Autre

Tomates farcies à la sauce andalouse et vinaigrette de tomates


Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.

Mélanger tous les ingrédients pour la garniture.

Ajouter les tomates une à une dans une casserole d'eau chaude, transférer dans une assiette après 30 secondes et peler soigneusement.

Avec une cuillère à café, extraire complètement la pulpe et les graines, qui sont ajoutées à un tamis au-dessus d'un grand bol.

Remplissez les tomates avec le mélange obtenu précédemment, placez-les dans une poêle graissée avec de l'huile, saupoudrez d'un peu d'huile, saupoudrez de sel et de feuilles de thym et faites cuire au four pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, passez la pulpe et les graines au tamis. J'ai utilisé le pistolet à mortier pour ce processus. Dans le jus obtenu, ajouter le reste des ingrédients pour la vinaigrette (voir astuces).

Versez 200 ml de vinaigrette sur les tomates et servez aussitôt avec de l'huile parfumée au basilic, des feuilles de basilic frais, de l'origan et du thym, du sel et de la sauce andalouse.


De quoi avons-nous besoin pour la recette des champignons marinés pour l'hiver?

  • -1 kg de champignons
  • -300 g de poivrons ou beignets
  • -200g de carottes
  • -300g d'oignon
  • -1 feuille de laurier
  • -1 cuillère à café de poivre en grains
  • -300 ml de vinaigre 9 degrés
  • -600 ml d'eau
  • -30 g de sel pour les cornichons
  • -50 g de sucre ou de miel
  • -1 petite gousse d'ail dans chaque bocal

Tomates farcies à la sauce andalouse et vinaigrette de tomates - Recettes

- Sel noir d'Hawaï - voir ici
- piment de la Jamaïque / poivre, piment de la Jamaïque - voir ici.
Christophe Colomb est celui qui a apporté la plante des Caraïbes, croyant que c'était du poivre.En fait, les gousses de piment de la Jamaïque sont très similaires à certaines grosses gousses de poivre.
Avant la Première Guerre mondiale, le piment de la Jamaïque était largement utilisé, mais pendant la guerre, de nombreux arbres ont été abattus et la production n'a jamais repris.
En raison du nom de & # 8222piper à la saveur de clou de girofle & # 8221, avec lequel il est connu surtout en Europe, le piment de la Jamaïque peut être assimilé aux clous de girofle, voire confondus avec eux.
Il est produit principalement en Jamaïque, mais aussi au Guatemala, au Honduras et au Mexique.
Le piment de la Jamaïque est utilisé comme épice en cuisine, avec un goût piquant et aromatique, une combinaison de clous de girofle, de muscade et de cannelle.
Il est recommandé d'utiliser des grains entiers, le piment perdant son arôme très facilement. Il est utilisé pour parfumer le poisson, mariner le porc ou le mouton, ou pour préparer des cornichons avec du raifort et du poivre.



Ingrédient: (7 portions)
7 rouleaux de veau (faits maison avec du veau et de la viande hachée ou achetés chez le boucher)
1 cuillère à soupe de fond de veau
3 oignons
2 gousses d'ail
400 g de sauce tomate (sauce maison - voir recette ou tomates entières en conserve ou 6 tomates fraîches)
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe de bouillon concentré
7cl de vin blanc
7 pruneaux
1 cuillère à café de sel noir d'Hawaï
6 baies de genièvre de la Jamaïque
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
thym séché, 1 feuille de laurier
persil fraîchement haché
sel poivre


Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.

Enlever la graisse qui remonte à la surface.

Faites-les cuire encore 10-15 minutes dans la sauce tomate avec les pruneaux.


Servir avec une purée de pommes de terre (recette ici) ou du riz (recette ici).

Bon appétit .


alt = "Pizza_cu_spanac_si_mozzarella" /> Pizza aux épinards et mozzarella à partir de : levure, farine, sel, eau, sucre, huile, épinards, mozzarella. Ingrédients : pour la pâte : un sachet de levure sèche 500 g de farine une cuillère à café de sel 250 ml d'eau tiède une cuillère à café de sucre une cuillère à café d'huile pour la garniture : 500 g d'épinards décongelés 200 g de mozzarella Préparation : Pour la pâte, dans un bol,… / > Fusilli à la sauce tomate et basilic parmi : pâtes fusilli, oignon, huile, jus de tomate, tomates cerises, ricotta, parmesan, feuilles de basilic. Ingrédients : un sachet de pâtes fusilli un petit oignon une cuillère à soupe d'huile 150 ml de jus de tomate 5-6 tomates cerises 3 cuillères à soupe de ricotta 3 cuillères à soupe de parmesan quelques feuilles de basilic Préparation :…

Et encore.

