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Biscuits aux noix et confiture de prunes - jeûne


Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf la confiture et le sucre en poudre. Pétrir une pâte qui ne colle pas aux mains.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte en une feuille pas trop épaisse, env. 5 mm d'épaisseur, puis découpez-le avec les formes souhaitées.

J'ai aussi fait des cookies simples, sans confiture. Ceux que j'ai remplis de confiture, je les ai découpés avec des formes de tailles différentes, de façon à ce que le motif découpé ressorte à l'intérieur.

Si vous voulez les remplir tous de confiture, coupez 1/2 de la pâte avec des formes pleines, et le reste de la pâte avec des formes coupées à l'intérieur.

Dans mon cas, des cœurs pleins et des cœurs coupés à l'intérieur.

Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé et mettre les biscuits. Mettre le plat dans le four préchauffé à feu moyen pendant env. 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur les bords.

On les sort du four, on les laisse refroidir puis on les remplit de la confiture désirée. Nous les saupoudrons de sucre en poudre et les servons.

Nous les conservons dans des boîtes fermées avec couvercles.




Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne une mousse et que le sucre soit complètement dissous.
Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la farine sous la pluie, après y avoir mélangé la levure chimique et la poudre de sel.
Le résultat est une pâte souple et fine, facile à manipuler.
Dans un bol, bien battre les blancs d'œufs à la fourchette, et dans un autre bol mettre les noix moulues.
Les biscuits sont formés comme suit : on forme d'abord des boules de pâte que l'on passe dans les blancs d'œufs puis on les roule dans la noix, jusqu'à ce qu'elles soient bien recouvertes. Placer ensuite les boules dans la plaque tapissée de papier cuisson et appuyer avec le doigt au milieu pour former un creux, où l'on dépose avec une cuillère à café un peu de confiture de prunes. (Vous pouvez utiliser un autre type de confiture, mais soyez ferme).
Mettez la plaque dans le four préchauffé à 150 degrés, pendant 10-15 minutes, ou au besoin selon le four, jusqu'à ce que vous remarquiez que les biscuits ont un peu bruni.
Retirer les biscuits sur une grille et laisser refroidir.

Les 2 fonctions qui m'attirent le plus vers le multicuiseur Philips sont :
- Technologie de chauffage 3D grâce à laquelle la chaleur agit uniformément et il n'y a pas besoin de mélanger.
- la minuterie préréglée jusqu'à 24 heures grâce à laquelle vous êtes libre de passer du temps avec vos proches, pendant que Multicooker cuisine pour vous.

Des biscuits aux noix et de la confiture de prunes sont servis chaque fois que vous avez envie de quelque chose de bon.


Biscuits aux noix et confiture de prunes - jeûne - Recettes

J'ai jeté mon dévolu sur ces biscuits en forme de citron, fourrés à la crème de noix pendant plusieurs années, mais je ne sais pas comment c'est car c'est leur tour. je les ai vu Blog Ceslavei Bodiu, une femme moldave talentueuse, la créatrice du groupe Facebook Gustosel, un groupe dans lequel des femmes moldaves s'affrontent dans des goodies, les uns plus appétissants les uns que les autres. Je remercie Ceslava, très bon et ils ont connu un vrai succès !
je te recommande aussi pêches fourrées à la crème noix fourrées à la crème, biscuits aux champignons ou nids d'abeilles à la crème.


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Ingrédients biscuits au citron, avec meringue et crème de noix (pour environ 40 pièces)

Après que la pâte ait été au réfrigérateur assez longtemps pour durcir, on va casser des morceaux de pâte à la main et on va former des boules de la taille d'une noix. À la fin, j'ai pesé quelques curiosités, elles ont environ 25 grammes chacune et j'ai obtenu 40 pièces. Après les avoir préparés, je les remets au réfrigérateur car le beurre de la composition va ramollir à la chaleur de mes mains.

Nous préparons la crème. Dans la recette dont je me suis inspiré, j'ai juste mélangé le blanc d'oeuf avec le sucre, le jus et le zeste de citron et noix, je n'ai pas fait très attention, j'ai donc battu le blanc d'oeuf avec de la mousse, puis j'ai ajouté le sucre en poudre et le jus de citron et j'ai mélangé jusqu'à obtenir une meringue et à la fin j'ai incorporé des noix. Il est sorti très bien et donc, seulement qu'en mélangeant, il a augmenté son volume, et il est sorti plus qu'il n'était nécessaire et j'avais encore de la crème. Mais ce n'était pas un problème, je trouve à quoi m'en servir.

