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Barres de céréales au chocolat et au maïs sucré


Ces friandises aux céréales sont si amusantes et faciles à préparer! Ils ressemblent à du maïs sucré et ont le goût d'Halloween !PLUS+MOINS-

Mis à jour le 18 septembre 2014

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Sac de 28 onces grandes guimauves

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Sac de 12 onces de bonbons jaunes fondants

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Boîte de 11,25 onces de céréales Cheerios™ au chocolat ou de céréales Count Chocula™

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Sac de 12 onces de bonbons blancs fondants

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Sac de 12 onces de bonbons à l'orange fondants

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  • 1

    Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et les guimauves ensemble. Verser les Cheerioes au chocolat dans le mélange de guimauves fondues. Presser dans un moule 8x8 graissé avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

  • 2

    Laissez les friandises aux céréales refroidir et durcir légèrement. Retirer de la poêle et couper les friandises aux céréales en deux, puis les trancher en 8 triangles.

  • 3

    Placez les bonbons jaunes fondus dans un grand sac en plastique. Cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Appuyez sur le bonbon fondu fond dans le coin du sac. Trempez le triangle supérieur de chaque friandise aux céréales dans le bonbon fondu, en couvrant le tiers inférieur de la friandise aux céréales.

  • 4

    Placer les bonbons à l'orange dans un grand sac en plastique. Trempez le fond de la friandise aux céréales dans le fondant de bonbons, en faisant doucement glisser la barre de céréales pour enrober complètement les 2/3 inférieurs de fondant de bonbons à l'orange.

  • 5

    Faites fondre les bonbons blancs fondus, plongez l'extrémité supérieure de chaque friandise aux céréales dans le bonbon fondu.

  • 6

    Placer les friandises aux céréales sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Laisser durcir avant de servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • Prêt à transformer le bonbon d'Halloween classique en la gâterie la plus sucrée du quartier ?

    Restez à l'écoute - nous allons vous montrer comment transformer ces adorables barres de céréales chocolatées (en utilisant des Cheerios au chocolat ou Count Chocula!) Ils sont parfaits pour toute occasion qui a besoin d'un petit baiser de bonbons au maïs !

    Commencez avec quelques ingrédients simples. Nous avons choisi des Cheerios au chocolat pour cette recette, mais le temps du comte Chocula est proche. Essayez de mélanger cette délicieuse gâterie avec le vieux comte pour encore plus de plaisir saisonnier!

    Des guimauves, un peu de beurre, des céréales au chocolat et vous avez un lot de friandises aux céréales.

    Pressez-les dans un moule de 8 x 8 pouces recouvert d'un enduit à cuisson antiadhésif. Une fois que les céréales ont pris (environ 5 à 10 minutes au réfrigérateur accéléreront cette partie du processus), passez un couteau le long des bords de la casserole et détachez-la de la casserole.

    Couper les friandises aux céréales en 8 triangles.

    Tremper le fond de la friandise aux céréales dans des bonbons fondus jaunes. Vous n'avez jamais utilisé de bonbons fondants? Vous pouvez les trouver dans des sacs en plastique dans la section décoration de gâteaux de la plupart des magasins d'artisanat.

    Voici mon petit secret pour décorer facilement des bonbons au maïs : des sacs en plastique ! Mettez simplement vos bonbons fondus dans de grands sacs en plastique et passez-les au micro-ondes par rafales de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Vous pouvez ensuite facilement appuyer sur les bonbons fondants jusqu'au fond du sac pour les tremper, ou déplacer les bords du sac pour vous assurer que toute la friandise aux céréales est recouverte de bonbons fondants.

    Les sucreries à l'orange recouvrent les 2/3 inférieurs de la friandise aux céréales.

    Terminez le tout avec une pointe de bonbon fondant blanc, puis laissez vos friandises aux céréales se raffermir.

    Emballez dans des sacs en plastique individuels sans danger pour les aliments. Ou servez immédiatement ! Le maïs sucré n'a jamais été aussi amusant à grignoter!