J'ai pensé ouvrir un sujet avec des idées, des menus, des arrangements, comme il l'a fait Une avant Noël, pour s'en inspirer et ensuite publier les menus en images, pas à pas, ou comme bon nous semble.
Cette année j'aurai mes parents à table (et pas seulement) et quelques amis, donc je dois faire quelque chose en fonction des convives. nous serons 6-8 personnes, mais s'il y en a d'autres, ils sont les bienvenus.
J'ai deux possibilités :
1. J'ai pensé que ce serait bien de faire frire de la viande au barbecue, dans le jardin, s'il fait beau et je ferais des mititei, j'achèterais de l'agneau grillé, des brochettes des Abruzzes, qui sont petites, petites et tout mouton, ou agneau, peut-être des saucisses de mouton très épicées et épicées, du boucher arabe.
Jusqu'à ce que la viande soit cuite, nous pourrions faire notre propre manga, avec les verres de vin ou de bière collés à la main et nous frapperions les tomates dans les nuages ​​de fumée.Ici je ferais du finger-food, pour ne pas boire à jeun, mais pas trop, car alors personne ne surmonte la chair.
Je ferais une salade et pour ceux qui peuvent et encore frapper la cuillère, ce serait la soupe d'agneau, bave, qui veut quoi.
-gâteaux, glaces, gâteaux
-divers esprits
2. Au cas où c'est l'heure du nashpa et que nous devrions être enfermés dans la maison, je n'ai pas d'idées très claires, c'est pourquoi j'ai besoin de vous voler des idées.
-l'agneau de laboratoire dans la couronne, c'est à dire l'agneau fait comme il est fait, puis enveloppé dans un noeud (ou comme on l'appelle), rond et placé au milieu de deux rangées de côtes d'agneau, coupées et cousues de telle manière pour former une couronne. entre les côtes, la viande se développe pour former les pointes de la couronne une fois cuites. Ce serait un apéritif chaud.
-entrées froides-je n'en ai aucune idée-à part les marmites rouges où je vais faire diverses sauces (ça me manque cette bonne urda de Roumanieaaa & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 et le fromage de brebis et les fromages du marché)
- soupe d'agneau à l'estragon.
-viande d'agneau au four avec salade de pommes de terre avec oignon, radis et laitue.
-ragoût d'agneau avec polenta (mais ce sera pour le dîner, pour maman, comme elle aime)
-gâteau aux pommes et bombe au chocolat (pour papa)
-gâteau aux fruits, ou glace aux fruits (pour maman)
-attraper avec du fromage de vache (pour moi)
- Bière et vin
-liqueur de citron, crème de whisky-ceux-ci seront fabriqués par mes soins, puis liqueur de pomme, tuica
-
-?
-Tu dis aussi

# 2 Bogdana

Je suivrai la ligne classique de Pâques

bave, forcément, (j'aimerais bien retrouver de la vapeur mais peu d'espoir)
salade de boeuf, oeufs rouges, Pâques avec fromage sucré et raisins secs, ragoût d'agneau avec purée et laitue, gâteau, gâteau (je n'ai pas encore pensé à tout genre), peut-être des oeufs farcis que j'aime beaucoup, une soupe d'agneau comme ça est fabriqué en Olténie (je n'ai pas mangé depuis une éternité, j'espère trouver les nécessaires)
et je pense encore aux champignons farcis (maya mana)
pâte feuilletée avec quelque chose, pipette de poulet farci
un autre gâteau, peut-être blanc comme neige, (c'est l'un de mes préférés) ou Thumbprint Cookies colantine comme bon taaare étaient

si je reste à la maison, si je fais des pèlerinages, c'est facile, je cuisine les hôtes

# 3 Bolognaise à Cluj

comment est faite la soupe d'agneau en Olténie?Je sais seulement comment elle est faite à la maison, avec de l'estragon et juste avec du jaune d'œuf et de la crème sure.