A l'aide du rouleau à pâtisserie nous étalerons chaque boule de pâte en un cercle d'un diamètre d'environ 8 cm.Sur chaque cercle nous mettrons une cuillère à café de crème. Superposez la pâte côte à côte et joignez les extrémités en appuyant légèrement avec les doigts, afin qu'elles ne s'ouvrent pas à la cuisson, en lui donnant la forme d'un citron. Placez le biscuit ainsi formé avec le pli vers le bas.

Placer les biscuits dans la plaque recouverte de papier cuisson.


Faites-les cuire au four préchauffé, à 160 degrés, pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Au départ il m'a semblé que la température était trop basse et je l'ai réglée à 180 degrés, mais ils ont craqué sur les bords, alors ne faites pas comme moi ! Le temps de cuisson, par contre, peut varier selon le four, donc s'ils ne sont pas cuits après 20 minutes, laissez-les un moment.

Laissez refroidir les biscuits. Nous préparons deux bols dans lesquels nous mettrons le lait. Dans l'un d'eux on en met moins et on ajoute le colorant vert, dans celui qui a plus de lait, le colorant jaune. J'avais un colorant en gel de Wilton : jaune citron et vert feuille. Nous préparons également une assiette avec du sucre en poudre. Ne mettez pas tout le sucre car vous devrez le changer de temps en temps.
Nous passons les biscuits dans le lait coloré en jaune.

Trempez légèrement les pointes dans du lait de couleur verte.

Et roulez-les aussitôt dans le sucre en poudre.

Placez-les sur une assiette et laissez sécher le sucre.

Ils sont bien meilleurs le lendemain. Pour un effet maximal, placez-les sur une assiette et décorez de feuilles de citronnier.


BISCUITS AUX NOIX ET GEMMES

Nous avons besoin:
200g de sucre roux
100 g de beurre mou ou de margarine
1 œuf (jaune séparé du blanc d'œuf)
1/2 cuillère à café de vanille
140g de farine
1/4 cuillère à café de sel
75 g de noix hachées finement
confiture que vous aimerez
(j'ai mis des prunes avec des pêches)& ndash quantités pour 35 pièces & ndash

Mélangez le sucre (assurez-vous d'ajouter du sucre roux, sinon tout, au moins partiellement)
beurre, vanille et jaune d'oeuf.

Ajouter la farine. Vous obtenez une coque assez dure :

Mettez le gâteau au réfrigérateur divisé en 2.

On prend les deux boules tour à tour et on les transforme en boules d'un diamètre d'environ 2 cm
(travaillez vite avec la coque car elle se ramollit vite).

Les boules ainsi obtenues sont passées aux blancs d'œufs battus, puis aux noix.
Ils sont placés sur le plateau à une distance de 2 cm entre eux.

Appuyez sur chaque boule au centre avec votre pouce (j'ai utilisé la queue d'un éplucheur de pommes de terre).

Voici à quoi ils ressemblaient avant de les mettre au four :

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient prêts (pour moi, cela a pris environ 15 minutes).
Vérifiez-les de temps en temps, car ils ont tendance à & ldquoimprastia & rdquo pendant la cuisson
et ne conserve plus sa forme ronde uniforme.
Avant de les sortir du four pendant environ 3-4 minutes, je les ai sortis, & ldquoremodelat & rdquo un peu à l'aide du couteau sur les côtés
et à l'aide d'une queue de cuillère cylindrique, j'ai appuyé sur le renfoncement du milieu.
Cela semble compliqué, mais je vous assure que ce n'est pas le cas
Voici à quoi ils ressemblaient à la sortie du four :

Laisser refroidir 1 minute puis disposer sur une assiette.
Au bout de 30 minutes, remplir de confiture
(j'ai mis des prunes avec des pêches & ndash il me semble que la confiture aigre se marie mieux avec des noix & hellip).
Si vous voulez que la confiture reste plus longtemps & ldquoteapan & rdquo et ne colle pas à cause de lui les cookies entre eux,
vous pouvez faire comme moi : j'ai dissous 1/2 cuillère à café de gélatine (ou peut-être même moins) dans un peu d'eau
& ndash selon les instructions & ndash et j'ai mélangé avec la confiture.
Ensuite, ne les superposez pas, laissez la confiture durcir (éventuellement dans un endroit froid).

Ils sont merveilleux! Légèrement croquant le premier jour à cause du sucre roux, mais fond en bouche.
Au bout d'une journée ça s'adoucit mais ils restent délicieux.
Je les recommande en toute confiance. Je suis un fan déclaré.


