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C'est l'électroménager à acheter en janvier, selon les experts


De plus, 5 excellents choix, qui bénéficient tous d'une remise importante ce mois-ci.

Chaque produit que nous présentons a été sélectionné et examiné indépendamment par notre équipe éditoriale. Si vous effectuez un achat en utilisant les liens inclus, nous pouvons gagner une commission.

Janvier est le moment de bien commencer la nouvelle année, lorsque les acheteurs se rendent dans les épiceries à la recherche des aliments de base les plus sains et que les détaillants traditionnels en prennent note. Vous trouverez les remises les plus importantes et les meilleures sur les produits de fitness, des équipements d'exercice aux abonnements à la salle de sport et même aux vêtements, lors de vos achats ce mois-ci. Et les experts de la vente au détail disent qu'un gadget de cuisine pratique en particulier est très bon marché en ce moment.

L'équipe à Les rapports des consommateurs garde une trace des prix de vente des produits toute l'année - et ce mois-ci, les acheteurs peuvent trouver des remises importantes sur les robots culinaires et les modèles de mélangeurs. Alors que de nombreux grands magasins se concentrent sur le déchargement de l'inventaire de remise en forme excédentaire de la saison des vacances (l'équipe CR note que les tapis roulants sont également peu coûteux), les détaillants de cuisine réduisent les prix des robots culinaires de toutes tailles et fonctions, ce qui peut faciliter la préparation de repas sains.

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Contrairement à un mélangeur standard, les robots culinaires sont conçus pour vous donner des ingrédients grossièrement hachés ou finement hachés en appuyant simplement sur un bouton, sans les réduire en purée. Un robot culinaire facilite le travail de votre couteau en préparant facilement n'importe quoi, de la laitue râpée aux tomates hachées.

Tout comme les mélangeurs, cependant, les prix des robots culinaires peuvent aller de moins de 20 $ à plus de 300 $, les fonctions clés étant ici le différenciateur de prix. Consumer Reports conseille à quiconque cuisine en grandes quantités (préparant des repas ou cuisinant pour un grand groupe) de choisir un modèle pouvant gérer plus de 7 tasses d'ingrédients à la fois.

Photo : Erica George Dines

En savoir plus sur les achats intelligents ce mois-ci :

Cela étant dit, ces modèles ont tendance à être plus lourds et à occuper de l'espace sur le comptoir, donc si vous êtes un cuisinier célibataire ou vivez dans un petit appartement, un modèle plus petit peut toujours accomplir des tâches de base comme hacher l'ail ou hacher des oignons.

Les rapports des consommateurs a testé des centaines de robots culinaires et de hachoirs, classant les meilleurs et publiant leur guide ici. Nous avons sélectionné quelques-uns des produits les plus performants de la liste qui sont également en vente ce mois-ci ci-dessous :

1) Hachoir KitchenAid 3,5 tasses

Photos avec l'aimable autorisation de Crate&Barrel.

Celui-ci est parfait pour les cuisiniers célibataires qui essaient d'éliminer le travail au couteau pour des tâches élémentaires comme hacher et émincer. Il est normalement vendu 70 $ chez la plupart des détaillants, mais Crate&Barrel le réduit de 20 $ ce mois-ci.

2) Hachoir Cuisinart 8 tasses

Photos avec l'aimable autorisation d'Amazon.

Conçu pour une plus grande foule, ce robot culinaire est simple à utiliser et est équipé de lames de différentes tailles pour hacher à la fois fin et épais. Il a également des capacités de purée. Vous économiserez 85 $ grâce à une promotion de vente chez Crate&Barrel.

3) Robot culinaire Braun 12 tasses avec hachoir et presse-agrumes

Photos avec l'aimable autorisation d'Amazon.

Ce mauvais garçon peut se frayer un chemin à travers presque tous les ingrédients que vous souhaitez hacher. Il est également équipé d'un presse-agrumes, ainsi que d'une pléthore de lames amovibles qui sont utilisées pour hacher, trancher, fouetter et même pétrir les ingrédients. Le moteur vous permet de pulser les ingrédients pour un travail rapide et comprend plusieurs réglages pour les consistances souhaitées. Le modèle de 12 tasses de Braun a obtenu l'un des meilleurs classements sur Rapport de consommation's, et est éligible Prime sur Amazon.

4) Processeur Cuisinart Mini-Prep Plus

Photos avec l'aimable autorisation d'Amazon.

Vous êtes dans une cuisine exiguë ? Vous ne pouvez pas vous permettre de sacrifier plus d'espace sur le plan de travail, mais vous aimeriez tout de même éviter le travail au couteau ? Le modèle miniature de 24 onces de Cuisinart est fait pour vous : la fonctionnalité est très basique et est mieux utilisée pour hacher grossièrement les ingrédients que vous souhaitez utiliser sur des salades ou dans des sautés à cuisson rapide. Il est actuellement réduit de 66%, et une partie du produit du modèle rose de Cuisinart est reversée à la Fondation de recherche sur le cancer du sein.