# 4 Bogdana

Je pense que cela va vous sembler étrange, mais je vous assure que c'est très, très bon

la tête, les cuisses d'agneau, cette partie seulement les os sont bouillis ensemble, puis, bouillis séparément, le foie, les poumons et la natte & # 33 & # 33 & # 33 d'agneau, retirés, coupés en morceaux et ajoutés à la marmite où se trouvent la tête et les cuisses , garni d'oseille et/ou de corcoduse verte, ajoutez beaucoup de mélèze et d'oeuf & quotzdrente & quot;


alt = "Omeleta_cu_rosii_cherry_cu_busuioc" /> Omelette aux tomates cerises au basilic à partir de : beurre, œufs, tomates cerises, basilic, lait, sel, poivre. Ingrédients : 100 g de beurre 6 œufs 10 tomates cerises 2-3 brins de basilic frais 2 -3 cuillères à soupe de lait sel poivre Préparation : Rôtir les tomates dans l'eau bouillante, les peler et les hacher finement. Faites chauffer le beurre dans une poêle… /> Pâtes au poulet et tomates parmi : penne, poitrine de poulet, champignons, poivrons, courgettes, tomates, fromage, sel, poivre, verdure. Ingrédients : un sachet de pâtes penne 300 g de blanc de poulet 150 g de pleurotes 2 poivrons de différentes couleurs une courgette quelques petites tomates 200 g de fromage sel poivre verdure…

Ingrédient:

  • 1/4 tasse de lentilles
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 1/4 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 cuillère à café de lentilles noires
  • 1/2 tasse d'oignon haché
  • quelques tranches de piment fort
  • 3 gousses d'ail, tranchées
  • 2,5 tasses de carottes, hachées
  • sel
  • coriandre, pour la garniture
  • riz bouilli pour servir

Mode de préparation :

Cuire les lentilles selon les instructions sur l'emballage puis réserver.

Écrit par viorelpaun le 1 septembre 2013 dans Non classé


Sos hrean

sos hrean
La compote de pommes au raifort est une sauce qui se marie bien avec les grillades, les volailles, le bœuf ou les viandes fumées. [..] Autres informations sur : sauces, compote de pommes, recettes de sauces, sauce au raifort

Sauce pomme et raifort

sos hrean
La sauce aux pommes et au raifort est un plat spécial au goût contrasté, de la confiture de pommes à la saveur de raifort. La sauce est facile à préparer, en 15 minutes maximum, ne nécessite pas de feu et peut être utilisée avec succès sur des plats de porc. Ingrédients pour la sauce aux pommes et au raifort [..] Autres informations sur : sauce, pommes, raifort

Sandwich calorique au porc et sauce au raifort McDonalds

sos hrean
[..] Autres informations sur : calories, minéraux, vitamines

Sauce au raifort au beurre

sos hrean
La sauce au raifort au beurre est très simple à réaliser et peut vous faire économiser lorsque vous souhaitez faire des apéritifs rapides, car elle convient à de nombreuses combinaisons. [..] Autres informations sur : sauce, beurre, raifort, recettes d'automne

Oeufs farcis à la sauce au raifort

sos hrean
Les œufs farcis sont une préparation réussie pour toutes les occasions. Essayez de les faire avec de la sauce au raifort, pour une saveur particulière. Ils sont faciles à préparer, en deux 10 minutes. Ingrédients pour œufs farcis à la sauce au raifort 6 œufs 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe d'oignons hachés 2 [..] Autres informations sur: œufs, raifort, mayonnaise

Mayonnaise au raifort

sos hrean
La mayonnaise au raifort maison est une bonne sauce pour divers plats. Par exemple, vous pouvez le servir avec du jambon, du porc ou du steak de bœuf. Ingrédients pour la mayonnaise au raifort 1 œuf 1 raifort 2 cuillères à café de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 tasse d'huile [..] Autres informations sur: mayonnaise, œufs, raifort, huile

Salade vinaigrette au raifort

sos hrean
La salade de raifort avec vinaigrette au raifort est un plat aromatique, adapté pour un repas léger, à base de viande maigre et de pain noir. La préparation ne vous prendra que 5 minutes. Ingrédients pour salade avec vinaigrette au raifort 220 grammes de laitue ou laitue 1 sauce au concombre [..] Autres informations sur: laitue, laitue, raifort, vinaigrette

Recette de la Saint-Sylvestre : steak de bœuf au raifort

sos hrean
Le steak de bœuf au raifort est un plat savoureux et beau, adapté aux occasions spéciales. Vous pouvez préparer ce plat pour la table du Nouvel An. [..] Autres informations sur: sauce worcestershire, steak, huile d'olive, crème sure, boeuf, raifort, recettes de vacances, recettes du nouvel an