    Brooke blogue sur Cheeky Kitchen, où elle partage des recettes familiales folles, simples et saines. Elle a rejoint Tablespoon pour partager certains de ses meilleurs, alors gardez un œil sur le profil de Brooke pour voir ce qu'elle prépare ensuite !


L'épicéa mange / Diana Chistruga

Les truffes croustillantes à la pomme et à la cannelle sont des truffes au chocolat blanc crémeux avec une saveur robuste de cannelle et un enrobage de céréales croquantes à la cannelle. Vous pouvez le personnaliser comme vous le souhaitez, selon votre préférence de chocolat au lait et noir. Ils sont également formidables à utiliser comme décoration sur un gâteau.


  • 3 tasses de maïs sucré
  • 1 1/2 tasse de beurre de cacahuète (variété lisse et non naturelle)
  • 12 onces d'enrobage de bonbons au chocolat

Tapisser un moule 8x8 de papier d'aluminium et vaporiser le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer les bonbons au maïs dans un grand bol allant au micro-ondes.

Micro-ondes le maïs bonbons pendant une minute, puis remuer pendant qu'il commence à fondre. Continuez à cuire le maïs au micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter la surchauffe. Faites cuire le maïs sucré jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse, mais évitez de le surchauffer et de le faire durcir.

Ajoutez le beurre de cacahuète au maïs sucré fondu et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Si vous avez du mal à les combiner, passez brièvement les bonbons au micro-ondes (pendant 10 à 15 secondes à la fois) jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment chauds pour être facilement mélangés.

Grattez les bonbons dans le moule préparé et lissez-les en une couche uniforme. Pendant qu'il est encore chaud, utilisez un couteau ou un coupe-pizza pour le tailler en petites barres de 1 pouce de diamètre et de 4 pouces de long. Vous devriez obtenir environ 16 petites barres d'un lot, mais vous pouvez toujours les agrandir ou les réduire à votre guise. Laissez les bonbons refroidir complètement.

Une fois refroidies, cassez ou coupez les barres le long des lignes tracées. Faites fondre l'enrobage de bonbons au chocolat dans un bol allant au micro-ondes, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

Utilisez des fourchettes ou des outils de trempage pour plonger complètement les barres dans le revêtement. Une fois qu'une barre a été trempée, maintenez-la au-dessus du bol pour laisser l'excès s'égoutter dans le bol. Placer une barre trempée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et répéter jusqu'à ce que toutes les barres soient trempées. Laissez-les prendre complètement à température ambiante ou au réfrigérateur avant de servir.

Lorsqu'elles sont servies à température ambiante, les barres ont une légère mastication, mais lorsqu'elles sont réfrigérées, elles sont parfaitement croustillantes et croustillantes. Conservez les barres de maïs sucré au beurre d'arachide dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à un mois.


Butterfingers maison

Graisser un moule 8x8 avec du shortening. Tapisser de deux morceaux de parchemin, un dans chaque sens, en graissant entre eux.

Placer les arachides dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient broyées en petits morceaux.

Faites chauffer le beurre de cacahuètes au micro-ondes pendant 20 secondes à 50 % de puissance pour le réchauffer. Remuer.

Dans un autre bol, faire fondre le maïs sucré par incréments de 30 à 40 secondes à 50 % de puissance. Remuer entre chaque chauffe. Une fois fondu, incorporer le beurre de cacahuète.

Démoulez aussitôt sur une feuille de papier sulfurisé. Former un rectangle un peu plus grand que le moule. Pas besoin d'être précis. Presser les cacahuètes dans le mélange. Pliez en trois, comme une lettre.

Utilisez un rouleau à pâtisserie pour former un rectangle d'environ la même taille que précédemment. Pressez les cornflakes dessus en les écrasant comme vous le faites. Pliez en trois de la même manière. Rouler à plat. Pliez à nouveau en trois.

Une fois de plus, roulez à plat en un carré de la taille du moule. Presser dans le moule en lissant avec les mains. Laissez le mélange prendre environ 15 minutes.

