Autre

Recette de soupe aux légumes frais PointsPlus


Oubliez les bars à soupe à volonté dont les soupes tombent souvent du côté d'être fades ou trop salées, mais jamais tout à fait correctes. Si vous aimez les soupes épaisses, pensez à réduire cette recette en purée dans la casserole avec un mélangeur à immersion.

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail moyennes, hachées
  • 2 carottes de taille moyenne, coupées en dés
  • 2 petites courgettes coupées en dés
  • 2 tasses de chou, râpé
  • 2 tasses de bette à carde, hachées
  • 2 tasses de chou-fleur, coupé en petits bouquets
  • 2 tasses de brocoli, coupé en petits bouquets
  • 1 oignon de taille moyenne, coupé en dés
  • 1 poivron rouge doux de taille moyenne, coupé en dés
  • 1 côte de céleri de taille moyenne, coupée en dés
  • 2 cuillères à café de thym, haché
  • 6 tasses de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de persil ou de ciboulette, haché
  • Sel et poivre noir, au goût
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (facultatif)

Portions12

Calories par portion32

Équivalent folate (total)42µg10%


Recette de soupe italienne à zéro points Weight Watchers

Pour de nombreuses personnes qui suivent le plan Weight Watchers, les soupes à point zéro sont comme l'air que nous respirons : nous ne voulons pas nous en passer ! Il n'est donc pas étonnant que Weight Watchers UK ait développé trois nouvelles recettes pour donner une certaine variation à la soupe point zéro originale de grand-père, la soupe point zéro aux légumes du jardin. J'adore la soupe mexicaine à point zéro de Weight Watchers et la soupe asiatique à point zéro met en vedette les légumes asiatiques, alors oui, c'est aussi une bonne variation.

Cette soupe à l'italienne, hmm, je ne suis pas si sûr. Il y a tellement de légumes dedans, ça devrait être merveilleux. Au lieu de cela, c'est doux. Aucun légume ne se démarque vraiment et à mon goût, ils ne se marient pas vraiment non plus. La soupe italienne du point zéro en fait goûts comme les aliments diététiques, ce qui, je suppose, est une bonne chose dans certaines circonstances. Et encore .

À mon goût, optez pour l'une de mes recettes préférées de la première année de A Veggie Venture, lorsque je cuisinais une nouvelle recette de légumes tous les jours. Le ragoût de légumes d'été est basé sur une recette espagnole du pays et a un point. Mais il est tellement plus substantiel en saveur et en substance et est infiniment variable et complètement satisfaisant.
Les soupes à point zéro ne sont pas difficiles à préparer sans suivre une recette. Ce ne sont que des tas de légumes non féculents cuits dans 6 tasses d'un bouillon sans gras. Il est même facile de convertir des soupes à point unique en soupes à point zéro.

WEIGHT WATCHERS RECETTE DE SOUPE ITALIENNE ZÉRO POINTS

6 tasses de bouillon de légumes
1 gros oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
2 petites courgettes, hachées
1 bulbe de fenouil, tranché finement
1 poivron rouge, haché
1 tasse de radicchio haché (voir CONSEILS)
1 tasse d'épinards frais
28 onces de tomates en dés en conserve (ou 3 grosses tomates fraîches)
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
2 cuillères à café de thym frais, haché
1 cuillère à café d'origan frais, haché

Sel casher au goût
Poivre à goûter
1/2 tasse de persil italien frais haché
1/2 tasse de basilic frais haché

Porter le bouillon à ébullition dans une grande bouilloire ou un faitout à intensité MOYENNE ÉLEVÉE pendant la préparation des légumes. Ajouter les légumes à travers les herbes fraîches en une seule fois. Couvrir et remettre à ébullition. Découvrir un peu et laisser cuire environ 10 minutes. Saler et poivrer au goût, puis le persil et le basilic. Sers immédiatement.

CONSEILS ET NOTES DE CUISINE D'ALANNA
Le radicchio est cher ! Remplacez le chou rouge ou même vert et appelez-le "cavolo".
Cette soupe nécessite des légumes qui, au moins dans ma cuisine, sont connus et appréciés, mais constituent des achats spéciaux par rapport aux aliments de base du garde-manger. Si c'est le cas pour d'autres cuisiniers, consultez les liens ci-dessous pour d'autres recettes utilisant les mêmes ingrédients.
Une mise en garde. Pour la première fois, je n'ai pas utilisé Better Than Bouillon, ma base de bouillon préférée. Cela pourrait bien faire une différence?


