Autre

Recette de steak au whisky irlandais


  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du bœuf
  • Coupes de boeuf
  • Bifteck
  • Contrefilet

Cette marinade au whisky irlandais est notre préférée pour accompagner un steak. Il ajoute une saveur juteuse et délicieuse à la viande.

57 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 160 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de whisky irlandais
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'oignon de printemps émincé
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/8 cuillère à café de romarin séché écrasé
  • 4 (200g) steaks (T-bone, faux-filet, rumsteck, etc.)

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :12min ›Temps supplémentaire :1h3min › Prêt en :1h30min

  1. Mélanger l'huile d'olive, le whisky, la sauce soja, l'oignon, l'ail, le poivre, le persil, le thym et le romarin dans un grand sac en plastique scellable; sceller et secouer pour mélanger. Ajouter les steaks à la marinade. Fermez le sac en expulsant le plus d'air possible. Réfrigérer au moins 1 heure. Retirer les biftecks ​​de la marinade; jeter la marinade. Laissez les steaks revenir à température ambiante avant la cuisson.
  2. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille de cuisson.
  3. Cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils commencent à se raffermir et qu'ils soient chauds et légèrement rosés au centre, 6 à 7 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 60 degrés C. Couvrir la viande de deux couches de papier d'aluminium et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes avant de servir.

Conseils pour le barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils faciles sur la façon de préparer un barbecue à la perfection !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(57)

Avis en anglais (43)

par michellej

Je suis allé moins sur l'huile, plus sur le whisky et plus sur l'ail. Faites bouillir le reste de la marinade et mettez-y des champignons et des oignons pour une garniture de steak. Les gars en parlent encore aujourd'hui ! Très bonne recette !!! Fera à nouveau!!!!-11 mars 2009

par CleopatrasCat

J'ai utilisé cette marinade hier soir avec juste quelques changements. Utilisez 1/4 tasse d'huile avec 2/3 tasse de whisky. J'ai également ajouté des herbes fraîches car je les ai cultivées dans mon jardin et un soja à faible teneur en sodium. J'ai haché 2 oignons verts et utilisé 2 gousses d'ail émincées. J'étais pressé donc je ne pouvais pas mariner longtemps... alors je l'ai laissé reposer dans un sac de congélation pendant une heure à température ambiante. La perfection!! La viande était tendre et très savoureuse. Le whisky supplémentaire lui donne vraiment un goût doux et beurré et vous pouvez réellement goûter le whisky. Je déteste les recettes qui utilisent si peu de liqueur que vous ne la goûtez jamais vraiment. Cette façon a mieux fonctionné. J'ai ensuite pris le reste de marinade et l'ai utilisé pour déglacer une poêle de champignons et d'oignons sautés pour faire un plat d'accompagnement. C'était génial. Je l'utiliserai tout le temps maintenant pour les steaks en fer plat. Merci beaucoup!-16 juil. 2009

par BOOM642

Cette recette était super. obtenir le steak de fer plat était la clé. Je pense que la prochaine fois je réduirai un peu l'huile et augmenterai le whisky. Merci pour le partage !-22 mars 2009


Steak irlandais gaélique facile

La Saint-Patrick est ce vendredi, alors j'ai pensé qu'il convenait de célébrer toute la semaine ! Ne vous laissez pas tromper par le titre Gaelic Irish Steak, c'est si facile et très délicieux !

Le steak peut être un repas assez cher, mais cela nécessite traditionnellement un steak de surlonge. Nous avons choisi de faire du haut de surlonge et même s'il ne s'agissait pas d'un filet mignon, il était toujours extrêmement juteux, tendre et savoureux! Je crois que mon mari et moi devenons des cuisiniers de steak pro ! (si c'est même un terme) Il y a quelques années, j'aurais détesté l'idée de toucher ou de faire cuire un morceau de viande, mais maintenant je ferais cuire n'importe quoi sous le soleil ! J'adore ça, et si vous n'avez jamais cuisiné de steak auparavant, je pense que c'est une recette à toute épreuve. Essayez-le, oh et cette sauce au whisky sur le dessus ? Mourir pour.