5) Robot culinaire et lanceur de salade Oster 2-en-1

Photos avec l'aimable autorisation de Target.

Le robot culinaire est un rêve devenu réalité pour les amateurs de salades hachées, car il peut préparer des salades finement hachées en une fraction du temps qu'il faudrait avec un couteau de chef. Ce modèle est conçu exclusivement pour les amateurs de salade, car il est équipé d'une fonction pour tirer les ingrédients hachés directement dans un saladier. Le robot culinaire peut gérer 4 tasses de légumes frais à la fois, et si vous n'êtes pas d'humeur pour une salade, vous pouvez simplement détacher le lanceur à tout moment. Il est normalement vendu 50 $ et plus, mais Target réduit le processeur de 10 $.


Les sept meilleurs fours grille-pain pour chaque cuisinier à domicile

Les fours grille-pain ont toujours été capables de cuire les aliments plus rapidement et plus efficacement qu'un four ordinaire, mais pour les nouveaux modèles actuellement sur le marché, ces caractéristiques sont le sol, pas le plafond. Avec des réglages tels que la friture, la déshydratation, la fermentation et la rôtisserie, c'est presque comme si les grille-pain étaient tournés vers le futur et étaient gracieusement revenus avec une nouvelle technologie pour rendre les repas un peu plus faciles pour nous tous. Pour nous aider à choisir nos favoris, nous avons consulté les auteurs de livres de cuisine - Roxanne Wyss et Kathy Moore - et leur avons demandé de partager ce qu'ils recherchent dans un excellent four grille-pain. Wyss et Moore, qui dirigent le site de recettes Plugged Into Cooking, considèrent le four grille-pain comme l'appareil le plus sous-utilisé de la cuisine. C'est pourquoi ils ont écrit Prise de contrôle du four grille-pain (17,89 $, amazon.com), un livre de cuisine avec plus de 80 recettes créatives mais accessibles conçues spécialement pour cet appareil de cuisine sous-estimé.

Avant de parcourir notre liste des meilleurs grille-pain, Wyss et Moore recommandent de faire une petite auto-évaluation. "Évaluez ce que vous aimeriez y cuisiner", conseillent-ils. "Est-ce un four de comptoir pratique que vous prévoyez d'utiliser quotidiennement pour la plupart de vos repas ? Ou s'agit-il d'un four que vous pourriez placer dans la cuisine du rez-de-chaussée et pensez qu'il sera populaire pour les pizzas, les sandwichs chauds et autres collations lors des soirées de jeux ou de télévision ? Il n'y a pas de mauvaise réponse, mais savoir comment vous prévoyez de l'utiliser rend un achat judicieux beaucoup plus facile. » Commencer par ces questions aide à déterminer un autre facteur important dans le choix du bon four : la taille. La plupart des fours grille-pain articulent leur taille en fonction du nombre de tranches de pain grillé pouvant être faites à la fois. Wyss et Moore suggèrent cependant d'aller un peu plus loin en imaginant les possibilités - et les contraintes - d'un four grille-pain que vous envisagez d'acheter. "Quelles casseroles conviennent ? Votre plat à gratin préféré s'adapte-t-il facilement ou est-ce qu'un plat de cuisson commun s'adapte, avec de la place à revendre ? Si la pizza est à l'ordre du jour, quelle taille de pizza convient ?"

En ce qui concerne les cloches et les sifflets qui accompagnent quelques-uns de nos choix, Wyss et Moore conviennent que le strict minimum qu'un grille-pain devrait être capable de faire est de griller, cuire et griller. "Avec ces réglages, vous pouvez préparer une gamme de plats, des classiques du petit-déjeuner aux dîners rapides à la poêle et des apéritifs faciles aux délicieux desserts", disent-ils. Quant au reste des fonctionnalités, elles devraient se sentir utiles pour vous et les membres de votre foyer. "Certaines personnes peuvent ne pas être en mesure d'imaginer vivre sans un cadre pour pizza, un cadre pour aliments surgelés ou un accessoire de rôtisserie sur leur grille-pain, tandis que d'autres peuvent rarement les utiliser", explique Wyss. "Si vous n'êtes pas du genre à déshydrater les aliments, ce paramètre peut être supplémentaire."

Maintenant que vous savez ce qu'un bon four grille-pain peut faire pour prendre en charge les repas 24 heures sur 24, déterminez laquelle de ces options conviendrait le mieux à vos besoins et magasinez nos meilleurs choix.


