop grosses
150 g de petits pois surgelés
200 g de fromage feta, écrasé
50 g de salade de roquette
jus et zeste (race) de 1 citron
sel de mer et poivre noir frais
Huile d'olive vierge extra
20-30 olives vertes marinées.

1. Dans une casserole remplie d'eau, faire bouillir les pâtes, deux brins de menthe et du sel. Porter à ébullition aussi longtemps que cela est indiqué sur l'emballage des pâtes. Trois minutes avant le temps de cuisson spécifié, ajoutez les petits pois. Une fois les pâtes et les petits pois bouillis, égouttez-les dans une passoire et passez-les sous un jet d'eau froide jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Jeter les fils de menthe.

2. Transférer les petits pois et les pâtes dans un grand bol et ajouter le fromage feta, la salade de roquette, les feuilles de menthe restantes, le zeste râpé et la moitié du jus de citron, du sel et du poivre et verser généreusement l'huile d'olive. Olives vertes, soit les couper en morceaux, soit les écraser dans un pisalog, puis les ajouter sur les pâtes. Bien mélanger et ajouter le reste du jus de citron en assaisonnant la composition avec de l'huile d'olive, selon vos préférences.

3. Si vous voulez manger cette salade lors d'un pique-nique, emballez la composition dans des plats spéciaux bien fermés. La salade peut aussi se manger tiède, en accompagnement d'un plat, ou en entrée.


Recettes de pâtes

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Recettes culinaires roumaines et internationales, expliquées étape par étape. Nous avons préparé des recettes de jeûne, des conserves, des gâteaux et pâtisseries, de la restauration simple et rapide. J'ai 30 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et une grande passion pour les traditions gastronomiques roumaines.

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Salade de pâtes aux légumes et mozzarella

Chaque année, plus précisément en été, je prépare une salade de pâtes, qui dure souvent deux jours, car je fais toujours un grand bol. Je joue toujours avec les ingrédients et je varie les recettes en fonction de ce que j'ai dans le frigo et de mes envies. Les légumes et les pâtes sont indispensables, je ne change que l'ingrédient secondaire. Parfois, ils le font avec du poisson (thon, saumon fumé), ou du poulet ou du fromage (mozzarella ou feta).
La variante que je vous propose aujourd'hui est simple et savoureuse, composée de légumes, mozzarella et olives, assaisonnée d'huile d'olive (j'ai oublié de rajouter du sel).

  • Alors, choisissez votre format de pâtes préféré (penne, farfalle, fusilli, ditalini, ruote, conchiglie, etc.), parfois j'utilise plusieurs types de pâtes, finissant ainsi ces petits emballages qui restent toujours inachevés. Je fais environ 400 grammes de pâtes.
  • Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage (je conseille qu'elles soient al dente et qu'elles soient égouttées immédiatement). Les pâtes trop cuites ou laissées dans l'eau peuvent ruiner la recette. Arrêtez donc de faire bouillir sous un jet d'eau froide. Réserver, ajouter une goutte d'huile d'olive et prendre soin du reste des ingrédients.
  • Hachez finement 3 carottes, que vous étouffez dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Au bout de quelques minutes ajoutez les courgettes. Remuer et laisser sur le feu pendant 7 à 8 minutes.
  • Faites de même avec une poignée de champignons. Lorsque vous êtes prêt, versez ces ingrédients sur les pâtes.
  • J'ai également ajouté des cœurs d'artichauts dans de l'huile d'olive (j'ai égoutté et jeté l'huile), des tomates en dés, des perles de mozzarella, des olives et du basilic fraîchement haché. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. J'ai aussi ajouté du sésame noir.


Je vais écrire brièvement d'autres combinaisons réussies :
1. Légumes, carottes, courges, courgettes, petits pois, poivrons rouges, épinards, haricots verts & ragoût, tomates fraîches, fromage (ce que vous voulez).
2. Comme ci-dessus, mais remplacez le fromage par du poulet.
3. Bresaola et mangue ou lardons, melon, haricots verts, tomates.
4. Tomates fraîches, basilic, olives, câpres et thon à l'huile d'olive.
5. Pesto de roquette, tomates, feta.
6. Avocat, oignon rouge, tomates, saumon fumé et zeste de citron râpé.

Si vous avez aimé la recette, nous sommes impatients de vous donner une étiquette dans l'image avec votre plat.


