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Poulet au sésame et au miel


Poitrine de poulet, lavée et nettoyée, séchée avec du papier absorbant et coupée en cubes / lanières. Mélanger l'huile avec le sel, le poivre et le sucre, ajouter les morceaux de poulet, mélanger et laisser mariner 30 minutes.

Pour la pâte : mélanger la farine, la fécule, le sel, la levure chimique. Ajouter l'oeuf, l'huile et mélanger avec une poire. Ajouter progressivement de l'eau en remuant jusqu'à obtenir la consistance de la pâte à crêpes. Réserver et laisser la pâte se calmer et le poulet mariner.

Une fois le temps écoulé, faites chauffer l'huile de palme dans un wok. Nous prenons chaque morceau de poulet, le mettons dans la pâte et le faisons frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il brunisse des deux côtés. Nous les sortons sur des serviettes absorbantes. Après avoir fait frire tous les "beignets" de poulet, versez l'huile de la poêle, mettez les ingrédients pré-mélangés pour la sauce dans le wok, mettez-le sur le feu pour chauffer et passez les "beignets" dans la sauce piquante. Je l'ai servi avec du riz aux légumes, mais il se marie aussi bien avec du riz nature ou des nouilles. De rien!!


Comment préparer un steak de poulet au miel et au citron

    1. Lavez bien le poulet, coupez-le en petites bouchées uniformément avec le couteau, placez-le dans un bol et couvrez de 1 litre de lait . Laissez reposer pendant 30 minutes.
    2. Mélanger dans un bol 8 cuillères à soupe de miel et le jus de ceux 3 citrons.
    3. Mélanger dans un autre bol ½ cuillère à café de paprika, ½ cuillère à café d'ail en poudre, ½ cuillère à café de thym, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre blanc.
    4. Préchauffez le four. Recouvrir une plaque du four d'une plaque à pâtisserie et saupoudrer de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
    5. Couper 4 gousses d'ail en plus petits morceaux afin qu'ils puissent être insérés dans les encoches du poulet.
    6. Retirer le poulet du lait et mettre l'ail dans les encoches, en le répartissant uniformément.
    7. Graisser le poulet à l'extérieur et à l'intérieur avec ½ du mélange de miel et de jus de citron, puis saupoudrer du mélange d'épices.
    8. Mettez le poulet avec du miel et du citron dans la poêle et mettez-le dans le four préchauffé à 220 degrés Celsius pendant 60 minutes.
    9. Pendant les 60 minutes, vérifiez une fois toutes les 15 minutes et graissez le poulet avec du miel et du jus de citron lorsqu'il sèche ou que vous pensez que cela est nécessaire.
    10. Gardez 2 cuillères à soupe de miel avec du jus de citron pour la finition. Après avoir sorti le poulet du four, donnez-lui un lustre enviable avec un pinceau.
    11. Placez l'étoile au milieu de la table de Noël et profitez avec vos proches.

    Conseils du chef pour rôtir du poulet au miel et au citron

    • Comment savez-vous que le poulet est cuit? Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande. Un poulet cuit aura plus de 75 degrés Celsius à l'intérieur. Vous devez insérer le thermomètre dans la zone des ailes, sous l'os qui les relie au boîtier.
    • Pour cette recette, nous recommandons une sauce au yaourt grec faible et à l'ail.
    • La préparation peut être servie avec diverses garnitures telles que pommes de terre nature, riz, purée de pommes de terre, salade fraîche, etc.
    • Selon vos goûts, vous pouvez jouer avec les quantités d'ingrédients. Ajoutez plus de miel si vous voulez un goût plus sucré.
    • Pour plus de saveur, placez une branche de romarin sous le poulet et une sur le dessus.
    • Dans les 10 dernières minutes de cuisson, mettez quelques tranches de pommes dans la poêle. Ils vont caraméliser et compléter le goût du poulet.

    Steak de poulet au miel et citron, pour un Noël différent

    La table de Noël est traditionnellement pleine de friandises et d'invités. Cette année, vous pouvez surprendre votre famille et vos amis avec un poulet au miel et au citron qui brille sur la table. Qui peut rester indifférent devant un poulet doré et appétissant ?

    La recette que nous proposons est simple et saine. La préparation et la cuisson du poulet ne vous dérangeront pas et l'ensemble du processus ne prendra pas plus de 75 minutes.