Salade de pommes de terre à la crème de raifort

sos hrean
Les pommes de terre sont l'un des aliments de base dans la cuisine de toute femme au foyer, nous pouvons donc les préparer d'innombrables façons. La salade de pommes de terre à la crème de raifort est extrêmement délicieuse et facile à préparer. [..] Autres informations sur : recettes, pommes de terre, salade de pommes de terre, salades, raifort

Maquereau épicé avec garniture de pommes de terre au raifort

sos hrean
Pour un poireau ou un dîner sans prétention, essayez une recette de maquereau épicé, servi avec une garniture de pommes de terre au raifort. C'est un plat léger et savoureux. Ingrédients pour maquereau au raifort et pommes de terre Pour pommes de terre 500 gr de pommes de terre nouvelles 2 cuillères à soupe d'huile [..] Autres informations sur : raifort, pommes de terre, maquereau, poisson

Apéritif avec sauce au crabe

sos hrean
La sauce au crabe est un apéritif savoureux et convient aux fêtes et aux événements festifs. Le plat a l'air bien et peut être servi avec des chips, de la colle ou des craquelins. [..] Autres informations sur: crabe, apéritifs, sauce au crabe, apéritif à la sauce de crabe

Recette du 1er décembre : burger au porc et légumes

sos hrean
À partir du 1er décembre, vous avez une raison d'essayer de nouvelles recettes. Le porc est de saison. Mais au lieu du steak, essayez quelque chose de nouveau. Préparez un hamburger ou un sandwich avec du porc, du chou, de la mayonnaise et de la sauce au raifort. [..] Autres informations sur : burger, retraites du 1er décembre, 1er décembre, burger au porc et légumes

Cocktail Sos

sos hrean
Une entrée légère et très attrayante peut être un plat que vous servez avec une délicieuse sauce. La sauce cocktail en est un exemple. Il est généralement servi avec des frites, du poisson et des fruits de mer. [..] Autres informations sur : sauce, sauce cocktail

Dîner oriental avec seulement 5 ingrédients : filets de boeuf à la sauce à l'orange

sos hrean
Si vous voulez surprendre votre partenaire avec un dîner oriental, les filets de bœuf à la sauce à l'orange sont le plat parfait que vous pouvez préparer même si vous manquez d'expérience culinaire. [..] Autres informations sur: boeuf, dîner, recettes de boeuf, recette simple, recette rapide

Saumon au four avec sauce à la betterave

sos hrean
Le saumon au four avec sauce à la betterave est un plat léger et parfumé, absolument spécial. Vous pouvez le préparer pour le déjeuner ou pour un dîner spécial. Ingrédients pour saumon au four avec sauce à la betterave 4 morceaux de filets de poisson, 175 gr chacun 2 betteraves rouges [..] Autres informations sur: saumon, betteraves, raifort, poisson

Le raifort, une médecine naturelle universelle

sos hrean
En raison de ses propriétés médicinales et de son goût particulier, le raifort est l'une des plantes les plus importantes utilisées en phytothérapie. Le raifort a des racines jaunes et un goût épicé. Le raifort fait partie de la même famille de légumes que le brocoli ou le chou-fleur. Fréquemment consommé, le raifort réduit le risque [..] Autres informations sur : raifort, remède, naturiste

Crevettes crémeuses sur un lit de croissant

sos hrean
Recette santé, les crevettes crémeuses sur lit de croissant sont très faciles à réaliser. Le plat est une façon agréable et savoureuse de surprendre vos invités ces jours-ci et plus encore. [..] Autres informations sur: croissant, pâte, crevette, crevette crémeuse, recette de crevette

Burger au porc et légumes, la recette parfaite pour le 1er décembre

sos hrean
Célébrez le 1er décembre avec une recette spéciale : burger au porc et légumes. Il se prépare en quelques minutes et en plus il est extrêmement savoureux. [..] Autres informations sur: burger de porc, recettes 1er décembre 1, recettes, burger

Recettes de la Saint-Valentin : Boulettes de crabe et saumon sauce tartare

sos hrean
Les boulettes de crabe et de saumon à la sauce tartare sont un plat spécial, idéal pour les dîners à deux. Servies avec épinards, pommes de terre au four et sauce tartare, ces boulettes de viande sont délicieuses. [..] Autres informations sur : saumon, recettes de la Saint-Valentin, boulettes de viande