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Meilleure option de grande capacité: Machine à expresso à pompe DeLonghi 15 bars EC702

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Acheter: 220 $ (à l'origine 280 $) amazon.com

Meilleure option de portion individuelle : Nespresso Vertuoplus Deluxe de Breville

Si vous cherchez à préparer un expresso pour un seul, pensez à cette machine Nespresso de Breville à portion individuelle. Les acheteurs adorent le fait que la machine utilise des dosettes pré-mesurées de manière pratique, qu'elle propose deux tailles de tasses prédéfinies et qu'elle chauffe en seulement 20 secondes. Le gadget pratique s'éteint automatiquement après neuf minutes d'inactivité, vous n'avez donc jamais à vous soucier de le laisser allumé, et chaque machine Nespresso est livrée avec un mousseur à lait Aeroccino3 séparé qui fera cuire le lait à la vapeur en moins d'une minute. « Ma femme et moi adorons notre nouveau VertuoPlus avec le mousseur à lait Aeroccino3 », a déclaré un critique. « Nous avons une machine à expresso traditionnelle, mais nous l'utilisons rarement car elle est compliquée à utiliser et prend beaucoup de place sur le comptoir. Elle est incroyablement compacte, simple à utiliser et donne des résultats similaires, voire meilleurs. J'adore ! "

Meilleure option haut de gamme : machine à expresso DeLonghi La Specialista

Si vous êtes à la recherche d'une machine à expresso haut de gamme, cette option DeLonghi pourrait être le bon choix pour vous. L'appareil semi-automatique dispose de deux systèmes de chauffage pour garantir que votre expresso et votre lait sont tous deux maintenus à leur température idéale, et il dispose d'un bec d'eau chaude séparé, vous permettant ainsi de préparer facilement du thé et des Americanos. En plus d'un système de bourrage sans dégâts qui vous empêche d'avoir de la mouture d'espresso partout, la machine est dotée d'un plateau chauffant sur le dessus pour réchauffer vos tasses à expresso à l'avance. "J'adore cette machine", s'est exclamé un acheteur. "Je l'ai depuis quelques mois maintenant et jusqu'à présent tout va bien ! Il est très agréable à regarder, très facile à utiliser et fait un excellent espresso. Il mousse magnifiquement le lait d'amande, ce qui était une exigence majeure pour moi. C'est TELLEMENT mieux que ma précédente machine à expresso (entièrement automatique) qui a coûté BEAUCOUP plus que ce que j'ai payé pour celle-ci."

Meilleure option abordable : machine à expresso et cappuccino DeLonghi EC155

Ce modèle DeLonghi prouve que vous n'avez pas à dépenser des tonnes d'argent pour une machine à expresso de haute qualité. L'appareil abordable comprend deux thermostats, une buse à vapeur et un bac d'égouttage en acier qui retient les fuites ou les déversements. Vous pouvez préparer deux tasses d'espresso à la fois et utiliser à la fois l'espresso moulu et les dosettes ESE. Un client satisfait a écrit: "Cette machine à expresso est INCROYABLE pour le prix! J'ai fait beaucoup de recherches avant d'acheter une machine à expresso et il s'est avéré que celle-ci dépassait 800 $. C'est ma première machine à expresso et mon café goûte comme je l'ai acheté au café. Je l'ai depuis environ trois semaines et je l'utilise quotidiennement. Cette machine est super facile à naviguer et à utiliser. J'ai pu faire le café au lait parfait dès mon premier essai sans avoir aucune expérience en en utilisant une machine à expresso auparavant."

Meilleure option avec mousseur automatique : machine à expresso et cappuccino Mr. Coffee

Alors que d'autres options de cette liste sont livrées avec une buse à vapeur ou un mousseur séparé, ce modèle Mr. Coffee est doté d'un mousseur intégré à l'appareil qui verse du lait cuit à la vapeur directement dans votre tasse. Il dispose également d'un panneau de commande à une touche préprogrammé qui permet de préparer des expressos, des cappuccinos et des cafés au lait en appuyant simplement sur un bouton. "Je suis heureux de dire que cette machine était tout ce que j'avais espéré", a déclaré un critique. "J'en suis assez satisfait et je l'ai nettoyé une fois sans aucun problème. Le goût du café pour moi est encore meilleur que celui du café extérieur, cela me permet de personnaliser le rapport lait/café. Les fonctions automatiques fonctionnent parfaitement."

Acheter: 174 $ (à l'origine 200 $) amazon.com

Meilleure option compacte : machine à expresso Nescafé Dolce Gusto Genio 2

Si votre cuisine manque d'espace de comptoir, vous voudrez peut-être investir dans cette option compacte. La petite machine peut préparer des boissons chaudes et froides et pèse moins de 8 livres, vous pouvez donc la déplacer facilement chaque fois que vous avez besoin de faire plus de place dans la cuisine. Les acheteurs adorent la rapidité avec laquelle il prépare tout, de l'espresso classique aux cappuccinos et lattes mousseux. Un client l'a qualifié d'« unité compacte qui prépare des boissons sans gâchis, sans chichi et savoureuses », avant d'ajouter : « La simplicité est très attrayante, elle a honnêtement dépassé mes attentes. Pour commencer, l'unité est très compacte et la le café a vraiment bon goût."