Ce que mangent les Roumains, ep 5: Combien coûte la salade de bœuf engraissé. Quelle est la saison à laquelle il est recommandé de le consommer

"La salade de boeuf est un aliment pour la saison froide, sain et équilibré à condition d'avoir un peu de mayonnaise", explique la nutritionniste Mihaela Bilic. Et pourtant, si on veut en profiter le reste de l'année, ce n'est possible que si l'on respecte certaines conditions, pour le bien de la silhouette.

Bien que ça sonne français, salade de boeuf est un plat roumain classique, un plat unanimement apprécié et jugé festif, festif. Parce que sa préparation demande de la patience et du soin, la salade de bœuf ne se mange pas tous les jours, elle est réservée aux occasions et plus encore attendue et désirée par tous.

Bien qu'on en mange tout le temps, quelle que soit la saison ou l'occasion, la salade de bœuf est un plat adapté aux besoins de notre corps en hiver:

& ldquoE Un aliment pour la saison froide, un plat typique automne-hiver qui assure l'apport de légumes, déficients pendant cette période, ainsi que le besoin de calories plus élevées. La salade de boeuf est une préparation complète, adaptée à l'hiver, qui peut être consommée comme un plat unique à table précisément parce qu'elle couvre toutes les catégories de nutriments. Vous pouvez considérer une portion de salade de bœuf comme l'équivalent d'une portion de pâtes/pizza avec de la viande ou une sauce au fromage, c'est tellement nutritif. & ldquo

Théoriquement, étant une salade, elle ne fait pas grossir : il est composé de légumes bouillis, marinés ou en conserve. Le problème, c'est quand trop de mayonnaise est ajoutée :

& ldquoLa salade de bœuf est un produit complexe, ses ingrédients proviennent des 3 grands groupes de nutriments : les glucides lents des pommes de terre et des pois, les protéines de viande et les graisses de la mayonnaise. De plus, il contient des carottes, des concombres et des beignets, c'est-à-dire de nombreux légumes. C'est un produit équilibré et peut même être diététique si l'on est avare de mayonnaise. Dans la salade, nous avons cuisiné, mariné ou en conserve de la viande et des légumes, si peu caloriques, en moyenne 80cal/100g. Le seul ingrédient qui puisse "aggraver" la situation est la mayonnaise, avec 50cal/cuillère. Utilisez donc suffisamment de mayonnaise pour lier les ingrédients entre eux, si vous mettez trop de salade de bœuf perd ses qualités de salade et devient un aliment en sauce. & Rdquo

La Dre Mihaela Bilic est médecin de premier recours en nutrition. Vous pouvez le trouver au centre médical Provita, téléphone 0730635357.

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Salade & # 8222Hydratant & # 8221

Salade & # 8222Hydratant & # 8221 & # 8211 un repas rassasiant et énergisant pour lequel tout votre corps vous remerciera ! En fait, si vous pouviez en manger au moins 2-3 fois par semaine, ce serait plus que parfait ! Faible en calories (moins de 300/portion), riche en protéines (10 grammes/portion) et en fibres (12 grammes/portion) et riche en eau, cette salade devrait devenir la meilleure amie de tous. .

  1. La procédure est triviale, comme pour toutes les salades : laver les légumes et les couper (en cubes, de préférence), sauf pour le citron vert/citron.
  2. Hacher la coriandre et mettre tous les légumes dans un grand bol. Presser le citron vert dessus, mélanger.
  3. Ajouter le morceau d'avocat coupé en dés. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.

Autres délicieuses recettes de salades :

Voir quelques recettes de salades que vous devriez toujours avoir sous la main

4 / 5 - 6 Commentaires)

Salade de pâtes et mayonnaise aux légumes

L'ensemble de la recette ne dure que 20 minutes, d'autant plus que pendant la préparation des pâtes et des légumes, nous préparerons une vinaigrette de : jus de citron et de zeste, ail écrasé, huile d'olive extra vierge, sel et poivre moulu au goût.

Pour cette salade de pâtes nous pouvons utiliser du brocoli, des petits pois, du maïs sucré, comme légumes principaux (ou au choix selon les goûts de chacun). . & # 8230 il y a tellement de possibilités merveilleuses.


Vidéo: Comment faire une Salade de Pâtes - Recette dans la description (Décembre 2021).