    Vous avez la liberté d'improviser et de faire de ce plat une signature personnelle !


    CUISSES DE POULET À LA MOUTARDE ET AU MIEL I Recette + Vidéo

    Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé des CUISSES DE POULET AVEC DE LA MOUTARDE ET DU MIEL. C'est une recette délicieuse, les cuisses sont caramélisées et juteuses. Vous pouvez les servir avec de la purée, des salades, du porridge ou tout ce que vous voulez. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite de continuer à passer une savoureuse journée et bon appétit !

    Ingrédient:

    • 1 kg. - cuisses de poulet (6 pièces)
    • 3 cuillères à soupe - moutarde appropriée chaude
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 3-4 & # 8211 gousses d'ail
    • 1 cuillère à soupe - miel liquide
    • 1 cuillère à café - fécule de maïs
    • L'écorce d'un citron
    • ½ cuillère à café - sel
    • Poivre noir

    Mode de préparation :

    1. Mettez le miel, la moutarde, l'huile, la fécule dans un grand bol, râpez le zeste d'un citron et les gousses d'ail. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et bien mélanger. Ajouter les crevettes dans le bol et couvrir avec la sauce préparée.
    2. Prenez une plaque à pâtisserie recouverte d'une plaque à pâtisserie antiadhésive, disposez-y les cuisses de poulet et recouvrez-les du reste de la sauce. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes. Sortez-les ensuite du four, retournez-les de l'autre côté et mettez-les au four encore 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles brunissent et caramélisent bien.
    3. Servez les crevettes avec une salade de feuilles, une purée de pommes de terre ou tout ce que vous voulez. Bon appétit!

    Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


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    Ingrédient:

    Pour le steak de poulet :
    1 poulet
    1 cuillère à soupe de pointe vegeta
    1 cuillère à soupe de paprika
    Poivre à goûter
    2 cuillères à soupe de miel
    Huile

    Pour la sauce aux coings :
    3 gros coings
    1 litre d'eau
    10 cuillères à soupe de sucre en poudre
    1 cuillère à café de sel
    5 cuillères à soupe d'huile
    5 cuillères à soupe de farine

    Mode de préparation :
    Nous prenons le poulet, le nettoyons et le lavons, le coupons en morceaux et le mettons dans un bol. Assaisonnez le poulet avec du vegeta, du paprika et du poivre, ajoutez un peu d'huile et commencez à le pétrir à la main afin que nous embaumions chaque morceau de poulet avec les ingrédients ajoutés.


    Mettez suffisamment d'huile dans une poêle pour graisser la poêle.

    Mettez les morceaux de poulet dans la poêle et mettez la poêle au four pendant 30 minutes.

    Au bout de 30 minutes, sortez la plaque du four, retournez les morceaux de poulet de l'autre côté et graissez-les avec du miel, puis remettez la plaque au four pendant encore 10 minutes. Au bout de 10 minutes, retournez à nouveau les morceaux de poulet, graissez-les de l'autre côté avec du miel et laissez-les encore 10 minutes, puis sortez le steak du four.



    Nous lavons les coings, les épluchons, enlevons les tiges et les coupons en tranches.


    Mettez de l'huile dans une poêle, laissez chauffer et ajoutez les tranches de coing pour qu'elles ne se chevauchent pas. Laissez les tranches frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, d'un côté comme de l'autre - ATTENTION à ne pas les brûler. Une fois frits, nous les mettons dans une passoire pour les égoutter.



    Dans un bol mettre 1l d'eau, ajouter 10 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel.


    On prend une casserole, on y met 5 cuillères à soupe d'huile chaude.

    Ajouter 5 cuillères à soupe de farine et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.


    Ajouter l'eau dans laquelle on met le sucre et le sel et mélanger à nouveau sans s'arrêter, jusqu'à ce que la sauce commence à se lier, devenant crémeuse.

    Ajoutez ensuite les tranches de coing frites et mélangez légèrement. Laissez le tout sur le feu pendant encore 3 minutes. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de lamiae si vous préférez un peu d'acidité. La sauce est délicieuse, ainsi que le steak de poulet au miel dessus.