Tarte tressée au jambon, pommes de terre et poireaux

sos hrean
La tarte au jambon, aux pommes de terre et aux poireaux est un plat que vous pouvez préparer lorsque vous avez des restes de nourriture dans la maison que vous ne voulez pas jeter. Ingrédients pour tarte au jambon, pommes de terre et poireaux 400 gr de pommes de terre restantes d'autres repas 1 poireau, finement haché 2 [..] Autres informations sur: poireau, jambon, tarte

Recette de Noël : croûtons de boeuf

sos hrean
Les croûtons de bœuf sont un plat savoureux que vous pouvez préparer pour les fêtes à partir de restes de steak. Les oignons caramélisés ajoutent une saveur supplémentaire à ces collations. [..] Autres informations sur : Recettes de Noël, oignons, huile d'olive, persil, beurre, ail, boeuf, raifort

Délicieuse soupe de betteraves

sos hrean
Vous souhaitez préparer une soupe savoureuse et savoureuse ? Essayez la nouvelle recette de soupe de betterave que nous vous proposons. Elle est très simple à réaliser, elle est très savoureuse et ravira tous les membres de votre famille. [..] Autres informations sur: poivre, huile d'olive, crème aigre, soupe de betterave

Recettes du 8 mars : céleri farci au fromage

sos hrean
Le céleri farci au fromage est un apéritif savoureux et extrêmement facile à préparer. Convient pour un repas du 8 mars, il est frais et parfumé, parfait pour un début de printemps. [..] Autres informations sur : céleri, fromage, oignon, worcestershire

Sashimi

sos hrean
Le sashimi est un mets japonais qui se compose principalement de fruits de mer frais, de thon ou de saumon, coupés en tranches très fines. [..] Autres informations sur: sashimi, japonais, plat japonais, recette, culinaire, ingrédients

10 façons de servir du maïs cuit au four

sos hrean
Une fois retiré du feu, le maïs cuit au four peut être servi tel quel ou avec des sauces qui peuvent lui donner une saveur supplémentaire. Voici quelques idées pour servir du maïs cuit au four. [..] Autres informations sur : maïs, légumes, légumes d'été


Au pique-nique !

Partez en pique-nique d'histoires !

Le printemps est arrivé, avec beaucoup de verdure, de fleurs et d'arbres en fleurs. Vous n'avez même plus besoin de plus de raisons pour vous précipiter pour emmener vos proches faire un bon pique-nique ! On dit qu'à l'époque victorienne, les gens aimaient tellement la nature qu'ils n'allaient pas dans l'herbe verte sans un brûleur à pétrole ou à diesel pour chauffer leur thé ou leur lait. De plus, ils ont également acheté toutes sortes de paniers en osier.
Même s'ils mangeaient sur une couverture dans la nature, ils n'oubliaient pas d'utiliser les mêmes habitudes civilisées que dans le salon. Même les couverts étaient les mêmes qu'à la maison, faits de porcelaine, d'argent et de soie. Et la nourriture était aussi bonne et raffinée qu'à la maison.

Cependant, vous aussi, vous pouvez proposer les idées les plus intéressantes et les plus variées pour un pique-nique avec lequel épater vos proches. Il vous suffit d'acheter un ensemble de couverts de pique-nique, un élégant panier rétro, des serviettes en tissu et des ingrédients pour un menu plus spécial. Pour la conception, utilisez beaucoup de légumes et de fruits frais. Il vous faut une entrée rafraîchissante, un plat principal délicieux et un dessert à fondre de plaisir.
De plus, si vous n'avez pas d'idées de préparation culinaire à la maison, vous pouvez choisir un sujet spécifique. Le pique-nique peut être inspiré de la cuisine italienne, mexicaine, chinoise, grecque ou de toute autre cuisine du pays qui vous gâtera avec de délicieuses recettes.
Quelle que soit la cuisine internationale choisie comme thème prédominant pour le menu, il est bon de respecter exactement la préparation et les ingrédients pour que les résultats ne soient pas "kitsch". Si vous choisissez de faire l'expérience d'un pique-nique italien, assurez-vous d'acheter Pan Bagna, un délicieux sandwich à base de viande qui contient également du fromage, des légumes et une sauce vinaigrette aux œufs. Un régal à se lécher les doigts ! Après, vous pouvez servir des ailes de poulet épicées, et comme dessert, une option savoureuse serait le Tiramisu.
Une autre option intéressante serait la cuisine grecque ou turque. Vous pouvez préparer une salade de tzatziki, servie avec des haricots verts, et en dessert une baclava. N'oubliez pas que les boissons doivent respecter l'origine des aliments.