COMPLIMENTS !

À la fin de 2011, TIME Magazine a nommé "le manifestant" la "'Personne' de l'année" pour l'influence que les manifestations mondiales ont sur le cours des événements.

Ensuite, le mot people chez Merriam-Webster a annoncé que le "Mot de l'année" est "pragmatique", un choix basé sur le nombre de recherches et non sur l'importance. (Vraiment ? Beaucoup d'entre nous ne savent pas ce que signifie le mot "pragmatique" ? Mon Dieu.)

Moi, je saute sur ces traditions de longue date et déclare par la présente "Soupe aux légumes maison" la "Soupe de l'année". Vraiment. Je fais. C'est une forme de protestation et c'est pragmatique, les deux.


Résumé de la recette

  • 2 tasses de carottes miniatures hachées
  • 2 pommes de terre au four, coupées en cubes
  • 1 petit oignon doux, haché
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 1 (14 onces) boîte de haricots Great Northern, rincés et égouttés
  • ½ petit chou pommé, haché
  • 1 (14 onces) boîte de tomates en dés
  • 2 tasses de haricots verts frais coupés (morceaux de 1/2 pouce)
  • 1 boîte de bouillon de poulet (32 onces)
  • 2 boîtes (14 onces) de bouillon de légumes
  • 2 tasses d'eau
  • 1 ½ cuillères à café de basilic séché
  • 1 pincée de sauge frottée
  • 1 pincée de feuilles de thym séchées
  • sel au goût

Mélanger les carottes miniatures, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, les haricots, le chou, les tomates, les haricots verts, le bouillon de poulet, le bouillon de légumes, l'eau, le basilic, la sauge, le thym et le sel dans une grande casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à couvert bas. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 90 minutes.


  • Sac de 1 lb 15 mélange de haricots (utilisez uniquement le sachet d'assaisonnement pour les haricots), ramassé et rincé
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 6 gousses d'ail, hachées
  • 4 à 6 carottes, coupées en rondelles (environ 2 tasses)
  • 2-3 branches de céleri, hachées (environ 1 tasse)
  • 8 onces steak de jambon, coupé en morceaux de 1/2" (environ 2 tasses) omettre pour la version végétalienne/végétarienne
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (peut réduire ou omettre pour moins de chaleur)
  • 1 cuillère à café de thym séché (ou 1 cuillère à soupe frais)
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/4 tasse de sauce de soja à faible teneur en sodium (peut réduire à 1/8 tasse ou omettre si une soupe à faible teneur en sodium est souhaitée)
  • 6 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium (utilisez du bouillon de légumes pour la version végétalienne/végétarienne)
  • 2 boîtes de 14,5 oz de tomates en dés sans sel (rôties au feu recommandées, si disponibles)
  • 4 feuilles (7-8 oz) de bette à carde ou de chou frisé, tiges enlevées, coupées en morceaux de 1/2" de large
  • sel au goût

Enduire l'intérieur de la mijoteuse d'un enduit à cuisson ou d'huile d'olive. Ajouter les haricots, l'oignon, l'ail, les carottes, le céleri, le jambon, le poivre noir, les flocons de piment rouge, le thym, le laurier, la sauce soja, le bouillon de poulet et 1 boîte de tomates en dés. Couvrir et placer l'insert de mijoteuse rempli au réfrigérateur pendant la nuit (8 à 12 heures).* Retirer du réfrigérateur, remettre dans la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 heures. Incorporer la bette à carde et le reste de la boîte de tomates en dés, couvrir et cuire 20-30 minutes de plus, jusqu'à ce que la bette à carde soit cuite. Saler au goût, si besoin.

*Si vous préférez, vous pouvez faire tremper les haricots dans l'eau pendant la nuit, les rincer et les égoutter, puis les ajouter avec les autres ingrédients dans la mijoteuse le lendemain.