Pour le steak

Vous voulez commencer par assaisonner généreusement vos steaks avec du sel et du poivre.

Chauffer la poêle à moyen/élevé pendant 1 à 2 min. Une fois chaud, déposez les steaks dans la poêle et faites cuire 4-5 min, puis retournez et faites cuire encore 4-5 min (pour moyen/saignant) cuire plus longtemps de chaque côté si vous souhaitez un steak plus cuit.

Après le deuxième retournement, garnir chacun de beurre et d'ail.

Retourner continuellement et verser le beurre fondu sur le dessus du steak, puis saisir les bords.

Retirer de la poêle et laisser reposer.

Pour la sauce

Maintenant, préparez la sauce Jameson! Ajouter le whisky dans la poêle, en grattant les morceaux dorés du fond. Laisser cuire le whisky quelques minutes à haute température, puis baisser le feu et ajouter la crème.


  • 285g de steaks de surlonge irlandais de première qualité
  • 2 verres de whisky irlandais
  • 115g de beurre fondu
  • 1 gros oignon, haché finement
  • 3 grosses tomates fraîches
  • 3 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 tasse de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées de votre choix
  • ½ cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées pour saupoudrer
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées, pour garnir
  • Sel, poivre, arômes de bœuf et feuille de laurier pour l'assaisonnement

Faites mariner votre steak dans un grand plat en saupoudrant de sel, de poivre, d'aromates de bœuf, de laurier et d'herbes fraîches. Assurez-vous que les steaks en sont uniformément recouverts avant de verser un verre de whisky irlandais et le beurre fondu sur le steak. Bien enrober la viande de whisky et de beurre et réfrigérer pendant trois à quatre heures.

Une fois que vous avez sorti les steaks du réfrigérateur, versez la marinade dans un bol séparé et laissez la viande revenir à température ambiante. Pendant ce temps, préchauffer un gril à feu moyen à élevé et huiler légèrement la grille.

Cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir fermes à l'extérieur et légèrement roses à l'intérieur. Cela devrait prendre environ six à sept minutes de chaque côté. Couvrir les steaks de papier d'aluminium et garder au chaud jusqu'à ce que vous ayez fini de préparer la sauce gaélique.

Pour la sauce, faites chauffer la marinade dans une casserole chaude et ajoutez-y l'oignon. Laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter les tomates, la purée de tomates, les herbes et laisser mijoter encore sept minutes en remuant constamment. Versez la crème fraîche et remuez doucement pendant environ trois minutes. Maintenant, sortez le steak du papier d'aluminium et mettez-le dans la sauce. Flambez avec le verre de whisky irlandais restant.

Servez les steaks dans deux grandes assiettes, versez généreusement le reste de la sauce directement de la poêle sur les steaks et saupoudrez également de persil frais. Servez également des légumes légèrement bouillis de votre choix, de la purée de pommes de terre si vous le souhaitez, et certainement plus de whisky irlandais.

Bow St. Belter Cocktail

Le penchant irlandais pour le whisky leur a permis de créer certaines des boissons les plus brillantes qui peuvent être dégustées à tout moment de la journée.

Un délice sans gluten : le gâteau au sarrasin et au chocolat et au moka

L'une des principales caractéristiques de cette recette de gâteau au chocolat est qu'elle est sans gluten et sans farine. C'est probablement la raison même pour laquelle il.

La concoction Casanova

Salvador Dalí n'a pas besoin d'être présenté. L'artiste espagnol de renom est acclamé dans le monde entier pour ses contributions artistiques surréalistes et plus encore. Un homme aux intérêts variés, le sien.