Meilleure machine à café et à expresso: Machine à café et à expresso tout-en-un Mr. Coffee

Vous cherchez une machine à expresso qui peut (pratiquement) tout faire ? Découvrez cette machine tout-en-un de M. Coffee. Non seulement il peut préparer des boissons à l'espresso et à la dosette K-cup, mais il peut également préparer un pot entier de café ordinaire. L'appareil polyvalent dispose également d'une buse à vapeur, d'un bac d'égouttement amovible et d'un plateau de rangement pratique en haut. "J'adore cette cafetière ! Je n'ai jamais eu de tout-en-un auparavant et je n'ai jamais été un grand expérimentateur dans différents types de café, mais cette chose est si facile à utiliser et si amusante pour essayer de nouveaux cafés et recettes ", s'est exclamé un acheteur. "Oubliez d'aller chez Starbucks maintenant, cette chose peut faire à peu près tout ce que vous voulez. Prenez simplement les ingrédients et préparez! Il reconnaît quand vous utilisez les différents accessoires et vous permet de le régler à votre guise."

La plus facile à utiliser : la machine à expresso super automatique DeLonghi

Les acheteurs d'Amazon sont obsédés par ce modèle DeLonghi car il est si facile à utiliser. Vous pouvez programmer la machine à expresso entièrement automatique pour qu'elle se souvienne de vos préférences personnelles en matière de boissons, y compris la taille de votre boisson préférée et la force de votre boisson, afin d'obtenir votre tasse idéale à chaque fois. Les clients apprécient également la facilité de nettoyage et le fait qu'il n'y ait pas de temps d'attente entre les tasses. "Cette machine à café est si facile à utiliser", a écrit l'un d'eux. "Il prépare des cafés, des cappuccinos et des expressos fabuleux. Il vaut chaque centime. Désolé Starbucks, mais depuis que nous avons obtenu le DeLonghi, nous dépensons moins d'argent dans vos magasins."

Meilleure option de cuisinière: Bialetti Express Moka Pot

Pour un espresso à l'ancienne, optez pour cette machine à espresso sur la cuisinière de Bialetti. Le pot Moka de fabrication italienne peut préparer un expresso en moins de cinq minutes. Remplissez simplement la chambre inférieure avec de l'eau et le filtre intérieur avec de l'espresso moulu, fixez le dessus et chauffez sur votre cuisinière jusqu'à ébullition. Vous avez le choix entre six pots de tailles différentes, allant d'une tasse à 12 et chacun est assorti d'une garantie de deux ans. Des milliers d'acheteurs d'Amazon ont donné leur approbation à la machine à expresso, y compris celui-ci qui a écrit : « Nous avons abandonné toutes les machines à café/expresso sophistiquées il y a des années, en faveur de notre machine à expresso sur la cuisinière Bialetti. Je reçois un expresso chaud et fort en deux. minutes, et il y a quelque chose de satisfaisant à faire un expresso avec une telle simplicité. C'est un achat peu coûteux, et ils durent éternellement. J'ai à la fois une grande taille et une taille standard, et lorsqu'il est utilisé avec un mousseur à lait enfichable, je fais des lattes tueurs à la maison tous les jours."


5 recettes de soupe instantanée anti-inflammatoire qui accéléreront votre métabolisme

Il n'y a rien de mieux qu'un bol de soupe bien chaud par une froide journée d'hiver. Heureusement pour vous, nous avons rassemblé certaines des recettes de soupes les plus savoureuses (et les plus saines) qui satisferont vos papilles gustatives tout au long de la saison.

Ce n'est un secret pour personne que préparer un repas cuisiné dans la cuisine tous les soirs n'est pas toujours aussi faisable. Heureusement, vous pouvez facilement compter sur l'Instant Pot pour faire la plupart de la cuisine pour vous pendant que vous vous occupez de votre vie bien remplie. L'Instant Pot perfectionne le travail de sept appareils de cuisine différents agissant comme une mijoteuse, un autocuiseur électrique, un cuiseur à riz, un cuiseur vapeur, etc. C'est incroyable ?! Il n'est certainement pas surprenant que l'Instant Pot facilite même la cuisson des soupes.

Nous avons rassemblé certains de nos préférés Pot instantané recettes de soupe anti-inflammatoire à tester ce mois-ci. De la courge musquée aux nouilles au poulet classiques, nous avons des recettes qui satisferont à peu près tout le monde à votre table. Sans plus tarder, plongeons-nous.

Notre première recette de soupe anti-inflammatoire est la suivante Recette de soupe au chou en pot instantané de CookingLight. Le temps total requis pour préparer cette recette est d'un peu moins d'une heure à 45 minutes et comprend certains de vos ingrédients préférés. Les ingrédients comprennent de l'huile d'olive, des oignons jaunes, des carottes, du céleri, de l'ail, des haricots verts, du sel casher, des tomates en dés, du bouillon de poulet, de l'aneth, du persil et, bien sûr, du chou. Cela ressemble vraiment à un repas chaleureux et copieux pour nous!