Information nutritionnelle pour 1 tasse de soupe :
--Avec jambon et bouillon de poulet. 175 calories, 2 g de matières grasses, 381 mg de sodium, 27,4 g de glucides, 6,8 g de fibres, 3,8 g de sucres, 11,8 g de protéines. Points Plus Weight Watchers : 4.
--Sans jambon et avec du bouillon de légumes. 160 calories, 2 g de matières grasses, 331 mg de sodium, 30,3 g de glucides, 7,6 g de fibres, 4,5 g de sucres, 8,9 g de protéines. Points Plus Weight Watchers : 4.

Cette soupe facile et nutritive peut être préparée la veille pour être prête à être servie le lendemain matin. À la fin de la journée, un délicieux dîner copieux est prêt, regorgeant de saveurs, de fibres et de nutriments !

Il y a eu un petit drame familial autour de cette soupe. Vous voyez, King-Man DÉTESTE les haricots de toutes sortes. Je sais, je sais, mais j'essaie de mettre ça de côté et de l'aimer quand même. Lorsqu'il m'a demandé sur quel poste je travaillais et que j'ai répondu : « Une délicieuse soupe aux haricots 15 », il a dit qu'il devrait s'appeler « La soupe aux 15 haricots de l'enfer ». Dans son livre, n'importe quelle soupe avec autant de sortes de haricots définit l'enfer. Pauvre homme, il ne sait pas ce qu'il rate. J'ai donc congelé cette soupe en portions individuelles et je l'ai réchauffée et appréciée pour le déjeuner. Tout seul.

Options végétaliennes, végétariennes et sans gluten faciles. J'ai ajouté du jambon au mien. Pour une version vegan ou végétarienne, éliminez le jambon et utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet. Pour le rendre sans gluten, assurez-vous simplement que les haricots n'ont pas été traités avec des machines qui pourraient avoir été contaminées par d'autres produits à base de gluten - lisez l'emballage pour en être sûr. Les haricots sont naturellement sans gluten.

Information nutritionnelle. Les haricots et les légumes de cette soupe en font un repas riche en nutriments. Il est riche en fibres, manganèse, magnésium, potassium, thiamine, vitamine C et fer. Il est très riche en vitamine A avec 100 % des besoins quotidiens en une seule portion. Voici la répartition nutritionnelle pour 1 tasse de cette soupe copieuse :

  • Avec du jambon et du bouillon de poulet. 175 calories, 2 g de matières grasses, 381 mg de sodium, 27,4 g de glucides, 6,8 g de fibres, 3,8 g de sucres, 11,8 g de protéines. PointsPlus Weight Watchers : 4.
  • Sans jambon et en utilisant du bouillon de légumes. 160 calories, 2 g de matières grasses, 331 mg de sodium, 30,3 g de glucides, 7,6 g de fibres, 4,5 g de sucres, 8,9 g de protéines. Points Plus Weight Watchers : 4.

Photos étape par étape pour la fabrication
Soupe aux haricots à la mijoteuse 15

Étape 1. Assemblez ces ingrédients :

  • sac de mélange de soupe de 15 haricots (jetez le paquet d'assaisonnement) vous pouvez remplacer n'importe quel mélange de haricots secs ou de haricots - il n'a pas besoin d'avoir 15 sortes.
  • légumes frais : oignon, ail, céleri, carottes, bette à carde (ou chou frisé)
  • tomates en dés sans sel en conserve (je préfère les rôties au feu)
  • sauce de soja à faible teneur en sodium (fournit un coup de pouce au goût salé - vous pouvez varier la quantité en fonction du degré de salé que vous voulez)
  • herbes/épices : feuilles de laurier, thym, poivre noir, piment rouge broyé (facultatif - omettre si vous n'aimez pas la chaleur)
  • bouillon de poulet à faible teneur en sodium substitut de bouillon de légumes pour l'option végétarienne/végétalienne
  • steak de jambon maigre omettre pour l'option végétarienne/végétalienne

Étape 2. Si vos haricots sont livrés avec un sachet d'assaisonnement, jetez-le. Choisissez parmi les haricots et jetez les cailloux ou les haricots de mauvaise apparence. Rincez-les bien dans une passoire métallique et égouttez-les.