Irlande : Steak Gammon avec pommes sautées et sauce au whisky

Le mot jambon fumé remonte à loin, au moins jusqu'au quatorzième siècle. Il est peut-être venu en anglais du français, comme le mot jambon commence à être utilisé pour le jambon dans les dialectes du moyen français à peu près à la même époque. Autrefois, gammon signifiait n'importe quelle cuisse arrière d'un porc, ou plus précisément le jambon : plus tard, il en est venu à désigner également certaines des coupes latérales, mais seulement tant qu'elles étaient encore attachées à la cuisse du porc pendant que la viande était en cours de salaison. Aujourd'hui, cela signifie simplement jambon, et « steak de jambon » est un steak de jambon.

De manière générale, le steak gammon n'est pas un plat que vous verriez souvent proposé au petit-déjeuner en Irlande (bien que certains hôtels puissent le faire). C'est plus généralement une entrée pour le déjeuner ou le dîner. Dans un pub, il arriverait très probablement avec des frites / frites à côté, comme tant de choses le font ici.

Ce traitement est particulièrement agréable en raison de la synergie des pommes et du whisky dans la sauce. Essayez d'utiliser une pomme acidulée comme une Granny Smith ou une Bramley pour cela : les pommes plus sucrées ne fonctionneront pas aussi bien.

  • 4 steaks de gammon/jambon de 1 1/2 cm d'épaisseur
  • 15g de beurre
  • 1 gros oignon, tranché finement
  • 15g de beurre (en plus)
  • 2 pommes vertes, pelées, épépinées et coupées en tranches de 5 mm
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de whisky irlandais
  • 1 cuillère à soupe de farine ordinaire
  • 3/4 tasse de bouillon de poulet
  • Poivre moulu au goût
  • 2 cuillères à soupe de crème

Coupez les steaks de gammon et coupez leurs bords pour les empêcher de se recroqueviller pendant la cuisson. Faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il bouillonne : puis faites cuire les steaks de jambon rapidement des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et gardez-les au chaud.

Ajoutez les oignons émincés dans la poêle : faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les également et gardez-les au chaud avec le jambon.

Faites chauffer le surplus de beurre dans la poêle. Ajouter les tranches de pomme, et cuire soigneusement jusqu'à tendreté : retirer et réserver au chaud avec le jambon et les oignons. Saupoudrer de sucre sur le jus de cuisson et cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajoutez le whisky et mélangez-le avec le jus de cuisson.

Incorporer la farine et cuire une minute. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet et remuez jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Cuire jusqu'à ébullition et épaississement de la sauce. Assaisonner avec le poivre. Ajouter la crème juste avant de servir.

Pour servir, disposer les steaks sur une assiette de service et verser la sauce sur la viande. Disposer les oignons frits et les tranches de pomme sur le dessus. Servir avec du champ, du colcannon ou de la purée de pommes de terre nature et du chou braisé rapidement.


Irlande : Steak gaélique (16 mars 2008)

Ce plat est assez moderne -- qui ne date pas beaucoup plus loin que le siècle dernier -- et le nom « gaélique » peut être doublement approprié, puisque le concept de base a peut-être été adapté à la cuisine irlandaise de cette autre grande nation du Gaels, Ecosse.

Naturellement, cela fonctionne mieux avec du bœuf irlandais. Mais ceux qui n'y ont pas accès devraient chercher un boucher qui vieillit au moins son bœuf pendant dix à quatorze jours avant la vente. Les ingrédients principaux sont importants pour ce plat.

EuroCuisineGuy, notre expert local en matière de whisky, suggère au cuisinier de sélectionner un whiskey irlandais au goût plus fort comme celui de Jameson, qui est suffisamment robuste pour résister au processus de déglaçage qui produit la sauce sans perdre son caractère unique lorsque l'alcool cuit. De plus, il existe des versions de cette recette qui demandent de flamber le steak dans le whisky. EuroCuisineGuy suggère que ce n'est que de l'exhibition et est convaincu que le simple fait de réduire le whisky, puis de réduire davantage la sauce après avoir ajouté la crème, produit un résultat final meilleur.

