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Peter Mondavi, patriarche de la cave historique Charles Krug dans la Napa Valley, est décédé à l'âge de 101 ans


Peter Mondavi, Sr., le chef de l'entreprise familiale Charles Krug Winery à Napa Valley, en Californie, est décédé à l'âge de 101 ans, a confirmé sa famille.

Mondavi, dont les parents ont acheté la cave à Charles Krug en 1943, a pris la relève en tant que président et chef de la direction de l'entreprise lorsque sa mère est décédée en 1976. Il est devenu largement connu pour ses nombreuses contributions à l'industrie vinicole californienne, notamment ses recherches sur les effets de la fermentation à froid. sur les vins blancs et rosés, ce qui a aidé les vignerons à produire des vins blancs de meilleure qualité.

La cave a également été la première de la Napa Valley à importer des fûts de chêne français pour le vieillissement, une méthode qui est depuis devenue une pratique courante. En raison de son investissement dans de grandes parcelles de terres de la Napa Valley, Mondavi a également établi l'héritage des vins du domaine Charles Krug. En 2010, Mondavi avait investi 22 millions pour remplacer 400 hectares de vignobles par des cépages bordelais, mettant en œuvre des méthodes agricoles durables rendues possibles grâce à des équipements de vinification de pointe. Fondée par Krug en 1861, la propriété est la plus ancienne cave en activité de Napa.

En 1986, Mondavi a été nommé « légende vivante » par la Napa Valley Vintners Association et en 2011, le gouverneur de Californie Jerry Brown a honoré Mondavi pour ses contributions importantes à l'industrie du vin. En 2012, Mondavi a été intronisé au Culinary Institute of America Vintners Hall of Fame. "Je partage ce prix avec mes parents", a déclaré Mondavi à l'époque.

Mondavi laisse dans le deuil trois enfants, neuf petits-enfants et deux arrière-petits-enfants. Ses fils, Marc et Peter Jr., supervisent la cave familiale. Le frère aîné de Mondavi était Robert Mondavi, le regretté exploitant de vignobles qui a contribué à la renommée mondiale des vins de la Napa Valley et a ouvert la cave Robert Mondavi.

Une querelle entre les deux frères au cours des années 1990 a conduit à une rupture qui a créé des établissements vinicoles concurrents à Napa. En 2005, trois ans avant la mort de Robert, les frères et leurs enfants se sont unis pour faire du vin ensemble pour la première fois en 40 ans, en utilisant une répartition 50-50 des raisins entre les deux vignobles. Le baril unique qui en a résulté, qui a ensuite été vendu aux enchères pour 401 000 $, s'appelait « Ancora Una Volta » ou « Once Again ».


Voir la vidéo: Peter Mondavi and Sons Celebrate Charles Krug Winerys 150th Anniversary (Octobre 2021).