Après avoir été rincés, les haricots doivent être trempés dans un liquide pendant la nuit. Il y a 2 possibilités :

  • Option 1: Faire tremper les haricots recouverts d'eau froide dans une casserole séparée pendant la nuit (8-12 heures). Le matin, égouttez les haricots et ajoutez-les avec les autres ingrédients dans la mijoteuse.
  • Option 2: Assemblez le tout la veille. (Si pratique !) Ajoutez les haricots rincés avec tous les autres ingrédients (bouillon, légumes, jambon, assaisonnements, etc.) dans l'insert de la mijoteuse (s'il est amovible) ou dans un autre récipient, et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Les haricots font leur trempage dans le bouillon du mélange, vous pouvez donc ignorer complètement le trempage dans l'eau. Le lendemain matin, retirez le mélange du réfrigérateur, ajoutez-le à la mijoteuse et branchez-le. C'est la méthode que j'utilise. J'aime ne rien avoir à couper, mélanger ou préparer lors d'une matinée chargée. Je retire ma mijoteuse du réfrigérateur, la branche et le dîner est prêt ce soir-là.

Voici comment procéder pour préparer les autres ingrédients.

Étape 3. Coupez les légumes. Couper les carottes épluchées en rondelles, trancher le céleri, émincer l'oignon, émincer l'ail - j'ai utilisé un broyeur à ail "rocker" - un moyen très rapide et facile d'émincer l'ail.

Étape 4. Coupez le jambon. Retirer et jeter le jambon haché visiblement gras en morceaux de 1/2 pouce.

Étape 5. La bette à carde (ou chou frisé) n'est ajoutée qu'à la fin de la cuisson lente. Ainsi, il peut être coupé, recouvert et réfrigéré pour une utilisation ultérieure. Voici comment le couper. Commencez par plier une feuille en deux dans le sens de la longueur avec la tige/l'épine le long du bord plié. Couper la tige et jeter. Couper les moitiés de feuilles restantes en lanières de 1/2".

Étape 6. Ajouter tous les assaisonnements, le jambon et les légumes dans la mijoteuse, à l'exception des bettes à carde et une boîte de tomates. Versez le bouillon et remuez.

  • Je fais cuire une boîte de tomates pendant tout le temps de cuisson - elles se désintègrent et parfument la soupe. La deuxième boîte est ajoutée à la fin pour qu'il y ait des morceaux de tomates visibles dans la soupe finie. Si vous préférez toutes les tomates « sans morceaux », ajoutez les deux boîtes au début.
  • Ajoutez des haricots rincés et non trempés si vous réfrigérez le mélange pendant la nuit pour le cuire le lendemain. Ou ajoutez des haricots qui ont été trempés dans l'eau pendant la nuit pour commencer à le cuire immédiatement. (Comme expliqué dans les options 1 et 2 ci-dessus.)

Étape 7. Mettez le couvercle au réfrigérateur pendant la nuit (8 à 12 heures) ou faites cuire immédiatement si les haricots ont été pré-trempés. Cuire à feu doux pendant 8 heures jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Étape 8. Retirez les feuilles de laurier, ajoutez le reste de la boîte de tomates, la bette à carde hachée (ou le chou frisé), remuez, couvrez et laissez cuire encore 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la bette à carde soit cuite et tendre.

J'aime manger le mien avec un petit pain de grains entiers copieux. C'est bon aussi avec du pain de maïs.

Congeler et réchauffer. Je portionne le mien dans des récipients de la taille d'une portion et je le réfrigère ou le congèle. De cette façon, j'ai un déjeuner sain et copieux à portée de main.

Comment King-Man peut appeler cela la soupe de l'enfer, je ne comprendrai jamais. Mais, ça va, ça veut dire qu'il y a plus pour moi.

Faites-en une journée délicieuse!
Monique

Vous voulez plus de recettes à la mijoteuse? Je reçois beaucoup de bons conseils et recettes de ce livre de cuisine de Cooks Illustrated. C'est mon livre de cuisine préféré à la mijoteuse.