  • 2 steaks de surlonge de 8 à 10 onces à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de whisky irlandais
  • 2 1/2 tasses de crème épaisse
  • Poivre noir moulu pour finir

Séchez les steaks avec du papier absorbant et assaisonnez de poivre. Faites chauffer une poêle en fonte ou une autre poêle lourde à feu vif. Lorsqu'elle est très chaude, ajoutez l'huile et le beurre. Lorsque le beurre mousse, ajoutez les steaks dans la poêle un à la fois et retournez-les après 20-30 secondes pour sceller les deux côtés. Baisser le feu à modéré et terminer la cuisson (3-4 minutes pour saignant, 4-5 minutes pour moyen, 5-6 minutes pour bien cuit). Laissez chaque steak au repos d'un côté pendant la moitié du temps de cuisson souhaité : puis retournez. Une fois terminé, retirer sur des assiettes chaudes et garder au chaud.

Ajouter le whisky au jus de cuisson. Fais attention si vous cuisinez au gaz, car la vapeur de whisky pourrait s'enflammer. Si c'est le cas, fermez immédiatement la casserole pour arrêter la combustion. Grattez la poêle avec une spatule pour détacher les jolis morceaux brûlés et dissolvez-les ainsi que les jus de viande dans le whisky. Laisser bouillir et réduire quelques minutes en remuant et en raclant.

Ajouter la crème, baisser légèrement le feu, laisser mijoter quelques minutes et réduire encore. Vérifiez l'assaisonnement (vous constaterez peut-être que vous n'avez pas besoin de sel pour ce plat : ne vous contentez pas de l'assaisonner sans vérifier). Après avoir assaisonné la sauce au goût, versez-la sur ou autour des steaks, au choix, et servez immédiatement.

Les frites / chips sont un bon accompagnement pour cela, tout comme les champignons frits et un légume vert frais comme les petits pois.


Étape 1

Cuire les tranches de bacon dans une grande sauteuse à feu doux à moyen. Une fois terminé, mettez le bacon de côté pour qu'il sèche sur une serviette en papier. Gardez la graisse de bacon dans la poêle.

Étape 2

Épluchez l'oignon en coupant d'abord les extrémités et en jetant la peau extérieure. Couper en rondelles en coupant des tranches épaisses d'un bout à l'autre de l'oignon.

Étape 3

Placer les tranches d'oignon directement dans la sauteuse avec la graisse de bacon. Gardez sous un feu doux à moyen.

Étape 4

Lorsque les oignons commencent à se séparer et à ramollir, ajoutez la cassonade et une pincée de sel. Continuez à cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.

Étape 5

Pour faire le glaçage au whisky, mélanger le ketchup, le whisky, la moutarde, la sauce Worcestershire, le miel, la poudre d'ail, le poivre et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Étape 6

Versez le glaçage dans une petite casserole. Porter à ébullition puis réduire à ébullition en remuant la sauce de temps en temps jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

Étape 7

Au fur et à mesure que la sauce s'épaissit, saupoudrez de sel et de poivre sur la galette de bœuf pour l'assaisonnement et grillez à votre goût. Une fois presque entièrement cuit, étalez deux cuillères à soupe combles de glaçage au whisky sur votre hamburger.

#SpoonTip : Ce hamburger a un goût particulièrement fou lorsqu'il est cuit à point, mais je ne vous dirai pas comment vivre votre vie.

Étape 8

Coupez une bonne tranche de fromage Dubliner et posez-la sur votre hamburger après avoir ajouté le glaçage au whisky. Retirez votre hamburger du gril une fois complètement cuit, avec le fromage légèrement fondu.

Étape 9

La grande finale approche. Commencez par empiler votre hamburger sur le pain brioché du bas avec votre galette glacée en premier. Ajoutez ensuite les oignons.

Étape 10

Casser chaque tranche de bacon en deux. Placez deux morceaux sur les oignons en croix pour obtenir le plus de bacon pour votre argent.