Les pique-niques sont de loin le meilleur moyen de passer les chaudes après-midi d'été. Vous pouvez vous promener dans l'herbe, profiter de la beauté de la nature, tout en passant du temps avec des amis et en profitant de votre nourriture préférée et de la bonne musique. Pour être sûr que le pique-nique sera réussi, gardez en tête quelques conseils :
1. Congelez les boissons la veille
2. Pour profiter de tout le confort de la nature, n'oubliez pas d'apporter une couverture aux couleurs vives et douce 3. N'oubliez pas que les torchons que vous apportez peuvent être utilisés comme oreillers d'invités qui veulent s'allonger au soleil ou tirer .une sieste.
4. Bien que les paniers en paille tressée soient toujours à la mode, le plus pratique est d'acheter un réfrigérateur, qui garde les aliments et les boissons plus frais et plus froids. 5. Transportez le réfrigérateur dans la voiture, pas dans le coffre6. Jetez les aliments qui sont restés hors du réfrigérateur pendant plus d'une heure
S'amuser! source de cet article : www.gustos.ro


Concours - & # 8222Les couteaux en céramique facilitent notre travail & # 8221


Les fruits de l'automne mettent notre imagination à l'épreuve, c'est ainsi que naissent de merveilleuses recettes, dans lesquelles on trouve des légumes d'automne.


2.Valentina Anamaria
Rouleaux d'aubergines


4.Betty Bisous
Tas d'aubergines avec du riz

5. Flory Avram
Rouleaux d'aubergines à la mozzarella et au jambon cru

6. Andreea Mihaela Lazar
Pudding d'aubergine

7. Paul Ioana Alina
Crème d'aubergines et poivrons au four

8.Lia Maria Grozi
Pain d'aubergine au babeurre et au poivron

9.Adela Zilahi
Pâté d'aubergines et champignons

10.Mihaela Simiuc
Fans d'aubergines

11.Geta Cipaianu
Paquets d'aubergines


12.Bercea Claudia
Salade d'aubergines et sésame
INGRÉDIENTS
4 aubergines assorties
1 petit oignon rouge
2 tomates
1 cuillère à café de sésame
3 oeufs
une tasse d'huile
1 cuillère à café de moutarde
additif alimentaire
J'ai mis de l'aneth comme déco & #8211 qui ne veut pas en mettre plus
un demi citron
MÉTHODE DE PRÉPARATION
La salade d'aubergines au sésame est très savoureuse. Pour cette recette de salade j'ai pris 4 aubergines, je les ai lavées, bien mélangées et mises sur le grill sur la cuisinière. Pour le rendre plus rapide, je les pique d'un endroit à l'autre avec une fourchette. Je les retourne de tous côtés pour adoucir leur peau. Une fois cuits, je les ai égouttés. Il y a un jus qui n'est pas bon. Cuire environ 30 minutes, selon leur taille.
En attendant j'ai pris un bol propre et sec, j'ai mis 3 jaunes, j'ai pris une fourchette et je les ai bien mélangés. J'ai mis une pincée de sel, j'ai mélangé rapidement, j'ai mis une cuillère à café de moutarde et d'huile, doucement pour ne pas couper les jaunes. Ajouter environ 200 ml d'huile selon la quantité de mayonnaise que nous préférons. Remuez dans un sens pour ne pas couper. Pour que la mayonnaise pousse rapidement, ajoutez le jus de citron d'un demi-citron. À la fin, mettez la mayonnaise au réfrigérateur. Nettoyez l'aubergine à l'eau froide. Trempez vos doigts dans de l'eau salée pour les nettoyer plus facilement. Hachez le hachoir, hachez finement l'oignon, après l'avoir nettoyé et lavé.

Mélanger la mayonnaise avec l'aubergine et l'oignon et mettre une cuillère à café de sésame et une cuillère à café d'ados pour la nourriture. Mélangez bien, puis mettez dans un bol, placez les tomates joliment tranchées. J'ai utilisé 2 tomates et un peu d'aneth. BON APPÉTIT

Plat d'aubergines, potiron et tomates

Obligatoire : 2 grosses aubergines, 6 jeunes citrouilles, 6 grosses tomates, huile, 5 gros oignons

Nettoyez l'aubergine, coupez-la en tranches, salez et laissez reposer 10 minutes. Les citrouilles aussi. Laver et mettre sur le gril (j'en ai un en fonte pour la cuisinière). Après les avoir tous cuits, coupez les morceaux. Eplucher et émincer l'oignon et le mettre dans l'huile. Une fois l'oignon cuit, ajoutez les tomates concassées, et après 10 minutes l'aubergine et la courgette. Ajouter les verts à la fin (aneth, persil).