  • Sac de 1 lb 15 mélange de haricots (utilisez uniquement le sachet d'assaisonnement pour jeter les haricots), ramassé et rincé
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 6 gousses d'ail, hachées
  • 4 à 6 carottes, coupées en rondelles (environ 2 tasses)
  • 2-3 branches de céleri, hachées (environ 1 tasse)
  • 8 onces steak de jambon, coupé en morceaux de 1/2" (environ 2 tasses) omettre pour la version végétalienne/végétarienne
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (peut réduire ou omettre pour moins de chaleur)
  • 1 cuillère à café de thym séché (ou 1 cuillère à soupe frais)
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/4 tasse de sauce de soja à faible teneur en sodium (peut réduire à 1/8 tasse ou omettre si une soupe à faible teneur en sodium est souhaitée)
  • 6 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium (utilisez du bouillon de légumes pour la version végétalienne/végétarienne)
  • 2 boîtes de 14,5 oz de tomates en dés sans sel (rôties au feu recommandées, si disponibles)
  • 4 feuilles (7-8 oz) de bette à carde ou de chou frisé, tiges enlevées, coupées en morceaux de 1/2" de large
  • sel au goût

Enduire l'intérieur de la mijoteuse d'un enduit à cuisson ou d'huile d'olive. Ajouter les haricots, l'oignon, l'ail, les carottes, le céleri, le jambon, le poivre noir, les flocons de piment rouge, le thym, le laurier, la sauce soja, le bouillon de poulet et 1 boîte de tomates en dés. Couvrir et placer l'insert de mijoteuse rempli au réfrigérateur pendant la nuit (8 à 12 heures).* Retirer du réfrigérateur, remettre dans la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 heures. Incorporer la bette à carde et le reste de la boîte de tomates en dés, couvrir et cuire 20-30 minutes de plus, jusqu'à ce que la bette à carde soit cuite. Saler au goût, si besoin.

*Si vous préférez, vous pouvez faire tremper les haricots dans l'eau pendant la nuit, les rincer et les égoutter, puis les ajouter avec les autres ingrédients dans la mijoteuse le lendemain.

Information nutritionnelle pour 1 tasse de soupe :
--Avec jambon et bouillon de poulet. 175 calories, 2 g de matières grasses, 381 mg de sodium, 27,4 g de glucides, 6,8 g de fibres, 3,8 g de sucres, 11,8 g de protéines. PointsPlus Weight Watchers : 4.
--Sans jambon et avec du bouillon de légumes. 160 calories, 2 g de matières grasses, 331 mg de sodium, 30,3 g de glucides, 7,6 g de fibres, 4,5 g de sucres, 8,9 g de protéines. Points Plus Weight Watchers : 4.


  1. Faire chauffer l'huile.
  2. Faire revenir les oignons, les carottes, le céleri, le gingembre, l'ail.
  3. Ajouter le bouillon, les tomates, les pommes de terre, les assaisonnements et porter à ébullition.
  4. Ajouter les haricots verts.
  5. Couvrir et cuire quelques minutes.
  6. Ajoutez le maïs et les pois et faites cuire à nouveau et dégustez !

Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous aimez comme :

  • Pommes de terre
  • Betterave
  • Oignons
  • Carottes
  • Épinard
  • Haricots verts
  • Choux
  • Courgette
  • Chou-fleur
  • Céleri
  • Squash
  • Maïs
  • Brocoli

Essayez toutes les nouvelles soupes !

CHANGEMENTS DE POINT WW Soupir. Weight Watchers ne cesse de modifier ses calculs de points. À l'origine, il y avait ce que nous appelons maintenant « Old Points », puis en 2010, nous avons tous fait la conversion en « PointsPlus ». Puis, fin 2015, nous nous sommes adaptés aux « SmartPoints ». Puis un an plus tard, une variante de SmartPoints appelée Freestyle. Et maintenant en 2019 ? Encore une autre variante de SmartPoints, un arc-en-ciel de vert, de bleu et de violet sous un parapluie myWW. Chaque changement nous aide à faire des choix alimentaires de plus en plus intelligents. Certains systèmes de comptage de points ont retiré ces soupes de la catégorie des soupes « point zéro », même lorsqu'elles sont saines et délicieuses et très faibles en points et en véritables aliments de base pour ceux d'entre nous qui aiment les plans alimentaires de Weight Watchers. Bonne nouvelle cependant ! Maintenant, les systèmes de comptage de points WW transforment cette soupe mexicaine et les autres soupes WW en soupes à point zéro !