Retirer du moule et couper en morceaux. Placer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Une fois refroidies, faites fondre les gaufrettes au chocolat comme indiqué sur l'emballage. Tremper et placer sur une plaque à biscuits tapissée de papier ciré. Laissez le chocolat prendre avant de le stocker ou de l'emballer. Conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.

Que faites-vous lorsque vous voulez utiliser un bonbon d'Halloween dans une recette ET faire un bonbon d'Halloween maison ? Vous faites un bonbon en utilisant un bonbon. Confus? Je ne vous blâme pas.

Il y a une recette populaire qui utilise du maïs sucré fondu et du beurre de cacahuète pour faire des Butterfingers faits maison. Pour moi, cependant, un gros tirage de Butterfingers est le crunch. Entrez une recette de l'incomparable Stella Parks sur Serious Eats pour des barres Butterfinger vraiment faites maison, en sautant le maïs sucré et en le préparant à partir de zéro. La recette Stella&rsquos ajoute le croquant manquant.

Nous avons donc ici le meilleur des deux mondes : la facilité d'utilisation du maïs sucré fondu et le croquant de quelques compléments. Le processus est simple et même un peu thérapeutique. Si vous aimez pétrir du pain, vous adorerez plier et rouler ce bonbon.

Les seuls ingrédients nécessaires sont le maïs sucré, le beurre de cacahuète, les cacahuètes, les cornflakes et le chocolat fondant.

Remuez les cacahuètes salées jusqu'à ce qu'elles soient très finement hachées. Faites attention aux cacahuètes assaisonnées et celles qui contiennent de l'ail et de la poudre d'oignon. Le meilleur pari est d'acheter des cacahuètes étiquetées comme grillées et "légèrement salées". Si vous avez déjà mangé des cacahuètes mélangées à du maïs sucré (la seule façon de manger du maïs sucré nature, à mon avis), vous allez adorer cette combinaison.

Faites chauffer le beurre de cacahuètes au micro-ondes, puis faites fondre les bonbons au maïs. Mélangez.

Verser ce mélange sur une feuille de parchemin et presser en un rectangle d'environ 10 x 12 pouces. Pressez légèrement les cacahuètes sur le dessus. Pliez en trois comme une lettre. (Continuez à lire. Vous verrez ce processus juste en bas de la page.)

Utilisez un rouleau à pâtisserie pour former un rectangle. Notez que la taille et la forme n'ont pas besoin d'être exactes.

Pressez légèrement les cornflakes sur le mélange roulé, en écrasant les céréales comme vous le faites.

Pliez à nouveau en trois comme une lettre. Un côté et hellip

Pliez en trois une fois de plus.

Roulez-le dans une forme carrée, d'environ 8 pouces de taille. Placez-le dans un moule recouvert de papier sulfurisé graissé. Appuyez jusqu'à plat. Laissez le mélange se mettre en place.

Couper en morceaux et laisser refroidir complètement.

Tremper dans le chocolat. Le chocolat au lait est plus traditionnel, mais n'hésitez pas à le mélanger avec du chocolat noir. J'aime utiliser des gaufrettes fondantes. Vous pouvez utiliser de l'écorce d'amande ou même des bonbons fondants.

Laissez les barres reposer jusqu'à ce qu'elles soient mises en place. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Ces barres semblent trop faciles pour être vraies, mais mon fils les a déclarées &ldquoreally proches de la réalité.&rdquo Transformer le maïs sucré en barres chocolatées ? Oui s'il vous plaît!


Avec quelques substitutions, vous pouvez même rendre vos barres Butterfinger végétaliennes et sans gluten. Remplacez tous les sucres par du sirop d'érable ou du miel pour faire des Butterfingers maison plus sains. Obtenez la recette sur Recettes sucrées naturelles.

Pour plus de plaisir à cloner des bonbons, découvrez comment faire maison Oréos, Kit-Kat, Snickers, et Coupes de beurre d'arachide de Reese.

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