Si vous cherchez à ajouter des protéines à votre soupe, nous vous le recommandons Soupe à la saucisse de dinde instantanée en pot du système d'honneur. Le temps de préparation de cette délicieuse soupe est de seulement 10 minutes et le temps de cuisson est de 40 minutes. Le combo chou frisé et saucisse de dinde vous gardera rassasié et satisfait. Le secret en plus, c'est que cette recette est même sans gluten.

Ensuite, passons à un favori américain : la soupe au poulet et aux nouilles. Cette Soupe instantanée au poulet et aux nouilles de Jo Cooks est la recette parfaite lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer le dîner - cela ne prend que 30 minutes. Une chose est sûre, cette soupe de nouilles au poulet maison bat définitivement les conserves.

Nous avons même une excellente recette de soupe végétarienne pour vous : essayez ceci Soupe aux lentilles et au quinoa de Profusion Curry. Cette soupe saine n'est pas seulement végétarienne, elle est également sans gluten, végétalienne, sans produits laitiers et sans soja. Comme l'indique la recette, c'est vraiment la soupe de superaliments parfaite.

Un autre grand favori est celui-ci Potage instantané à la courge musquée de Gimme Some Oven. Cette recette est idéale pour un grand dîner de famille car elle nourrit de six à huit estomacs affamés. Ce plat savoureux est honnêtement le meilleur aliment réconfortant à la fin d'une longue journée.

Quelle recette de soupe Instant Pot avez-vous le plus hâte d'essayer dans la cuisine ? Faites-nous part de vos réflexions dans les commentaires ci-dessous!


Ce type de masque facial est « inacceptable », prévient la clinique Mayo

Vous n'êtes pas le bienvenu sur le terrain de la Mayo Clinic lorsque vous portez ce type de masque.

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Avec la distanciation sociale et le lavage fréquent des mains, le port du masque est l'une de nos meilleures défenses contre COVID-19. Mais comme le met en garde la Mayo Clinic, tous les masques ne sont pas créés égaux et certains peuvent être carrément dangereux. Dans une politique publiée sur son site Web, la Mayo Clinic a indiqué quels types de masques sont les bienvenus sur le terrain de la clinique et lesquels sont interdits. Parmi leur liste de "masques acceptables" figurent des masques faits maison qui couvrent le nez et la bouche et des masques chirurgicaux ou procéduraux. Le seul type de masque explicitement marqué comme « inacceptable » sur la liste de la Mayo Clinic ? Tout masque avec aérations.

Leur raisonnement est simple. Alors que les masques ventilés peuvent aider à éloigner les particules du porteur, "les masques avec des évents ou des valves d'expiration permettent à l'air expiré non filtré de s'échapper", expliquent-ils.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont émis un avertissement similaire et ont inclus les masques ventilés sur leur propre liste de masques à éviter. L'agence explique que "ce type de masque peut ne pas vous empêcher de propager le COVID-19 à d'autres. Le trou dans le matériau peut permettre à vos gouttelettes respiratoires de s'échapper".

En fin de compte, c'est le mettre à la légère. Pour illustrer à quel point ces masques sont imparfaits, Matthieu colocataires, ingénieur de recherche au National Institute of Standards and Technology (NIST), a créé une série de vidéos comparant les masques ventilés et non ventilés. En utilisant un système d'imagerie qui "fait apparaître sur la caméra des différences de densité de l'air sous forme de motifs d'ombre et de lumière", les vidéos montrent comment de grandes quantités d'air non filtré sortent des masques ventilés.

"Lorsque vous comparez les vidéos côte à côte, la différence est frappante", a déclaré Staymates. "Ces vidéos montrent comment les valves permettent à l'air de quitter le masque sans le filtrer, ce qui va à l'encontre du but du masque."

En bref, si votre objectif est d'arrêter la propagation du COVID-19 et de protéger non seulement vous-même mais aussi les autres, il est temps de supprimer les masques à valve de votre rotation d'EPI. Lisez la suite pour plus de types de masques qui vous mettent en danger, vous et d'autres, et pour plus d'informations essentielles sur les masques, consultez The White House Just Mandated Masks in These 5 Places.

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Selon le CDC, tout masque que vous choisissez doit inclure deux ou trois couches. La recherche a montré que les masques à une seule couche ne vous protègent pas et ceux qui vous entourent. Une étude publiée dans la revue médicale BMJ ont constaté que « les masques faciaux en tissu faits maison nécessitent probablement un minimum de deux couches, et de préférence trois, pour empêcher la dispersion des gouttelettes virales du nez et de la bouche qui sont associées à la propagation du COVID-19 ». Et pour plus de masques à éviter, consultez Le CDC met en garde contre l'utilisation de ces 6 masques faciaux.

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Choisir un masque fabriqué avec un matériau à mailles serrées est essentiel pour la sécurité, selon le CDC. Vous ne savez pas si votre propre masque fait la coupe ? Le CDC suggère de le tenir près d'une source lumineuse pour voir si une lumière visible la traverse. Si c'est le cas, vous devriez jeter votre masque en faveur de matériaux de meilleure qualité.