Quels légumes puis-je mettre dans la soupe?

J'utilise généralement du chou, des carottes, des haricots, des oignons nouveaux, des champignons, du brocoli, du chou-fleur, des épinards indiens (palak), des pois et du maïs sucré.

Outre les légumes mentionnés dans la recette, vous pouvez également ajouter environ
une demi-tasse de palak indien ou de bébés épinards (mesurés grossièrement puis hachés)
2 à 3 champignons hachés finement
demi-tasse de brocoli ou de chou-fleur
remplacer le chou par du bok choy

Vous pouvez verser 1 tasse d'eau de plus pour chaque ajout de légumes.


Cette recette n'a pas de matières grasses ajoutées et n'en a pas besoin.

Lorsque je le faisais pour la première fois il y a longtemps, j'ai utilisé l'astuce standard pour réduire le gras tout en enrichissant la saveur des soupes et des ragoûts.

C'est une chose simple, pas vraiment de "truc": faites simplement sauter l'ail et les oignons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive (généralement moins que spécifié) jusqu'à une couleur or foncé plutôt que jusqu'à ce qu'ils soient pâles et translucides, l'instruction typique. Cela libère le sucre naturel de l'oignon et peut faire une grande différence dans perçu richesse. En fait, j'utilise cette technique même dans ma recette principale de soupe aux légumes, Comment faire une soupe aux légumes maison.

Dans cette soupe, cependant, les tests de goût côte à côte n'ont donné aucune différence.

  • Dans Pot One, j'ai mis tous les ingrédients, pas d'huile, pas de cuisson.
  • Dans le pot deux, j'ai d'abord fait sauter l'ail et l'oignon dans l'huile.

Les résultats : aucune différence.

Alors nix l'huile. Pas une goutte n'est nécessaire. La bonté "sans gras" n'arrive pas souvent, alors à chaque gorgée, profitons-en.



de Kitchen Parade, ma chronique food

Vous cherchez de nouvelles façons saines de cuisiner des légumes? A Veggie Venture abrite des centaines de recettes de légumes rapides, faciles et saines super organisées et le célèbre alphabet de légumes asperges-courgettes. Rejoindre "évangéliste végétarien" Alanna Kellogg pour explorer le monde passionnant des légumes communs et moins communs, de saison aux aliments de base, du salé au sucré, des salades aux accompagnements, des soupes au souper, du simple au spécial.

© Copyright Cuisine Parade
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Alanna Kellogg

A Veggie Venture est la maison de "évangéliste végétarien" Alanna Kellogg et le célèbre Alphabet de légumes asperges-courgettes.

Commentaires

Salut Alanna,
Je viens d'envoyer le lien de cet article à Sam de Becks & Posh. Vous savez peut-être ou non qu'elle a récemment rejoint WW et qu'elle blogue à ce sujet. Ravi de voir que vous avez déjà toutes sortes de délicieuses recettes WW dans vos dossiers. Ça devrait lui faire gagner du temps en cuisine ! : )

Salut Alanna, j'ai fait ça hier soir, et c'était un énorme succès ! Je suis sur le point d'écrire à ce sujet dans mon blog, alors vérifiez-le plus tard dans la journée.
Merci pour toutes ces excellentes recettes.
--Susan

Salut Alanna. étrange pour moi d'écrire cela puisque c'est mon nom avec un "n" ajouté. mais je m'égare.

La raison pour laquelle il n'y a aucun point est que ces légumes en particulier contiennent des calories. mais avec ces légumes, votre corps brûle plus de calories en les digérant qu'il n'y en a. Voila ! Vous le saviez probablement. mais j'ai pensé clarifier, ayant été instructeur WW à un moment donné. Vous pouvez ajouter n'importe quelle courge d'été à la soupe, ou des asperges, des champignons. ce sont tous les zéros aussi.

