L'oiseau

Poulet Brizol


Ingrédients pour faire du poulet Brizol

Pour les crêpes aux omelettes:

  1. 6 oeufs
  2. Lait (toute teneur en matières grasses) 6 cuillères à café
  3. Sel de table à votre goût
  4. Poivre noir moulu à votre goût
  5. Épinards 3 cuillères à soupe

Remplissage:

  1. Poulet haché 500 grammes
  2. Sel de table à votre goût
  3. Assaisonnement de poulet à votre goût
  4. Mayonnaise "Provence" 6 cuillères à soupe
  5. Persil 1 petit bouquet
  6. Fromage 100 grammes
  • Ingrédients principaux: Poulet, Oeufs
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Cuillère à soupe, cuillère à café, bols - 2 pièces, planche à découper, couteau bien aiguisé, fourchette, poêle, cuisinière, four, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, assiette ou assiettes de service

Brizole de poulet de cuisson:

Étape 1: faites cuire l'omelette.

Pour préparer l'omelette, prenez 2 bols, dans un nous préparerons le mélange habituel, et dans le second avec des épinards. Donc, cassez un œuf, puis ajoutez un bateau à thé de lait, de sel et de poivre à votre guise. Bien mélanger le tout avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ensuite, mettez la casserole à feu moyen, faites-la bien chauffer, puis versez-y le mélange d'oeufs, répartissez-le uniformément sur la surface de la casserole. Faire frire quelques minutes jusqu'à ce que l'œuf prenne. Après cela, retournez l'omelette et faites-la frire de l'autre côté. Répétez les mêmes étapes avec deux autres œufs. Pour préparer l'omelette aux épinards, faites les mêmes étapes, ajoutez seulement 1 cuillère à soupe d'épinards finement hachés à chaque œuf. En conséquence, vous devriez obtenir 3 omelettes simples et 3 avec des épinards.

Étape 2: Préparez la garniture.

Le poulet haché doit être décongelé à température ambiante. Transférer ensuite dans un bol profond, saler au goût, ajouter l'assaisonnement pour le poulet. Ajouter ensuite un peu d'eau froide propre, bien mélanger. L'eau aidera à rendre la viande hachée humide et il sera plus facile de l'étaler sur une omelette. Hachez finement le persil et dans un petit bol, remuez-le avec de la mayonnaise.

Étape 3: faites cuire le brizol.

Étalez doucement la farce de poulet préparée sur les œufs brouillés, puis appliquez un mélange de mayonnaise et d'herbes sur le dessus. Maintenant, roulez l'omelette en rouleau. Préchauffez le four à 180 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin. Étalez dessus des brizoli enroulés et placez-les au four pour cuire environ 30 minutes. À ce moment, râper le fromage sur une râpe grossière et, 5 minutes avant la cuisson, saupoudrer un plat dessus pour qu'il puisse fondre. Retirez ensuite la casserole du four et refroidissez légèrement.

Étape 4: Servez le poulet brizol.

Placer les brizoli au poulet finis sur une assiette de service ou des plats en portions. En accompagnement, ce plat est idéalement adapté, pommes de terre bouillies, riz ou légumes frais, qui peuvent simplement être coupés ou servis sous forme de salade. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le poulet haché peut être cuisiné à la maison. Le filet de poulet doit être coupé en petits morceaux, émincer, ajouter du sel et des épices à votre convenance, bien mélanger le tout.

- - La garniture pour faire des brizoli peut être variée selon votre envie. Vous pouvez faire cuire des brizoli au poisson, du porc ou du bœuf.

- - Soyez prudent avec la préparation de l'omelette. Il n'est pas conseillé de le surexposer dans la casserole, car il sera toujours cuit au four et peut devenir excessivement sec.


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