En l'absence d'équipement de protection de qualité médicale comme un masque chirurgical, les experts suggèrent d'utiliser des masques en tissu qui utilisent du coton matelassé, de la soie ou même une couche supplémentaire de nylon. "Pour minimiser les risques de transmission, il est important d'utiliser des masques en tissu de bonne qualité au tissage serré, ainsi que des modèles de masques qui offrent une bonne étanchéité le long des bords sans être inconfortables", Siddhartha Verma, PhD, l'auteur principal d'une étude influente sur l'efficacité des masques, a récemment déclaré à Healthline. Et pour des mises à jour COVID plus régulières, inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne.

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Le CDC met également en garde contre les masques qui sont en fait des écharpes, des masques de ski ou des cagoules, qui ne protègent guère contre le COVID-19. "Les écharpes et autres couvre-chefs tels que les masques de ski et les cagoules utilisés pour se réchauffer sont généralement faits de tissus à mailles lâches qui ne conviennent pas pour être utilisés comme masques pour empêcher la transmission du COVID-19", explique l'agence de santé. Au lieu de cela, le CDC recommande de porter ces articles pour plus de chaleur sur un masque plus protecteur. Et pour des conseils plus essentiels sur les masques, consultez La FDA a émis un avertissement contre ce type de masque facial.

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Enfin, trouver un masque bien ajusté est crucial pour assurer votre sécurité, ainsi que celle des autres. Selon les recommandations du CDC, un masque efficace s'adapte "bien autour du nez et du menton sans grands espaces sur les côtés du visage". Au-delà des inconvénients évidents d'un masque qui laisse des espaces d'air pour les gouttelettes ou les particules en aérosol, les experts avertissent que les masques mal ajustés nécessitent plus de réglages manuels. Plus vous touchez votre visage, plus vous avez de chances de propager le COVID par un toucher contaminé. Et pour en savoir plus sur les couvre-visages inefficaces, consultez Ce type de masque facial ne vous protège pas du COVID, avertit l'OMS.


L'Instant Pot : voici pourquoi les cuisiniers l'adorent

Ils peuvent aimer leurs mélangeurs, chérir leurs mijoteuses et avoir besoin de leurs robots culinaires.

Mais l'Instant Pot - un appareil qui combine un autocuiseur électrique, une mijoteuse, un cuiseur à riz et une yaourtière dans une unité pratique - envoie même les cuisiniers aux manières douces dans des accès de passion.

Vous trouvez le mot « L » encore et encore dans les quelque 15 000 critiques de produits sur Amazon. Et si vous cliquez sur la page de la communauté Facebook d'Instant Pot, vous trouverez plus de 360 ​​000 membres partageant leur affection éternelle aux côtés de leurs recettes de chili. (Un message typique : « J'ai une liaison. Mon mari a dit qu'il aurait souhaité ne jamais m'avoir offert l'Instant Pot pour Noël. »)

Si vous êtes cuisinier et que vous avez réussi l'année dernière sans tomber sur des gens qui ne pouvaient s'empêcher de parler de leurs Instant Pots - ou de l'un des autres autocuiseurs électriques multifonctions sur le marché (Breville et Cuisinart font tous deux des versions) - alors vous avez gagné pas besoin d'attendre plus longtemps.

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Les autocuiseurs électriques sont l'un des secteurs d'appareils de cuisine à la croissance la plus rapide sur le marché, avec des ventes qui ont doublé et triplé au cours des quatre dernières années, selon Robert Wang, le PDG. de la société Instant Pot.

Lorsque l'Instant Pot a fait ses débuts en 2009, c'était l'une des premières marques à frapper les autocuiseurs électriques en Amérique du Nord qui gagnaient déjà en popularité en Chine. En 2010, environ 300 000 autocuiseurs électriques ont été vendus aux États-Unis et au Canada, a déclaré le Dr Wang. En 2015, ce nombre est passé à plus de trois millions. (Il a refusé de donner des chiffres de ventes exacts, tout comme les représentants de Breville et Cuisinart.)

La majorité des Instant Pots sont vendus sur Amazon. Plus de 215 000 unités ont été vendues lors d'Amazon Prime Day 2016, en juillet, lorsque les membres Prime bénéficient de remises sur certains articles, surpassant ainsi tout autre produit du site. Deux modèles différents d'Instant Pot figurent actuellement dans le top 10 des meilleures ventes d'Amazon dans la catégorie Cuisine et salle à manger.

Alors pourquoi les autocuiseurs électriques inspirent-ils un public aussi dévoué ?

Un aveu : je possède déjà un autocuiseur sur plaque de cuisson, le genre conventionnel que vous chaufferiez sur un brûleur puis régulerez vous-même. Il supporte actuellement une colonie de lapins de poussière au fond de mon armoire la plus haute, derrière la presse à panini. Je n'ai jamais surmonté ma peur d'exploser la soupe aux pois cassés pour l'utiliser avec régularité.