Biscuits à la confiture de prunes

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Biscuits frais à la confiture de prunes

- 125 gr de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de levure chimique - une pincée de sel - 2 cuillères à soupe d'eau froide - 200-250 gr de farine - confiture de prunes pour la garniture - sucre en poudre pour le saupoudrage

Biscuits aux noix et aux prunes magiun

Bonbons, Biscuits, Biscuits 120 g de beurre à température ambiante un œuf 70 gr de sucre une enveloppe de sucre vanillé 150 g de farine 100 g de noix 1/2 cuillère à café de levure chimique une pincée de sel confiture de prunes (magiun)

Biscuits frais aux noix et confiture

Poudre à lever, Sucre en poudre, Essence de rhum 100 gr de saindoux 150 gr de margarine 100 gr de sucre 2 œufs 160 gr de noix moulue 1 levure chimique 1 essence de rhum 550-600 gr de farine 1 cuillère à soupe d'écorces d'orange sucre en poudre râpé confiture de prunes


Biscuits de Carême avec Gem

Biscuits de Carême aux Gemmes, dessert fragile et délicieux. La recette des Cookies de Carême avec Gem est facile à préparer et avec des ingrédients à portée de main. Je vous recommande d'essayer & #8220la recette de biscuits la plus simple & #8221!

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Biscuits de Carême avec Gem. Biscuits à jeun avec des recettes de gemmes

La margarine (à température ambiante) mélanger avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pendant 3 minutes.

Ajouter graduellement l'eau, la levure chimique trempée dans l'essence de rhum et mélanger jusqu'à incorporation.

Ajouter la farine, mélanger et mélanger jusqu'à incorporation.

Verser les biscuits en forme d'étoile sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, on utilise une pos avec de l'alcool.

Cuire les biscuits progressivement, à 180 C pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la base devienne dorée.

Les biscuits sont placés sur une grille de refroidissement puis remplis de confiture de prunes.

Rouler les biscuits, avec le bord, à travers la noix de coco et les mettre au froid.

Mettre les biscuits dans un bol, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer au moins 6 heures.

Passé ce délai, les cookies seront tendres et délicieux.

Avant de servir, saupoudrer biscuits avec du sucre vanillé en poudre.

Servir avec du café ou du thé.

Bon appétit!


Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse, puis ajouter l'essence de vanille et l'œuf, mélanger à nouveau, et enfin la farine avec la levure chimique. Il faut obtenir une pâte non collante, sans casser et facile à manipuler.


On prépare la garniture dans un bol plus petit : On mélange la confiture de prunes avec quelques cuillères à soupe de noix (le secret est que la confiture a une consistance forte pour ne pas ramollir la pâte au four, il semble que je n'en ai pas mis assez noix et c'est-à-dire que mes biscuits ne sont pas restés dans la forme souhaitée).

À l'aide d'un presse-agrumes manuel et d'une pellicule plastique que j'ai graissée avec quelques gouttes d'huile, j'ai rempli les biscuits. Il m'a fallu du temps pour les remplir, le début était plus dur, puis je leur ai serré la main et je les ai terminés rapidement.
La procédure était la suivante :
Nous avons mis le presse-agrumes dans un verre avec l'évidement vers le haut, et nous avons mis la feuille de plastique dans l'évidement et l'avons arrangé pour qu'il soit parfaitement moulé par les parois du presse-agrumes. Nous prenons un morceau de pâte, formons une boule avec les paumes et l'ajoutons dans le trou du presse-agrumes sur le papier d'aluminium, et à l'aide de nos doigts nous faisons un trou que nous remplissons avec une cuillère à café de confiture et de noix, puis apportons les bords de pâte restants et fermer la garniture à l'intérieur du biscuit formé. Retirez délicatement les biscuits du moule à l'aide d'une pellicule plastique et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. J'en ai 20, mais cela dépend de la taille de la forme du presse-agrumes que vous avez.
Après avoir formé les biscuits, nous mettons le plateau dans le four chaud pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur le dessus.
Quand ils sont prêts, laissez-les refroidir et saupoudrez-les de sucre en poudre !
De rien!

Des astuces:
1. Vous pouvez mettre différentes saveurs : zeste d'orange, zeste de citron, rhum, essence d'amande, etc.

2. Ils peuvent être fourrés avec d'autres ingrédients : fruits déshydratés finement hachés, merde, chocolat mélangé à des noisettes, mais à condition que la garniture soit bien liée, c'est-à-dire dure, pour que les biscuits ne partent pas au four et restent dans la forme donnée Depuis le début!


Vidéo: Biscuits à la confiture et noix. Gros succès à la maison! Ils feront votre bonheur (Octobre 2021).