Recette de steak celtique du chef Sean Hogan

Une recette de steak parfaite pour un repas spécial à la maison, ce qui rend cette recette de steak celtique spéciale est la saveur du whisky irlandais Jameson. Pour le rendre encore plus spécial, essayez-le style flambé - ce n'est pas aussi difficile que vous ne le pensez.

Ingrédients:

4 steaks de surlonge irlandais de 225 g
100g d'oignons coupés en dés
100 g de champignons tranchés
50g de beurre
200 ml de crème double
70 ml de whisky irlandais (Jameson)
Sel et poivre noir
Huile d'olive
moutarde irlandaise
Sauce Worcestershire (Lea et Perrins)

1. Placez le steak entre des feuilles de film alimentaire et battez doucement jusqu'à ce qu'il soit fin car cela réduira le temps de cuisson.
2. Enrober le steak de moutarde, de sel et de poivre noir.
3. Faites chauffer votre poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de beurre.
4. Ajouter l'oignon coupé en dés, les champignons émincés et faire suer, sans coloration, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
5. Retirer les champignons et l'oignon de la poêle.
6. Ajouter le steak dans la même poêle chaude, cuire des deux côtés à votre goût.
7. Ajouter les oignons cuits et les champignons dans la poêle.
8. Ajoutez le whisky irlandais et flambez si vous le souhaitez, mais soyez prudent. Ajouter la sauce Worcestershire au goût.
9. Ajouter la crème double, réduire et servir.

Variation
– Remplacez le filet de bœuf, de porc ou de poulet si vous préférez ou pourquoi ne pas ajoutez de l'ail et des poivrons rouges tranchés et servez avec de délicieuses pommes de terre à la crème.

All in the Food est une célébration de la cuisine irlandaise contemporaine de Cathal Brugha Street, où la plupart de nos meilleurs chefs ont appris leur métier. Avec des recettes de chefs étoilés, dont Darina Allen, Neven Maguire et Ross Lewis, ainsi que des contributions de certaines des étoiles montantes d'Irlande, ce livre est une vitrine des chefs les plus talentueux d'Irlande.

All in the Food Cookbook est publié par O’Brien Press et est disponible à l'achat ici.​


Recette de steak au whisky irlandais - Recettes

Steak au whisky irlandais :

20 commentaires :

Le steak me tente littéralement tellement.
Heureux de co-animer avec vous

C'est vraiment facile à faire. J'espère que tu vas essayer.

Puis-je vous dire que j'aime votre Butter Keeper ? J'attendais ce lien avec impatience, merci pour l'hébergement :)

J'adore mon gardien de beurre, je l'ai depuis des années.

Steak à la recherche fantastique! J'adore l'ajout de whisky et de champignons!

Merci Christy,
Rien de tel que le steak et le whisky.

Il y a peu de fois où je suis tenté d'essayer l'alcool, mais celui-ci en fait partie. La description de la saveur que vous donnez le rend incroyable.

Mes enfants rient, j'ai une armoire remplie d'alcool, mais je n'en bois jamais. Je cuisine seulement avec.

Cela semble parfait pour la Saint-Paddy’s Day ! Steak au whisky irlandais & #8230miam !

Votre sauce au whisky irlandais va droit au but sur le filet de bœuf que je prépare demain !

Jameson avait l'habitude d'organiser un concours de poésie chaque année. J'ai toujours participé, jamais gagné ! Peut-être qu'ils savaient que je ne bois pas d'alcool !
Merci beaucoup d'avoir participé à la 6e édition de la tourbière annuelle de St. Pat's ! Slainte'!

Je ne peux pas imaginer que la poésie inspirée du whisky soit si bonne. Peut-être que le vôtre était trop beau pour leur concours. Ce fut un plaisir de faire partie de votre crawl.