14.Adina C
Sandwich à la Jamie Oliver


15.Ancuta Draghici
Aubergine zacusca


16.Magda Adina
Omelette aux aubergines mûres et beignets


17.Gâteau fantaisie
Taboulé aux aubergines


18. Maria Pascu
Rondelles d'aubergines aux champignons


Ingrédient:
& # 8211 2 aubergines moyennes
& # 8211 850 ml de jus de tomate (plus concentré)
& # 8211 250 g de champignons bouillis
& # 8211 huile, poivre, sel, sucre, ail, persil vert.

Mode de préparation :
Coupez l'aubergine en tranches d'un doigt d'épaisseur et faites-la frire dans de l'huile chaude, puis retirez-la sur une serviette absorbante pour éliminer l'excès d'huile, puis placez-la dans un bol pour qu'elle refroidisse. Pendant ce temps, mettre au feu, dans un bol un peu plus profond, le jus de tomate avec un peu d'huile, du sel, du poivre, du sucre et de l'ail coupé en petits morceaux - au goût et laisser jusqu'à ce que les saveurs se mélangent bien, puis ajouter les tranches d'aubergine, champignons bouillis, gardez le tout sur le feu pendant encore 10 minutes, éteignez le feu, ajoutez du persil frais sur le dessus et couvrez le bol avec un couvercle.

19.Salade d'aubergines Ina Yna

J'ai fait cuire une grosse aubergine, je l'ai épluchée, hachée finement, oignon finement coupé en dés, sel et ai ajouté un peu de lait, lui ai donné un goût spécial et l'ai prise rapidement, nous avons commencé à bien mélanger la salade avec de l'huile, garnie de tranches ​tomates et un peu de parmesan, bon appétit !

20.Salade d'aubergines Elena Toma aux notes exotiques

21. Brindusa Scheaua
Curry d'aubergines

22. Sara et Mika
Rouleaux d'aubergines

24.Dianu Andreea Georgiana
Aubergines farcies au poulet et légumes

25.Alexa Monique
Couscous au ragoût de soja

27.Georgiana Declerck
Tempura d'aubergines et courgettes avec sauce vinaigrette à l'asiatique

28.Mirea Sevastian
Pots avec aubergines et pommes de terre

Ingrédient:
1 aubergine appropriée
3 grosses pommes de terre
1 poivron rouge
1 plus gros oignon
tomates 3-4
sel, poivre, huile 3-4 bouchées de verre
verdure

Préparation:
Faites chauffer l'huile, puis la julienne d'oignon et de poivre, et laissez durcir, puis mettez les pommes de terre en dés et l'aubergine et laissez mijoter à l'eau chaude, ajoutez les tomates concassées et laissez bien bouillir, assaisonnez de sel, poivre et vegeta, laissez bouillir pendant encore 1-2 minutes et éteignez le feu, et ajoutez les légumes verts hachés, bon appétit!

29.Negrescu Mihaela
Bouchée d'aubergine recouverte d'une croûte de pâte

30.Angélique Nistor
AUBERGINE AUX VIANDES ET SAUCE TOMATE

J'aime bien cette association. A chaque fois que je combinais des aubergines avec des boulettes de viande et de la sauce tomate j'étais ravie. Pourquoi pas cette fois aussi ? Cette année il y avait des aubergines en gros, les mêmes recettes existent. Quant à la Chine, avec le temps je suis pire, mais regardez, J'ai réussi à ravir mes sens avec ce plat savoureux. J'espère qu'il vous plaira.
Cette recette est pour le concours & # 8221 Les couteaux en céramique nous facilitent le travail & # 8221 sur le blog & # 8221 Happy cooks & # 8221.