Combien de poids avez-vous perdu avec cette soupe aux légumes. J'ai l'intention de faire les choses ce soir, mais j'ai besoin de savoir si c'est tout ce que tu as à faire.
Toute information serait merveilleuse.
Merci

Weight Watchers ne fonctionne pas comme les régimes à la mode (disons le régime soupe aux choux) où vous ne mangez qu'une seule chose. Cette soupe serait donc une option dans un menu complet et équilibré. Si vous cherchez à perdre du poids, je vous encourage à trouver un magasin Weight Watchers local et à vous y inscrire. De cette façon, vous pouvez réapprendre à penser à « quoi » et « combien » vous mangez pour perdre, puis à maintenir un poids santé. Bonne chance!

Weight Watchers vient de publier trois nouvelles variantes de sa soupe végétarienne cette semaine ! Il y a une variante asiatique, une mexicaine, et je pense une italienne :-)


Je suis depuis longtemps un fan de Veggie Venture, mais je n'avais pas remarqué les recettes WW jusqu'à récemment lorsque j'ai rejoint le plan. Vos recettes sont d'une grande aide pour moi!

soyez prudent sur la soupe! J'ai pris un kilo hier en le mangeant.

Tu es sûr que c'était ça, Anonyme ? :-) Même si vous avez mangé le pot entier, ce n'est que 10 points !

C'était très savoureux ! Merci beaucoup. J'ai ajouté une feuille de laurier, mais c'est le seul changement que j'ai fait.

Miam, je l'ai cuisiné hier soir, même mon mari a adoré ! Merci!

Alanna, Quel super site web. Je suis tombé dessus par hasard. Je suis un chronométreur de vie avec Weight Watchers, mais j'ai perdu ma recette de soupe aux légumes du jardin. (J'ai besoin de laisser tomber environ une livre.) J'ai googlé "Recette de soupe aux légumes du jardin WW" et j'ai obtenu votre site. Quelle chance j'ai.

J'ai rapidement rejoint pour avoir des e-mails envoyés. J'attends vos merveilleuses recettes avec impatience.

Je suis tombé sur votre site ce matin à la recherche de la soupe 0 point Weight Watchers :) Nous sommes une famille qui mange principalement sainement, toujours à la recherche de nouvelles recettes de légumes. L'ajout de vos valeurs de points Weight Watchers à vos favoris familiers et nouveaux m'aidera à essayer de revenir dans mes vêtements d'été (plus) skinny. Merci beaucoup!! Vos références et visuels du Kirkwood Farmer's Market m'ont particulièrement fait sourire, car ce n'est pas loin de chez moi à Glendale :)

Merci beaucoup!! Je suis HEUREUX d'avoir trouvé votre site.

Mad cette recette avant car c'est mon deuxième tour avec WW. Je ne m'en souciais pas beaucoup la dernière fois, et cette fois, ce n'était pas très différent. jusqu'à ce que j'ajoute : le reste de la (sm) boîte de pâte de tomate, du poivre et environ 1/2 tasse de salsa. MIAM!

D'où viennent les 701 mg de sodium dans seulement 1 tasse de soupe !? Le bouillon ne peut certainement pas contenir autant de sodium !

Hmm. J'ai depuis changé de système pour l'analyse nutritionnelle, mais je suppose que la teneur en sodium provient du bouillon de légumes/poulet sélectionné. Cela dit, le sel est un élément important pour que ces soupes aient bon goût -

Je veux aimer cette soupe, vraiment. mais pour moi, il a un arrière-goût dur, presque métallique. J'ai essayé la version à 1 point de la sœur d'Alanna, et pour moi c'était à peu près la même chose. J'ai essayé d'utiliser du bouillon de poulet fait maison plutôt que des tomates fraîches en conserve plutôt que de la pâte. Aucune suggestion?

Salut ACR, vous l'avez essayé, c'est sûr. Ce n'est peut-être pas votre recette ? Essayez la soupe aux légumes faible en gras de Kitchen Parade, je pense qu'elle a plus de nuance et de texture.

blogkitten, croyez-le ou non.
la première fois que j'ai fait cela, j'ai regardé le sodium indiqué sur l'étiquette du bouillon "ordinaire" sans gras et je me suis évanoui. obtenir une faible teneur en gras ET faible en sodium à coup sûr.

vous pouvez aussi changer les épices - j'aime mieux le persil que le basilic et le thym.