    Nouilles chinoises - Lo Mein

    Le lo mein le plus simple que vous puissiez faire en 15 minutes. Lo Mein est une recette avec des nouilles chinoises super savoureuses et beaucoup de légumes. Il est beaucoup plus rapide, plus savoureux et plus sain que celui que vous commanderiez dans un fast-food. Prendre plaisir!

    Environ 3-4 portions

    Temps total de préparation : 25 minutes

    Ingrédient:
    Nouilles chinoises
    1 cuillère à soupe d'huile
    2 gousses d'ail émincées
    2 tasses de champignons, tranchés
    1 poivron rouge, coupé en fines tranches
    1 carotte, coupée en fines tranches
    1/2 tasse de pois
    3 tasses de bébés épinards

    POUR LA SAUCE
    2 cuillères à soupe de sauce soja
    2 cuillères à café de sucre roux/blanc
    1 cuillère à café d'huile de sésame
    1/2 cuillère à café de gingembre
    1 cuillère à café de Sriracha

    Mode de préparation :

    Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, le gingembre et la Sriracha. Réserver la sauce. Dans une grande casserole, cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Quand ils sont prêts, ils s'égouttent bien. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajouter l'ail, les champignons, le poivron et la carotte. Remuer fréquemment pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à tendreté. Mélanger les petits pois et les épinards jusqu'à ce que les épinards soient fanés ou pendant 3-4 minutes. Mélangez les nouilles et la sauce préparée par vos soins et mélangez délicatement. Sers immédiatement. Bon appétit!


    Boeuf au miel et sésame

    Comme la plupart des plats chinois, la combinaison du sucré et du salé ne convient pas à tout le monde, mais la recette est idéale pour les amateurs de ces aliments qui souhaitent les avoir à portée de main à tout moment.


    Poitrine de poulet au sésame

    Cette semaine je ne promets que des choses légères, ce week-end j'étais parti et j'ai mangé assez régulièrement. La recette ci-dessous est très simple et savoureuse, efficace pour les invités et plus encore.

    • 1 poitrine de poulet
    • 2 oeufs
    • farine
    • environ 200g de sésame
    • sel, poivre, paprika, un peu de jus de citron

    Couper la poitrine en lanières de l'épaisseur d'un doigt, puis les assaisonner de sel, poivre, paprika et arroser d'un peu de jus de citron. Laisser refroidir 30 minutes, puis mettre 3-4 cuillères à soupe d'efaina dans un sac, ajouter les lanières, tordre l'extrémité du sac et bien agiter pour que les morceaux de poulet soient partout recouverts de farine.

    Battre légèrement les œufs puis passer un morceau de poulet dans l'œuf, le sésame et faire frire à feu moyen. Attention à ne pas surchauffer l'huile, sinon le sésame brûlera. Vous pouvez voir sur la photo que je les ai aussi frits un peu plus fort.

    Servir un peu chaud :), le reste avec de la salade.

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    • Miel (45 ml)
    • Sauces de soja (15 ml)
    • Coffret citron (1)
    • Gousses d'ail hachées (2)
    • Cuisses désossées (4)
    • Sel au goût
    • Tranches de citron (décoration)

    Temps requis : 1 heure et 15 minutes.

    Pour préparer cette recette, il faudra compter environ une heure à préparer et 15 minutes à la friteuse.

    1. Mélanger le miel, la sauce soja, le jus de citron et l'ail haché. Remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

    Trempez vos cuisses dans la sauce et couvrez complètement. Laissez-les mariner moins d'une heure au réfrigérateur.

    Une fois prêt, placez les cuisses de poulet dans le panier et faites cuire à 195 degrés pendant 15 minutes.

    Pour leur présentation, vous pouvez les décorer de quelques rondelles de citron et de persil haché. Vous pouvez également les saupoudrer de miel.

    Simple, non ? La seule complication de cette recette est que vous aurez besoin d'au moins une heure pour mariner bien les cuisses de poulet. Un autre détail à considérer est de vaporiser à nouveau les cuisses avec la sauce 10 minutes après les avoir placées dans le panier.

    Malgré ces deux constats, il s'agit d'une recette très simple à réaliser avec des ingrédients très faciles à trouver. le résultat final avec une touche douce-amère est la bombe et est une excellente option pour innover avec vos recettes de poulet.


    Vidéo: Le plat au miel de sésame est facile, délicieux, économique et rapide à préparer - lune des.. (Octobre 2021).