Ingrédients pour 4 portions :
-4 aubergines longues et fines, mais plus petites
-sel et poivre
-huile

Boulettes de viande:
-150 gr Blanc de poulet
-1 ou
-verts finement hachés
-2 gousses d'ail
-1 petit oignon
-2-3 tranches de pain
-1 cuillère à soupe de parmesan râpé
-sel et poivre (ou épice pour poulet)

S.O.S :
-6 cuillères à soupe de concentré de tomate
-3 gousses d'ail
-1 oignon
-1 carotte
-Huile d'olive (ou beurre)
-2 cuillères à soupe de vin rouge
-2 cuillères à soupe de farine
-1 cuillère à café de sucre roux
-basilic frais (je n'en avais pas, donc j'étais satisfait de l'aneth & #8230 et c'était bon, mais avec du basilic c'est encore meilleur)
-sel et poivre
-paprika
-1 feuille de laurier

1. Faire tremper les tranches de pain dans l'eau et bien les presser.Hacher finement la viande de poulet avec le reste des ingrédients, les mettre dans un robot culinaire et bien les mélanger.

2. À partir du mélange obtenu, façonnez les boulettes de viande rondes, plus grosses. Nous les mettons de côté jusqu'à ce que nous préparions l'aubergine.

3. On nettoie les aubergines lavées par la queue, on les creuse à l'intérieur avec le moulin à pommes puis on les coupe en longueur, tout autour, mais pas toutes, les têtes pour tenir ensemble.On leur donne du sel et du poivre à l'intérieur et nous les faisons frire dans un bain d'huile, sur un bon feu de mer, jusqu'à ce qu'ils soient pénétrés et ramollis.Nous les manipulons soigneusement tout ce temps afin qu'ils ne se cassent pas ou ne gâchent pas leur forme.

4. Lorsqu'elles sont prêtes, sortez-les sur une serviette en papier et laissez-les égoutter.Dans l'huile dans laquelle nous avons fait frire les aubergines, nous pouvons maintenant faire frire les boulettes de viande, ainsi qu'à feu modéré, pour qu'elles pénètrent bien à l'intérieur .il prend une couleur dorée, puis nous les sortons et les mettons sur une serviette en papier.

5. Pour la sauce, mettre le beurre ou l'huile d'olive dans une casserole ou une casserole et ajouter l'ail et l'oignon finement hachés et la carotte râpée jusqu'à ce que la carotte soit bien pénétrée.
Ajoutez ensuite la farine mélangée à la pâte de tomate, le sucre, le sel, le poivre et le paprika et laissez bouillir pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle obtienne une consistance plus épaisse.Quand la sauce était prête je l'ai passée un peu avec le mélangeur vertical, je fais sais pas ce que je pense est plus pâteux.

6. Pendant que la sauce bout, placez délicatement une boulette de viande à l'intérieur de chaque aubergine. Si la sauce est prête, préparez les assiettes. Un peu de sauce, une boulette de viande avec une boulette de viande, une garniture, un peu d'aneth ou de basilic & #8230. Et c'est tout ! Bon appétit!


33.Blanka Bezsnei
Rouleaux d'aubergines au jambon et au fromage


34.Raluca Grivescu
Gâteau apéritif aux aubergines et poivrons

Ingrédient:
1 paquet de feuilles de tarte
2 aubergines moyennes, environ 700 grammes
3 poivrons
1 courgette
2 oignons d'eau
3 gousses d'ail
1 lien persil
1 ou
60 ml d'huile
chapelure, sel, poivre

Mode de préparation :
Eplucher les légumes, les aubergines et les courgettes, les couper en gros cubes, couper le poivron et l'oignon en juliennes et les faire revenir dans l'huile environ 15 minutes. Ajouter l'ail finement haché, le persil, 1 tasse de chapelure et l'œuf battu. Saler et poivrer, laisser reposer 1 minute sur le feu, puis réserver et laisser refroidir. Pendant ce temps, graissez avec de l'huile une plaque à anneau amovible d'un diamètre de 26 cm et disposez les moules à tarte en couches en gardant 4 feuilles pour la décoration. Une fois que toutes les feuilles ont été placées dans le bac, placez la garniture préalablement faite et couvrez avec les bords des feuilles. Les feuilles conservées sont brisées en bandes et placées sur le dessus comme sur la photo. Cuire au four environ 20 minutes à 180 grammes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Bon appétit!

35.Licuta Marin Aubergine Musaca


36.Délia Mitar
Focaccia farcie aux aubergines, poivrons, oignons verts, tomates séchées et fromage


37.Aubergine olpretienne Laura Zacusca aux haricots


38.Diana Ursache
Pizza aux aubergines, courgettes, jambon et fromage de chèvre


39.Ana Pobleanu
Nouilles de riz aux aubergines et crevettes caramélisées


Vidéo: COULIS et JUS de TOMATE avec lépépineuse @Tom Press (Janvier 2022).