Ce qui rend cette nouvelle génération d'autocuiseurs électriques différente, c'est qu'elle est conçue avec une multitude de fonctions de sécurité autorégulées, y compris des capteurs pour surveiller la température de l'unité et la quantité de pression. Tout ce que vous faites est de le brancher et d'appuyer sur un bouton, et il fait tout le reste. C'est aussi convivial qu'une mijoteuse - sauf qu'il met le dîner sur la table un jour ou deux plus rapidement.

La promesse d'un repas maison rapide et frais est le plus grand attrait d'un autocuiseur, a déclaré Lorna Sass, auteur de quatre livres de cuisine pionniers sur la cuisson sous pression, dont "Pressure Perfect".

"Peu importe que vous soyez paléo ou végétalien ou que vous essayiez simplement de mieux manger, la cuisson sous pression est la solution pour une restauration rapide saine", a déclaré Mme Sass.

Après avoir fait cuire une épaule de porc dans l'autocuiseur électrique, j'ai pu facilement comprendre pourquoi l'appareil a touché une corde sensible, notamment auprès de la communauté paléo : il cuit de gros morceaux de viande superbement et rapidement. Après seulement 90 minutes, la viande était tendre à la cuillère et profondément parfumée, avant même que je recouvre les lambeaux doux de sauce barbecue épicée. La même recette faite dans ma mijoteuse a pris sept heures, et la viande n'était pas aussi uniformément juteuse.

C'est cette épaule de porc qui a fait de moi un croyant.

J'ai continué à jouer, passant six semaines à expérimenter avec l'Instant Pot et un deuxième autocuiseur électrique, le Breville Fast Slow Pro. Ce sont les deux modèles recommandés par mes collègues de The Sweethome, un site de critiques de produits appartenant à The New York Times Company qui a mis six autocuiseurs électriques à l'épreuve. En termes de performances, j'ai trouvé les deux plus ou moins les mêmes.

Les jarrets d'agneau étaient veloutés en 40 minutes, les côtes courtes sont tombées de l'os en 30 et les côtes levées étaient parfaites en 20 minutes.

Peut-être le plus pratique, le bouillon d'os de bœuf riche en collagène qui a mis deux jours à cuire dans ma mijoteuse était prêt en un après-midi, sans que toute la maison sente la soupe (ce qui est agréable les premières heures mais devient vraiment vieille).

Mais l'autocuiseur électrique a ses défauts. L'échec le plus notable dans la catégorie viande a été le poulet entier. Les recettes que j'ai testées sont sorties avec une peau molle et détrempée, et soit de la viande blanche filandreuse et sèche, soit de la viande brune pas assez cuite. J'ai eu plus de succès avec des poitrines de poulet sans peau cuites à la vapeur de saké, qui étaient uniformément cuites et parfumées avec le délicat vin de riz et le gingembre frais. Un bon plat, mais à quelle fréquence veut-on vraiment manger des poitrines de poulet sans peau cuites à la vapeur ?

Je ne l'ai pas beaucoup aimé non plus pour les légumes, dont la plupart ne bénéficient pas de la pression intense de la vapeur à haute température (les betteraves et les artichauts étant les exceptions importantes ici). Le brocoli, le chou frisé, les courgettes, le fenouil, les choux de Bruxelles et les champignons sont devenus mous et peu attrayants.

Ils ont également pris plus de temps à cuire que si j'avais utilisé une poêle sur la cuisinière. Le manuel vous indique qu'un ingrédient n'a besoin que, disons, cinq minutes pour cuire, mais cela ne prend pas en compte les 10 à 15 minutes nécessaires à la machine pour monter en pression, en plus du temps nécessaire pour relâcher la pression, ce qui apporte le total à environ 20 minutes. Je peux faire beaucoup de bonnes choses aux légumes avec une poêle, de l'huile d'olive et de l'ail en 20 minutes. En général, c'est une bonne règle de base : si quelque chose prend 20 minutes ou moins pour cuisiner de manière conventionnelle sur la cuisinière, utilisez la cuisinière.

Un autre inconvénient de l'autocuiseur : ils ne sont tout simplement pas croustillants ou croustillants. Bien que la plupart des cuisinières vous permettent de faire dorer les viandes et les légumes sur la fonction de sauté avant la cuisson, tous les morceaux croustillants se faneront sous la vapeur sous pression une fois que vous verrouillez le couvercle. Bien que je puisse utiliser l'autocuiseur pour les pommes de terre si je devais les écraser, je ne serais jamais capable de réaliser quelque chose comme les pommes de terre rôties aux bords croustillants que je peux mettre au four. Et à l'avenir, je m'en tiendrai à faire rôtir mes poulets entiers, pour pouvoir croquer sur les éclats de peau brunie et salée.

La clé du bonheur en autocuiseur est de choisir des recettes dans lesquelles le moelleux et la succulence sont le but recherché, et qui mettent traditionnellement des heures pour y arriver.