Steak avec sauce au whisky

C'est la fête des pères ! Mon fils et moi avons surpris mon mari avec son petit-déjeuner préféré, des œufs bénédictine avec un côté de pommes de terre rissolées. Ensuite, j'emmènerai Liam pour la journée (cours de natation, pratique du vélo, etc.) pour que mon mari puisse se détendre.

Ensuite, nous aurons l'un de ses dîners préférés : un steak de surlonge poêlé avec une sauce au whisky. En fait, je pense qu'il adorerait tout ce sur quoi je mettrais cette sauce ! C'est si facile mais si savoureux.

Nous mangeons généralement du bifteck de surlonge, car c'est une sorte de coupe "au milieu de la route". Pas le moins cher, mais pas excessivement cher. Je pense que n'importe quelle coupe de steak fonctionnerait dans cette recette, assaisonnée simplement avec du sel et du poivre, puis cuite comme vous l'aimez (grillée, grillée, etc.).

La plupart des coupes de viande (comme le bœuf et le porc) doivent reposer après la cuisson. C'est le moment idéal pour faire la sauce pan! L'utilisation des jus de viande rend encore plus riche, mais ce sera plus difficile si vous faites griller la viande au lieu de la saisir à la poêle.

Mais si vous n'avez pas de gouttes, ne vous inquiétez pas. Votre sauce aura toujours bon goût, assurez-vous simplement de l'assaisonner avec du sel et du poivre, car vous n'en aurez pas du jus de cuisson. J'ai utilisé une petite échalote entière (arrivé à environ une cuillerée à soupe une fois émincée). Si vous vous retrouvez avec un peu plus, pas de soucis.

Si vous n'avez pas tendance à garder du whisky à portée de main et que vous ne voulez pas qu'il reste une bouteille entière, demandez simplement une mini-bouteille (également appelée « pince ») à votre magasin d'alcools. Vous ne savez pas quoi faire avec les restes de bouillon de bœuf ? Congelez-le dans un bac à glaçons ! Ensuite, vous pouvez sortir quelques cubes chaque fois que vous en avez besoin, pour d'autres sauces à la poêle, des soupes, pour cuire des légumes à la vapeur ou pour cuire du riz.

[amazon_link asins='B01FXKSAFI,B00004OCK1,B00004OCNS,B000SSZ72A,B006GDRCHO' template='ProductCarousel' store='theredheadbak-20' marketplace='US' link_id='35ff4d64-71c5-11e8-aee7-63273a212ddf']


Steaks au whisky avec chou-fleur

1. Disposer la grille au milieu du four préchauffer à 500°. Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium et la placer au four.

2. Dans un grand bol, fouetter le Worcestershire, le xérès, l'EVOO, l'ail et le romarin. Mélanger avec le chou-fleur de saison avec du sel et du poivre. Transférer le chou-fleur sur la plaque à pâtisserie, en l'étalant en une seule couche. Rôtir jusqu'à ce que les bords soient dorés, 15 à 18 minutes. Retourner le chou-fleur, garnir de fromage et cuire jusqu'à ce que le fromage bouillonne, environ 5 minutes de plus.

3. Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre. Enduire légèrement la poêle d'huile de cuisson. Cuire les steaks, en les retournant de temps en temps, environ 10 minutes pour une cuisson mi-saignante. A l'aide de pinces, ramassez les steaks et placez-les sur le côté pour faire dorer les bords de la viande. Laissez reposer les steaks pendant que vous préparez la sauce.

4. Réduire le feu à moyen, puis ajouter le beurre dans la poêle. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les échalotes. Cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes. Hors du feu, incorporer le whisky. Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le whisky soit presque évaporé, environ 5 minutes. Incorporer le bouillon. Laissez le bouillon réduire une minute. Incorporer la crème cuire une minute ou 2 de plus. Hors du feu, incorporer le Dijon.

5. Transférer les steaks dans des assiettes chaudes et napper d'un peu de sauce. Saupoudrer de persil. Servir avec le chou-fleur et plus de sauce.


Voir la vidéo: Grill Buddies: Whisky Steak (Janvier 2022).