Merci Alanna pour la soupe végétarienne. Je suis un observateur de poids à vie. J'ai pris environ 10 livres et j'ai l'intention de retrouver mon poids cible en utilisant des légumes riches en fibres. Je me souviens de la recette perdue de la « soupe aux choux » et j'ai toujours adoré. Suis juste la fille la plus chanceuse du monde à, tout à fait par accident, jdw trouver votre site. Ma casserole est déjà en train de cuire sur la cuisinière.

Je viens d'apporter cette recette à un week-end entre filles au bord du lac et elles ont adoré. J'ai utilisé du bouillon de poulet au lieu de Veg. mais c'était le seul changement. Je le refais et j'ajoute un peu de poulet découpé pour en faire un repas plus pour mon mari. C'est certainement plus sain que ce que nous mangeons habituellement pour le dîner.

Je suis confus. À propos de la "Soupe aux légumes du jardin à zéro point de Weight Watchers", pourquoi certaines personnes parlent-elles de zéro point et d'autres de 10 points pour le pot ? À la fin de la recette, il est indiqué qu'il s'agit d'un point. Précisez s'il vous plaît.

Bonjour, vous êtes peut-être nouveau sur Weight Watchers ? Si c'est le cas, bienvenue, tout d'abord tout le sujet est un peu déroutant.

Tout d'abord, il est important de savoir que toute la nutrition estime juste cela, des estimations. Ils valent BEAUCOUP mieux que pas d'informations du tout, mais ils ne sont pas exacts, ce ne sont que de bonnes suppositions.

Avez-vous vu les études qui examinent les aliments emballés et comparent la nutrition réelle d'un plat particulier (en faisant les mesures dans un laboratoire scientifique) par rapport à l'étiquette nutritionnelle : elles sont souvent très différentes, dans les deux sens ?

La même chose est vraie à la maison. Disons que votre oignon est un peu plus gros, vos carottes un peu plus petites, votre chou un peu plus gros, etc. Disons que votre bol contient 1,1 tasse. Toutes ces choses feront une différence.

C'est un ensemble de différences. L'autre est une question mathématique, comment les nombres sources sont calculés/utilisés et comment ils sont arrondis. Je suis en train d'auditer les points Weight Watchers ici sur mes deux sites Web et je trouve une différence de points sur certaines recettes, à la fois vers le haut et vers le bas, selon si j'ai arrondi les informations nutritionnelles de la source ou si je ne l'ai pas fait. De plus, certaines calculatrices WW semblent toujours arrondir à la valeur inférieure (jusqu'à environ 0,8) et cela, je pense, est trompeur, alors je les répare.

Une autre chose qui fait la différence est la taille de vos portions. C'est pourquoi certaines fois, les gens font une recette et disent ensuite que la "recette entière" représente autant de points, puis ils la divisent entre le nombre de portions qu'ils décident. Cela fonctionne pour eux, mais pas pour moi. Sur mes sites Web, j'ai près de 1500 recettes qui utilisent la même taille de portion afin qu'il soit facile de faire une comparaison pomme à pomme du volume consommé aux calories consommées. Ainsi, une portion de soupe correspond toujours à 1 tasse. Une portion de viande est toujours basée sur 4 onces de viande non cuite. Une portion de légumes commence toujours par 1/4 livre de légumes par personne. Je ne me demande pas si vous allez manger une ou deux tasses de quelque chose, ce n'est pas mon affaire. Mais j'essaie de me renseigner (et d'apprendre aux autres) sur les portions saines et ma façon d'y parvenir est de m'en tenir à certains volumes.

Donc, ce que je pense que vous apprendrez, comme je l'ai fait, est d'utiliser le système de points Weight Watchers comme guide, un excellent point de départ, mais pas d'obséder si les valeurs spécifiques sont correctes ou non, SURTOUT pour ce qui est évidemment une soupe ou une salade saine hypocalorique ou autre.

J'espère que cette longue explication vous aidera. Bonne chance avec Weight Watchers, ça nous apprend vraiment à bien manger, pas trop peu, certainement pas trop !


Voir la vidéo: حساء الخضر soupe de légumes الصحية من اعداد الحاجة نجاة الروكي (Octobre 2021).