Par exemple, je ne retournerai jamais dans un four hollandais pour le chili, que j'ai fait dans l'autocuiseur électrique en une heure à partir de haricots secs.

Idem pour ma soupe de lentilles rouges préférée. Bien que je n'aie pas économisé de temps lorsque je l'ai testé, j'ai adoré la commodité de ne pas avoir à regarder une casserole sur la cuisinière. Je pourrais allumer l'autocuiseur, puis aller courir. Quand je suis rentré à la maison, ma soupe était prête - une bonne chose puisque je mourais de faim. Et c'est incroyable pour les pois chiches, qui prennent une heure en tout au lieu des trois à quatre heures habituelles pour les haricots non trempés.

"Les gens veulent utiliser leurs autocuiseurs pour tout, mais ils sont meilleurs pour certaines choses que d'autres", a déclaré Mme Sass. « Tenez-vous-en aux soupes, aux ragoûts, aux haricots et au risotto. Cela fait un risotto fabuleux.

I’d have to agree Ms. Sass’s recipe for porcini mushroom risotto with peas is excellent, adaptable and about as easy as dinner gets (once you source the dried porcinis and arborio rice, that is).


GE Next Gen Kitchen Hub Micro

If you were under the impression that there&aposs no such thing as a smart-enabled kitchen, then you&aposre mistaken. Available in late 2020, the Next Gen Kitchen Hub Micro at GE is designed with interactive AI technology—including integrated oven cameras so you can watch your food baking from another room—that makes cooking and meal prep more streamlined than ever. "We know that American families spend hours each week planning meals, but despite all that, they still waste 20% of the food they buy, which equates to about $800 a year in food waste," explains Todd Getz, the Executive Brand Director of GE and GE Profile at GE Appliances. "With new computer-vision cooking and AI technology, Kitchen Hub will make it easier for consumers to make recipes based on ingredients they already have on hand, create perfect meals that aren&apost overcooked, calculate nutritional values, and add groceries to their shopping list."


Kitchen Gadgets Every Home Chef Needs, According To Professional Chefs

Cooking is a way to nourish your body, express yourself and, for many, it’s a love language all about bringing people together. Even during times when we can’t exactement be together.

You’ve probably been on social media and seen a lot of people sautéing, grilling and baking their way through social distancing (especially bread). Cooking has become a means of survival, entertainment and stress relief when restaurants are closed, ordering takeout can be challenging and sitting down for a good meal feels like the only thing that’s still normal in our lives.

If the closest you’ve come to cooking is whipping up a PB&J, there are plenty of online classes you can take through programs like Bluprint, Udemy and Masterclass. (And even if you’re not typically a home chef, you may have stack of cookbooks collecting dust on your coffee table, like Alison Roman’s cult-favorite “Nothing Fancy.”)

Some people are putting their culinary skills to the test with exciting new recipes, while others are struggling to cook at home for the first time. Whatever your reason or skill level, there are few essentials you’ll need. We asked two culinary experts to dish on the absolute must-have for cooking at home.


The Kitchen Accessories We Loved That You Loved in 2020

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Does anyone else find those Spotify year-end roundups kind of embarrassing? Like, who wants to be confronted with the number of times they listened to that earwormy Bieber and Chance the Rapper song or to know that their most-streamed album was not some obscure banger but “Relaxing Whale Calls for Stress Relief Vol. 3”? It shows us an image of ourselves that’s a little too crisp.

This list is sort of like that. Throughout 2020 we shared with you some of the kitchen accessories, appliances, and tools we loved the most. The things tu loved most? It wasn’t the festive cake stand-slash-punch bowl or the set of lovely French steak knives—it was jigsaw puzzles and steel wool. Yeah, 2020 was like that. Here’s to a brighter 2021.


How you can cope

While there is no consensus when the shortages will end, demand isn’t expected to slow down. Thirty percent of Americans plan to spend on home-related purchases after the pandemic, according to a recent McKinsey & Company survey, and home sales continue to surge.

If you’re a homebuyer, you might need to be flexible with your offer.

“Given that the market is so tight with buyers competing for fewer homes on the market — about five offers per home sold nationally, according to [a] NAR survey of Realtors — most homebuyers would probably be waiving the contract contingency for appliances and fixtures,” Cororaton says. 𠇊lso, buyers can always negotiate for a lower price if the appliances are found to not be in working condition.”

Meanwhile, if you’re having trouble finding furniture that can be delivered sooner rather than later, you might need to get creative. Ask family or friends if they have spare furnishings they’re willing to part with — this can be a cheaper route compared to going to a retailer.

If a national furniture or appliance chain doesn’t have what you’re looking for in stock, check out mom and pop shops in your area. Alternatively, if function is a priority over the way a piece of furniture or appliance looks, you might be able to snag a base model from a retailer much sooner than if you had to place a special order.


Voir la vidéo: Electroménager doccasion: bon ou mauvais plan? (Janvier 2022).